Hvem i sovjetiske tider mindst en gang har smagt en milkshake, vil ikke længere kunne glemme dens smag. Det ser ud til, at en række husholdningsapparater i dag og tilgængeligheden af kvalitetsingredienser gør det muligt at fremstille enhver cocktail af mælk, men at opnå selve smagen af handlingen fungerer ikke. Sagen er i en speciel mixer, som i Sovjetunionen blev brugt til blanding og piskning.
Funktioner i den sovjetiske cocktailblander
Den sovjetiske mixer, der stod på caféer og mejeribarer, samt i købmandsforretninger, forlystelsesparker og andre steder, hvor du kunne nyde en milkshake, blev kaldt "Voronezh".
Afhængigt af hvor mange slående horn og briller var inkluderet, blev der tilføjet et nummer til navnet. Voronezh-2-modellen var den mest populære i cateringvirksomheder. Hun blev designet til to horn og på samme tid tilberedt drinks i to glas. Voronezh-1 og Voronezh-3 blev brugt mindre hyppigt.
Blanderen blev produceret af en plante, der tilhørte rummet. Derfor er teknologien til fremstilling af enheder stadig relevant. Enhederne er effektive, lette at betjene og billige at vedligeholde.
På det tidspunkt var disse miksere progressive modeller. Rotationshastigheden for deres korollas var 12 tusind omdrejninger pr. Minut. Piskelementet havde også en speciel struktur: haloknive, takket være deres form, gjorde ideelt mælk og is til et lækkert skum.
Udseende af Voronezh-2-mixeren
En unik opskrift på den mest lækre milkshake fra USSR
Mixer efter mixer, men drikken havde sin egen opskrift. De gjorde ikke nogen hemmelighed for det, men der var nogle nuancer, som du har brug for at vide om:
Mælk bør ikke være meget fedt, optimalt 2,5%, maksimalt - 3,2%. Det skal være godt kølet, ikke højere end 5 grader.
Is skal tages uden fyldstoffer. Jo federe mælken er, jo mindre is er nødvendigt, ellers viser cocktailen sig for tyk.
Sirup i USSR blev hovedsageligt brugt orange, men der kunne være andre muligheder. Nu er det bedre at tage et butiksprodukt, da det har en ensartet struktur i modsætning til hjemmelavede produkter.
Sælgere af milkshakes i disse dage holdt sig til følgende forhold: for 4 portioner tog de 400 ml mælk, 4 spsk sirup og 100 gram is. Men du kan justere mængden af en ingrediens til din smag.
Milkshakes - en smag fra barndommen
Ved hjælp af Voronezh-mikseren og denne enkle opskrift kan du genskabe alles yndlingssmag af milkshake i en bar eller restaurant og endda derhjemme.
