Gasproducenter og elektriske kaffemaskiner erstattede de almindelige kaffekander, hvis brug kræver en åben ildkilde. Enheden "geyser" giver dig mulighed for at brygge en forfriskende drink i automatisk tilstand uden menneskelig indgriben. Enhed moderne gejser kaffemaskiner giver dem mulighed for at slukke for dem selv efter at have lavet kaffe.
Enheder af gejsertype er ganske praktiske, de er lette at bruge. Mange kaffemaskiner er udstyret med forskellige ekstra funktioner og er i stand til at tilberede cappuccino, espresso, latte og andre typer drikke.
Hvad er en moderne gejser kaffemaskine
De første kopier af sådanne kaffemaskiner optrådte i XIX århundrede. Oprindeligt omfattede apparatet to kar til vand og kaffebønner, der var forbundet med hinanden. Designet blev yderligere forbedret: en tredje afdeling til den tilberedte drikke blev tilføjet. Den italienske gejser kaffemaskine har etableret sig udelukkende på den positive side på grund af smagen af den producerede drik.
Moderne "geyser" til at lave kaffe
Geyser-kaffemaskins design minder om en almindelig kedel; dens driftsprincip er at forberede en drink ved hjælp af vanddamp. Enhedens kompakthed og dets lave omkostninger er de største fordele ved gejseren, og vask af kaffemaskins filterelementer efter tilberedning af drikken er en ulempe ved indretningen.
Typer af Geyser-kaffemaskiner
Blandt disse moderne apparater kan der skelnes mellem to hovedvarianter:
- Elektrisk kaffemaskine - for dens funktion kræver et vekselstrømsnetværk.
Elektrisk Geyser kaffemaskine
- Kaffemaskine med gasstype - til dens brug kræves en gasbrænder eller anden åben ildskilde (betjening på en induktionsovn er også tilladt).
Den anden type produkt er fantastisk til at lave kaffe ved udendørs arrangementer (fiskeri, camping, picnic, gå ud osv.).
En netværksdrevet enhed vil gøre en drink meget hurtigere end en gas-modstykke, men dens anvendelse er begrænset til værelser (hjem, kontor) udstyret med stikkontakter.
Komponentdele af enheden
Tilfældet med gejserkaffeproducenter var oprindeligt fremstillet af aluminiumslegeringer, men moderne teknologier gør det muligt at fremstille kaffekande fra keramik og stållegeringer, der er beskyttet mod korrosion.
Kaffemaskine design
Hvordan fungerer en husgeys kaffemaskine?
Enheden består af følgende hovedkomponenter og dele:
- den lavere (mest voluminøse) kapacitet, i hvilken vand hældes, og hvor det derefter bringes til kogning;
- den øverste beholder, der er designet til den færdige kaffedrik (det er i denne del af enheden, at den vigtigste proces til fremstilling af kaffe under påvirkning af stigende vanddamp forekommer);
- der er en speciel tragtformet filtreringsindretning mellem containerne (designet til at rense malede kaffebønner);
- et yderligere filter, der er placeret i bunden af et specielt rør, der forbinder begge containere (når damp koges væske, presser damp en del af det ind i den øvre beholder gennem denne enhed, på grund af hvilken brygningen af kaffedrikken finder sted).
Alle filterelementer på kaffeenheder er de mest sårbare dele. De kræver rengøring efter hver brygning samt periodisk udskiftning med nye dele. En beskidt ventil kan få enheden til at eksplodere.
Demontering af apparatet til yderligere rengøring og kontrol af filtre
Gejsere fremstillet af aluminium kan forårsage en let metallisk smag i drikken. Sådanne anordninger anbefales ikke at rengøres fuldstændigt for resterne af kaffeolier, der lægger sig på indvendige vægge på enheden og forhindrer dette ubehagelige øjeblik.
Funktionsprincippet for en kaffemaskine af standardgejsertype
Når visse temperaturindikatorer er nået, går vandet i en damptilstand, som er hovedbetingelsen for at lave kaffe. Damp stiger aktivt til toppen og bryder med jævne mellemrum ud under enhedens dæksel, der ligner en rigtig naturlig gejser.
En kaffedrik tilberedt på denne måde adskiller sig i sin smag fra analoger, der tilberedes på en standard måde ved anvendelse af almindelig kogning med kogende vand og har en mere mættet smag og aroma.
Sådan brygges kaffe i en kaffemaskine af gejsertype
Hver elektrisk kaffemaskine og gas kaffemaskine har en brugsanvisning, der har undersøgt omhyggeligt hvilke, du sikkert kan betjene enheden. Det samlede billede af at lave kaffe i forskellige "gejsere" vil have lignende funktioner.
Sådan bruges en hjemmegyser kaffemaskine
For at lave kaffe derhjemme eller på kontoret skal du udføre følgende manipulationer med maskinen:
- kaffemaskinen skal adskilles helt for yderligere fyldning med forbrugsstoffer;
- den nederste tank skal fyldes med koldt vand til det specificerede niveau, men ikke over ventilen;
- malede kaffebønner hældes i den øverste del af apparatet i den mængde, der er foreskrevet i instrumentets betjeningsvejledning (brugen af mellemmalet kaffebønner vil være optimal);
- så skal du tilslutte begge dele af enheden og tilslutte kaffemaskinen til netværket eller sætte på ovnen;
- Efter kogning kaffe (hvis der ikke er nogen automatisk enhed til nedlukning af enheden), skal enheden fjernes fra ovnen eller kobles fra stikkontakten.
Ved lang kogning af drikken reduceres smagen meget.
Tip til forbedring af kaffekvaliteten
For at tilberede en drink med maksimal smag og lokkende aroma, kan du bruge følgende liste over tip fra en professionel barista:
- kaffebønner skal males umiddelbart inden tilberedningen af drikken for at bevare smag og aroma af hele bønner (den gennemsnitlige eller store størrelse af kaffebønner ved udgangen er den bedste slibning);
Størrelser af kaffemølle
- vand til fremstilling af kaffe bør ikke have urenheder, derfor anbefales det at bruge destilleret (forår) eller købt flaskevand;
- selve anordningen skal rengøres efter hver tilberedning af drikken for at undgå at blande smagen af forskellige kaffetyper i fremtiden (brug af kemiske vaskemidler og reagenser er strengt taget ikke tilladt);
- kaffebønner skal komprimeres så meget som muligt i enhedens øverste tank (betingelsen for uhindret passage af vand gennem filteret gennem røret fra den nederste tank til den øverste skal overholdes for at undgå forekomst af eksplosiv situation);
- det er bedre at forvarme opvasken til den færdige kaffe, så drikken bevarer sin maksimale smag;
- af sikkerhedsmæssige grunde og for at bevare smagen af drikken, bør kaffemaskinen ikke åbnes under drift;
- styrken af en forfriskende drik afhænger af størrelsen på kornene (jo mindre slibningen er, jo stærkere og tykkere vil drikken vise sig);
- en ny kaffemaskine skal "køres ind" (de første par portioner af den tilberedte drik skal blot hældes ud).
Kaffebønner
Tips til kaffemaskine
For at øge enhedens levetid og forbedre drikkens kvalitet, skal du følge alle tip og krav til brug af en gejser kaffemaskine i henhold til dens driftsinstruktioner.
Yderligere nyttige tip til pleje af din enhed:
- efter hver betjening af "gejseren", skal alle indvendige overflader på enheden vaskes grundigt og rengøres (denne betingelse er ikke egnet til kaffemaskiner med en stålkasse. I sådanne apparater beskytter kaffeolier fremtidige tilberedte drikkevarer mod tilstedeværelsen af en metallisk smag);
- enheden er bedre at rengøre efter afkøling;
- det vigtigste punkt er at opretholde filterelementerne og pakningen på kaffemaskinen i god stand (dette sparer drinkens smag og undgår brandfare forårsaget af tilstopning af de tilsvarende kanaler og huller);
- det er bedre at rengøre kaffemaskinen med specialiserede rengøringsmidler (brug af opvaskemikalier er strengt taget ikke tilladt);
- periodisk er det nødvendigt at kontrollere alle enhedsfunktioner for at udelukke deres mulige funktionsfejl;
- elektriske apparater skal være forsigtige med knudepunkterne i det elektriske kredsløb (kraftig bøjning af ledningerne og krænkelse af knudepunkterne i deres kryds med enheden er ikke tilladt).
Geyser kaffemaskine: hvad er det, og hvad er farligt
Dette apparat er en farekilde, da det kan provosere en eksplosion eller elektrisk stød. I tilfælde af sammenbrud eller fejl i arbejdet, er det bedre at søge hjælp fra kvalificerede specialister.
Store producenter af gejseapparater værdsætter deres omdømme, og derfor nægter de normalt ikke kvalitet og reparation af deres egne produkter.
Kaffemaskinemateriale indflydelse på kaffens smag
Den endelige smag af din yndlingsdrink påvirkes af mange faktorer, afhængigt af kaffebønnes størrelse, vandkvalitet, fremstillingsmetode og mange andre aspekter.
Hæld vand i apparatet
Moderne gejserkaffeproducenter er lavet af keramik og forskellige legeringer i rustfrit stål. Det er værd at bemærke, at der også er aluminiumsenheder på markedet, som er forfædre for hele denne produkts linje.
Tilstedeværelsen i strukturen af apparatet af forskellige urenheder og metaller kan forårsage udseendet af små ubehagelige smagfarver i den færdige forfriskende drik, derfor anbefales sådanne anordninger ikke at rengøres til den ideelle tilstand. De første par portioner er også bedre at bare hælde.
Til flere anvendelser dannes en beskyttende film af kaffeolie på enhedens vægge, som vil beskytte fremtidige dele af drikken mod indtrængen af ubehagelige smagskygger deri.
konklusion
Egenskaberne hos hjemmeværende gejserkaffeproducenter giver dig mulighed for at tilberede en drink på få minutter. Kaffe fremstillet på denne måde har fremragende smag og lokkende aroma.
Den største fordel ved "gejseren" er dens enkelhed, som især værdsættes i det moderne liv. For at lave en drink skal du bruge vand og formalet kaffe. Moderne apparater kan også tilberede cappuccino, glissa eller varm chokolade. Mængden af det færdige produkt afhænger direkte af selve kaffemaskinens volumen og dens kapacitet.
