Fremkomsten af luftgriller for mange husmødre var en reel opdagelse, fordi du med denne enhed kan tilberede perfekt bagt grøntsager og kød. For nylig er halogen aerogrill-opvarmere blevet populære. Vi vil forstå, hvordan de adskiller sig fra halogenopvarmningselementer.
Model med halogenopvarmningselement
Hvad er forskellen mellem halogenvarmegriller?
Halogen luftgrill er en praktisk enhed, som du kan tilberede næsten enhver skål.
I apparater med en halogenvarmer bruges strømme af varm luft for at maden skal nå den krævede beredskab, der blæser produkter fra alle sider. En sådan proces fører til ensartet opvarmning af skålen, derudover opbevares alle nyttige stoffer i fødevaren.
Brug af apparatet til madlavning
De vigtigste komponenter i en halogen aerogrill inkluderer følgende:
- en gennemsigtig kolbe fra en glasbase, hvor produktet varmebehandles;
- specielt stativ, hvorpå pæren er placeret;
- kolbehætte;
- halogenvarmer, der er placeret på indersiden af luftgrillen;
- en ventilator til at sprænge mad under madlavning, placeret inde i enheden;
- på den ydre overflade er der et kontrolpanel, som du kan vælge tilberedningstilstand, temperaturniveau med.
Madlavning af fisk i en luftgrill
Arbejdsprocessen sker ved opvarmning af halogenelementet. Temperaturområdet er fra 20 til 250 grader celsius. I dette tilfælde begynder ventilatoren at blæse jævnt op i luftstrømmene rundt om pæren.
En række retter kan tilberedes i luftgrillen
Inde i enheden er der en termostat, der fungerer i automatisk tilstand. Når temperaturen når den valgte værdi, udløses en automatisk nedlukning. Når temperaturen falder, tændes halogencellen igen.
Karakteristika ved halogenopvarmningselementer
Halogenopvarmningselementer installeres ofte i luftgriller på grund af deres lave omkostninger i sammenligning med andre opvarmningsanordninger.
Halogen glasvarmer
Opvarmningselementerne har imidlertid en række ulemper:
- høj skrøbelighed - enheden er lavet af glas, den kan let beskadiges, selv med en lille anslag;
- overfølsomhed over for forurening: ved madlavning akkumulerer varmelegemet fedt, juice fra grøntsager og andet snavs, hvilket vil være vanskeligt at vaske i fremtiden;
- høj varmeafledning, hvilket kan føre til brændende mad under madlavning;
- kort levetid - to år.
En rørformet elektrisk opvarmning lavet af metalmateriale med en to-drevs enhed kan fungere som en erstatning. Men rustfri stålelementer skal foretrækkes. Det korroderer ikke og kan vare mere end ti år. Det har også høj modstand mod forskellige mekaniske skader.
TEN fra rustfrit stål
Halogenvarmerens styrke er højst 1200-1300 watt. Hvis denne indikator er højere, vil det føre til uensartet opvarmning af maden, og som et resultat vil skålen brænde. Forøget strøm medfører også overdreven strømforbrug.
For at vælge den ideelle halogenvarmer af høj kvalitet skal følgende punkter overvejes:
- belægningen skal være rustfrit stål. Det har høj mekanisk styrke såvel som en lang levetid i mere end ti år;
- type varmeelement - to-drejning;
- varmeelementet til luftgrillen skal have en diameter på mindst ti millimeter;
- effektniveau - højst 1200-1300 W, hvilket vil sikre ensartet opvarmning af mad.
Fordele og ulemper ved halogen varmluftsgriller
Før du køber enheder med et halogenelement, er det værd at overveje fordele og ulemper ved disse enheder.
Tapperet apparat
Selv de enkleste enheder kan have et standard sæt funktioner:
- madlavning af forskellige supper (grøntsag, kartoffelmos, med kød);
- syning af kød (svinekød, oksekød, kylling, lam);
- bagning af tærter og brød.
Dyrere modeller kan have flere funktioner, blandt dem:
- afrimning af fødevarer;
- madlavning grillet kylling;
- ristning af kød og grøntsager;
- tørring af frugt;
- madlavning af fisk - stewing, rygning, stegning;
- røget svinekød;
- sterilisering af retter.
Elektronisk styret model
Ulemper og fordele ved apparater med et halogenopvarmningselement
Fordelene ved disse enheder inkluderer følgende:
- madlavning uden tilsætning af vegetabilsk olie og fedt;
- takket være det flerstrengede system er evnen til at tilberede flere typer fødevarer på én gang (grøntsager, kød, suppe, fisk). Under madlavning blandes lugterne ikke;
- høj tæthed, så lugterne ikke går ud, og maden er saftig, blød og aromatisk;
- Halogenvarmeren, der er integreret i luftgrillen, har høj sikkerhed. Udenfor er der en beskyttende belægning, der forhindrer halogen i at komme ind i miljøet;
- ved madlavning i apparater med elektriske varmeelementer, tørrer produkterne ikke ud, hvilket bevarer saftigheden og sprød;
- Varmeelementer i rustfrit stål har høj styrke, og deres levetid kan overstige ti år;
- i en anordning med en halogenvarmer er det muligt at anvende flere tilberedningsmetoder: stewing, bagning, madlavning, rygning;
- ensartet opvarmningstemperatur giver dig mulighed for at spare al den ernæringsmæssige, sunde og velsmagende af produkterne.
Luftgrill Hilton CGO 0912
Ulemperne ved enhederne inkluderer:
- halogenglasvarmere er skrøbelige, bange for stød og stærke stød. Af denne grund opstår spørgsmålet: er det muligt at erstatte disse elementer? Du kan erstatte dem med et rustfrit stålprodukt, men det koster meget;
- stort spild af elektricitet;
- glasvarmeelementer har en lav levetid, højst fem år;
- bange for forurening. Hvis der kommer snavs på overfladen af elementet, vil dette føre til overophedning af produktet, hvilket i sidste ende reducerer produktets levetid.
Yderligere elementer på enheden
Generelt gør disse enheder et fremragende stykke arbejde med deres funktioner. Ved madlavning opvarmer de produkterne jævnt. Få dem ikke til at brænde ud og overdryge. Det vigtigste er, at du skal vælge den rigtige tilstand og følge tilberedningsprocessen.
