Elektrisk komfur diagram, hvordan man vælger og typer elektriske komfurer

Uden en god komfur er køkkenet altid ringere. Og når spørgsmålet om, hvilken plade man skal vælge, efter hvilke kriterier, dukker en masse nuancer op, der skal sorteres.

Hvornår er der brug for en elektrisk komfur?

Behovet for at vælge en komfur opstår ofte under reparation af et køkken, ombygning eller når man skifter en energikilde til en anden. Der er i alt tre typer komfur:

• Elektrisk.
• Kombineret.
• Gas.

Typer af plader

Hvis der tilvejebringes teknologisk naturgas i huset, og det er muligt at installere en gaskomfur, er det nødvendigt at angive følgende punkter, før du går til butikken:

• Er installation af gaskomfur lovlig? For eksempel, hvis det under design af lejligheden blev besluttet at kombinere køkken og stue i et studie, er brugen af ​​gasapparater i dette tilfælde forbudt i henhold til sikkerhedsstandarder.
• Er det muligt at installere en gaskomfur på det sted, som layoutet tillader? Hvis køkkenudformningen er unik, er der en mulighed for, at gasovnen hverken passer på placeringen af ​​gasrøret eller i størrelse.
• Hvad er fordelene og risiciene ved at bruge gas i dit hjem? Ja, tilberedningshastighed, relativ billighed, et bredt udvalg af køkkenredskaber er tydelige plusser, men gasforbrænding ledsages af frigivelse af kuldioxid og iltoptagelse, sod vises på genstande i gaskomfurens område, vanskelig justering temperatur i en gasovnog mest ubehageligt muligheden for en eksplosion.

Hvis svarene på disse spørgsmål ikke tillader dig at sove om natten, og også hvis huset overhovedet ikke har gasledninger, vil den elektriske komfur være en logisk løsning.

Typer af elektriske ovne

Så snart forbrugeren har valgt en elektrisk ovnstype til køkkenet, åbnes en bred vifte af sorter foran ham, som varierer i design, funktionalitet, energiforbrug, kan have forskellige tilslutningsordninger osv.

Når det kommer til en elektrisk komfur, skal du straks opdele dette koncept i to komponenter: en komfur og en ovn.

Når du planlægger køkkenet, kan du vælge mellem forskellige typer elektriske komfurer og ovne til køkkenet: både en kombineret elektrisk komfur med ovn samt en separat indbygget elektrisk ovn og komfur, afhængigt af køkkenudstyrets specifikke design.

Kombinerede (klassiske) elektriske brændeovne er mest almindelige for forbrugere, da designet ligner de gode gamle gasovne.

Kombinerede elektriske komfurer

Bredden og dybden af ​​sådanne komfurer er normalt standard 50x60 cm, med et ovnvolumen på 52 liter, der er også ikke-standardmodeller, hvis bredde og dybde kan variere (for eksempel 50x50 cm, 60x60 cm), og ovnvolumen er 40 liter eller 60 og mere. Højden på de klassiske modeller i henhold til standardbenene på 85 cm ± højdejustering.

Den gennemsnitlige vægt på en standardplade er ca. 55 kg.

komfur

I henhold til overfladematerialet til madlavning kan du vælge mellem:

• emaljeret stål, hvor de positive aspekter er billighed, en række farveløsninger såvel som vaskervenlighed;

Emaljeret kogeplade på en kombineret elektrisk komfur

• rustfrit stål, som vil være dyrere, men ikke ridser, ikke pletter og kræver et minimum af pleje;

Komfur i rustfrit stål

• glaskeramik, der ser stilfuld ud, er meget let at rengøre, men kan ridses og krakkes under betjening, der er også spørgsmål om skålene.

Glaskeramisk overflade på en kombineret elektrisk komfur

brændere

I klassiske modeller med en emaljebelægning eller en rustfri belægning kan støbejernsbrændere eller en åben spiral (TEN) i forskellige størrelser installeres.

Styrken af ​​sådanne ringe kan kun kaldes deres styrke og for minusserne - en lang opvarmningsproces (10-12 minutter for standardbrændere på 1 kW, 3-6 minutter for ekspressbrændere med en effekt på 1,5-2 kW) og følgelig køling.

Støbejernspandekage

I elektriske komfurer med glaskeramisk belægning skjules varmeelementet under overfladen af ​​glaskeramik. Det er typen af ​​dette element, der bestemmer effektiviteten af ​​arbejdet såvel som prisen på pladen.

Brændere, der er installeret på glaskeramiske modeller i rækkefølge af opvarmningshastighed:

• Hurtig - består af en spiral med høj modstand, der er i stand til at generere en stor mængde varme, når den opvarmes. Den gennemsnitlige opvarmningshastighed for en sådan brænder er ca. 10-12 sekunder. Den nyeste række hurtige brændere blev kaldt "Hi-Light" og er i stand til at varme op til driftstemperatur på 7 sekunder takket være en mere tæt placering af spiralen.
• Halogen - den mest populære på grund af lave omkostninger. Når brænderen fungerer, lyser den rødt og varmes næsten øjeblikkeligt op på 3 sekunder takket være teknologien til at forbinde en halogenlampe med en højtemperaturspiral. Enheder med halogenbrændere i bunden af ​​den elektriske komfur giver dig mulighed for hurtigt at tilberede mad, men prisen for dette vil være en relativt kort levetid og stort energiforbrug.
• Og endelig er den mest avancerede teknologi til dato - induktion, den mest energieffektive. Elektrisk kredsløb med denne type brænder tillader det brugen af ​​brændere med en effekt på op til 3 kW. Funktionsprincippet er, at det ved hjælp af elektromagnetisk induktion ikke er kogepladen, der opvarmes, men bunden af ​​opvaskene, hvilket eliminerer muligheden for forbrændinger ved berøring af ovnens overflade. Levetiden, effektiviteten og også prisen på sådanne enheder er den højeste blandt elektriske komfurer. Omkostningerne afspejler også behovet for at købe specielle retter. Induktionskomfurer fungerer kun med køkkengrej af stål, emaljeret stål eller støbejern.

Halogenbrændere

Elektrisk ovn (ovn)

En elektrisk ovn kan være, som en del af en kombineret elektrisk komfur, såvel som uafhængig (indbygget) eller endda en bordplade.

Desktopovne er normalt små (15-40 liter), uden yderligere funktioner, koster mindre end indbygget. De kan kaldes en forenklet mobilversion af ovnen, og hvis du oftere vil forkæle dig selv med bagte retter, er det bedre at overveje følgende mulighed.

En uafhængig (indbygget) ovn er et virkelig komplet køkkenudstyr til tilberedning af en lang række retter. Du kan installere en sådan enhed på ethvert praktisk sted. Ovnen går oftest under bordpladen, men også et ekstremt praktisk arrangement af ovnen er installationen i en søjle i øjenhøjde. I dette tilfælde behøver du ikke at bøje dig ned hver gang for at kontrollere madens beredskab, og selv det er meget mere behageligt at sætte og få opvasken.

Ovninstallationsmuligheder: under bordpladen og i kolonnen

Dimensionerne på de indbyggede ovne er for det meste standard: bredden er 60 cm, dybden er mellem 50 og 55 cm. Højden i den indvendige størrelse er også omkring 55 cm, og i den ydre - 60 cm. Undtagelser er ovne med funktion af en mikrobølgeovn, deres højde varierer fra 36 til 55 cm.

På markedet er der dog nok tilbud på ovne i ikke-standardstørrelser, så det vil ikke være vanskeligt at finde en passende ovn.

Hvilken elektrisk komfur skal man vælge?

I dag tilbyder næsten alle producenter af husholdningsapparater en bred vifte af elektriske komfurer, der vil tilfredsstille ethvert krav fra hjemmekokke.

Først og fremmest rådes det, når man vælger en ovn, at satse på en højere energiforbrugsklasse. A, A +, A ++, A +++ er økonomiske, klasse B er mere energikrævende.

Efter bestemmelse af de nødvendige dimensioner på den elektriske komfur og det design, du kan lide, skal du straks være opmærksom på nogle detaljer, inden du går ned i en lang liste med funktioner:

• Hvis ovnen har en programmeringsfunktion, skal der være støtte til det russiske sprog i menuen, ellers vil det være meget vanskeligere at forstå.
• Håndtag, der er forsænket, er ikke så beskidte.
• En aftagelig dør vil være meget nyttig i processen med at vaske og rengøre ovnen.
• Markeringerne på panelet skal være tydelige, lette at læse.
• Synsvinklen spiller en vigtig rolle. Jo bedre du ser skålenes "tilstand", jo mindre kræves ovnens åbninger, desto mindre overtrædes temperaturregimet (f.eks. En kiks kan "sætte sig ned").

Døren tættere er meget nyttig, når “ikke nok hænder” til at lukke ovnen. Du kan bare skubbe døren med din fod, den lukker jævnt.

Hvilke funktioner har elektriske ovne?

Måske skulle du starte med rengøringsfunktionen, der findes i alle moderne elektriske ovne:

• Den mest populære mulighed er katalytisk rengøring, hvis essens er i dens handling lige under betjening af ovnen, når porøs emalje absorberer og nedbryder fedt. Alt, hvad der kræves, er blot at tørre indersiden af ​​ovnen med en fugtig klud efter afkøling.
• Den såkaldte "let-rene emalje" bruges også. Vand hældes på et specielt sted i ovnen, og opvarmning tændes. Vand fordamper og damp gør snavs mere modtagelig for rengøring.
• Pyrolyse er den tredje rengøringsmetode, den dyreste, men enkle: ovnen opvarmes til 480 ° C, som et resultat brænder alle forurenende stoffer simpelthen til aske, hvilket derefter er let at feje med en klud. Den eneste skade fra en sådan rengøring er røg, der kommer ud af ovnen under rengøring.

Næsten alle elektriske ovne er udstyret med en ventilator, der giver funktionen af ​​tvungen "konvektion", på grund af hvilken varme luftmasser cirkulerer i kammeret, hvorved skålen bages jævnt fra alle sider.

Ovnkammer med ventilator

Andre funktioner, der er værd at være opmærksomme på:

• Langt de fleste enheder har en "grill" -funktion - en varmekilde på "loftet" i kammeret. Afhængigt af modellen kan tilstanden "lille grill" og "turbo grill" være til stede, som adskiller sig fra den sædvanlige "grill" med antallet af involverede TEN'er.
• Madlavningsentusiaster vil helt sikkert sætte pris på ovnen med den valgfri Steam-funktion. Vandtåge kommer ind i kammeret med forskellige temperaturer og intensiteter, hvilket gør det muligt at kombinere damp med varme for en sprød og mør saftig masse. Denne funktion vil også hjælpe med at hæve testen hurtigere end ved stuetemperatur, mens den ikke blæser.
• Hvis du ikke ved, hvad tid gæsterne kommer til middag og er bange for at servere en afkølet tallerken - det betyder ikke noget, den ekstra funktion "madvarmning" opretholder mad ved en temperatur på 80 ° C efter behov. I modeller, der understøtter programmering af madlavning, er denne tilstand ofte endelig. Om morgenen satte vi madlavningsprogrammet - om aftenen fik vi den færdige varme skål.
• “Termisk sonde” er en funktion til avancerede kokke, når den indre temperatur på en skål er vigtig, f.eks. Når man koger kød i en vis grad af stege. Sonden indsættes i et stykke kød, den indstillede temperatur indstilles, hvor ovnen slukkes.
• Enheden med Skewer-funktionen giver dig mulighed for at føle dig næsten i naturen. Installeret diagonalt roterer den skålen jævnt i forhold til varmekilden.
• Der er dyrere modeller, der kan fungere som en mikrobølgeovn.

tilstande elektriske ovne - Dette er faktisk forskellige kombinationer af opvarmning og konvektion.Det rigeste valg af tilstande i de "luksuriøse" modeller af elektriske ovne, der er udstyret med banebrydende elektronik. De kan understøtte mange programmer, såsom:

• automatisk detektion af slutningen af ​​madlavningen;
• slukning med restvarme;
• kontrol af et givet "klima" i kammeret ved at understøtte de nødvendige niveauer af fugtighed og temperatur.

Populære modeller af elektriske komfurer

De mest populære producenter af elektrisk komfur i dag er mærkerne Electrolux, Hansa, Gorenje, Whirlpool, Zanussi, Bosch og Siemens. Billigere indstillinger laves af Beko, Indesit, Ardo.

Blandt de kombinerede elektriske komfurer i høj kvalitet med en bred vifte af funktioner og tilstande er følgende modeller efterspurgte: