Heute ist es nicht schwer, ein Meisterwerk der Kochkunst zu schaffen, um Ihre Lieben zu beeindrucken. In den Läden wird eine große Anzahl moderner Geräte präsentiert, die diesen Prozess erleichtern. Jetzt ist es kein Problem, in kurzer Zeit Kartoffelpüree für das Kind zuzubereiten oder die Zutaten für den Salat zu schneiden. Verwenden Sie dazu am besten Tools wie Mixer und Chopper. Jeder von ihnen hat seine eigenen Stärken und Schwächen.
Funktionsmerkmale von Mixer und Häcksler
Der Mixer wurde speziell entwickelt, um verschiedene Kartoffelpürees, Emulsionen sowie Rührschaum zuzubereiten und Zutaten für Getränke und Saucen zu mischen. Eine Funktion wie das Zerkleinern von Eis in einem Mixer macht es außerdem zu einem sehr beliebten und begehrten Gerät für moderne Jugendliche, die gerne verschiedene Partys und Treffen mit Freunden organisieren. Aus dem Englischen übersetzt bedeutet ein Mixer einen Mixer, was durch seine funktionalen Merkmale voll bestätigt wird.
Es gibt 2 Arten von Mixern, die sich in der Bauart unterscheiden:
- Stationär. Das Gerät hat ein stabiles Gehäuse, in dem sich ein Motor befindet. Oben ist ein hoher, schmaler Behälter angebracht, der als Schüssel bezeichnet wird. Unten befindet sich eine spezielle Messerklinge. Dieser Mixertyp ist einfach zu bedienen, da er während des Betriebs nicht in den Händen gehalten werden muss und keine Anstrengungen unternommen werden müssen, um die Produkte zu verarbeiten. Das Fassungsvermögen kann aus Kunststoff oder Glas bestehen. Es muss gefüllt, mit einem Spezialdeckel verschlossen und erst dann gefahren werden. Dieser Mixertyp ist für verschiedene Saucen und Getränke konzipiert, die sofort in Tassen oder Gläser gegossen werden können. Darüber hinaus können einige Modelle problemlos Teig mischen.
Abbildung 1 Stationärer Mixer
- Tauchboot. Ein Mixer dieser Art besteht aus einem Messerklingenaufsatz. In einigen Modellen kann es zu verschiedenen Düsen geändert werden. Zum Beispiel, um Grüns zu mahlen oder Eis zu hacken. Der Hauptvorteil der Küchenausstattung liegt in der kompakten Größe und den austauschbaren Düsen. Es nimmt nicht viel Platz ein und ist auch in der kleinsten Küche leicht zu montieren. Trotz seiner Miniaturgröße verfügt dieses Gerät über eine relativ hohe Leistung, so dass es die Aufgabe in kürzester Zeit bewältigen kann. Sie können einen Mixer in jeder Schüssel verwenden. Die Hauptsache ist, dass sie hohe Seiten oder Wände hat. Dies verhindert, dass Lebensmittelstücke verspritzen. Außerdem kann dieser Mixer zum Kochen kleiner Portionen verwendet werden. Der Hauptnachteil solcher Geräte besteht darin, dass sie während des Betriebs ständig in Händen gehalten werden müssen.
Abbildung 2 Stabmixer
Der Chopper wiederum wurde entwickelt, um ganze Lebensmittel oder große Einzelstücke in kleinere zu schneiden, die sich dann leichter kochen oder zu verschiedenen Salaten hinzufügen lassen. Eine sehr praktische und funktionelle Sache für Hausfrauen in der Küche, die die Garzeit erheblich verkürzt. Die Ausrüstung kann auf verschiedene Arten konfiguriert werden und Produkte von grob bis klein schleifen.
Abbildung 3 Chopper
Im Gegensatz zu einem Mixer kann der Chopper aus Produkten kein Püree oder keine Emulsion herstellen. Er schneidet nur in Stücke, die man frittieren, kochen, einen Salat machen kann. Das heißt, wir können sagen, dass der Häcksler einer einfachen Reibe aus der Ferne ähnelt, nur seine Funktionen viel schneller und besser ausführt.Die Hauptmerkmale, die die Ausrüstung besitzt:
- Schneiden Zutaten für Salate, Beilagen, Desserts, die in kürzester Zeit auftreten. Gleichzeitig haben alle Stücke die gleiche Größe und Form, was dem fertigen Gericht ein schönes und vollendetes Aussehen verleiht.
- schnelles Zerkleinern aller Zutaten für Salate;
Abbildung 4 Schneiden von Salatgemüse mit einem Zerhacker
- Schneiden von Früchten, die anschließend schöne und leckere Desserts kreieren;
- Zerkleinern von Nüssen zur Verwendung beim Backen zu Hause;
Abbildung 5 Muttern mit einem Häcksler hacken
- Mayonnaise zubereiten;
- Fleisch hacken, um es zu Hackfleisch zu verarbeiten.
Abbildung 6 Fleisch mit einem Häcksler schneiden
Einige Schleifermodelle verfügen über spezielle Düsen, die zusätzliche Funktionen ausführen können. Zum Beispiel den Teig schlagen. Bevor Sie sich moderne Geräte für die Küche anschaffen, müssen Sie sich daher zunächst überlegen, welche Aufgaben sie bewältigen soll.
Abbildung 7 Zerhackerdüsen
Designunterschiede
Erstens liegt der Unterschied zwischen einem Mixer und einer Mühle in der Methode, Produkte zu schneiden. Er macht es viel dünner und genauer mit feinerem Schneiden. Es wird in Fällen, in denen Sie schnell pürieren müssen, unverzichtbar. Zum Beispiel, um einem Kind morgens ein Frühstück mit verschiedenen Früchten zuzubereiten.
Der Häcksler kann das Essen auch in ausreichend kleine Stücke schneiden, aber es ist nicht möglich, Kartoffelpüree zuzubereiten. Es ist sehr praktisch, es zu verwenden, um verschiedene Gemüse- und Obstsorten für Salate oder andere Gerichte zu schneiden. So sparen Sie deutlich Zeit für Hausfrauen.
Darüber hinaus sind die charakteristischen Merkmale des Mixers und Zerhackers ihre Konstruktionsmerkmale. Im ersten Fall sind die Messer mit dem Motor unten und im zweiten - oben. Die Schale kann in beiden Fällen aus Kunststoff oder Glas bestehen.
Bevor Sie etwas von der Küchenausstattung kaufen, müssen Sie auf wichtige technische Spezifikationen achten. Dies bezieht sich in erster Linie auf Macht. Je höher es ist, desto schneller und besser werden die Produkte zerkleinert. Leistungsstarke Mixer und Zerkleinerer meistern problemlos eine Vielzahl von weichen und harten Produkten. Solche Modelle kosten in der Regel etwas mehr. Aber wenn Sie wirklich hochwertige Geräte zu Hause haben möchten, dann lohnt es sich.
Außerdem muss auf die Anzahl der Geschwindigkeiten geachtet werden. Sie hängen direkt von der Leistung des Geräts ab. Die einfachsten Modelle haben normalerweise 1 bis 3 Geschwindigkeiten. Aber je leistungsfähiger das Produkt ist, desto größer ist sein Potenzial. Daher müssen Sie Geräte mit möglichst vielen Geschwindigkeiten auswählen.
Einige moderne Modelle verfügen über zusätzliche Optionen, mit denen die gewünschte Geschwindigkeit und das Tempo des Küchengeräts eingestellt werden können. Dazu gehören:
- Turbo-Modus. Das Gerät arbeitet mit der maximal zulässigen Geschwindigkeit. Hilft schnell vom Minimum zum Maximum zu wechseln.
- Impuls. Das Gerät arbeitet mit Stopps, die mehrere Sekunden dauern. Es wird helfen, feste Produkte zu hacken.
- Geschwindigkeitsanpassung. Diese Optionen passen den Betrieb des Messers in jedem Fall an. Die Geschwindigkeit schaltet nicht stufenweise, sondern sehr sanft.
Mithilfe dieser Parameter können Sie festlegen, welche Funktionen ein Mixer oder Zerhacker haben soll, damit er für jede Hausfrau zu einem echten und zuverlässigen Helfer wird.
Was ist besser zu wählen: Chopper oder Mixer?
Ihre Funktionen sind einander sehr ähnlich, aber Sie müssen auch wissen, wie sich der Mixer grundlegend vom Zerhacker unterscheidet. Der Hauptunterschied liegt im Endergebnis des Aufschneidens der Produkte. Das heißt, nach Verwendung des Mischers wird eine homogene Masse oder ein homogenes Püree erhalten, und nach dem Mahlen werden die Stücke in verschiedene Grade geschnitten. In der Regel wird ein Mixer mit vielen verschiedenen Aufsätzen geliefert, mit denen er viel mehr Funktionen ausführen kann.
Abbildung 8 Mixer mit Düsen
Beide Arten von Küchengeräten sind leicht zu reinigen.Die Hauptsache ist, den Stecker aus der Steckdose zu ziehen, dh das Gerät von der Stromversorgung zu trennen. Andernfalls können Sie Ihre Gesundheit erheblich schädigen.
Bevor Sie sich für einen Mixer oder Chopper entscheiden, müssen Sie entscheiden, für welche Zwecke sie in Zukunft verwendet werden. Wenn eine Familie zum Beispiel ein kleines Kind hat, ist es besser, sich für einen Mixer zu entscheiden, in dem es bequem ist, verschiedene Kartoffelpürees zuzubereiten. Darüber hinaus wird die Ausrüstung dazu beitragen, ein interessantes Suppenpüree herzustellen oder für Cocktails und Smoothies zu verwenden.
Abbildung 9 Mit einem Mixer zubereitete Smoothies
Für Familien, in denen jeder bereits erwachsen ist, können Sie einen Hubschrauber kaufen. Mit seiner Hilfe können Sie in kürzester Zeit absolut beliebige Zutaten für Salate schneiden, Ihre Lieben mit Obstsortimenten und -scheiben verwöhnen sowie gleichgroße Lebensmittel zum anschließenden Braten oder Backen für ungewöhnliche Beilagen erhalten.
Abbildung 10 Schneiden von Salatzutaten
Unabhängig davon, für welches Gerät Sie sich entscheiden, ist es wichtig, die Sicherheitsvorkehrungen zu beachten, um sich selbst oder andere nicht zu verletzen. Kinder sollten keines der Geräte in die Hand nehmen, da sie scharfe Messer haben.
