I ovnen forbereder værtinde den første og den anden retter, kød, grøntsager, kager. Bagt mad sammenlignes positivt med stegt mad med et lavt indhold af kræftfremkaldende stoffer og kogte fødevarer med en dyb, rig smag. For at ovnen kun skal bringe glæde og kulinarisk herlighed til værtinde, skal reglerne for brug af dette husholdningsapparat overholdes.
Regler for inkludering af gas- og elektriske ovne, sikkerhedsforanstaltninger
Moderne komfurer er udstyret med pålidelige sikkerhedssystemer. Ud over dem er det nødvendigt at overholde en række krav:
- Ovnen kan kun bruges af voksne, der ikke lider af sygdomme, der er relateret til spredning af opmærksomhed.
- Hvis der tilføres gas fra cylindre, skal du sørge for, at slanger og ventiler er i god stand, og at der ikke er nogen lugt af gas.
- Før tændingen skal ovnsdøren holdes åben, så den resterende gas, der er akkumuleret der, kan komme ud.
- Efter hver brug skal væggene og skabsdøren rengøres for madpartikler og spray, der er faldet på dem.
- Flammets tilstand skal kontrolleres med jævne mellemrum. Ovnen må ikke efterlades uden opsyn.
- Den medfølgende ovn skal ikke holdes åben i lang tid. Det er helt uacceptabelt at bruge det til rumopvarmning.
- Det er kun muligt at afkøle ovnen med døren lukket for at forhindre børn og kæledyr i at komme ind i den.
Du må under ingen omstændigheder bruge en ugyldig ovn. Dette kan resultere i gasforgiftning eller brand. Hvis der opdages en funktionsfejl, skal du kontakte din hjemmemester eller et servicecenter.
Måder at tænde for ovnen
Ovne findes i to hovedtyper:
- Gas. De er billigere, kræver ikke specielle retter, kogte retter har den sædvanlige smag. Maden bages hurtigere i dem. Brug ikke elektricitet.
- Elektrisk. Stor brandsikkerhed, der er ingen mulighed for eksplosion. Mere præcist oprethold den indstillede temperatur. Ideel til bagværk. De er kendetegnet ved stort elforbrug.
Indbygget ovn - kontrol af kødtemperatur
Sådan tændes en ovn korrekt i en moderne gaskomfur
Før brug af en gasovn, skal du læse brugermanualen omhyggeligt. Man skal være særlig opmærksom på afsnittet "Sikkerhedsregler".
Afhængig af konfigurationen af en bestemt model kan der være en automatisk tændingsenhed eller manuel tænding på den. Alle gasovne skal have sikkerhedssystemer, der afbryder gasforsyningen, når brænderens flamme slukker.
Hvis der er elektrisk tænding, skal du kun dreje kontrolknappen og trykke på den, inklusive tænding. Hold håndtaget nede i mindst 15 sekunder. Dette er for at forhindre, at børn ved en fejltagelse tænder for brænderen, og hvis nogen der passerer forbi bare rørte ved håndtaget.
Hvis modellen til en gasovn er budgetmæssig og er udstyret med kun manuel tænding, bliver du nødt til at bevæbne dig med tændstikker eller et køkkenlighter. Handlingssekvensen er som følger:
- åbn døren, vent et halvt minut;
- fri begge hænder;
- med en hånd for at tænde en fyrstik eller lighter, bringe den til tændingshullet
- med den anden hånd, tryk og drej håndtaget for at tænde for ovnen, hold det nede, indtil der kommer en flamme;
- Hold hånden trykket i yderligere 15-30 sekunder efter brand, afhængigt af ovnens model, så sikkerhedssystemet fungerer.
- Sørg for, at brænderen fungerer jævnt uden flammer og sprænger;
- luk døren og varm kabinettet.
Elektrisk ovn
Elektriske ovne kan indbygges i kroppen af den elektriske komfur og kan fungere som en separat enhed. Alle af dem har lignende kontrolsystemer og sikkerhedssystemer. Brugen af sådanne anordninger er markant enklere end gas, da der ikke er nogen risiko for gaslækage, brand eller eksplosion. Sådanne enheder har imidlertid en anden skadelig faktor - elektrisk strøm. En fejlfunktion i enheden kan resultere i alvorlig personskade eller brand. Derfor er det strengt forbudt at bruge defekte elektriske apparater.
Vigtigt! Hvis der er gnister, duften af forbrændte ledninger eller andre tegn på en funktionsfejl, skal enheden straks afbrydes fra lysnettet.
Før du tænder for den elektriske ovn, skal du sørge for, at den er i god stand. Separat skal du kontrollere, at vand eller anden væske, der kan forårsage kortslutning eller antændes, når det opvarmes, ikke kommer ind i skabet. Tænd for sådanne skabe ved at dreje knappen til den ønskede temperatur.
Avancerede modeller kræver at klikke på en separat “start” -knap. Nogle gange er denne knap integreret i tilstandskontakten. De fleste elektriske modeller er udstyret med en timer, der slukker for opvarmning efter et bestemt tidsrum.
Tærter i den elektriske ovn. Grill på toppen
Nogle funktioner ved betjening af plader af forskellige mærker
Der er snesevis af mærker og hundreder af modeller på markedet, men der er kun et par virkelig unikke designs. Mærkerne nedenfor er grupperet baseret på lignende ovnkontroller.
Sådan tændes den indbyggede ovn i en moderne elektrisk komfur Bosch, Siemens, Samsung, Electrolux
Elektrisk ovn Bosch
Handlingssekvensen for komfurer til Bosch, Siemens, Samsung og Electrolux er som følger:
- vælg den nødvendige tilberedningstilstand: opvarmningstemperatur og bagningens varighed;
- indstil den ønskede værdi på temperaturregulatoren;
- anbring retter med mad i den ønskede højde og luk døren tæt;
- indstil tilberedningstiden på timeren;
- følg indikatoren på panelet i den resterende tid, hvis det ifølge opskriften er nødvendigt at udføre mellemliggende handlinger med skålen: vend om, hæld saucen over, tilsæt ingredienser;
- efter afslutningen af tilberedningen, når timersignalet lyder, skal du fjerne opvasken med den tilberedte skål og så hurtigt som muligt rengøre kabinettet for snavs.
Hvis du udsætter rengøringen "til senere", vil madpartikler og sprøjt af fedt og sauce sinde og danne svært at fjerne sod.
Sådan tændes og slukkes Ariston- og Indesit-gasovnen sikkert
Gasovne Ariston og Indesit er overkommelige og samtidig høj kvalitet og sikkerhed under drift. Med enhver antændelsesmetode - automatisk eller manuel - skal du sikre dig, at forbrændingen af gassen er begyndt, og at den er stabil. På modeller med piezo-antændelse skal du bare dreje knappen til den maksimale temperaturzone og trykke på den.
Tænderen er markeret med rød, den elektriske tænding er grøn.
- I budgetmodeller med manuel tænding skal du dreje drejeknappen, trykke på den, antænde gassen gennem tændingshullet og holde knappen trykket nede i mindst 15 sekunder. I løbet af denne tid fungerer sikkerhedssystemet, og der leveres gas til brænderen. Hvis du frigiver grebet tidligere, blokerer sikkerhedssystemet feedet.
Indesit Kontrolpanel
Ovnen skal antændes med døren helt åben.
Sådan tændes gasovnen Gorenje, Darina, Hephaestus
Gasovne fra mærkerne Gorenje, Darina og Gefest er udstyret med lignende sikkerhedssystemer, og antændelse udføres ens.Døren skal være helt åben.
Systemer udstyret med elektrisk tænding antændes ved at dreje regulatoren mod uret, trykke på regulatoren og holde den nede i 20 sekunder.
Hvis du drejer betjeningen i modsat retning med uret og udfører de samme handlinger, tændes grillen.
Gefest Plate Ignition Test
For modeller, der ikke er udstyret med elektrisk tænding, skal du bruge lange gasmatchere eller en køkkenlighter.
Beko
For Beko-gasapparater er trinnsekvensen nøjagtig den samme som beskrevet ovenfor, men det er nok at holde kontrolknappen nede i 5-10 sekunder.
