Valget af teflon-køkkengrej. Det vigtigste er at blive fortrolig med fordele og ulemper ved forskellige modeller af pander for at træffe det rigtige valg.
Når du har besluttet at opdatere køkkenredskaber, købe en ny gryde i stedet for den gamle, som enhver mad brænder på, bør du gøre dig bekendt med valg af tip, læse brugerkommentarer, se modeller fra forskellige producenter. Særlig opmærksomhed rettes mod retter med non-stick belægning, hvis funktion ikke behøver at stå hele tiden ved at lave mad ved ovnen under omrøring af maden. Hvad skal man kigge efter, hvordan man nøjagtigt vælger et sæt non-stick pander eller en Teflon-pande? Hvor mange forbrugere, så mange meninger om anvendeligheden af et materiale som Teflon. Overvej dets positive og negative sider for at vælge et kvalitetsprodukt:
fordele:
- Køkkenapparatet opvarmes hurtigt nok, og efter et par minutter kan du tilberede velsmagende, sund mad i panden uden at bruge en stor mængde olie, når du steger, syer;
- Teflonoverfladen er let at vaske, rengøre uden at bruge stærke vaskemidler, den efterlader ikke pletter og pletter efter tørring;
- Selv kokken kan let manøvrere med sådanne pander, de ligger komfortabelt i hånden og er meget lette på grund af deres lave vægt, i modsætning til tunge støbejern;
- Høj holdbarhed, høj slidstyrke på Teflon, selv i budgetmodeller.
Svagheder:
- Ved madlavning er det nødvendigt kun at bruge ikke-skærende anordninger (ofte medfølger en speciel spatel lavet af plast, træ eller silikone). Alt skærebestik, såsom en kniv eller gaffel, en jernspatel, kan ridse Teflon;
- Teflon er kendetegnet ved høj termisk ledningsevne, derfor er overophedning og glødende pander uacceptabelt for at bevare belægningenes integritet, ellers kan der opstå revner og fliser. En skarp temperaturforskel anbefales heller ikke;
- Det menes, at en beskadiget gryde ikke bør genbruges, selvom skaden er mindre. Ved opvarmning frigøres de giftige stoffer i Teflon og påvirker helbredet negativt, men dette bekræftes ikke af noget.
Tip til valg og brug af Teflon-pander
Hvordan vælger man, når øjnene løber op fra antallet af modeller fra forskellige virksomheder? Hvordan kan man øge levetiden på opvasken?
Gleden ved at købe en teflonbelagt pan kan overskygge utilsigtet skade på overfladen. For at undgå en sådan situation er det meget vigtigt at følge de enkle regler for brug, delikat pleje og respekt for køkkenapparatet:
- Den første anbefaling er tættere på at vælge en pan. Teflonoverfladen skal være lige så glat, absolut solid og høj densitet;
- Rengøring skal udføres ved hjælp af blide rengøringsmidler med en mindste mængde slibende mikropartikler for ikke at ridse den følsomme coating. Vask med hårde svampe er strengt forbudt;
Vask den teflonovertrukne pande. Meget ofte er brug af vaskemidler ikke nødvendigt, bare behandling med varmt, let sæbevand.
- En spatel til blanding af mad kan bestå af forskellige materialer, bortset fra groft metal, for at opretholde en lang levetid;
- Den maksimale temperatur for enhver tilberedningsmetode bør ikke overstige 190 grader, ellers begynder overfladen at skrælle af;
- Nogle modeller af teflon-pander er opvaskemaskine med et følsomt regime på 50 ° C;
- Den ydre base af en Teflon-pande kan være forskellig: fra aluminium, silikone, emalje eller stål. Ledende blandt dem er stålredskaber med høje styrkeindikatorer, men også høje omkostninger. Aluminiumspande Det er meget billigere, har den længste levetid og er uhøjtidelig, når du vasker;
- Den ikke-klæbende belægning af bunden af køkkenredskabet spiller en vigtig rolle, når du vælger. Den porøse struktur er meget bedre, forbedrer varmefordelingen over hele pandens diameter. For at forhindre afskalning af belægningen, deformation af køkkenapparatet, idet man iagttager brug af delikatesse. Kontrasten ved brug af temperaturer kan skade overfladen; det er ikke tilladt at sænke en varm pande ned i koldt vand.
Anvendelse af alle ovennævnte tip og følg anbefalingerne i producentens instruktioner, kan du være sikker på, at Teflon-panken bliver en uundværlig assistent i køkkenet i mange år.
Sådan vælges en teflonskål: vægt, bundtykkelse, type håndtag, belægning uden skader
Hvilke detaljer skal du være meget opmærksom på, før du køber
- vægt. I betragtning af dette udvælgelseskriterium er det værd at finde det optimale forhold mellem vægt og funktionalitet til frituregryden. Hvis du vælger en gryde, der er for let i vægt, skal du ikke være sikker på holdbarhed, styrke med en høj sandsynlighed for deformation i fremtiden. Tyngre pander med en bundtykkelse og sider på mindst 6 mm (til elektriske komfurer har mindre gasbehov), de er mere praktiske, mere holdbare at bruge;
- Bundtykkelse. Størrelsen på laget i bunden af gryden påvirker direkte de holdbare egenskaber ved gryden, når den opvarmes. Panderens diameter på mindre end 0,5 cm er ideel til gasovne, hvis der er mere - elektriske kogeplader. Produkter med en tættere bund er mindre tilbøjelige til deformation;
- Pen type. Der findes to typer håndtag på frituregryden, det støbes sammen med basen (støbt) og skruet med bolte. Den første mulighed har 100% pålidelighed, bortset fra løsningen af de boltebolte over tid under kraftig brug i modsætning til den vedhæftede del;
- Skruet håndtag. Over tid kan selv højkvalitets fabriksbolte løsne og derved skabe ubehag under madlavning.
Stekepande med håndtag
Skadefri belægning. Et af de vigtige punkter, når du vælger en Teflon-yngel. Gryden skal være helt ny uden synlige defekter, der kan have vist sig under transport, udpakning og installation på tælleren. Det er nødvendigt at udelukke muligheden for fabriksdefekter, når man har bemærket knolde, buler eller "skaldede" dækningssteder. Et integreret overfladelag vil være en indikator på ensartet opvarmning og andre typer varmebehandling af produkter. Og også kvaliteten af den kogte mad, fordi tilstedeværelsen af chips fører til frigivelse af mikropartikler i Teflon-laget.
De mest populære mærker af teflonpander
Næsten hver populær producent af køkkenredskaber har i sit arsenal mange modeller af teflonpander med forskellige design, egenskaber. De mest efterspurgte mærker er:
Rondell
Det fremragende ry for et tysk firma med et stort navn, som har vundet tilliden hos et stort antal forbrugere. Produktionen af køkkenapparater er kendetegnet ved specielle stærke egenskaber, fantastisk holdbarhed og anerkendt kvalitet på verdensplan. Prisbillig og bredde i valget af teflonbelagte pander.
Tefal
Men for et så populært navn på mærkevarer skal du betale et meget imponerende beløb, ikke alle forbrugere har råd til at købe en stegepande hos denne producent.Men udvalget er virkelig imponerende, professionalisme og bred erfaring fra specialister Tefal giver dig mulighed for at fremstille stegeprodukter med følgende funktioner:
- Til elektriske induktionskomfurer;
- Med høj kvalitet non-stick belægning;
- Rustfri overflade og mange andre.
Tescoma. En god producent fra Tjekkiet fokuserer på kvaliteten af belægningen af pander og deres faste kunders ønsker. Der produceres ikke kun teflonpander fra forskellige metaller, keramiske køkkenredskaber er ikke efterspurgt.
San Ignacio. Det spanske firma fokuserer ikke kun på kvalitet, men også på ergonomi og funktionalitet.
San ignacio
ALLUFLON. Det italienske mærke Teflon-pander med europæisk kvalitet.
ALLUFLON
dupon. Indenlands produktion af et stort udvalg af pander med forskellige linjer og funktionalitet.
dupon
Fissler. Det tyske produktkvalitetsniveau er altid på toppen.
Fissler
Denne artikel indeholder den maksimale information til valg af en pålidelig, praktisk og høj kvalitet Teflon pan. Tip til pleje og rettidig vedligeholdelse til langvarig brug.
