En kødslibemaskine er en uundværlig enhed i ethvert køkken. Det giver dig mulighed for hurtigt og nemt at slibe kød til dets yderligere forberedelse. I dag bruger mange elektriske kødslibere, men ingen glemmer manuelle, gamle enheder. De kan hjælpe i enhver situation. Mange bruger stadig netop sådanne køkkenmaskiner. Mange berømte kokke mener, at kød, der rulles gennem en mekanisk enhed, er kendetegnet ved den bedste smag. Men hvad skal man gøre, hvis en manuel kødslibemaskine ikke ruller godt med kødet? Hvordan løses dette problem?
Pålidelig mekanisk kødslibemaskine
Hvorfor kødsliberen ikke ruller eller kødet ruller dårligt
Den uomtvistelige fordel ved et sådant aggregat er dets komponenter. Dette er mekaniske dele. Selvfølgelig er de ikke evige. Men deres levetid er længere end dele af kødkværnen. Med hver analyse kan du straks bemærke en sammenbrud og blot erstatte den ønskede del med en ny. Derudover kan du på salg let finde alle detaljerne.
Alle komponenter i en manuel kødslibemaskine angivet i den rigtige rækkefølge.
Kødkværnen består af:
- Metal kasse. Dette er ofte en støbt container.
- Spiralskaft. Serverer kød til skæreknive.
- Knive. De kan være skiveformet eller korsformet med et hul i midten og skarpe kanter.
- Gitter med huller. Nogle modeller kan have flere skiveformede elementer med huller med forskellige diameter i dem for at justere graden af slibning af hakket kød.
- Klemafdækning. Det ser ud som en bred møtrik, presser tæt på skaftet, grillen og kniven. Forhindrer tilbageslag.
- Håndtag. Tag den fremspringende del af skrueakslen på.
- Lås. Fastgør kødkværnen på en arbejdsoverflade.
Vigtigt! Hver husmor skal vide, at køkkenapparatet skal vaskes grundigt efter hver brug. Efter tørring skal værktøjet samles korrekt og opbevares, indtil det næste gang bruges i denne tilstand.
Hvad der kunne mislykkes i sådanne enheder
De vigtigste sammenbrud på en mekanisk kødslibemaskine:
- I en mekanisk kødslibemaskine er der praktisk talt intet at bryde. Ofte er det nødvendigt at skærpe knive. På grund af langvarig og hyppig drift er de tilbøjelige til at stumpe. Dette er let at gøre med et almindeligt lavt slibehjul. Det er nok at sætte det på kødkvernens akse i stedet for det net, gennem hvilket det knuste produkt kommer ud. Derefter drejes drejeknappen med uret i nogen tid, som ved slibning af produkter. Knive kan også købes nye.
En række knive og griller til kødslibemaskine
- Enheden kan skabe en ubehagelig knirk under drift. Det er let at fjerne denne fejl. Det er tilstrækkeligt at adskille enheden, smør stedet, hvor håndtaget drejes, så stoffet ikke falder ned i kødbeholderen.
- Kødkværnen er lavet af metaldele. At bryde dem med knogler, årer eller brusk er praktisk talt umuligt. Når alt kommer til alt vil en person mærke spændingen ved hånden under håndtaget. På dette tidspunkt er det bydende at rengøre passagen.
Hvorfor en kødslibemaskine rynker kød
Årsagen til, at kødkværnen muligvis ikke er i stand til at vri kødet godt, kan være selve produktet. Erfarne husmødre anbefaler at vælge kød uden årer.Alligevel vil de ikke være i stand til at slibe, men vil kun vinde op på en metalskaft og forhindre, at andet kød slibes. Hvis du allerede har købt et sådant produkt, og du er nødt til at slibe det, skal du ofte rengøre enheden fra venerne. Efter rengøring kan du genstarte slibningen og fjerne alle unødvendige elementer.
Mange husmødre ved, at kødkværnen tygger blødt, for smeltet kød. Det anbefales at male ufuldstændigt optøet produkt. Så knivene bliver lettere og bedre skåret.
Nå, og selvfølgelig er det bedre at købe godt kød beregnet til madlavning af hakket kød. Før bearbejdning skal det skæres i små stykker.
Det rigtige kød er nøglen til kvaliteten af kødkværnen
Før du hakker kød, skal du sørge for at fjerne al brusk og knogler. De vil ikke kun forstyrre den korrekte formaling af produktet, men vil også blive en ubehagelig overraskelse med den allerede forberedte skål.
Hvorfor en kødslibemaskine ruller kød
Før du arbejder, er det nødvendigt at samle alle dele af værktøjet korrekt. Det kan knuse kød på grund af forkert arrangement af knive eller grill.
Skærekniven kan installeres på den forkerte side. Så alt begynder at rulle godt, skal du sætte skæreelementet i en anden position og skifte side til det modsatte. Efter en sådan simpel manipulation bør enhedens betjening forbedres.
Knivernes rigtige placering
Metalgitteret, gennem hvilket det færdige produkt kommer igennem, skal også være korrekt installeret. Hvis kniven er installeret forkert, er kontakten med kniven og grillens overflade løs, så kødet ikke ruller.
Omvendt i en mekanisk kødslibemaskine
Det ser ud til, at hugning af kød er en meget enkel opgave. Men nogle gange bringer denne procedure nogle problemer. Et dårligt valgt produkt, der forkert skæres inden slibning, kan tilstoppe rummet mellem grillen og kniven og vikle rundt om skruen. Dette komplicerer behandlingsprocessen meget og stopper undertiden helt.
Den omvendte funktion tillader, uden at demontere kødkværnen, at udtrække kød, der ikke er blevet rullet. Dette er muligt takket være returslaget. Det er nok at dreje knappen flere gange mod uret og fjerne det fastklemte produkt. Efter arbejde kan du fortsætte.
Sådan skærpes knive
Hvorfor kødslibemaskinen ikke ruller rundt i kødet, men klemmer efter at have skarpet knive
Hvis knivene i kødkværnen er skarpe, har de tidligere passeret skarphed, og produkterne er stadig dårligt hakket, kan årsagen hertil være, at muffen på kødkværnskroppen og på skruen kan slides over tid. Hvorfor og hvordan påvirker det kødskæring?
Det er let nok at registrere sådant slid på enheden. Det er nødvendigt at samle en manuel kødslibemaskine. For at gøre dette skal du installere en skaft i huset, sæt knivene på, grill og fastgør dem med en spændemøtrik. Som du husker, skal det forhindre forekomst af tilbageslag. Og på den anden side, hvor det er nødvendigt at installere håndtaget, kontrollerer vi, hvor tæt akslen er monteret. Hvis han bevæger sig frem og tilbage, er problemet til stede.
Når slibeprocessen finder sted, akkumuleres cranked kød mellem kniven og grillen på grund af det skabte rum. Samtidig kan skæreelementerne ikke klare deres hovedfunktion. Hvad skal man gøre i dette tilfælde?
Forskel efter slibning af knive
Vejen ud af denne situation er ganske enkel. Det er nødvendigt at fremstille en pakning indefra. Du kan selv fremstille den fra plast, 2-3 mm bred. Hvis der ikke er noget passende materiale, kan der fremstilles flere pakninger, som vil være placeret på skaftet indefra.
Gabet vil således blive fjernet, hvilket betyder, at der ikke vil være nogen tilbageslag. Så alle problemer vil blive løst.
Advarsel! Mange mænd anbefaler at fremstille den samme plastpakning, men installere den på den anden side.Det er installeret mellem håndtaget og kødkværnets krop, placeret på skaftet. Det forhindrer sletning af metalhuset på håndtaget.
En kødslibemaskine er en uundværlig egenskab ved ethvert køkken. Det giver dig mulighed for at skabe både frokostretter og et kulinarisk mesterværk. Ofte kan denne enhed ikke fuldt ud udføre den tildelte opgave. Årsagerne til dette er ikke mange, hvis det rigtige produkt til slibning. Det er tilstrækkeligt at undersøge alle elementer omhyggeligt og fjerne funktionsfejlen.
