Marmorbelagte pander - fordele og ulemper, funktioner og producenter

Non-stick marmorbelægning af pander. En stor fordel er udelukkelse af sod fra køkkenredskaber og overfladelagets høje styrke

En ny æra i produktionen af ​​køkkenredskaber ved hjælp af innovative teknologier er pander med en unik marmorbelægning. Daglig madlavning i køkkenet bliver let, og det tager ikke meget tid at blande produkterne og forblive tæt på komfuret, så skålen ikke brænder. Når alt kommer til alt påføres et specielt beskyttende lag af marmorsammensætning på panderne. Ergonomiske egenskaber er et af de højeste steder i sammenligning med analoger. Sorter af retter i enhver varmebehandling er mange.

Fremgangsmåden til at udvikle stegegrej blev udviklet under anvendelse af testtest af et forbedret teflonlag. Producenter eksperimenterede med sammensætningen af ​​belægningen for at øge slidstyrken ved at blande forskellige materialer, og en ny type, model af stegepande, dukkede op.

Sådanne køkkenredskaber er efterspurgte over hele verden, tilgængeligheden af ​​overholdelse af alle miljøstandarder, sikker drift i husholdningsindustrien med ekstra stærke overfladeegenskaber af pander. En bred vifte af marmorprodukter findes i enhver god butik med et godt omdømme, hvilket betyder en garanti for kvaliteten af ​​det præsenterede udvalg af stegeplader. Det er værd at være opmærksom på, når du vælger en stegepande.

Marmor påføres retter lavet af forskellige basismaterialer, såsom let og stærkt aluminium. Hvilket øger egenskaberne ved varmeledning flere gange med den mest ensartede opvarmning af hele arealet af gryden. Jo tykkere lag påført marmorflis er, jo længere er køkkenudstyrets levetid, det ideelle forhold mellem bunden og siderne af panden er 6: 3,5 mm.

I denne artikel kan du lære om de karakteristiske træk ved marmorbelagte stegepander, deres fordele og ulemper, hvordan man vælger de rigtige stegegrej, tip til skånsom pleje og rengøring, og hvilken producent der er den mest berømte i dag.

Marmorbelagte pander - forskelle og egenskaber ved belægningen

Teknologien til at bruge marmorchips til stegepander. Faktisk er sprøjtning med partikler af marmor en vellykket designløsning, der bidrager til fraværet af

• Marmorstegning I modsætning til teflon panhave en mere stabil beskyttelsesfilm (lag) mod virkningen af ​​eksterne, uønskede faktorer (ridser, vaskemidler med tilsætning af faste mikropartikler og så videre). De har bevist deres bedste side med langvarig drift og bevarelse af et præsentabelt udseende. Usædvanligt udvendigt design af pander kan konkurrere med de dyreste stegeprodukter.
• Marmorflis drager fordel i mange henseender i modsætning til keramisk belægning, der har en "frygt" for at falde selv fra en lille højde, udsættelse for kemiske alkaliske eller slibende produkter under rengøring.
• Denne type pander produceres for det meste i fabrikker i Kina og Korea.
• Prisen på marmorpander er ganske overkommelig, overkommelig ikke kun for den privilegerede klasse, men også for økonomien, hvilket sikrer tilgængelighed og popularitet blandt forbrugerne.
• Keramisk teflonbelægning anbefales ikke af producenterne til brug på madlavningsoverflader med induktionstype, men dette gælder ikke marmorpander.
• Der findes modeller af pander med marmorflis, hvis udseende belægningen ligner en bikube (honningkam af bier), en diamantformet og cellulær overflade. Dette øger kvaliteten af ​​tilberedningsprocessen, det samme dækningsområde for opvarmning af panden. Sådanne pander er værdsat af elskere af stege over høj varme med dannelse af en sprød skorpe i sådanne retter som: pandekager, ristede brødskiver, kartofler, stegte æg og mange andre.
• At vaske opvask er let og ikke tyngende, et lille barn i køkkenet kan også klare dette. Lad os dvæle mere detaljeret om minuses, plusser af marmorpander, som er på toppen af ​​deres popularitet.

Fordele og ulemper

Der er ingen ting, der kun har den ene side af "mønt", hvor mange husmødre, så mange meninger om produktets kvalitet, egenskaber, især en stegepande med en marmorbelægning. Men vurderet efter forbrugeranmeldelser, kan populariteten af ​​bestemte typer køkkengrej fremhæve de vigtigste fordele og ulemper.

fordele:

1. Maksimal sikkerhed, fremragende styrkeindikatorer for køkkengrej fra mekaniske påvirkninger;
2. Den minimale tid for en fuld opvarmning af stegegrejene (store besparelser ved at betale for elektricitet, når du bruger denne type ovn);
3. Mangfoldigheden i brugen af ​​disse pander på forskellige typer komfurer, kogeplader;
4. En moderne tilgang til varmebehandling af mad med maksimal konservering af alle nyttige stoffer i produkter uden brug af olie i tilberedningsprocessen. Ideel til folk, der går ind for en sund kost;
5. Marmorbelægningen er udviklet ved hjælp af moderne multilagsteknologi for at øge holdbarheden af ​​non-stick belægningen. I forskellige modelvariationer er deres antal 2, 3 eller 5;
6. Bestået flere test, videnskabelige undersøgelser bekræfter miljøsikkerheden i stegepander med anvendelse af marmorchips under madlavning;
7. Egenskaberne ved marmor og metallet, der bruges i ovnen, giver dig mulighed for at fange hele overfladen under opvarmning med en jævn fordeling af varme fra brænderen;
8. Problemfri vask, rengøring af gryden. Med tilladt brug af almindelige vaskegeler, pulvere, men med den ønskelige anvendelse af en blød klud eller svamp;
9. Let og manøvrerbart i hånden, tilberedning på en sådan ovn er en fornøjelse.

ulemper:

• Nogle producenter tillader brug af jernspatler, skarpt bestik direkte i gryden, men for at bevare en sådan "hjælper" i køkkenet i lang tid, er det værd at behandle tallerkener mere forsigtigt ved brug af mere blide kontaktgenstande med en gryde;
• Det er uacceptabelt at falde fra en høj højde, tryk på panden under tilberedning eller rengøring for at undgå forstyrrelse af non-stick-lagets struktur;
• En af de mest markante ulemper, der forekommer i næsten alle non-stick pander, er deres følsomhed over for temperaturforhold. Et skarpt spring fra koldt til varmt, og omvendt, vil kun beskadige belægningen og danne uønskede mikrokrakker. Resultatet vil være et tab af styrke, og i den nærmeste fremtid - tvungen udskiftning af et køkkenapparat med et nyt;
• Tilstedeværelsen af ​​modeller af produkter lavet af "sten" med en manglende betræk i standardkit fra producenten oprindeligt. Prisen for dem er meget lavere, men med et yderligere ønske om at købe en separat del af gryden, bliver du nødt til at give 1/3 af beløbet fra køb af køkkenredskaber, nogle gange er denne beslutning urimeligt dyr.

Marmorbelægningsliv og pleje

Marmor køkkenudstyr. Det er uhøjtidelig vedligeholdelse, og levetiden er ret lang sammenlignet med Teflon-pander

Der er en række anbefalinger fra producenten, der vil reducere det naturlige slid af stegeproduktet, samt tip fra ejere af dette vidunderlige køkkengrej. Vi lærer dem nærmere at kende:

1. Den vigtigste betingelse for at forlade, holde gryden ren, for at øge levetiden, skal du regelmæssigt smøre panden renset tør med en lille mængde olie, gnides med et papirhåndklæde, der absorberer overskydende fedt;
2. Det er bedre at lade fabrikanternes sikkerhed for tilladt automatisk vask med en opvaskemaskine være en sidste udvej, manuel rengøringsmetode vil være meget sikrere at dække;
3. Blødlægges køkkenudstyr for ofte og i lang tid er det ikke værd, for ikke at ødelægge marmorlaget;
4. At skrabe, skrabe tørrede madrester med bestik eller andre genstande er ikke den bedste idé, at hælde varmt vand med en dråbe almindeligt rengøringsmiddel i kort tid vil hjælpe med at løse problemet;
5. Det er uønsket at opbevare kogt mad i sådanne pander; anbring mad i en beholder;
6. Opvarmning af stegepanden "ledig" fører til deformation af selve køkkenapparatet og slid på belægningen, dannelse af små revner i marmorlaget;
7. Brugen af ​​specielle spatler til ikke-klæbende belægning af pander vil være ganske uaktuel og mere effektiv end en jernske.
8. Hårde børster er ikke egnet til vask af pander af denne type;
9. Til opbevaring af tallerkener er det bedre at tildele fri plads (en separat hylde, en krog til et håndtag). Du skal ikke anvende princippet om en "tårn" -bygning med andre køkkenredskaber på en marmorpande;
10. Overhold temperaturgrænser på 250 grader (max), når du betjener ”sten” -skåle.

Hvordan man vælger en god. Kendte producenter

Valget af en stegepande til enhver husmor er ikke det nemmeste, forskellen i pris, et stort antal modeller og producenter får dig til at tænke alvorligt, hvilken af ​​marmorskålene der er den mest solide. Sørg for at tjekke de vigtigste punkter, som du skal være opmærksom på, når du køber en gryde:

• Tekniske specifikationer Forholdet mellem vægt og overordnede dimensioner er den bedste løsning, når du vælger retter, det skal være bekvemt placeret i din hånd. Vægtværdien påvirkes af tykkelsen på siderne og bunden af ​​produktet, jo tættere er strukturen, jo større er massen;
• Visuel inspektion af belægningen. Ved køb er det værd at sikre sig, at der ikke er chips, en ru overflade, buler på køkkengrej;
• Pen type. Der er flere sorter: et formstøbt (ofte lavet af kobberlegering) håndtag, aftageligt (egnet til intensiv brug i ovnen) og overtrukket med gummi (ikke udsat for opvarmning, glider i en våd hånd);
• Diameter. Denne valgbetingelse betragtes udelukkende individuelt af hver forbruger, afhængigt af antallet af familiemedlemmer og den fremtidige mængde mad til madlavning;
• Tilstedeværelsen af ​​et dækning. Der er måske ikke en stor procentdel af købere, der på grund af vane, begrænset budget, vil købe en gryde uden låg. Men efterfølgende vil køb af en enkelt del være dyrt, det bedste er glas til en visuel vurdering af parabolets parathed.

På markedet for køkkenredskaber er der et stort udvalg af ikke kun non-stick pander selv, men også mærker og udviklere af marmorredskaber. Metoder og teknologier til at skabe marmorbelægning af høj kvalitet hører til mange virksomheder i europæiske lande, men selve den automatiserede produktion findes ofte i Kina og koreanske fabrikker. Lad os se på listen over de mest berømte producenter:

• Dansk brand Fissman. Har sin egen online butik, hvor et stort udvalg af køkkenudstyr og -redskaber, rustfrit stål bestik og pander med marmorbelægning;

Fissmann

• Tysk anerkendt kvalitet verden over repræsenteret af Stoneline. Producenten foretager en bias ved produktionen af ​​"sten" -retter med non-stick-belægning;

Stoneline

• Et andet firma fra Tyskland Fissler. Det har etableret sig som en producent af pander med marmorbelægning på professionelt niveau, herunder;

Fissler

• Japansk producent Noryoku. Et karakteristisk træk ved dets marmor, non-stick pander er en unik fremstillingsmetode. Produkter fremstilles for hånd, og som ethvert ikke-automatiseret arbejde er de værdifulde og adskiller sig ikke kun i højere omkostninger, men også i kvaliteten af ​​produkterne;

Noryoku

• En af de ældste, tidstestede italienske producenter af marmorfat Kunstgranit. Retterne til dette mærke er almindeligt kendt på det russiske marked;

Kunstgranit

• Den indenlandske producent af marmorfat - Kukmara. Praktiske, praktiske og holdbare produkter med tankevækkende tekniske egenskaber for russiske forbrugere;

Kukmara

• Marmor spray spray pander SCOVO. De indtager førende positioner i Rusland på grund af materialernes kvalitet og en høj grad af beskyttelse mod slid;

SCOVO

• En relativt ung pander-virksomhed, der bruger marmorpartikler - HG. Med hensyn til ydeevne af non-stick-belægning i høj kvalitet har et stort antal husmødre vandt hjertene.

HG