Mikrobølgeovnen er den ubestridelige assistent i ethvert køkken. Det hjælper med let at afrime frosne fødevarer, hurtigt opvarme færdiglavet mad under en snack og giver dig endda mulighed for lækker madlavning af nogle elementære retter på kort tid.
En mikrobølgeovn er for nyttig en enhed i køkkenet til at eksperimentere med.
Men ikke alle forbrugere ved, at enhver mikrobølgeovn, selv den dyreste, kun kan tændes, hvis der er noget inde i kabinen. Og producenter skriver ofte om dette sikkerhedselement i betjeningsvejledningen til enheden.
Hvorfor så, og hvad er fyldt med det modsatte? Lad os få det rigtigt. Og til at begynde med, skal du undersøge, hvordan dette køkkenapparat fungerer, når du slutter det til netværket.
Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?
I enhver mikrobølgeovn er der placeret en speciel højspændingsvakuumenhed, en magnetron, bag instrumentbrættet. Det giver dig mulighed for at udsende elektromagnetiske bølger fra 1 til 1 m lang,
Mikrobølgeovn Design
På grund af det faktum, at de indre metalvægge (i sjældne tilfælde keramisk eller emaljeret) i mikrobølgeovnen afspejler den magnetiske stråling, der genereres af magnetronen og derefter udsendes gennem bølgelederen, forekommer en vis virkning på yderligere vandmolekyler og andre elementer med positive og negative ladninger. Således aktiveres varmeproduktionsprocessen, som giver dig mulighed for hurtigt at opvarme produkter i mikrobølgeovnen indefra.
Hvorfor kan jeg ikke tænde for en tom mikrobølgeovn, og hvad sker der, hvis jeg tænder den?
Når mikrobølgeovnen er tændt, producerer den en vis elektromagnetisk stråling, som skal absorberes af nogle produkter inde i køkkenenheden.
Hvis der ikke er anbragt noget inden i mikrobølgeovnen, før den tændes, kan følgende ske: Mikrobølgerne, der er genereret af magnetronen, imødekommer ingen forhindringer i retning af deres bevægelse inden i det lukkede felt og vil fortsætte med at gå videre stille. En intern metalvæg på enheden vises på deres vej, og de vil nødvendigvis reflektere fra den. Mikrobølger vil således bevæge sig fra væg til væg i mikrobølgeovnen inden i dets rum og vende tilbage langs bølgelederen til magnetronen og vice versa, indtil en forudindstillet timer fungerer, og mikrobølgeovnen slukker for sig selv.
Bevægelsen af mikrobølger inde i en tom mikrobølgeovn
Udad ser denne proces ud som den sædvanlige betjening af en lanceret mikrobølgeovn: der vil ikke være skarpe gnister, der blinker op, støjende revner eller noget sus. Men faktisk vil en sådan bevægelse af en koncentreret strøm af mikrobølger i et tomt rum have stor indflydelse på driften af hoveddelene i en mikrobølgeovn. Og dette vil igen føre til en hurtig nedbrydning af magnetron og fiasko i køkkenenheden.
Hvis magnetronen går i stykker, giver det ikke længere mening at reparere en ødelagt mikrobølgeovn. Omkostningerne ved sådanne reparationer vil være meget store og koster lidt mindre i beløb end at købe en ny enhed af denne type i en butik.
Ofte tænder folk for mikrobølgeovnen uden at sætte noget ind for at kontrollere, om det fungerer eller ikke fra elektrisk udstyr.Du må under ingen omstændigheder gøre dette, hvis du ikke ønsker at bruge penge på en ny mikrobølgeovn igen. For at kontrollere ydelsen af mikrobølgeovnen er det bedre at bruge en glas kop fyldt med vand indefra: hvis den opvarmes i en mikrobølgeovn, er alt i orden med køkkenenheden.
I stedet for et glas kan du bruge en almindelig krus
Forresten, opvarmning af produkter end den samlede vægt på mindre end 200 gram betragtes også som at slå mikrobølgeovnen på tomgang. Især dette øjeblik gælder for små sandwich eller tærter, som mange mennesker opvarmer i ovnen i mængden af et stykke. Hvorfor det? Alt er elementært: sådan mad er for lille i sin vægt og volumen til fuldstændigt at absorbere de elektromagnetiske bølger produceret af magnetron. Og nogle af dem vil stadig afspejles fra køkkenenhedens vægge.
Nogle mikrobølgeovne med avanceret funktionalitet har en mulighed i programmenuen såsom "damprensning", som giver dig mulighed for at tænde for mikrobølgeovnen et stykke tid tom. Men selv når du vælger denne driftsform, placeres en nødvendig beholder fyldt med almindeligt vand nødvendigvis inde i enheden.
Er mikrobølgerne, der udsendes af mikrobølgeovnen, farlige under drift?
Mange kan stille dette spørgsmål efter at have læst om magnetisk stråling ovenfor. Men rolig ikke, hvor meget forgæves: det er videnskabeligt bevist, at alle bølger, der udsendes af mikrobølgeovnen under drift, absolut ikke er farlige for brugere af denne enhed. Men dette er kun, hvis køkkenapparatet betjenes i henhold til den dertil knyttede brugervejledning.
Elektromagnetisk stråling udgør ingen fare for miljøet takket være den tæt lukkende dør og låsesystemet, der er installeret i de fleste mikroovnmodeller. Men selv hvis bølgerne på en eller anden måde kan trænge udad, opløses de øjeblikkeligt i rummet uden at have tid til at have nogen negativ indvirkning. Hvis vi taler om deres virkning på opvarmet mad, er bølgerne i sig selv ikke farlige, fordi de hører til ikke-ioniserende stråling og ikke kan have en radioaktiv effekt på genstande.
Det er meget farligere end mikrobølger og magnetisk stråling; for brugere af mikrobølgeovne vil det sandsynligvis blive forbrændt ved at gribe en opvarmet plade eller kop med bare hænder. Glem derfor ikke at bruge specielle klæbrig eller silikonehandsker, når du tager produkter ud af mikrobølgeovnen.
Et eksempel på brug af ovnhandsker til ekstraktion af mad fra en mikrobølgeovn
