Valget af husholdningsapparater på markedet er stort. Mange husmødre oplever valg af pine blandt et stort antal enheder og deres modeller. En sådan pine er valget mellem en langsom komfur og en brødmaskine.
Det er naturligvis bedre at have begge enheder i dit køkken, da formålet og sæt af muligheder er forskellige for dem. Lad os prøve at finde svaret på det spørgsmål, som er bedre at vælge.
Instrumentfunktioner
Hvad du skal overveje, når du vælger mellem disse to enheder. Hver af dem har brede og forholdsvis omfattende funktioner. Men hver af dem har sit eget direkte formål, prioritet.
En brødmaskine bruges til at bage forskellige typer brød, baguetter og æltedej.
Slow cooker bruges primært til at tilberede supper og hovedretter, side retter og andre ting. Andre funktioner såsom dampning, multipovar, bagning af brød er allerede en ekstra funktion.
Brød ovnen og langsom komfur med funktionen at bage brød
Brødovn og dens egenskaber
Sættet af funktioner og indstillinger afhænger af enhedsmodellen. Hver model har sit eget sæt programmer. Ved hjælp af en brødmaskine kan du:
- ælte dejen til dumplings, manti, pandekager, tærter, ruller;
- bage brød, forskellige boller, påskekager;
- lav syltetøj og syltetøj fra forskellige bær;
- lav bagt mælk.
En brødmaskine fungerer som en ovn. Hendes skål kommer ikke i direkte kontakt med varmeelementet. Varmen fordeles jævnt inde i enheden, hvilket giver dig mulighed for at få lækkert og fluffy brød med sprød og sprød skorpe.
Det mest basale plus, dejen behøver ikke at æltes med hånden. Brugeren er kun påkrævet at placere den rigtige mængde ingredienser i apparatskålen, installere programmet, lukke låget og efter signalet om, at produktet er klar. Bare tag det ud. Ælning er meget høj kvalitet, ingen klumper iagttages i dejen, hvilket forbedrer brødets kvalitet.
Næsten alle modeller er udstyret med en forsinket startfunktion. Dette er en meget praktisk mulighed, om aftenen kan du indlæse mad og komme op til nybagt brød om morgenen.
En brødmaskine designet til en bestemt opgave
Langsom komfur og dens funktioner
Brugen af multikogere er mere omfattende end brødproducenter. Hvad er hun i stand til?
Næsten alle modeller er i stand til at opretholde temperaturen på den kogte skål, indtil funktionen er slået fra, steriliserer husmødre og pasteuriserer fødevarer ved hjælp af multicooker. Ved hjælp af den forsinkede startfunktion kan du varme opret til et bestemt tidspunkt.
Den langsomme komfur har mange funktioner og programmer, som du ikke kun kan bage muffins, kager, brød, men også lave mad til første kurser, forskellige supper, dampede fødevarer til ordentlig ernæring, yngel kød og grøntsager, generelt kan du lave en utrolig mængde af enhver forskellige retter.
Én enhed inkluderer funktioner:
- brødproducenter;
- parovorki;
- kashevarki;
- tryk komfurer.
En langsom komfur har et bredere udvalg af funktioner end en brødmaskine
Enheden hjælper med at tilberede selv de mest komplekse retter. Fra værtinde skal du bare lægge de nødvendige produkter i skålen, vælge ledelse, indstille den ønskede funktion: pilaf, suppe, stewing, madlavning, yoghurt, geléskød, endda soufflé. Grød brænder aldrig i en multicooker, du skal igen vælge en tilstand og bare trykke på knappen.
I øjeblikket i denne skøre rytme, hvor vi lever, er det bare en frelse - at have sådan en mulighed, at kaste mad og gå i gang med vores forretning.Du kan gå ud med dine børn på tur og ikke spilder tid på madlavning, og når du vender tilbage, er frokosten klar. Eller gå på arbejde for at indstille madlavningsprogrammet.
Men hvorfor så, hvis denne enhed er så god, går folk i butikken og køber mere brød maker? En langsom komfur er ikke i stand til at tilberede lette, frodige, ristede kager. Brødet er tungt, ofte ubagt. Det er bedst at bruge en langsom komfur til syning og forsinkelse af retter.
Men ikke desto mindre er crock-potter meget underordnede end brødmaskiner, som de bruges til bagning af brød:
- langsomt komfur er ikke i stand til at ælte dejen selv, så du skal gøre det for hånd;
- enheden kan ikke give et brød med en ristet og gylden top. Skålen til multikogeren er et varmeelement, så temperaturen vil ikke blive fordelt jævnt over hele produktet. Som et resultat kan du få en negativ oplevelse med at bage brød. Bunden vil være meget stegt, skorpen vil ikke være sprød, selve produktet bages muligvis ikke.
Producenter tilbyder deres kunder denne multicooker-mulighed: En multicooker med funktionen af æltedej. Denne model vil være dyrere end en konventionel multicooker. Komplet med det er to skåle, den ene til madlavning, den anden til bagning og æltning. Men er det så praktisk, og virkelig vil det vise sig lækkert ristet brød, som i en brødmaskine? Lad os se:
- varmeelementet, som i en almindelig multikoger, er fraværende ovenfra, kvaliteten af brød vil lide under dette;
- dejen æles automatisk;
- du kan ælte flere typer dej til forskellige brød;
- Hvis modellen er dyrere, spreder den stadig dejen inden bagningen.
Langsom komfur med separat skål til æltning af dejen
Hvilket udstyr skal jeg foretrække?
Mange muligheder og funktioner på de to enheder er ens, men ikke desto mindre er der en enorm forskel mellem dem.
Du kan ikke sige med sikkerhed, om du køber dette eller det, du skal først beslutte, hvad værtinden forventer af enheden, hvilke funktioner hun har brug for, hun vil kun bage brød eller lave mad mere.
Brødovn - en enhed med et snævert fokus. Med det kan du få godt brød, af højeste kvalitet, meget bedre. end i butikken. Dette er en enhed, der primært fungerer med æltning af dej og bagning.
En crock-pot er en enhed med større multifunktionalitet. Med antallet af muligheder og funktioner er det meget foran brødproducenten. Men i tilberedningen af brød er det meget ringere end brødproducenterne.
Før du handler, skal du derfor tænke over, hvilke funktioner du skal bruge: ovn eller madlavning. Baseret på dette vil der blive truffet et dampende valg.
Valget af udstyr er bredt.
Producenter prøver at tage hensyn til alles interesser. For dem, der er glad for sund mad, er en dobbeltkedel velegnet, elskere af bagning vil købe en brødmaskine, praktiske forbrugere vil købe en langsom komfur til sig selv, muligvis med en trykkogefunktion, hvilket også vil hjælpe dem med at spare tid på madlavning.
