For travle mennesker vil en langsom komfur være et godt alternativ til en ovn eller komfur. Udstyret håndterer madlavningsretter af forskelligartet kompleksitet, vælg bare det rigtige program og indlæs de nødvendige ingredienser. I multikogeren tilberedes næsten enhver skål, hovedsageligt side retter. Ved opstart kan du vælge flere tilstande: madlavning, stewing, stegning. Mange udstyr er også udstyret med et system forsinket start, som giver dig mulighed for at indstille en bestemt forsinkelse, f.eks. hvis du går på arbejde og beslutter at tage dig af middagen på forhånd. I øjeblikket vokser antallet af producenter af denne elektriske enhed hurtigt. Blandt tilbudene kan du finde mange modeller af indenlandsk og udenlandsk samling.
Moderne multicookers lover mange tilstande, men ikke alle har et "pilaf" og "bagning" -program
Sandsynligvis har mange af jer prøvet pilaf. En skål med ris, kød og grøntsager tilberedes ved at sy ingredienserne. Men hvad nu hvis der ikke er noget “pilaf” -program på listen over tilgængelige programmer i multicookeren? Nogle modeller har temmelig begrænsede muligheder, så for at tilberede pilaf skal du bruge alternative muligheder. Ved hjælp af enkle manipulationer kan du fuldt ud erstatte de manglende tilstande, der ikke er inkluderet på listen over tilgængelige madlavningsprogrammer. Dette vil blive diskuteret i nedenstående materiale.
I den langsomme komfur kan du tilberede din yndlingsskål, selv uden en særlig tilstand
Sådan udskiftes tilstanden "pilaf", hvis et sådant program ikke er tilgængeligt i multicookeren
Så du fandt, at der i din langsomt komfur ikke er nogen "pilaf" -tilstand. Men dette betyder ikke, at du ikke kan lave mad på alternative programmer. I dette tilfælde bliver du nødt til at behandle hver ingrediens individuelt på det relevante program. For at gøre dette skal du tage alle komponenter til madlavning af pilaf:
- Et halvt kilo kød. Lam og alt andet kød, inklusive kylling, gør det;
- Vaskede skrælede gulerødder 2 stykker;
- Tilføj eventuelt tomatpuré;
- Krydder til pilaf. Hvis det ønskes, kan du tilføje sort peber eller laurbærblad for at give pilaf aroma;
- Løg i mængden af 1-2 hoveder;
- En teskefuld iodiseret salt;
- Langkornet ris omkring 400 gram. Du kan tilføje mere eller mindre, hvis du laver mad til flere mennesker;
- 30-40 ml olivenolie;
- Et hvidløgshoved.
Først og fremmest skal du vaske kødet grundigt, og når du har renset det fra venerne, skal du lægge det i langsomt komfur. Der skal du tilføje løg og gulerødder, tidligere finhakket. Tilsæt olie og steg. En halv time er nok til at bringe pilafdressing i overensstemmelse med kravene i opskriften.
Udført! Nu kan du begynde at tilberede ris. Vi forbereder det efter følgende skema:
- Skyl risen grundigt i et dørslag under vand og fjern alle fremmede partikler
- Vi lægger ris i madskålen og starter dobbeltkedeltilstand. Om nødvendigt kan du tilføje vand til beholderen. I alt skal dampbehandlingen udføres inden for 25 minutter, hvorefter du kan gå videre til næste trin
- Bland ris med alle andre ingredienser, og fyld ind i madrummet
- Vi tænder for stewing eller bagning, som gør det muligt at stege den færdige blanding på alle sider
Slukning skal udføres inden for halvanden time.I denne tilstand vil pilaf ikke være værre. Takket være syning og bagning behøver du desuden ikke at bekymre dig om, hvor godt alle ingredienserne bages og ikke bekymre dig om størrelsen af de tilsatte ingredienser. Faktisk koges pilaf i en langsom komfur, hvor der ikke er nogen nødvendig tilstand til dette, forekommer i samme rækkefølge som i normal tilstand. Når du syr ris, er der risiko for betydelig opvarmning af låg og en stor frigørelse af fugt. Glem ikke at følge processen.
Eksperimenter med temperatur og tilberedningstid, og få det, du har brug for
Hvad skal man gøre, hvis der ikke er nogen “bagning” -tilstand i multicookeren
Ved første øjekast er multikogeren kompliceret i enheden, fordi dens software indeholder den nøjagtige række af handlinger, når du vælger et kogeprogram, så der kan være problemer med at finde et alternativ. Faktisk er crock-potter meget enklere, end de ser ud til. Ved hjælp af "bagning" -tilstand kan du lave brød derhjemme, forskellige konditorvarer og forberede forskellige kødretter. Enheden producerer den højest mulige temperatur, så begyndere kan blive forvirrede. I tilfælde af at det nødvendige program ikke blev fundet i din multicooker, men du er nødt til at forberede en del af børne- eller ferietips, er det værd at bruge tip fra mere erfarne brugere.
Charlotte kogte i en multicooker
Hvad anbefaler erfarne brugere? Afhængigt af mærket kan bagning udføres i flere tilstande. For eksempel at fremstille charlotte vil det være nok at vælge "suppe". Afhængig af modellen kan du bage den ved at vælge kommandoen "ris" eller "grød". På grund af den utilstrækkelige opvarmningstid til bagning, skal du konstant justere numrene i manuel tilstand. Mange producenter vedlægger instruktioner og opskrifter, så du kan se, hvilken temperatur en bestemt tilstand producerer og eksperimentere med bagning på alternative muligheder. Som en sidste udvej kan du søge på emneforummer efter alternative opskrifter, der passer til din model.
Multicooker-enhed
Crock-potter er i deres væsen ikke meget forskellig fra almindelige ovne eller mikrobølgeovne. Om ønsket kan de lave en hvilken som helst ret, selvom en sådan tilstand ikke er på listen over tilgængelige. Det skal huskes, at de fleste programmer har den installerede funktion at opvarme tragten til en høj temperatur, så du altid kan finde et alternativ. Med forbehold af temperaturregimet kan du tilberede den ønskede skål i enhver enhed.
