Eine Kaffeemaschine, einschließlich eines Tropfentyps, wird als Haushaltsgerät bezeichnet, das zum Zubereiten von Kaffee bestimmt ist. Das Funktionsprinzip eines solchen Geräts ist eines der grundlegendsten, aber bei sachgemäßer Verwendung können Sie die erforderliche Menge eines köstlichen und belebenden Getränks zubereiten.
Trotz des Vorhandenseins multifunktionaler Geräte wird diese Technik häufig sowohl für zu Hause als auch für das Büro gekauft, da sie gleichzeitig bei einfacher Verwendung die Automatisierung der Kaffeezubereitung ermöglicht. Mit der richtigen Wahl kann es nicht nur eine gewöhnliche Türke ersetzen, sondern auch eine Kaffeemühle, und Sie können Tee oder ein anderes Getränk zubereiten, das nach dem Prinzip des Aufbrühens hergestellt wird.
Kaffeemaschine
Die Vorrichtung aller heute existierenden Filterkaffeemaschinen enthält fast die gleichen Elemente, die Maschinen arbeiten nach dem gleichen Prinzip. Der Gerätekreislauf umfasst also einen Wassertank, ein Heizelement in Kombination mit einer Geschirrspülmaschine, einen Kaffeefülltank und eine Steuerkarte. Letzteres bietet bei den einfachsten Modellen nur das Ein- und Ausschalten des Gerätes.
Die meisten Modelle haben eine Kanne im Kit, die auf dem Herd installiert ist. Meistens besteht es aus gehärtetem Glas oder Metall. Die letzte Option ist in den meisten Fällen eine Kaffeekanne mit den Eigenschaften Thermoskanne.
Einige Filterkaffeemaschinen sind nicht nur für gemahlenen Kaffee konzipiert, sondern auch mit einer Vorrichtung zum Mahlen von Bohnen ausgestattet. Eine Kaffeemaschine mit Kaffeemühle ist praktischer und nützlicher. Hierfür eignen sich sowohl gemahlener als auch gemahlener Kaffee.
Die Hauptvorteile dieses Geräts sind einfache Bedienung und Pflege. Um die Lebensdauer zu verlängern, muss das Gerät nur rechtzeitig von Kaffeeresten und Kalk gereinigt werden.
Der Nachteil ist die Möglichkeit, nur eine Kaffeesorte, nämlich Americano, zuzubereiten. Fügen Sie der Zusammensetzung Milch, Sahne oder andere Zutaten hinzu, nachdem das Getränk vollständig aufgebrüht ist.
Wie benutzt man eine Filterkaffeemaschine?
Die Bedienung des Gerätes ist recht einfach und besteht darin, den Wassertank zu füllen, den gemahlenen Kaffee in das entsprechende Fach zu füllen und das Gerät einzuschalten. An diesem Punkt beginnt Wasser aus dem Tank zum Heizelement zu fließen, seine Temperatur steigt an, bis es sich in Dampf verwandelt. Im Wasser-Dampf-Zustand steigt es in das Fach, in dem der Kaffee eingefüllt ist, und kondensiert. Nach dem Durchlaufen des gesamten Volumens des gemahlenen Pulvers verschmilzt die Flüssigkeit mit der installierten Kanne.
Die Kaffeekanne in Tropfvorrichtungen wird, falls vorhanden, auf dasselbe Heizelement gestellt, das an der Dampfbildung beteiligt ist. Dieser Ort ist notwendig, damit bei der Zubereitung ein großer Teil des Getränks, der sich bereits im Krug befindet, nicht abkühlt. Die Temperatur des Heizelements ist nicht zu hoch, sodass der Kaffee in der Kanne auch dann nicht kocht, wenn Sie lange Zeit einen vollen Krug darauf stehen.
Arten von Filtern
Damit während der Zubereitung des Kaffeepulvers kein Kaffeepulver in das Geschirr gelangt, müssen spezielle Filter verwendet werden, die entweder wegwerfbar oder wiederverwendbar sein können.
Ein Mehrwegfilter wird fast immer mit einer Kaffeemaschine geliefert, und ein Einwegfilter ist separat erhältlich. Die durchschnittlichen Kosten liegen bei 2,5 Rubel pro Stück. Darüber hinaus garantiert die erste Option nicht, dass kein Einwegfilter erforderlich ist, insbesondere wenn das Mahlen von Kaffee sehr fein ist.
Einwegfilter werden anhand der Nummern 1, 2, 4, 6.8 und 12 qualifiziert.
Am häufigsten sind die Nummern 2 und 4. Darüber hinaus eignet sich 2 besser für kleine Kaffeemaschinen und 4 besser für Modelle mit einem Tankinhalt von 1 Liter oder mehr. Der Vorteil ihrer Verwendung liegt nicht nur in der Abwesenheit von Ablagerungen in der Kaffeekanne, sondern auch in der einfacheren Wartung des Geräts. Mit einem Einwegfilter kann es zusammen mit einer verbrauchten Portion Kaffee entsorgt werden.
Je nach Material sind alle Einwegfilter unterteilt:
- aus braunem Rohfilterpapier hergestellt;
Einwegfilter aus ungebleichtem Papier
- aus mit Chlor oder Sauerstoff gebleichtem Bleichpapier;
Einwegfilter aus gebleichtem Papier
- aus Bambusfasern.
Einweg-Bambusfaserfilter
Die letztgenannte Option ist am unwirtschaftlichsten, unterscheidet sich jedoch in ihrer Anwendung nicht von den beiden anderen Typen, so dass der Kauf solcher Filter irrational ist.
Der Mehrwegfilter muss nach jedem Gebrauch gewaschen werden, da er sonst nicht von Kaffeepulverresten gereinigt werden kann.
Darüber hinaus muss einmal im Monat eine Reinigung mit zusätzlichen Mitteln durchgeführt werden, da sich der Filter während des Betriebs verdunkelt und die Reste von Kaffeeöl auf sich selbst ansammelt.
Wiederverwendbare Filter sind in zwei Haupttypen erhältlich: nur aus Nylon, aber gleichzeitig ziemlich dünn und nicht verschleißfest, und aus Nylon, beschichtet mit einer dünnen Titannitridschicht, wodurch die Farbe des Filters gold wird. Eine solche Beschichtung macht den Filter haltbarer und verschleißfester und beeinträchtigt in keiner Weise die Geschmackseigenschaften des Getränks.
Wiederverwendbarer Nylonfilter
Wiederverwendbarer Goldfilter
Was bestimmt den Geschmack von Kaffee in einer Filterkaffeemaschine?
Damit Kaffee in einer Kaffeemaschine mit tropfender Arbeit seinem Geschmack entspricht, muss dieses Gerät nicht nur bewusst ausgewählt werden, sondern es müssen auch alle Regeln für die Zubereitung eines Getränks eingehalten werden.
Beim Zubereiten von Kaffee kann die optimale Wassertemperatur als 90-95 Grad bezeichnet werden. Um diese Temperatur zu erreichen, ist es nicht für alle Geräte möglich, sondern nur für diejenigen, deren Leistung etwa 1000 Watt betragen wird. Wenn das Küchengerät diese Eigenschaft nicht aufweist, gießen Sie am besten bereits heißes Wasser in den Wassertank, um das Gerät auf die erforderliche Temperatur zu bringen. Außerdem können Sie auf diese Weise die Zubereitungszeit des Getränks erheblich verkürzen.
Der Geschmack von Kaffee, der in einer Filterkaffeemaschine hergestellt wird, hängt auch direkt vom Produkt ab.
Um Kaffee in einer Filterkaffeemaschine wirklich schmackhaft und aromatisch zu machen, ist es am besten, Getreidekaffee zu kaufen und vor dem Brühen zu mahlen.
Je frischer der Kaffee und seine Röstung sind, desto aromatischer wird das Getränk. Sie sollten die Körner auch richtig mahlen, da beim Grobmahlen das Wasser zu schnell durchläuft und nicht die erforderliche Festigkeit aufweist, und im Gegenteil, wenn es zu fein ist, wird Wasser zurückgehalten, was zu Bitterkeit führt.
Getreidekaffee - ideal für ein leckeres Getränk
Das für die Kaffeezubereitung verwendete Wasser sollte so sauber wie möglich sein, was erst nach Verwendung des Filters erreicht werden kann.
Wenn keine Möglichkeit zum Filtern von Wasser besteht, ist es in diesem Fall besser, ein Modell einer Kaffeemaschine zu wählen, in das das Gerät eingebaut ist und das unabhängig eine gute Flüssigkeitsqualität liefert.
Beliebte Modelle
- Panasonic NC-ZF1HTQ (ungefährer Preis von 8500 Rubel) - eine Filterkaffeemaschine mit einer Leistung von 900 W und einer Kaffeekanne mit einem Fassungsvermögen von 0,96 Litern.Vorteile des Modells: Als Kochgeschirr wird eine thermische Kaffeekanne aus Metall verwendet, die es Ihnen ermöglicht, den Kaffee lange heiß zu halten, sowie das Vorhandensein eines Anti-Drop-Systems, einer Wasserstandsanzeige und der Aufnahme des Geräts. Nachteile - erhebliche Kosten, kurzes Netzkabel und unscharfe Wasserwaage;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Melitta Optima Glass Timer (ungefähr 5500 Rubel) - eine Filterkaffeemaschine mit einer Glaskaffeekanne mit einem Volumen von 1,1 Litern, Leistung - 850 Watt. Zu den Vorteilen des Geräts gehört die Möglichkeit, den genauen Zeitpunkt für die Kaffeezubereitung festzulegen, ein Tropfschutzsystem, das sich nach 30 Minuten automatisch ausschaltet und die Zeit auf 120 Minuten erhöht. Durch die Steuerung des Geräts können Sie eine von vier Wasserarten für die Härte auswählen. Die Selbstreinigungszeit der Waage ist davon abhängig. Ein wesentlicher Nachteil ist das Fehlen eines wiederverwendbaren Filters;
Melitta Optima Glastimer
- Philips HD 7457 (ungefährer Preis 3400 Rubel) - eine Filterkaffeemaschine mit einer Kapazität von 1000 Watt, das Volumen der Kaffeekanne - 1,2 Liter. Vorteile zeigen sich durch Zusatzfunktionen (automatische Heizung, Tropfschutz, Wasserstandsanzeige und ein). Nachteile - das Fehlen einer automatischen Abschaltung, aufgrund derer das Heizelement des Geräts eine erhöhte Temperatur aufweist, bis es ausgeschaltet wird, uninformative Bedienungsanleitung.
Philips HD 7457
