Halogen-Lufterhitzer: Vor- und Nachteile

Das Aufkommen von Luftgrills für viele Hausfrauen war eine echte Entdeckung, denn mit diesem Gerät können Sie perfekt gebackenes Gemüse und Fleisch zubereiten. In letzter Zeit sind Halogen-Aerogrill-Heizgeräte populär geworden. Wir werden verstehen, wie sie sich von Halogenheizelementen unterscheiden.

Modell mit Halogenheizkörper

Was ist der Unterschied zwischen Halogenheizkörpern?

Der Halogen-Luftgrill ist ein praktisches Gerät, mit dem Sie fast jedes Gericht zubereiten können.

In Geräten mit Halogenheizung werden Heißluftströme eingesetzt, die Produkte von allen Seiten blasen, damit die Lebensmittel die erforderliche Bereitschaft erreichen. Ein solcher Vorgang führt zu einer gleichmäßigen Erwärmung des Gerichts, außerdem werden alle nützlichen Substanzen im Lebensmittel gespeichert.

Das Gerät zum Kochen benutzen

Die Hauptkomponenten eines Halogen-Aerogrills umfassen Folgendes:

• ein transparenter Kolben auf Glasbasis, in dem das Produkt wärmebehandelt wird;
• spezieller Stand, auf dem die Glühbirne steht;
• Flaschenverschluss;
• Halogenheizung, die sich auf der Innenseite des Luftgrills befindet;
• ein Ventilator zum Blasen von Lebensmitteln während des Kochens, der sich im Gerät befindet;
• Auf der Außenseite befindet sich ein Bedienfeld, mit dem Sie den Garmodus und die Temperaturstufe auswählen können.

Fisch in einem Luftgrill kochen

Der Arbeitsvorgang erfolgt durch Erhitzen des Halogenelements. Der Temperaturbereich reicht von 20 bis 250 Grad Celsius. In diesem Fall beginnt der Lüfter, die Luftströme um den Umfang der Glühlampe gleichmäßig aufzublasen.

Im Luftgrill können verschiedene Gerichte zubereitet werden

Im Gerät befindet sich ein Thermostat, der im Automatikmodus arbeitet. Wenn die Temperatur den gewählten Wert erreicht, wird eine automatische Abschaltung ausgelöst. Wenn die Temperatur sinkt, schaltet sich die Halogenzelle wieder ein.

Eigenschaften von Halogenheizkörpern

Halogenheizelemente werden aufgrund ihrer im Vergleich zu anderen Heizgeräten geringen Kosten häufig in Luftgitter eingebaut.

Halogenglasheizung

Die Heizelemente weisen jedoch eine Reihe von Nachteilen auf:

• hohe Zerbrechlichkeit - das Gerät besteht aus Glas, es kann leicht beschädigt werden, auch bei einem kleinen Aufprall;
• Überempfindlichkeit gegen Verschmutzung: Während des Kochens sammelt sich im Heizgerät Fett, Saft von Gemüse und anderer Schmutz an, der in Zukunft schwer zu waschen sein wird.
• Hohe Wärmeabgabe, die beim Garen zum Verbrennen von Lebensmitteln führen kann.
• kurze Lebensdauer - zwei Jahre.

Eine rohrförmige elektrische Heizung aus Metall mit einem Gerät mit zwei Windungen kann als Ersatz dienen. Bevorzugt sind jedoch Edelstahlelemente. Es korrodiert nicht und kann mehr als zehn Jahre dauern. Es hat auch eine hohe Beständigkeit gegen verschiedene mechanische Beschädigungen.

ZEHN aus Edelstahl

Die Leistung der Halogenheizung beträgt nicht mehr als 1200-1300 Watt. Wenn diese Anzeige höher ist, kommt es zu einer ungleichmäßigen Erwärmung der Speisen, und das Geschirr brennt an. Eine erhöhte Leistung führt auch zu einem übermäßigen Stromverbrauch.

Bei der Auswahl des idealen und hochwertigen Halogenheizgeräts müssen folgende Punkte beachtet werden:

• Die Beschichtung sollte aus rostfreiem Stahl sein. Es hat eine hohe mechanische Festigkeit sowie eine lange Lebensdauer von mehr als zehn Jahren;
• Heizelementtyp - zwei Windungen;
• Das Heizelement für den Luftgrill sollte einen Durchmesser von mindestens zehn Millimetern haben.
• Leistungsstufe - nicht mehr als 1200-1300 W, um eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen zu gewährleisten.

Vor- und Nachteile von Halogen-Heißluftgittern

Vor dem Kauf von Geräten mit einem Halogenelement sollten die Vor- und Nachteile dieser Geräte abgewogen werden.

Etagengerät

Selbst die einfachsten Geräte können Standardfunktionen haben:

• Kochen verschiedener Suppen (Gemüse, Kartoffelpüree, mit Fleisch);
• Eintopffleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, Lammfleisch);
• Kuchen backen und Brot.

Teurere Modelle verfügen möglicherweise über weitere Funktionen, darunter:

• Auftauen von Lebensmitteln;
• Gegrilltes Hähnchen kochen;
• Toasten von Fleisch und Gemüse;
• Fruchttrocknung;
• Kochen von Fisch - Schmoren, Räuchern, Braten;
• geräuchertes Schweinefleisch;
• Sterilisation von Geschirr.

Elektronisch gesteuertes Modell

Vor- und Nachteile von Geräten mit Halogen-Heizelement

Die Vorteile dieser Geräte umfassen Folgendes:

• Kochen ohne Zusatz von Pflanzenöl und Fetten;
• dank des mehrstufigen systems können mehrere speisen gleichzeitig zubereitet werden (gemüse, fleisch, suppe, fisch). Während des Kochens vermischen sich die Gerüche nicht.
• hohe Dichtheit, damit die Gerüche nicht nach draußen gehen und das Essen saftig, weich und aromatisch ist;
• Die im Luftgrill integrierte Halogenheizung bietet hohe Sicherheit. Draußen ist eine Schutzbeschichtung angebracht, die verhindert, dass Halogen in die Umwelt gelangt.
• Beim Kochen in Geräten mit elektrischen Heizelementen trocknen die Produkte nicht aus, wodurch die Saftigkeit und Knusprigkeit erhalten bleibt.
• Edelstahlheizelemente haben eine hohe Festigkeit, ihre Lebensdauer kann zehn Jahre überschreiten;
• in einem gerät mit halogenheizung können verschiedene garmethoden angewendet werden: schmoren, backen, kochen, rauchen;
• Eine gleichmäßige Heiztemperatur ermöglicht es Ihnen, alle nahrhaften, gesunden und schmackhaften Produkte zu schonen.

Luftgitter Hilton CGO 0912

Die Nachteile der Geräte sind:

• Halogenglasheizungen sind zerbrechlich, haben Angst vor Stößen und starken Erschütterungen. Aus diesem Grund stellt sich die Frage: Ist es möglich, diese Elemente zu ersetzen? Sie können sie durch ein Edelstahlprodukt ersetzen, aber es kostet viel;
• hohe Elektrizitätsverschwendung;
• Glasheizelemente haben eine geringe Lebensdauer von maximal fünf Jahren;
• Angst vor Verschmutzung. Wenn Schmutz auf die Oberfläche des Elements gelangt, führt dies zu einer Überhitzung des Produkts, was letztendlich die Lebensdauer des Produkts verkürzt.

Zusätzliche Elemente des Geräts

In der Regel leisten diese Geräte mit ihren Funktionen hervorragende Arbeit. Beim Kochen erwärmen sie die Produkte gleichmäßig, lassen sie nicht ausbrennen und überhitzen. Die Hauptsache ist, dass Sie den richtigen Modus auswählen und den Garprozess verfolgen müssen.