Kaffemaskine puder: hvad er det, og hvordan man bruger det

For dem, der værdsætter deres tid eller foretrækker en bestemt smag, er der oprettet kaffemaskiner. Denne enhed kan glæde dig med en lækker, professionelt tilberedt drink. For at hjemmeassistenten skal opfylde de nødvendige parametre, er det vigtigt at undersøge oversigten over kaffemaskiner og vælge den mest passende model til en bestemt type kaffe, inden du køber.

Hvad er kaffemaskinerne

Opgaven til alle enheder at skabe en forfriskende drink er den samme - at lave lækker kaffe, samtidig med at det bevares de gavnlige egenskaber og aromaer. Afhængig af driftsprincippet og prissegmentet kan funktionerne i moderne kaffemaskiner imidlertid variere betydeligt.

I henhold til driftsprincippet er der enheder til fremstilling af espresso:

• johannesbrød type. Slibet korn kommer ind i maskinen ved hjælp af et specielt horn. Kaffemaskinen er designet til at tilberede en eller et par portioner kaffe;
• kombineres. En god mulighed for drikkekendere. Ved hjælp af en sådan maskine kan to muligheder for fremstilling af kaffe implementeres: dryppemetode og espresso;
• automatisk. Denne type kaffemaskine er fuldt automatiseret. Du kan lave latte, cappuccino, espresso, americano og mange andre typer drikke.

Afhængigt af det skabte pres er kaffemaskiner opdelt i:

• damp type. Det ønskede tryk dannes ved at indsprøjte damp under kogning;
• pumpe-handling format. Trykket i maskinen skaber en pumpe.

Pump kaffemaskine

De anvendte typer kaffe skelnes:

• apparater til jordkorn;
• kaffemaskiner til korn. De har en indbygget slibefunktion. Tillad dig at lave en drink af fuldkorn og malet kaffe;
• pod type. For at brygge kaffe skal du bruge engangsposer med malet kaffe;
• kapselformat. Kaffemaskiner arbejder med formalet kaffe presset i specielle kapsler.

Sådan vælger du en kaffemaskine til hjemmet eller på kontoret

Før du beslutter, hvilken af ​​modellerne vælg kaffemaskiner til hjemmet eller kontor, er det værd at fokusere på enhedens funktioner, dets parametre og det anvendte kaffebønne-format.

De vigtigste parametre, som du skal være opmærksom på, når du vælger en enhed, inkluderer:

1. maskinens egenskaber ved vandopvarmning og graden af ​​pumpetryk. De bedste kriterier er en temperatur på omkring 95 ° C og et tryk på mindst 15 bar;
2. kaffemaskine magt. Trykhøjden og kvaliteten af ​​den færdige kaffe afhænger af dette kriterium. Med en effekt på mindre end 1000 W bør der ikke forventes mere end 5 bar fra enheden. Kategorien af ​​apparater med fra 1000 til 1700 W kan give den nødvendige grad af lufttryk i en mængde på 15 bar;
3. Capuchinator funktioner. Hvis køberen elsker cappuccino, blødt mælkeskum, er tilstedeværelsen af ​​en sådan funktion i enheden nødvendig. Der skelnes mellem tre typer indbygget enhed:

• Pannarello. Giver dig mulighed for at kontrollere processen med at skabe mælkeskum manuelt;
• automatisk. Udfør skumpiskning uden ekstern intervention;
• som et Milk Island-system. Som den foregående pisker den automatisk ved hjælp af en ekstra kande.

Milk Island System

1. kvantitative muligheder for at forberede kopper om dagen.Til hjemmebrug er almindelige modeller, der kan tilberede op til 50 kopper drikke, egnede. På et stort kontor skal du vælge modeller i professionel stil rettet mod store mængder.
2. software. Det styrer mængden af ​​kaffebrygning, indstiller den krævede temperatur, skaber automatisk skylning og mange andre kvaliteter. Det er vigtigt at sikre sig, at menuen indeholder symboler på det russiske alfabet.
3. tilstedeværelsen af ​​en plade til opretholdelse af kaffevarmen;
4. overordnede dimensioner og design.

Generelle anbefalinger til brug af kaffemaskinen

På trods af de forskellige metoder til at brygge kaffe, en overflod af forskellige funktioner og ekstra muligheder, kan alle kaffemaskiner kombineres under et enkelt driftsprincip:

1. hver pose, kapsel eller anden type kornfyldstof bør kun bruges én gang ved brygning;
2. det er ikke værd at forstyrre maskinens fremgang. Hele processen er automatiseret;
3. vand skal hældes i et standardvolumen, selv på en enkelt kop kaffe. Kaffemaskinen måler det ønskede volumen alene.

Bælge til kaffemaskiner: hvordan man bruger og hvad det er

Italienske puder lyder som “cialda”. I oversættelse betyder udtrykket "vafler." Italienerne, der elsker afslapning, fest og naturlig kaffe, besluttede at forenkle opgaven med at brygge en forfriskende drink til sig selv og udviklede bælg. De er som små papirteposer eller filtre. Afhængigt af kaffemaskinens mærke varierer størrelserne på disse enheder. Diameteren på deres omkreds varierer fra 4,4 til 5,5 cm.

Puder og et horn til hende

Inde i pakken er en af ​​de sorter, der er malet kaffe. Hver taske er designet til kun én brygning. Bælgen indeholder op til 9 gram jordkorn, som fuldstændigt bevarer deres smag, indtil de kommer i drinken. Dette skyldes folien inde i pakningen. I butikkerne kan du finde emballage af kaffe af sådan kaffe af forskellige emballager, normalt sælges puder i pakker, der indeholder fra 18 til 150 stykker.

Kaffe i sådanne poser kan tilberedes i specielle kaffemaskiner, der kun er beregnet til at brygge en drink ved hjælp af disse papirpakker.

Ved første øjekast har denne metode til at brygge kaffe nogle positive aspekter, men du skal overveje teknologien fra alle sider fuldt ud. Plusparametrene inkluderer følgende parametre:

• emballage består af miljøvenligt papir;
• poser bevarer perfekt aromaen og smagen af ​​drikken indtil tilberedning;
• pakkeindhold indeholder ingen tilsætningsstoffer;
• ved at sortere efter pakker, kan du naturligvis undgå at bruge for meget på produktet.

På trods af denne begrundede liste over positive egenskaber har puderne en række ulemper:

• producenter begrænser udvalget af kaffe i poser til flere sorter;
• en lille forskel mellem de tilgængelige smag fra hinanden;
• tvivlsom kvalitet af indholdet af pakken;
• relativt høj pris pr. portion.

Teknologi til produktion af penposer til kaffemaskiner og deres sorter

Produktion af puder har et komplekst, velformet skema. For fremstilling af emballeret kaffe af høj kvalitet overholder produktionsvirksomheder følgende trin:

1. tilberedning af kaffebønner til indledende forarbejdning;
2. ristning af det forberedte materiale;
3. aldring af tilberedt og stegt materiale i 2 dage for at mætte og starte interne kemiske processer;
4. slibning af færdige kerner;
5. automatisk presning proces;
6. sortering ved at pakke papirposer;
7. lodning i individuel folieemballage;
8. distribution af komplet emballage til butikker.

På salg kan du finde 3 typer puder:

1. indeholdende malet kaffe fra stærke ristede bønner;
2. fyldt med råvarer til en mellemsteg drik;
3. der indeholder koffeinfrie jordkorn.

Sektionspuder

Derudover forsøger producenterne at diversificere smagslinjen ved at tilføje naturlige ingredienser som vanilje, karamel, nødder, chokolade, frugt og mange andre.

Sådan bruges en kaffemaskine af pentypen

Kaffemaskine af vedhængstypen har enkle betjeningselementer og et helt automatiseret kaffebrygningssystem.

Det er værd at bemærke, at maskinerne kun brygger en drink fra de råvarer, der allerede er tilberedt på fabrikken. De kan ikke påvirke kaffens smag og styrke.

For at forberede en kop kaffe skal du kun udføre et par handlinger:

1. læg en kaffepose i et bestemt område;
2. tænd for bilen.

Alt yderligere arbejde udføres af enheden alene.

Kaffemaskinen er enkel. Efter start af processen opvarmes vandet inde i enheden til en bestemt temperatur og sendes til den tidligere lukkede kaffepakke. Når vand passerer gennem chaldaen, forekommer brygningsprocessen under højt tryk, og drikken drænes til en kop. Tilberedningsprocessen tager højst 2 minutter.

Afhængig af prisen på modellen til kaffemaskinen, kan den have yderligere funktioner og muligheden for at tilberede en kaffedrink anden end espresso.

Hvad er en cappuccinomaskine, og hvordan man bruger den

Cappuccino-maskine - en af ​​funktionerne i en kaffemaskine eller en separat maskine. Dets andet navn er mælkeskummer. Dens opgave er at skumme mælk til kaffedrikke og koge vand. Maskinens teknologi tilvejebringer et rør til opsamling af mælk direkte fra opbevaringsbeholderen. Under indvirkning af damp indefra varmer cappuccinoproducenten mælken og beriger den med luft pumpet gennem et specielt hul.

Cappuccinofabrikanten kan skumme mælk automatisk eller ved hjælp af en person. Der er 3 typer enheder:

1. Panarello-dyse. Kaffemaskiner med en sådan integreret funktion i konfigurationen har et ekstra rør (metal eller plast);
   

   Pannarello

2. i enden af ​​røret er der en bred åbning, der arbejder på princippet om en spray, forstærker dampstrømmen. Røret sænkes ned i et glas med mælk, halvt fyldt. Efter starten af ​​lufttilførslen skal beholderen drejes, så luften kan jævne skummet piskes.
3. automatiske cappuccinators. Sådanne anordninger er isoleret fra den vigtigste kaffemaskine. Enheden er en rustfri tank med en indbygget fjeder. På grund af den indbyggede motor kommer fjederen i aktion, og når den drejes, piskes mælken.
   

   Automatisk cappuccino-maskine

4. Damp visp. I et antal kaffemaskiner er det muligt at udskifte panarello med en damptypeknus. På arbejdstidspunktet strømmer mælk gennem røret, skum opstår, hvorefter skummet sendes til koppen med drikken.

Vær opmærksom! Interessant nok påvirker en sådan adskillelse i metal og plast også den resulterende drik. Metal forbedrer smag og aroma af kaffebønner, mens plast tværtimod demper disse kvaliteter.

Kaffemaskiner til kapseltype

Enheder af kapseltype ligner principielt pod-kaffemaskiner. Forskellen ligger i metoden til at få kaffebønner og metoden til at brygge dem. Malet kaffe til sådanne maskiner presses i specielle kapsler. De er helt lufttætte og bedre end nogen andre kornopbevaringsmuligheder bevarer smag og aroma.

Efter at have kommet ind i enheden, er kapslen gennemboret flere steder. Den modtager luft under tryk og blander indholdet. Parallelt med denne proces finder kogende vand sted, som derefter kommer ind i zonen, hvor kapslen er placeret, og den færdige drik kommer ind i bægeret. Under automatisk rengøring forlader kapselemballagen kaffemaskinen, og grundene overføres til en speciel beholder til opbevaring og efterfølgende rengøring.

Kaffemaskine med kapseltype

Maskinen er meget enkel at betjene: kaffebrygningsprocessen er hurtig og let, og det er nok at rengøre den en gang om måneden ved at starte et specielt "bryggeri" -program sammen med en tablet til afkalkning.

Som for en kaffemaskine med pod-type er valget af smagmuligheder ret lille, og mængden af ​​drikke, der brygges ad gangen, vil ikke overstige en kop.

Sådan genstartes kaffemaskinen

I tilfælde af systemfejl i kaffemaskinen, kan det være nødvendigt at genstarte systemet. For at udføre denne procedure skal du bare slukke for enheden og derefter genstarte den. For dampdrevne kaffemaskiner, blæser lufttilførselsrøret, før du genstarter.

Reining af de mest populære kaffemaskiner

Når du vælger en kaffemaskine, kan du støde på problemet med et stort udvalg af forskellige modeller. På trods af forskellen i egenskaber er nogle modeller mere populære end andre på grund af det optimale sæt funktioner og rimelige priser. Blandt de modeller, der er på markedet, er de mest populære kaffemaskiner nedenunder de mest populære.

Kaffemaskine De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Ledende for vurderingen er en moderne kaffemaskine udstyret med en unik funktion af automatisk klargøring på bekostning af et enkelt tryk. Enheden har et praktisk display, der giver dig mulighed for at foretage individuelle indstillinger, en opvarmet platform og indbygget vandfiltrering. Kaffemaskinen giver dig mulighed for at justere vandstanden, graden af ​​opvarmning og styrken af ​​drikken. Enheden er let at betjene og nem at opbevare. Det interne system rengøres med en enkelt knap. Vandtanken er designet til 1,8 l og er udstyret med en niveauindikator.

Kaffemaskine De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Features:

• type kaffemaskine - espresso;
• bruger formalet kaffe og korn;
• effekt - 1450 W
• vandmængde - 1,8 l;
• tryk - 15 bar;
• kapacitet til korn - 250 g;
• vægt 9 kg;
• kabinetmateriale - plast;
• 13 måder at slibe korn på;
• affaldsbeholder til 14 bryggerier.

De gennemsnitlige omkostninger i butikken er 40.000 rubler.

Melitta Caffeo Barista TS

Unikt stilfuldt design, praktisk display, et bredt udvalg af opskrifter på kaffedrikke giver dig mulighed for at medtage en kaffemaskine i antallet af præmier. Enheden giver dig mulighed for at oprette en individuel profil for hvert familiemedlem (4-8 personer). Du kan begynde at lave en drink ved at trykke på en enkelt knap. Der er en nøgle til en anden drikkeopskrift. Maskinen indeholder to rum til kaffebønner: det ene til automatisk valg og det andet til manuel. Enheden vælger uafhængigt af kapacitet, afhængigt af opskriften.

Kaffemaskine Melitta Caffeo Barista TS

Features:

• type kaffemaskine - espresso;
• bruger formalet kaffe og korn;
• effekt - 1450 W
• vandmængde - 1,8 l;
• tryk - 15 bar;
• kapacitet til korn - 270 g;
• vægt - 10,5 kg;
• kabinetmateriale - plast;
• 18 måder at lave en drink på;
• individuelle indstillinger for 4-8 personer;
• to-kammerbeholder til korn.

De gennemsnitlige omkostninger i butikken er 74.500 rubler.

Philips HD 8842

Kaffemaskinen er i stand til at forberede 4 muligheder for en kaffedrikke. En cappuccinomaskine er indbygget i maskinen. Maskinen har en stor beholder til korn, et integreret display, et automatisk rengøringssystem og den samtidige mulighed for at fylde to kopper. Brugeren kan uafhængigt justere graden af ​​slibning og styrke af drikken. Prisen på en kaffemaskine vil helt sikkert glæde enhver kunde. Blandt ulemperne ved indretningen kan der kun skelnes mellem en høj grad af støj under drift.

Kaffemaskine Philips HD 8842

Features:

• type kaffemaskine - espresso;
• bruger formalet kaffe og korn;
• effekt - 1850 W
• vandmængde - 1,8 l;
• tryk - 15 bar;
• justering af slibningsgrad;
• kapacitet til korn - 250 g;
• vægt - 7,2 kg;
• kabinetmateriale - plast;
• affaldsbeholder til 15 kopper kaffe;
• lang ledning (80 cm).

De gennemsnitlige omkostninger i butikken er 52.000 rubler.

Moderne kaffemaskiner tilbyder et bredt udvalg af funktioner og muligheder for tilberedning af en forfriskende drink. Hvis du vil vælge den rigtige enhed til dine egne behov, skal du beslutte, hvilke typer kaffe du vil bruge systematisk. Afhængig af strømmen, ekstra funktioner og automatisering vil kaffemaskiner have forskellige omkostninger. For ikke at fortryde det valgte køb, skal du klart forstå, hvilke funktioner der er behov for at bruge. Resultatet af det rigtige valg vil være daglig aromatiseret kaffe, let og hurtigt lavet af en hjemmeassistent.