Bestimmung der Brandtemperatur eines Gasherdes

Erdgas wird häufig als Brennstoff für Haushaltsgeräte verwendet. Bei der Verbrennung entsteht Wärme, die die Kochaufgabe perfekt bewältigt. Es wird auch für die Raumheizung ohne Zentralheizung oder für den Brennerbetrieb verwendet. In diesem Fall kann das Niveau der maximalen Verbrennungstemperatur abhängig von der Qualität der verwendeten Verunreinigungen variieren.

Mit welchem ​​Brennstoff wird der Gasherd betrieben?

Bei der Errichtung von mehrstöckigen Wohngebäuden müssen die Planer berücksichtigen, wie Autobahnen verlegt werden, entlang derer das Gas in die Wohnungen der Bewohner strömt. In den meisten Fällen ist es 97% Methan. In den restlichen 3% gibt es einen geringen Gehalt:

• Schwefelverunreinigungen;
• Stickstoff;
• Kohlendioxid.

Erdgas

Im Moment der Zündung eines solchen Gemisches und seiner anschließenden Verbrennung kann die Flammentemperatur im Brenner 645 bis 700 Grad Celsius erreichen. Gleichzeitig erwärmt sich das Gerät selbst in Form eines Gasherds auf 800-900 Grad.

Wichtig: Daher müssen Sie beim Zubereiten von Lebensmitteln die Sicherheitsregeln beachten, da es nicht schwierig sein wird, sich zu verbrennen. Lassen Sie Kinder auf keinen Fall unbeaufsichtigt in der Nähe eines Gasherds.

Darüber hinaus treten bei unsachgemäßer oder unachtsamer Handhabung des Ofens verschiedene Notfälle auf, die das Leben und die Gesundheit einer Person im Raum sowie der Nachbarn gefährden können. Die häufigsten Fälle sind das Zünden eines Gaskochers und dessen anschließende Explosion.

Wenn natürlicher Brennstoff nicht in einem Hochhaus, sondern in einem Privathaus verwendet wird, muss beim Anschließen einer Gasflasche an einen Ofen mit äußerster Vorsicht vorgegangen werden. Es gibt Gas in verflüssigter Form. Die Mischung kann in 2 Arten hergestellt werden:

1. 65% Butan und 35% Propan.
2. 85% Butan und 15% Propan.

Jede dieser Mischungen bildet eine Flamme, die einer Temperatur von 1000 Grad entspricht.

Flammentemperatur in einem Gasherd

Die Erdgasreserven sind ziemlich groß, daher ist die Ausrüstung, die mit blauem Kraftstoff betrieben wird, eine der häufigsten. Es ist viel wirtschaftlicher als Elektroherde oder andere moderne Haushaltsgeräte für die Küche.

Wie hoch die Temperatur in der Flamme eines Gaskochers ist, hängt direkt davon ab, mit welcher Qualität die Mischung das Gerät betreibt. Es gibt verschiedene Arten fossiler Brennstoffe. Unter ihnen:

1. Erdgasherd. Normalerweise werden sie in Hochhausdamen eingebaut. Das Gas, das zu jeder Wohnung geliefert wird, besteht zu 97% aus Methan. Der Rest des Volumens enthält eine geringe Menge an Schwefelverunreinigungen sowie Kohlendioxid und Stickstoff. Dank der Verwendung dieses Gemisches variiert die Verbrennungstemperatur von Erdgas in einem herkömmlichen Ofen von 645 bis 700 Grad, während die maximale Wärmeerzeugung 2043 Grad erreicht. Erdgas ist geruchsneutral, aber damit eine Person sein Leck spürt, wird Emillercaptan zu der Mischung gegeben. Diese Substanz hat einen ziemlich scharfen und unangenehmen Geruch.
2. Flüssiggas. Es besteht notwendigerweise aus Butan und Propan in einem anderen Verhältnis. Typischerweise ist der Anteil wie folgt: 65-85% bzw. 35-15%. Je höher der Druck, desto schneller verflüssigt sich die Mischung, während sich ihr Volumen um das 250-fache verringert. In diesem Fall werden alle Komponenten viel schwerer als Luft.Dadurch werden Flaschen oder andere Spezialbehälter mit Flüssiggas gefüllt und über weite Strecken transportiert. Die Flamme, die bei der Verbrennung dieses Gemisches entsteht, hat eine Temperatur von nicht mehr als 1000 Grad.

Wichtig: Vor dem Kauf eines Gaskochers muss dessen Konfiguration überprüft werden. Außerdem muss geprüft werden, ob spezielle Düsen vorhanden sind, die den ordnungsgemäßen Betrieb der Düse im gewünschten Modus gewährleisten.

Darüber hinaus lohnt es sich zu prüfen, an welchem ​​Gas sich der Betrieb von Haushaltsgeräten orientiert:

• natürlich;
• verflüssigt.

Wenn das Gerät ursprünglich für eine Gasart gekauft wurde, aber während des Betriebs gewechselt werden muss, müssen Sie prüfen, ob das Kit zusätzliche Teile enthält, die zur ordnungsgemäßen Installation des Geräts beitragen. Verstöße bei der Installation selbst kleinster und auf den ersten Blick unwesentlicher Details können zu einer unsachgemäßen Bedienung des Gasherdes führen. Zum Beispiel wird es anfangen, stark zu rauchen, oder das Feuer wird ständig erlöschen.

Wie bestimme ich die Flammentemperatur?

Diese Parameter finden Sie zunächst in der Anleitung zum Gasherd. Wenn das Gerät für längere Zeit gekauft wurde, konnte die Dokumentation nicht aufbewahrt werden, und es ist erforderlich, die grundlegenden Parameter des Geräts zu kennen. Es gibt eine Liste von Durchschnittswerten, die in den meisten Modellen zu finden sind. Beispielsweise wird der Betrieb eines Gasofens anhand der folgenden Parameter bewertet:

1. Die maximale Temperatur beträgt 280 Grad.
2. Bei mittlerer Erwärmung wird eine Temperatur von ca. 220 Grad erreicht.
3. Mit einer Mindestgaszufuhr von 160 Grad.

Um genau zu überprüfen, mit welcher Temperatur ein Gasherd arbeitet, sind physikalische Grundkenntnisse erforderlich. Das heißt, Informationen, die sich auf das Kochen verschiedener Flüssigkeiten beziehen. Die Hauptparameter umfassen:

• reines Wasser beginnt bei 100 Grad zu kochen;
  

  Kochendes Wasser

• Zum Kochen von Olivenöl benötigen Sie 250 Grad, Sonnenblumenöl - 200;
• Soja- und Maisöl kocht schon bei 150 Grad.

Diese Methode zur Bestimmung der Verbrennungstemperatur einer Flamme in einem Gasherd ist nur für ältere Modelle geeignet. Denn die neue und moderne Technologie ist mit hochempfindlichen Thermometern und speziellen Sensoren ausgestattet, die die Temperatur möglichst genau messen.

Wichtig: Dank der Messungen können Sie die Funktion der Haushaltsgeräte für die Küche einstellen und anpassen und optimale Werte einstellen, um den perfekten Geschmack des Geschirrs zu erzielen.