Keramické pánve - klady a zápory

Žáruvzdorné nádobí s keramickým povlakem. Nejnovější přístup ke zdravému stravování

Keramické pánve jsou v moderním světě velmi oblíbené. Důvodem je nový způsob zdravé výživy bez přidávání rostlinných tuků během tepelného zpracování, zatímco doba vaření je minimalizována. Produkt jako keramická pánev je novým krokem ve vývoji metod nepřilnavý povlak. Je těžké si představit, jak se vaří v kuchyni bez pánve, jaký druh povlaků tam máme, abychom to pochopili.

Keramický povrch. Spolehlivý povlak, vysoká kvalita a bezpečnost prostředí

Názory spotřebitelů se liší v otázce životnosti. Mnoho argumentuje, že keramický povlak je mnohem méně než například teflon. Tato skutečnost se však neodráží v žádném z oficiálních zdrojů vědecké literatury. Čím pečlivěji zachází s pánví, včas ji vyčistí a zabrání poškození povlaku ostrými předměty, tím déle vydrží. Během procesu vaření se výrobcům doporučuje přidávat malé množství oleje pro tepelné zpracování potravin (smažení, dušení) nebo nádobí po vaření důkladně umýt bez abrazivních čisticích prostředků. Kontakt povlaku s jakýmkoli čisticím prostředkem není žádoucí, protože chemické složení nepříznivě ovlivňuje integritu vrstvy keramické pánve, což zkracuje provozní životnost.

„Ekologickým“ lídrem mezi pánve s různými povrchy je keramický povlak. Při procesu vaření není zahrnut žádný olej na smažení ani velmi malé množství. Výsledkem je ekologicky správný, zdravý produkt, ale pokud vaření vyžaduje nadměrné používání tuku, přečtěte si informace o správném mytí nádobí. Co dělat, aby se tuk ze stěn nádobí umyl? V tomto případě může být jednou z nejlepších metod odstraňování uhlíkových usazenin „babička“. Alternativní metody (předměty a prostředky) mají vysokou účinnost a minimální škodlivé účinky na povrch pánve: obyčejná voda s houbou (namáčení), horká voda s kapkou pracího gelu (například Sif krém), léčivý alkohol (s obsahem nejméně 95%), slabý octový roztok.

Každý výrobce se dnes snaží vylepšit svůj produkt než prezentované modely. V obchodech je spotřebiteli předkládáno tolik modelů, aby si mohli vybrat, že jejich oči budou hledět na pohled na původní formy, barvy a styly pánví. Vzhledem k tomu, že keramické nádobí má mnohem pozitivnější aspekty než negativní, zakoupená pánev zanechá jen příjemné dojmy, a to jak při prvním „známém“, tak při dlouhodobém provozu. Podrobněji zvažte obě strany použití pánví.

Klady a zápory keramických potažené pánve

Do vybraná keramická pánev byl vysoce kvalitní a sloužil více než tucet let, je velmi důležité seriózně přistupovat k výběru jídel, brát v úvahu všechny klady a zápory a používat tipy na péči.

Výhody keramických pánví:

• Mytí takových pánví se provádí v ručním režimu a automatizovaným postupem (myčka nádobí);
• Je povoleno malé množství mýdla a mýdla;
• Kovové nože pro míchání produktů jsou na rozdíl od použití schváleny teflonové pánve. Keramický povrch je známý svými vlastnostmi, jako je pevnost a trvanlivost;
• Vysoké ukazatele odolnosti proti opotřebení stanovené výrobcem schopnosti zdroje díky povrchové struktuře s vysokou hustotou;
• Široký výběr odstínů a barev keramických pánví, díky výrobnímu principu, může být při tavení kovu přidáno barvivo. Při pohledu na stejný typ nádobí s jinými typy povlaků v šedo-černé paletě jsou keramické pánve příjemné pro oko;

Obrovský výběr barev a tvarů keramických pánví. Každá žena v domácnosti se může v kuchyni cítit jako designérka

• Vynikající tepelné zpracování produktů. Vystavení vysokým teplotám, jejichž mez je 450 ° C, je povrchovou keramickou vrstvou snadno vnímáno;
• Snadné použití díky nízké hmotnosti. Ve srovnání s litinovými pánvemi jsou keramické výrobky jednoduše beztíže.

Nevýhody pánví s keramickým povlakem:

• Keramický povlak je velmi citlivý na změny teploty. Nepláchněte horkou pánev okamžitě studenou vodou ani nezačněte vařit se zmrzlým výrobkem;
• Používejte pouze pro určitý typ kamen. Vařiče, indukční vařiče nejsou vhodné pro provoz pánve;
• Nadměrné množství intenzivního máčení nádobí vede spíše k procesu přirozeného opotřebení;
• Krátká životnost, jejíž průměrná hodnota je 1 rok až 2 roky podle pokynů výrobce. Metoda mytí nádobí samozřejmě hraje malou roli, ať už se používají chemické výrobky nebo šetrná péče.

Výhody keramických pánví

Aby pánev, kterou jste koupili, měla mnoho výhod, musíte věnovat pozornost značce pánve. Známí výrobci mají rozsáhlé zkušenosti s výrobou produktů na smažení s různými povlaky, moderním vybavením a inovativním přístupem, využívající spolehlivé výrobní technologie. Jaká je nadřazenost keramického povlaku, výhody těchto pánví v následujících:

1. Šetrné k životnímu prostředí. Existují 2 aspekty: zdravé jídlo vařené bez přidání tuku během vaření a kvalita keramického materiálu. Kompozice, která obsahuje přírodní složky, jako je písek, jíl a mikročástice přírodního původu. Bezpečný provoz bez emisí toxických látek;
2. Odolnost proti poškrábání a odolnost proti abrazivním čisticím prostředkům, které se nemohou chlubit například teflonovým povlakem;
3. Ekonomický aspekt při nákupu. Schopnost vařit bez rostlinných tuků šetří váš rozpočet slušným množstvím výpočtem spotřeby oleje za rok;

Zřejmé úspory rozpočtu. Nízká spotřeba oleje během vaření (možnost tepelného zpracování bez přidání tuku) výrazně sníží vaše náklady

4. Na rozdíl od teflonu, který není určen pro vysoké teploty (více než 200 ° C), můžete v pánvi s keramickým povrchem použít jakýkoli proces vaření (smažit, ohřát) až do 400 ° C;
5. Živý vzhled nádobí nezůstane lhostejným v domácnosti, což je ideální způsob, jak zachovat design kuchyně v jednom barevném schématu.

Světlý vzhled nádobí. Nákup bude pro oko vždy příjemný, pokud vykazuje nejen vynikající technické vlastnosti, ale také odpovídá designu kuchyně

Nevýhody keramických pánví

Pevný produkt, stejně jako keramická pánev, má své nevýhody, jak významné jsou - každý spotřebitel se rozhodne pro sebe:

• Negativní účinky tepelných ztrát. Keramická jídla jsou velmi křehká, s jakýmkoli fyzickým úmyslným nebo neopatrným dopadem (pád, náraz), může povlak prasknout nebo štěpit, což nevyhnutelně povede k použití pánve brzy;
• Vysoké náklady na výrobky na trhu nádobí, na rozdíl od smažení nádobí s jiným povrchem;
• Keramický povlak je po dobu provozního období horší než ostatní typy pánví. Na rozdíl od litinových pánví nemůžete takové nádobí zdědit svým dětem a vnoučatům.

Po zvážení všech aspektů při používání pánví na smažení se každý rozhodne pro sebe, že je třeba zakoupit keramické kuchyňské náčiní. Nákup levného produktu se vyplatí velmi rychle, protože okamžik přidání oleje při smažení jídla lze zcela eliminovat. Šetrná péče, použití všech doporučení výrobce pro péči a včasné čištění zachová všechny výhody pánve, prodlouží životnost. Vynikající nová generace nádobí, starající se o zdravou výživu vaší rodiny.