Dvojitý kotel je moderní domácí spotřebič, pomocí kterého můžete vařit dušenou zeleninu, maso, ryby a další pokrmy. Od tradičního vaření se liší tím, že nevyžaduje ani nejmenší kapku tuku nebo oleje. Jídlo v dvojitém kotli nehoří a všechny užitečné vlastnosti produktů jsou zachovány.
Jak funguje moderní dvojitý kotel?
Jídlo v dvojitém kotli se vaří rychle. Celý proces je založen na vodní lázni. Zařízení je vybaveno speciální nádobou s vodou, která se během vaření vypařuje.
Vaření jakéhokoli jídla nezabere moc času. Topný článek rychle ohřívá vodu a mění ji na páru, což zase ovlivňuje výrobky během vaření.
Do mísy nemusíte přidávat olej - tento faktor je velmi důležitý pro lidi, kteří sledují jejich zdraví a správnou výživu
Horká pára vstupuje do mísy potravin ze všech stran a poskytuje rychlý a jednotný efekt. Do mísy nemusíte přidávat olej - tento faktor je velmi důležitý pro lidi, kteří sledují jejich zdraví a správnou výživu.
Proč ženy v domácnosti potřebují dvojitý kotel
Dušená jídla byla vždy připravena pro lidi, kteří trpí určitými vážnými nemocemi. Nízkotučná strava měla vždy příznivý vliv na zdraví celého těla. Lidé, kteří byli naprosto zdraví, připravovali jídlo tradičním způsobem: smažení, vaření, dušení, pečení.
V současné době se zdravá strava stala základem života téměř pro každého člověka. Každý se snaží udržovat tělo v dobrém stavu a jíst pouze správné a zdravé jídlo. Proto se nyní dvojitý kotel stal populárním výrobkem, který neleží v obchodech.
Použití dvojitého kotle může ušetřit čas, protože celý proces vaření probíhá bez zásahu člověka. Kromě toho jsou v produktech uloženy všechny stopové prvky a vitaminy.
Například pro vaření ryb stačí vložit hlavní produkt do jedné mísy, zeleninu do druhé a rýži do příloh do třetí. Po uplynutí nastavené doby parní vařič signalizuje, že je mísa připravena. Pro malé děti je to nejpřijatelnější způsob vaření.
Jak si vybrat ten správný kvalitní dvojitý kotel pro domácnost
Než si koupíte dvojitý kotel, musíte se seznámit s jeho vlastnostmi. Nejdůležitější je vybrat si pro sebe perfektní volbu, která bude vyhovovat všem ukazatelům.
Nejprve se tedy musíte rozhodnout o pohledu. Parníky jsou:
- Elektrické.
- Plyn (obyčejné kovové pánve).
Plynový a elektrický model - který si vybrat?
Nejoblíbenější jsou elektrická zařízení. Dobré renomé si však získaly i výrobky pro plynová kamna. Jsou to pánve z nerezové oceli.
Co je pozoruhodné pro dvojitý plynový kotel:
- Úspora elektřiny.
- Můžete vařit několik jídel najednou, protože je vybaveno několika úrovněmi.
- Můžete rychle zahřát jídlo.
- Možnost použití spodní misky jako pravidelné pánve.
- Po aplikaci lze snadno prát.
Zároveň však hostitelka nemůže proces vaření nechat bez dozoru. A to je významná minus.
Elektrické modely jsou:
- Zapuštěné.
- Volně stojící.
Vestavěný dvojitý kotel bude muset být nainstalován ve výklenku v kuchyni, nelze jej volně pohybovat. Má však obrovské množství různých funkcí a slušné množství. Kromě toho je vybaven samočisticí funkcí, která usnadní život v domácnosti.
Voda vstupuje do vestavěného dvojitého kotle prostřednictvím systému přívodu vody
Je navržen tak, aby do něj voda pronikala vodovodním systémem. Proto se nemusíte neustále starat o to, že tekutina v ní dojde.
Je třeba si uvědomit, že vestavěné spotřebiče jsou vždy mnohem dražší než samostatné modely, které zahrnují následující položky:
- Kapacita vody.
- Koše pro nakládání výrobků.
- Kapacita akumulovaného kondenzátu.
- Pracovní plocha.
Pracovní plocha může být mechanická nebo elektronická. Mechanika vypadá jako časový spínač. Elektronická zóna je displej, který zobrazuje čas a čas vaření až do konce. Také na něm jsou tlačítka, která jsou zodpovědná za konkrétní režim. Výběr dvojitého kotle na základě těchto indikátorů není obtížný.
Elektrické parníky se mohou také lišit v přítomnosti nebo nepřítomnosti užitečných funkcí v nich:
- Připomenutí, že je čas na odstranění vodního kamene.
- Nezávislé vypnutí v případě, že je voda v nádrži u konce.
- Další režim „Fast Steam“, který zajišťuje maximální uchování živin v potravinách.
- Funkce paměti. Dvojitý kotel si pamatuje recepty, které již byly uvařeny.
Pokud jste se rozhodli pro typ zařízení pro vaření v páře, je čas přejít na další výběrová kritéria.
Moc
Tento indikátor je zodpovědný za čas potřebný k vaření. Pokud je v ní mnoho misek, měla by být síla největší. Tento indikátor se pohybuje od 400 do 1800 wattů. Vše záleží na tom, kolik lidí bude jídlo připraveno. Pokud je v dvojitém kotli jedna miska, stačí 400 W. Pokud existuje několik misek, budete si muset vybrat dvojitý kotel s kapacitou 1200 wattů.
Počet košů
Ve standardních modelech jsou 2-3 koše. V takových zařízeních můžete vařit několik jídel najednou. Skvělé pro ty, kteří mají velkou rodinu. Měla by být také zahrnuta samostatná rýžová mísa. Pokud tomu tak není, můžete si vybrat jiný model.
Standardní dvoukotel s 2 koše
Tvar koše také záleží. Pokud je průměr dna všech misek jiný, pak je snazší je uložit, jednoduše se vloží do sebe a nezabírají mnoho místa. Během jejich provozu je však nebude možné vzájemně zaměňovat. Taková potřeba může nastat, pokud je spodní část produktu již uvařená, ale horní strana ještě není.
Hosteska může sledovat průběh vaření, protože koše parníku jsou průhledné.
Pokud jsou koše malé nebo střední velikosti, můžete je snadno umýt jak v dřezu, tak v myčce na nádobí. Jsou také pohodlnější pro uložení, což je důležitá podmínka pro malou kuchyň s minimálním počtem skříní. Velké misky jsou vhodné pro přípravu celé ryby nebo kuře. V takových případech se používají oválné koše.
Také v miskách může být skládací nebo neoddělitelné dno. Může také mít jiný povlak: nepřilnavý nebo nerezový.
Počet palet
Většina modelů se dodává pouze s jednou paletou. V tomto případě proudí šťáva z produktů a kondenzát do jedné nádoby. Výsledkem je, že nižší produkty jsou nasyceny šťávou ze svršku. To ne vždy zdůrazňuje chuť jídla.
Pokud je vana hluboká, nebudete muset vypínat spotřebič znovu, abyste vypustili přebytečnou tekutinu. Je lepší zvolit dvojitý kotel s výškou palety 2 cm nebo více, při provozu zařízení nebude mít ani čas na úplné naplnění, a tím nebude pro hostesku zbytečné problémy.
Pokud je paleta vybavena úchyty, jedná se o další plus. Zejména pokud samotný kontejner není hluboký, asi 1,5 cm.Vylévání vody z ní je mnohem snazší, snižuje se pravděpodobnost spálení horkou vodou.
Indikátor vody
U mnoha, dokonce ani drahých modelů, je takový indikátor nainstalován. To je velmi výhodné, protože můžete řídit proces a určit, kdy je třeba přidat vodu. Pokud není funkce přidávání vody, jedná se o významnou minus, zejména pokud je dvojitý kotel vybaven několika úrovněmi nebo je v něm připraveno maso nebo rybí pokrm.
Výhody a poškození používání dvojitého kotle
Odborníci na výživu hodně mluví o výhodách duseného jídla. Jedná se o jídlo, které neobsahuje škodlivé tuky, které nepříznivě ovlivňují lidské zdraví. Existují však nejen výhody, protože vždy existují i nevýhody.
Užitečné vlastnosti:
- Výrobky ve dvojitém kotli si zachovávají nejen svou přirozenou chuť, ale také barvu. Nemluvě o vitamínech a živinách.
- Při vaření není třeba používat rostlinný olej. Také není potřeba žádný vývar. Například hnědá rýže obsahuje velké množství vitaminu B1, který se konzervuje pouze při vaření v páře.
- Tělo dostává dietní stravu plnou vitamínů. V souladu s tím se zlepšuje lidský stav a zvyšuje se imunita.
Dušené jídlo chrání vitamíny a minerály lépe než smažené, dušené nebo vařené
Harm z dvojitého kotle:
- Plast je materiál, který po zahřátí může vstoupit do jídla, a tak nepříznivě ovlivnit lidské tělo.
- Čím je plast starší, tím škodlivější jsou jeho produkty rozkladu pro člověka.
V současné době však výrobci používají pouze vysoce kvalitní materiály, jinak se zboží na trh prostě nedostane. Škody z plastů jsou proto na úrovni spekulací. Pokud však vyloučíte sebemenší možnost poškození těla, můžete použít misku ze skla nebo kovu.
Procházet populární modely
Levný dvojitý kotel je nejvyhledávanějším produktem. První seznámení s tímto zařízením začíná levným modelem.
Vynikající dvojitý kotel s rozpočtem až 2 000 rublů.
- DELTA DL-38. Koše mají stejný průměr, takže je obtížné je vyměnit. K dispozici je samostatný koš na cereálie. Navzdory nízkým nákladům existuje také funkce přidávání vody do procesu vaření. Koše jsou vyrobeny z průhledného plastu, což je velmi výhodné pro ženy v domácnosti, které se používají k řízení celého procesu vaření, od začátku do konce. Dvojitý kotel je vyroben v poměrně zajímavém provedení. Bude to skvěle vypadat v kuchyni a zapadá do celkového interiéru.
- ENDEVER VITA 170/171. Jedná se o třístupňové zařízení. Docela silný model - 1000 wattů. Řízení nastává mechanicky. Zahrnuty jsou tři plastové průhledné misky. Je zde indikátor hladiny vody a funkce jeho doplňování, což je velké plus. Není třeba odstraňovat zahřáté misky a přidávat vodu, čímž se proces vaření zastaví. Pokud voda vytéká, parní kotel se automaticky vypne. Má také řadu dalších funkcí: vypnutí se provede automaticky, zpožděné spuštění, termostat, funkce Quick Steam, časovač.
- ATLANTA ATH-1651. Výkon tohoto modelu je 400 wattů. Má dvě úrovně s celkovým objemem 4,8 litru. Model je vybaven časovačem a funkcí automatického vypnutí.
Nejoblíbenější jsou modely Scarlett, Polaris, Braun, Tefal. Nejdražší dvojitý kotel má více funkcí. Značky známých společností také ovlivňují náklady na zařízení mnoha způsoby.
V rozmezí 900 až 1300 rublů se rozlišují: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.
Výkonnější modely: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.
Výrobky, které jsou vařené nebo vařené, postrádají všechny vitamíny, které obsahovaly, když byly syrové. Smažené potraviny jsou navíc pro organismus velmi škodlivé a způsobují řadu různých nemocí.
Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s tímto tématem a nezná zařízení dvojitého kotle, měli byste si pozorně přečíst obsah tohoto článku.Pokud vybraný model splňuje všechny požadavky, pak bude nákup bezpochyby radostnou událostí. Při používání je tento produkt poměrně jednoduchý. Musíte do něj nalít trochu vody, dát jídlo a kliknout na tlačítko "Start". Všechno, za hodinu, můžete být zcela zdarma. Není nutné stát u kamen a kontrolovat celý proces. Není nutné míchat výrobky, stejně se nelepí a dojde dokonce k úpravě páry.
Po uvaření jídla vydá parní vařič signál, což znamená, že je čas podávat jídlo na stůl.
Dalším rysem dvojitého kotle je, že může rozmrazovat jídlo a sterilizovat je pro konzervování.
