Nicht jeder Kenner und Liebhaber eines Kaffeegetränks kann sich tägliche Besuche in Coffeeshops, Restaurants und anderen Einrichtungen leisten, die mit der professionellen Zubereitung von Kaffee befasst sind. Dank moderner Technologie können Sie sich zu Hause ein säuerliches, wohlriechendes Getränk zubereiten. Berücksichtigen Sie den Unterschied zwischen einer Kaffeemaschine und einer Kaffeemaschine und welches dieser Geräte ein Getränk von höchster Qualität und Geschmack zubereiten kann.
Merkmale der Arbeit
Für viele Verbraucher scheint die Zubereitung eines Kaffeegetränks lösliches Granulat, gefriergetrocknete Partikel mit heißem Wasser zu brauen. Leider hat der auf diese Weise zubereitete Kaffee nur eine geringe Ähnlichkeit mit dem tatsächlichen Produkt. Das natürlichste Getränk wird durch Brauen von gerösteten Kaffeebohnen in einem speziellen Eimer - Turk - gewonnen. Die Mischung wird nicht zum Kochen gebracht, einige Minuten gekocht und heiß serviert.
Abb. 1: Die klassische Art, Kaffee zuzubereiten.
Turk erlaubt Ihnen, nur die klassische Version des Kaffees zu brauen, exklusiv und von vielen Optionen (Espresso, Cappuccino, Americano) geliebt, es ist unmöglich, es zu machen. Kennern helfen professionelle Geräte: Kaffeemaschinen, Kaffeemaschinen.
Wie bereits erwähnt, werden in der klassischen Version eines Kaffeegetränks Bohnen mit kochendem Wasser gebraut. Einfache und billige Geräte produzieren eine große Menge an Schlamm im Endprodukt, und fortgeschrittene Geräte dekantieren durch Filtration.
Die Hornkaffeemaschine arbeitet nach einem speziellen Prinzip: Zerkleinertes Getreide und Wasser werden in spezielle Tanks gefüllt. Unter hohem Druck strömt dicker Dampf durch die Kaffeeteilchen, die mit ihrem Geschmack und Aroma gesättigt sind. Eine separate Kammer sammelt Kaffeekondensat. Als nächstes wird das Getränk in das Dickicht gegossen und auf dem Tisch serviert.
Abb. Nr. 2: Das Funktionsprinzip der Johannisbrotkaffeemaschine.
Bei der klassischen Kaffeezubereitung müssen Sie zuerst die Körner mahlen und in einer heißen Pfanne erhitzen. Alle Sorten von Kaffeemaschinen erfordern nicht die Aufbereitung von Rohstoffen, alle diese Stufen sind im Betrieb der Vorrichtung enthalten. Zu Beginn des Betriebs prüft das Gerät automatisch den Systemzustand: Sauberes Wasser gelangt in den Heizkessel, die Kontrollleuchte leuchtet auf.
Es ist wichtig, dass das in den Tank gegossene Wasser gekocht und mäßig heiß ist. Das Gerät erwärmt die Flüssigkeit selbständig auf die gewünschte Temperatur entsprechend dem gewählten Modus. Ganze Kaffeebohnen werden in einen speziellen Trichter gefüllt. Auf dem Bedienfeld wird das gewünschte Produkt ausgewählt und der Start gedrückt.
Das Mahlen wird in einen Kolben überführt, der mit kochendem Wasser gekocht wird. Gesättigte Flüssigkeit passiert den Filter und wird dem Auslassventil zugeführt. Abfallrohstoffe werden entsorgt. Der Vorgang dauert insgesamt eine bis mehrere Minuten. Nach dem ersten Gebrauch kann die Kaffeemaschine neu gestartet werden.
Abb. Nr. 3: Funktionsprinzip eines Kaffeevollautomaten.
Charakteristische Merkmale, Unterschiede
Verbraucher haben eine schwierige Wahl: Kaufen Sie eine Johannisbrotbaum-Kaffeemaschine oder eine automatische Kaffeemaschine. Es ist erforderlich, das erwartete Ergebnis und die Häufigkeit der Verwendung des Geräts im Voraus zu bewerten. Für eine Person oder eine kleine Familie ist der Kauf einer Johannisbrotkaffeemaschine die beste Option. Wenn das Gerät für ein kleines Café oder ein überfülltes Büro gedacht ist, ziehen Sie eine Kaffeemaschine vor.
Trotz der hohen Qualität des Endgetränks arbeiten beide Geräte nach unterschiedlichen Schemata, haben eine unterschiedliche technische Struktur, Funktionsweise und Kosten.Eine billige Kaffeemaschine ermöglicht es Ihnen, die Zubereitungszeit des Getränks zu verkürzen, verwendet jedoch das vorgefertigte Mahlen von Rohstoffen. Teurere Exemplare sind mit einer Mühle ausgestattet und mahlen die Körner selbständig.
Abb. Nr. 4: Eine Kaffeemaschine im Set mit einer Mühle.
Das Gerät zeichnet sich durch eine vollständig manuelle Zufuhr von Rohstoffen, Wasser oder einen halbautomatischen Vorgang aus, bei dem die Flüssigkeitsaufnahme, die Abschaltung automatisiert sind, gibt es eine Heizfunktion. Ein zusätzliches Gerät - eine Cappuccino-Maschine - ermöglicht es Ihnen, mit dem letzten Getränk zu experimentieren.
Hörner werden aufgrund ihrer schnellen Kaffeezubereitung und ihrer strukturellen Merkmale als „Espresso“ bezeichnet. Mit dem Modell können Sie drei Arten von Getränken zubereiten: Latte, Cappuccino, Espresso.
Boiler Kaffeemaschinen werden zu einem Preis von bis zu 3.000 Rubel verkauft, geben geringen Druck aus. Pumpenbetriebene Apparate haben einen großen Einfluss von Dampf auf die Rohstoffe und kosten mehr als 5000 Rubel. Unabhängig von den technischen Eigenschaften ist die Hornkaffeemaschine einfach zu bedienen.
Der Hauptunterschied zwischen Kaffeemaschinen und Bechern besteht darin, dass die Zubereitung eines Getränks der ersten Art vollautomatisch erfolgt. Die Maschine produziert ein Getränk aus Vollkornprodukten oder Spezialkapseln. Kapselvorrichtungen haben einen erschwinglichen Preis, aber das Endprodukt ist viel teurer als das Korngegenstück. Dieses Merkmal ist auf die hohen Kosten der Kapseln selbst zurückzuführen, deren Herstellung von spezialisierten Unternehmen durchgeführt wird.
Abb. Nr. 5: Kapselkaffee.
Die durchschnittlichen Kosten für halbautomatische und automatische Maschinen sind von 20 Tausend Rubel. Professionelle, programmierbare Geräte kosten Benutzer zwischen 40 und 200 Tausend Rubel.
Welches ist besser zu wählen: eine Kaffeemaschine oder eine Johannisbrotbaum-Kaffeemaschine
Echte Kenner sind bereit, selbst die kostbarsten Minuten für die Zubereitung eines Getränks zu verwenden. Daher wird die Hornkaffeemaschine die beste Option für sie. Das Gerät ermöglicht es Ihnen, die Stärke des Produkts unabhängig zu wählen, und gibt dem Besitzer die Möglichkeit, Fantasie zu zeigen. Die direkte Teilnahme am Garprozess bereitet dem Menschen Freude und Vergnügen.
Für diejenigen, die ihre Freizeit schätzen, aber ein Qualitätsgetränk bevorzugen, ist eine automatische Kaffeemaschine ideal. Der Prozess ist vollständig automatisiert. Der Verbraucher muss ausschließlich Rohstoffe herunterladen und Abfallreste entfernen. Multifunktionsgeräte bereiten ein Getränk für jeden Geschmack und jede Anforderung. Digitale Panels und Displays zeigen Garschritte an. Mit speziellen Funktionen können Sie den Prozess manuell anpassen.
Beide Arten von Geräten machen ein wunderbares Getränk. Der Schlüssel zum Erfolg ist der Druck bei der Behandlung von Kaffeebohnen mit Wasser oder Dampf. Natürlich hat die Kaffeemaschine im Vergleich zur Maschine einen erschwinglichen Preis, aber letztere ermöglicht es dem Fachmann, ein Getränk aus raffinierten Kaffeesorten zuzubereiten, ohne dabei ein Bukett zu verlieren, ein besonderer Geschmack.
Auswahlempfehlungen
Achten Sie zunächst auf die Kosten für das Produkt, den Hersteller und die technischen Daten. Geben Sie Markenware nicht sofort den Vorzug. Häufig werden im Handel vollwertige Analoga der einheimischen oder ausländischen Produktion mit identischen Merkmalen, aber geringeren Kosten angeboten. Der Preisunterschied ist auf geringe Werbemengen und geringe Nachfrage zurückzuführen.
Geben Sie beim Kauf einer Hornkaffeemaschine Modellen mit Metallhörnern den Vorzug. Durch die verbesserte Erwärmung kommt der Kaffeegeschmack voll zum Tragen. Für ein Ehepaar, eine freundliche Firma, ist ein Doppeldüsengerät praktisch.
Bewerten Sie bei Kaffeemaschinen die Möglichkeit, den Prozess der Zubereitung eines Getränks, die Anzahl der Rezepte und die Fähigkeit zur Selbstreinigung zu regeln. Ein wesentlicher Vorteil wird die Funktion sein, Wasser und Hohlräume vom Zunder zu reinigen.
Top 5
Den ersten Platz unter den Elite-Kaffeemaschinen belegt das Krups-Modell EA907D31 mit einer Vielzahl von Rezepten, die die Funktion des Einweichens von Bohnen haben. Dank der hohen Leistung der Fixiereinheit ist das Getränk in Sekundenschnelle zubereitet. Der Preis des Produktes überschreitet 80 Tausend Rubel.
Abb. 6: Kaffeemaschine Quattro Force Barista.
An zweiter Stelle in der Beliebtheitsskala steht die Espressomaschine der Marke Scarlett. Das Modell SL-CM53001 verfügt über eine einfache mechanische Steuerung, ein Gehäuse mit kleinem Durchmesser und einen zusätzlichen Filter. Die Kosten der Ware betragen etwa 5000 Rubel.
Abb. 7: Kaffeemaschine mit Scarletthorn.
Der dritte Schritt ist die Bosch TAS 3202 Kapselkaffeemaschine, die nicht nur Kaffee nach verschiedenen Rezepten zubereitet, sondern auch Tee und heiße Schokolade zubereitet. Interessantes Design, Funktionalität und niedrige Kosten (ca. 4-6 Tausend Rubel) machten dieses Modell bei den Käufern beliebt.
Abb. Nr. 8: Tassimo-Kapselkaffeemaschine.
Den vierten Platz in der Rangliste belegt die Kaffeemaschine Philips HD 8654. Sie bereitet vier Arten von Getränken zu, schlägt weichen Milchschaum und hilft dabei, die Portionsgröße und die Kaffeestärke im Gedächtnis zu behalten. Die Kosten für das Produkt übersteigen 23 Tausend Rubel.
Abb. Nr. 9: Philips Carob Kaffeemaschine.
Auf dem fünften Platz steht das Modell REDMOND RCM-1503, das in der Lage ist, so schnell wie möglich ein reichhaltiges, aromatisches Getränk zuzubereiten. Erhitzte Tassen, Überhitzungsschutz, Temperatureinstellung des Getränks - das sind nicht alle Funktionen des Gerätes. Die Kosten für das Gerät: 8-12 Tausend Rubel.
Abb. Nr. 10: REDMOND Hornkaffeemaschine.
Um es zusammenzufassen
Die Parameter für die Auswahl einer Kaffeemaschine hängen von der Anfrage und der Höhe des Einkommens des Käufers ab. Basierend auf den Ergebnissen einer vergleichenden Analyse der Kaffeemaschine und der Johannisbrotkaffeemaschine können wir mit Zuversicht sagen, dass die zweite Version des Geräts am besten für den Hausgebrauch geeignet ist. Vollautomatische Geräte haben viele Funktionen, aber der Preis ist für viele Kunden nicht verfügbar. Es ist wichtig, dass die Qualität des in der Maschine und der Kaffeemaschine zubereiteten Getränks keine signifikanten Unterschiede aufweist.
