Luftgrill in Ihrer Küche: Wofür, was ist besser zu wählen und wie zu verwenden?

Um das Kochen zu erleichtern, wählen viele Hausfrauen neue Geräte und Vorrichtungen, mit denen Gerichte schmackhafter und gesünder werden. Eines dieser Geräte ist der Luftgrill.

Damit wird das Kochen viel einfacher und angenehmer, während es nicht so lange dauert. Um jedoch die richtige Wahl für einen Luftgrill zu treffen, müssen Sie die Merkmale und Eigenschaften der Ausrüstung sorgfältig untersuchen.

Aerogrill: was ist das?

Dies ist ein kompaktes Gerät, das in einen kleinen Küchenbereich passt. Das Gerät kann leicht einen Toaster, Joghurtbereiter, Grill und einen Wasserbad ersetzen. Der Hauptvorteil des Gerätes besteht darin, dass durch die Verarbeitung von heißer Luft beim Kochen alle nützlichen Vitamine in den Produkten gespeichert werden.

Gerät Gerät

Ein Luftgrill besteht aus einer durchsichtigen Schüssel oder Flasche, deren Ständer oder Deckel die gesamte Struktur abdecken. Eine Heizung (elektrische Rohrheizung) und ein Lüfter sind in der Abdeckung installiert, und ein Bedienfeld befindet sich außerhalb.

Budgetmodelle dieser Geräte anstelle von Heizelementen sind mit Halogenheizelementen ausgestattet. Der Hauptvorteil solcher Elemente besteht darin, dass das Glas der Schüssel beim Erhitzen keiner Oxidation und Korrosion ausgesetzt ist.

Halogenstrahler haben jedoch eine geringe Arbeitsleistung und eine kurze Lebensdauer. Normalerweise beträgt die Betriebsdauer für Modelle mit Heizkörpern dieses Typs nicht mehr als drei Jahre. Bei Metallheizelementen sind es viel mehr - 8-10 Jahre.

Halogen-Heizelement

Zusätzlich zu den Hauptelementen gibt es in der Vorrichtung von Luftgrills zusätzliche Komponenten:

• Gitter, die zum Garen verschiedener Fleischsorten verwendet werden - Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügelfleisch. Es gibt normalerweise drei, und sie können in der Höhe variieren;
• oft im kit ist ein rasterförmiges backblech. Es kann zum Garen von gedämpften und frittierten Speisen erforderlich sein. Sie können auch Lebensmittel darauf trocknen.
• Budgetmodelle von Luftgittern sind häufig mit einem Metallring ausgestattet. Es wird oben auf der Schüssel installiert und muss das Volumen erhöhen und regulieren.

Standardgerät

Aerogrill: wofür ist es?

Um den richtigen Grill auszuwählen, finden wir heraus, wofür er gedacht ist und was Sie mit dem Grill kochen können.

Das Gerät kocht mit heißen Luftströmen, die in einem speziellen Behälter zum Kochen frei zirkulieren. Während des Garvorgangs muss der Benutzer die Speisen nicht ständig umdrehen. Das Kochen erfordert auch kein Öl, während das Essen saftig und aromatisch ist, die Gerichte in ihren eigenen Säften eingeweicht sind und zart und sehr weich werden.

Das heißt, zum Kochen wird zunächst ein Luftgrill benötigt. Er kocht Suppen, kocht Gemüse, Fleisch, Fisch und kann auch als Räucherei arbeiten.

Dreistufiges Gerät

Ein moderner Heißluftgrill mit einer Vielzahl von Funktionen kann problemlos eine ganze Liste verschiedener Küchengeräte ersetzen:

• gewöhnlicher Gasherd;
• Backofen;
• ein Doppelkessel;
• Toaster;
• eine Mikrowelle;
• eine Trocknungsvorrichtung, die für Obst und Gemüse verwendet wird;
• Elektrogrill, Grill;
• Joghurtbereiter;
• Der Luftgrill kann als Pfanne zum Kochen der ersten Gänge verwendet werden - Suppen, Brühen;
• als Sterilisator von Konservendosen.

Merkmale der Arbeit

In jedem Modell des Luftgrills befindet sich immer ein Behälter in Form einer runden transparenten Glühlampe. Sein Volumen kann unterschiedlich sein - von sechs bis 12 Litern.

Betrachten Sie das Prinzip des Geräts:

• Die vom Ventilator erwärmte Luft beschleunigt in verschiedene Richtungen.
• zuerst weht es von oben nach unten, dann von unten nach oben. Dies sorgt für gleichmäßiges Garen. Es brennt nicht beim Backen, Rösten, Schmoren;
• Je nach Modell der Vorrichtung kann der Wirbelströmungsindex konstant sein oder mehrere Modi aufweisen. Die Option mit mehreren Modi ist die universellste und bequemste.
• bei einigen modellen anstelle von konventionellen heizelementen glas Halogen-Heizelemente. Sie sind sicherer, aber schwächer;
• Temperaturanzeigen des Geräts - von 60 bis 260 Grad.

Funktionen

Verschiedene Modelle von Luftgittern zeichnen sich durch besondere Merkmale aus. Bei moderneren Geräten ist es möglich, die Temperatur und den Luftdurchsatz einzustellen.

Die Hauptfunktionen von Luftgrills umfassen Folgendes:

• die Fähigkeit, das Temperaturregime zu regulieren. Diese Funktion ist obligatorisch. Es sollte in allen modernen Modellen sein;
• Die Beibehaltung der Temperatur ist eine zusätzliche Funktion, mit der Sie das Gericht nach der Zubereitung erwärmen können.
• Management Konvektionsgeschwindigkeit - Die Funktion ist nicht obligatorisch, aber sehr nützlich. Sie ermöglicht es Ihnen, den Luftstrom während des Garens anzupassen, was sich auf das Endergebnis (Sie können eine köstliche Kruste bekommen) und die Garzeit auswirkt.
• Einige Modelle haben eine verzögerte Aufnahme. Die Funktion bietet maximalen Komfort bei der Verwendung des Geräts: Sie können den Timer auf die richtige Zeit einstellen und das Gerät schaltet sich ein, wenn es benötigt wird, und die Speisen werden zum Mittag- oder Frühstück zubereitet.
• das kochprogramm ist eine smarte funktion, die in vielen modellen angeboten wird. Es ist praktisch für diejenigen, die während des Garens die Temperaturbedingungen oder die Zeit nicht überwachen möchten: Sie können die Produkte in das Gerät legen, den gewünschten Garmodus auswählen und auf das Ergebnis warten.

Einige Hersteller statten das Gerät außerdem mit zusätzlichen praktischen Funktionen aus:

• Auftauprodukte - Gemüse, Fleisch, Teig, Obst, Beeren und andere;
• Trocknen;
• Grill;
• Braten;
• backen
• rauchen.

Was kann ich kochen

Der Luftgrill ist ein universelles Gerät und eignet sich zum Kochen fast aller Leckereien.

Besonders schmackhaft sind Kartoffeln mit Fleisch und Gewürzen.

Überlegen Sie, was Sie auf einem Luftgrill tun können:

• Suppen, Borschtsch und andere erste Gänge;
• Müsli aus verschiedenen Getreidesorten können Sie auch Kartoffeln oder Pizza backen;
• Verschiedene Produkte auftauen, Fertiggerichte erhitzen;
• backen, schmoren, dämpfen, Gemüse braten;
• Bereiten Sie Naturjoghurt zu und bewahren Sie dabei alle nützlichen Zutaten auf. Sie können auch Hüttenkäse kochen.
• sterilisieren Gläser für die Konservierung und zum Einlegen sowie trockene Pilze, Gemüse, Obst, Beeren;
• Räuchere Fisch und Fleisch;
• frittiertes Gemüse kochen;
• Backen Sie Kuchen, Brötchen und aromatisiertes Brot. Sie können Produkte aus fast jeder Art von Teig backen.
  

  Aromatisierte Teekekse können im Luftgrill gebacken werden

• Fleisch oder Fisch ohne Pflanzenöl oder Fett anbraten. Die Gerichte sind mit ihrem eigenen Saft und Aroma gesättigt, sie sind lecker und gesund;
• Fischfilet kochen, Schnitzel braten. Im Grill erhalten Sie auch Grill, der zuerst mariniert werden muss;
  

  Luftgrillkoteletts sind mit Säften gesättigt, sie können mit Gemüse ergänzt werden

• kochen Sie Marmelade von irgendwelchen Früchten, Beeren, machen Sie Glühwein.

Wie man den Luftgrill benutzt

Anweisungen zur Verwendung des Luftgrills sind im Lieferumfang des Geräts enthalten. Wenn alle Regeln eingehalten werden, ist das Kochen im Gerät einfach und unkompliziert. Hauptsache, die Empfehlungen sind strikt zu befolgen.

Garprozess

Bei der Verwendung des Geräts sollten folgende Schritte ausgeführt werden:

• Zuerst müssen Sie das Gerät an das Stromnetz anschließen.
• die notwendigen Produkte werden in einem transparenten Behälter ausgelegt;
• Oben ist der Luftgrill dicht mit einem Deckel abgedeckt;
• Auf dem eingebauten Bedienfeld müssen Sie die erforderlichen Parameter einstellen. Es gibt normalerweise nur wenige, nur drei: Temperatur, Garzeit und Geschwindigkeit;
• Nachdem die Temperaturanzeige ein vorbestimmtes Niveau erreicht hat, schaltet sich der Lüfter ein, wodurch der Prozess der Destillation heißer Luftströme im Inneren des Geräts gestartet wird.
• Nach Beendigung des Garvorgangs gibt das Gerät einen Signalton aus.
• Ziehen Sie den Stecker nicht sofort aus der Steckdose. Tun Sie dies, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist und der Lüfter vollständig stoppt.

Wie wählt man einen Luftgrill: fachkundige Beratung

Bevor Sie ein Flugzeug kaufen, sollten Sie dessen technische Eigenschaften sorgfältig untersuchen.

Luftgrill-Modell

Es ist hilfreich, wichtige Empfehlungen für die Auswahl dieses Geräts zu berücksichtigen:

• Tankgröße. Die beste Option ist ein Gerät mit einem Kolbenvolumen von 8-9 Litern. Darin können Sie leicht jede Leckerei zubereiten, und das Geschirr kann nicht im Luftgrill verwendet werden, es wird überflüssig;
• Blick auf das Heizelement. Es kann der Geist der Spezies sein - eine Metallheizung und eine Glashalogenlampe. Der erste hat eine hohe Verschleißfestigkeit, aber eine langsame Erwärmung. Der zweite ist zerbrechlich, seine Lebensdauer beträgt nur zwei bis drei Jahre, aber er oxidiert nicht und kocht das Essen viel schneller.
• Art der Abdeckung. Die Qualität des Arbeitsprozesses und der Zubereitung von Speisen hängt davon ab, wie sicher das Gerät schließt. Abdeckungen können auf Reittieren und ohne sie sein;
• Management. Es kann mechanisch und elektronisch sein. Bei Geräten mit mechanischer Steuerung können Temperatur und Zeit eingestellt werden. In elektronischen Versionen ist die Funktionalität viel breiter - Sie können die Temperatur, die Zeit, die Luftstromrate, verschiedene Kochmodi und die Garverzögerung einstellen.
• Macht. Der Stromverbrauch hängt von dieser Anzeige ab. Kleine Modelle mit einer minimalen Anzahl von Funktionen haben normalerweise eine kleine Leistungsanzeige - 1000 Watt. Großgeräte mit einer großvolumigen Schüssel und einem breiten Funktionsumfang haben eine Nennleistung von bis zu 1700 W;
• Es lohnt sich, auf zusätzliches Zubehör zu achten, das sich auf die Kosten des Geräts auswirkt, gleichzeitig aber den Garvorgang erheblich vereinfacht.

Ein Luftgrill ist eine bequeme Technik für die Küche, mit dem Kauf müssen Sie keine Pfanne mehr auf Gas stellen.