En kødslibemaskine er simpelthen en uundværlig enhed til formaling af forskellige typer kød. Tidligere brugte de fleste husmødre håndholdte maskiner, men nu foretrækker flere og flere brugere elektriske apparater. Dette er ikke overraskende, fordi en elektrisk kødslibemaskine slipper kød af enhver kvalitet på få minutter, hvilket sparer tid og kræfter hos værtinde.
Desværre har alle elektriske apparater en tendens til at gå i stykker, og det er noget vanskeligere at reparere dem end manuelle. Sådan repareres en kødslibemaskine derhjemme, og hvad du kan gøre med dine egne hænder, fortæller denne artikel.
En elektrisk kødslibemaskine er ødelagt - hvad skal man gøre: gør-det-selv-reparation af elektrisk kødslibemaskine
Reparation af manuelle kødslibere
Manuelle kødslibere består fuldstændigt af mekaniske dele. Ved parsning er det altid let at se sammenbruddet og udskifte den beskadigede del med en ny. Desuden er alle komponenter let at finde på salg.
Der er ikke noget særligt at bryde i en manuel kødslibemaskine. Oftest har de stumpe knive, der er lette at skærpe med et lille slibehjul. En sådan cirkel anbringes på kødkværnens akse i stedet for nettet til output af produkter og udfører roterende handlinger med håndtaget, som når man sliber kød.
Manuelle dele til kødslibemaskine
Undertiden er en stærk knirk mulig under betjening af enheden. Derefter skal du adskille mekanismen, smør stedet, hvor håndtaget drejes, så fedtet ikke kommer ind i kødbeholderen.
Alle dele af håndholdte enheder er lavet af metal og kan ikke gå i stykker, hvis de rammer af ujævne stykker eller små knogler, da en person helt sikkert vil føle stressen ved hånden og vil rense mekanismen. En undtagelse er moderne manuelle kødslibere lavet af skrøbeligt metal.
Elektriske kødslibere
Elektrisk kødslibemaskine
Alle elektriske kødslibere, uanset producent, består af:
- motor;
- gearkasse - består af flere lejer og gear til transmission af motoreffekt til skæremekanismens rotationsbevægelser;
- knivsystemer (snegl);
- styreenhed;
- netledning.
Årsager til sammenbrud
Hovedårsagerne til, at elektriske kødslibere fra alle mærker svigter, er deres forkert anvendelse. Kun en lille procentdel afhænger af dårlig opbygning. Kvaliteten af selve delene afhænger af pålideligheden af producenten. Du bør ikke spare på det, da reparationer kan være meget dyrere, og det er ikke så let at finde dele til salg.
hvis kødkværnen blev sort efter vask i en opvaskemaskine og hvordan man rengør denlæs her.
Den mest almindelige funktionsfejl i en kødslibemaskine:
- enheden tænder overhovedet ikke;
- kødkværnen tændes, men disken slibes ikke produkterne;
- drevet fungerer, men får ikke det krævede antal omdrejninger;
- en brand eller røg høres under drift;
- forstærkning af ekstern støj eller banking, som ikke tidligere blev bemærket.
Instruktioner til parsing og fejlfinding derhjemme
Ikke altid ved den mindste sammenbrud skal du bringe enheden til et servicecenter, hvor det med succes kan ligge i mange uger og endda skulle betale en anstændig pris for reparationer.
Hvis kødkværnen slet ikke tænder, kan der være en årsag til svigt i mangel af kontakt eller funktionsfejl på kontrolpanelet.
Frakobl enheden ved at skrue ud alle de nødvendige skruer. Nogle gange klikker plastikdelene på sagen sammen, så skal du finde alle rillerne og MEGET OMSIGTT klikke dem af.Ellers kan sagen beskadiges, så er det ikke muligt at folde den tilbage. Et eksempel på en case-analyse kan ses på tegningerne af SCARLETT-modelanalysen.
SCARLETT kødhakkemonteringsdiagram: skru metalpanelet af
SCARLETT kødkvernes adskillelsesdiagram: Fjern monteringsskruerne
SCARLETT kødhakkemontage diagram: Fjern gearkassen
Kontroller alle kontakter, tilslutning af netledningen til enheden, måske skal noget strammes eller loddes.
Hvis kødslibemaskinen er tændt, men sneglen ikke slibe produkterne, kan årsagen være en defekt gearkasse. Lejer kan smuldre eller tandhjul kunne slides på grund af kraftig belastning eller indtrængen af knogler.
I dette tilfælde skal relæet adskilles, kontroller alle dele for mangler. Er tandhjul let rullet, er alle tænder til stede, er der noget overskydende spil, når du flytter. Tænd enheden i adskilt form uden at lægge skruen i.
Mincer relæudstyr
Gør dette omhyggeligt, så alle dele ikke spreder sig til siderne, og noget ikke forstyrrer motoren!
Glem ikke at tage billeder eller husk placeringen af delene, så du ikke behøver at gå på hvad du skal placere.
Relæfejl er den mest almindelige årsag til fiasko. kødmølle fungerer.
Hvis årsagen var en defekt i tandhjulene (hvilket meget sandsynligt er, da de er lavet af plastik), skal du udskifte de beskadigede dele med nye. Det er ikke så let at finde nye gear til salg; for de fleste modeller sælges de ikke separat. Du skal muligvis kontakte lokale tjenester for at købe den nødvendige brugte del fra en anden enhed eller prøve dele fra andre modeller.
I nogle sjældne tilfælde kan årsagen til afbrydelser i skruens rotation være slid på soklen for dens fastgørelse eller skævhed i skaftet. Dette kan ske fra en konstant forøget belastning på enheden eller forkert fremstilling af soklen fra for blødt metal. At løsne skruen og slikke de roterende mekanismer er et meget stort problem. For at fjerne det vil kræve hjælp fra specialister.
Kødslibersnegl
Hvis kødkværnen fungerer, men ikke får den krævede hastighed, er der sandsynligvis forekommet en overbelastning. Dette problem findes oftest i Kenwood mg-enheder.
Enheden skal kobles fra strømforsyningen, adskilles, rengøres og hakkes kød, før den serveres i en kødslibemaskine i mindre portioner.
Den væsentligste årsag til ekstern støj, der banker i driften af enhederne, er at komme inde i overskydende genstande: små knogler eller årer. De kan sidde fast og tilstoppe krydset mellem forskellige dele af enheden. Også på utilstrækkeligt vaskede dele efter den forrige anvendelse kan fødevarepartikler tørre ud og forårsage blokeringer.
I sådanne tilfælde skal enheden adskilles, rengøres og alle fremmedlegemer fjernes.
Undertiden kan årsagen til fremmed støj og skarpe lyde ved kødslibers funktion være smuldrende lejer. De er lette at finde på salg og udskiftning.
Hvis du hører dampe eller røg fra en fungerende kødslibemaskine, er sandsynligvis årsagen en motorisk sammenbrud.
Selvreparation af motoren kræver noget kendskab til elektroteknik, retninger af vekselstrøm, justering af de synkrone og asynkronmotorer. Hvis der ikke er sådan viden, er det bedre at straks kontakte et servicecenter. Men samtidig skal vigtigheden af reparation vurderes.
Prisen for reparation af en motor er normalt meget høj, så det er undertiden lettere at købe en ny enhed under garanti end at reparere en gammel.
Hvis der foreligger en vis viden, skal det huskes, at begge spiraler i motorviklingen er forskudt 90 grader fra hinanden. I den anden vikling varierer strømmen i fase. Som et resultat af denne forskel starter rotoren. Den aktuelle forskel oprettes af kondensatoren. Det bruges til at tilvejebringe den første acceleration af rotoren.
Elektrisk kødslibemotor og rotor
Elektriske kødslibemotorer til hjemmebrug er asynkrone. I dem hænger rotorhastigheden bag statorens magnetfelt.En forkælet kondensator kan være den vigtigste årsag til en nedbrydning af kødkværnen.
Hvis kondensatoren mislykkes, skal den erstattes med en ny.
Når du køber, skal du være opmærksom på kapacitans og spændingsklassificering.
Hvis en af viklingerne brænder ud, skal motoren spoles tilbage.
Under alle omstændigheder skal du evaluere dine styrker og viden, inden du reparerer kødfræseren derhjemme, for ikke at forværre sammenbruddet.
