En kaffemaskine, inklusive en dryp-type, kaldes et husholdningsapparat designet til at lave kaffe. Princippet for betjening af en sådan enhed er et af de mest elementære, men med korrekt brug giver det dig mulighed for at forberede den nødvendige mængde af en lækker og forfriskende drink.
På trods af tilstedeværelsen af flere multifunktionelle enheder købes denne teknik ofte til både hjemme og på kontoret, da det samtidig med simpel brug at gøre det automatisk for kaffeforberedelse. Med det rigtige valg kan det ikke kun erstatte en almindelig Turk, men også en kaffekværn, og også give dig mulighed for at lave te eller en anden drink, der opnås ved brygningsprincippet.
Dråbe kaffemaskine
Enheden på alle drypkaffe-maskiner, der findes i dag, indeholder næsten de samme elementer, maskinerne fungerer efter samme princip. Så enhedskredsløbet inkluderer en vandtank, et varmeelement kombineret med en opvaskemaskine, en kaffepåfyldningstank og et kontrolbord. Sidstnævnte i de enkleste modeller giver kun tænding og slukning af enheden.
De fleste modeller har en kande i sættet, der er installeret på komfuret. Oftest er det lavet af hærdet glas eller metal. Den sidste mulighed er i de fleste tilfælde en kaffekande med egenskaberne termokande.
Nogle dryppekaffeproducenter er også designet ikke kun til formalet kaffe, til hvilke de er udstyret med en enhed til slibning af bønner. En kaffemaskine med en kaffekværn er mere praktisk og nyttig. Til det er både malet kaffe og kornkaffe egnet.
De vigtigste fordele ved denne enhed inkluderer brugervenlighed og pleje. For at forlænge levetiden er det kun nødvendigt at rengøre apparatet med kafferester og kalk i tide.
Ulempen er muligheden for kun at tilberede en enkelt type kaffe, nemlig Americano. Tilsæt mælk, fløde eller andre ingredienser til sammensætningen, når drikken er fuldt brygget.
Hvordan bruges en drypp kaffemaskine?
Anvendelsen af enheden er ganske enkel og består i at fylde vandtanken, hælde den malede kaffe i det passende rum og tænde for enheden. På dette tidspunkt vil vand begynde at strømme fra tanken til varmeelementet, dens temperatur stiger, indtil det bliver til damp. I vanddamptilstand stiger den op i rummet, hvor kaffen er fyldt op og kondenseres. Efter at have passeret hele mængden af malet pulver, vil væsken smelte sammen i den installerede kann.
Kaffekanden i dryppeapparater placeres, hvis den er til stede, oven på det samme varmeelement, der er involveret i dannelsen af damp. Denne placering er nødvendig, således at en stor del af drikken, som allerede er i kannen, ikke køler ned under processen. Temperaturen på varmeelementet er ikke for høj, så selv med en fuld kande, der står på det i lang tid, koges det ikke i kaffen.
Typer af filtre
Så under fremstillingen af kaffe, formalet pulver ikke kommer ind i opvasken, er det nødvendigt at bruge specielle filtre, som enten kan være engangs eller genanvendelige.
Et genanvendeligt filter leveres næsten altid med en kaffemaskine, og et engangsfilter købes separat, og deres gennemsnitlige omkostninger er fra 2,5 rubler pr. Stk. Desuden garanterer den første mulighed ikke, at der ikke er behov for at bruge et engangsfilter, især hvis slibningen af kaffe er meget fin.
Engangsfiltre er kvalificeret efter nummer, nemlig 1, 2, 4, 6.8 og 12.
De mest almindelige er nummer 2 og 4. Desuden er 2 mere egnet til små kaffemaskiner, og 4 er mere velegnet til modeller med en tankkapacitet på 1 liter eller mere. Fordelen ved deres anvendelse er ikke kun fraværet af noget sediment i kaffekanden, men også lettere vedligeholdelse af enheden. Ved hjælp af et engangsfilter kan det kasseres sammen med en brugt portion kaffe.
Ifølge materialet er alle engangsfiltre opdelt:
- fremstillet af brunt råfilterpapir;
Engangsbleget papirfilter
- fra bleget ved hjælp af chlor- eller iltblegemiddelpapir;
Engangsbleget papirfilter
- fra bambusfibre.
Engangsbambusfiberfiltre
Den sidstnævnte mulighed er den mest uøkonomiske, men samtidig er dens anvendelse ikke forskellig fra de to andre typer, så det er irrationelt at købe sådanne filtre.
Det genanvendelige filter skal vaskes efter hver brug, da det ellers ikke fungerer for at rense det for resterne af kaffepulver.
Derudover er det en gang om måneden nødvendigt at udføre rengøring med yderligere midler, da filteret under drift mørkner og akkumulerer resterne af kaffeolie på sig selv.
Genanvendelige filtre fås i to hovedtyper: kun fra nylon, men på samme tid ret tynd og ikke-slidstærk og fremstillet af nylon, overtrukket med et tyndt lag titannitrid, på grund af hvilken farven på filteret bliver guld. En sådan belægning gør filteret mere holdbart og slidstærkt og påvirker på ingen måde drikens smagskarakteristika.
Genanvendeligt nylonfilter
Genanvendeligt guldfilter
Hvad bestemmer smagen af kaffe lavet i en dryppekaffe maker?
For at kaffe, der er lavet i en kaffemaskine med en dryppende type arbejde, tilfredsstiller dens smag, er det nødvendigt ikke kun med bevidsthed at vælge denne enhed, men også at følge alle regler for at lave en drink.
Så når man brygger kaffe, kan den optimale vandtemperatur kaldes 90-95 grader. For at opnå denne temperatur er det ikke muligt for alle enheder, men kun for dem, hvis effekt er ca. 1000 watt. Hvis køkkenudstyret ikke har denne egenskab, er det bedst at hælde allerede varmt vand i vandbeholderen og derved hjælpe enheden med at bringe den til den krævede temperatur. Derudover kan du på denne måde reducere drikens forberedelsestid markant.
Smagen af kaffe fremstillet i en dryppekaffe afhænger også direkte af selve produktet.
For at fremstille kaffe fremstillet i en dryppekaffe, der virkelig er velsmagende og aromatisk, er det bedst at købe kornkaffe og male den, inden du brygger.
Jo friskere kaffen og ristningen er, desto mere aromatisk bliver drikken. Det er også nødvendigt at slibe korn korrekt, da grovslibning tillader, at vand passerer gennem sig selv for hurtigt, ikke giver den krævede styrke, og for fint, tværtimod, vil tilbageholde vand, hvilket vil føre til bitterhed.
Kornkaffe - ideel til en velsmagende drink
Vandet, der bruges til at fremstille kaffe, skal være så rent som muligt, hvilket kun kan opnås efter brug af filteret.
Hvis der ikke er nogen mulighed for filtrering af vand, er det i dette tilfælde bedre at vælge en model af en kaffemaskine, hvor den er indbygget i enheden og uafhængigt giver god væskekvalitet.
Populære modeller
- Panasonic NC-ZF1HTQ (omtrentlige omkostninger på 8500 rubler) - en dryppekaffe med en effekt på 900 W, en kaffekande kapacitet på 0,96 liter.Fordele ved modellen: en termisk kaffekande lavet af metal bruges som kogegrej, den giver dig mulighed for at holde kaffen varm i lang tid, såvel som tilstedeværelsen af et antidropsystem, en vandstandindikator og inkluderingen af enheden. Ulemper - betydelige omkostninger, kort netledning og fuzzy vandstand skala;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Melitta Optima Glass Timer (omtrentlig pris 5500 rubler) - en dryppekaffe med en kaffekande med glas med et volumen på 1,1 liter, effekt - 850 watt. Fordelene ved enheden inkluderer muligheden for at indstille det nøjagtige tidspunkt, hvorpå kaffe skal tilberedes, et antidropsystem, automatisk slukning efter 30 minutter, med mulighed for at øge tiden til 120 minutter. Styring af enheden giver dig mulighed for at vælge 1 ud af 4 typer vand til hårdhed. Selvrensningsperioden fra skalaen afhænger af dette. En betydelig ulempe er manglen på et genanvendeligt filter;
Melitta Optima Glass Timer
- Philips HD 7457 (omtrentlige koster 3400 rubler) - en dryppende kaffemaskine med en kapacitet på 1000 watt, mængden af kaffekanden - 1,2 liter. Fordelene udtrykkes i tilstedeværelsen af yderligere funktioner (automatisk opvarmning, antidropsystem, vandstandindikator og tændt). Ulemper - manglen på automatisk nedlukning, på grund af hvilken enhedens varmeelement har en forhøjet temperatur, indtil den er slukket, uinformativ betjeningsvejledning.
Philips HD 7457
