Multikocher Gerichte
Die Hersteller von Haushaltsgeräten kümmerten sich um die Bequemlichkeit und den Komfort der Verbraucher und erleichterten die Prozesse der Lebensmittelverarbeitung und des Kochens erheblich. Ein separater Platz unter den Kücheneinheiten nehmen Produkte wie Doppelkessel, Schnellkochtöpfe und Multikocher. Vor relativ kurzer Zeit ist eine spezielle Sorte von Multikochern auf den Markt gekommen - ein Multikoch-Schnellkochtopf. Wir werden die Merkmale und Unterschiede dieser Geräte verstehen.
Doppelkessel
Ein Slow Cooker oder Schnellkochtopf - was besser ist: Vor- und Nachteile von Geräten
Beim Kauf von Küchengeräten stehen viele Hausfrauen vor der Wahl: Was ist das Beste für zu Hause - ein Crock-Pot oder ein Schnellkochtopf. Warum zwei Geräte kaufen, wenn sie sich zu einem kombinieren lassen?
Jedes Gerät hat seine Vor- und Nachteile, Merkmale. Das Garen in einem Langsamkocher erfolgt aufgrund von Heizelementen, die eine bestimmte Temperatur in der Schüssel bereitstellen. Die maximalen Temperaturwerte können 250 Grad Celsius und die minimalen - 30 erreichen.
Lesen Sie unbedingt die Anleitung!
Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Multikocher beeinflusst ein Schnellkochtopf-Multikocher Lebensmittel mit hohem Druck und hoher Temperatur, wodurch das Kochen beschleunigt wird.
Die Druckinjektion dauert jedoch einige Zeit (im Durchschnitt 15-20 Minuten), weshalb die tatsächliche Garzeit für beide Geräte möglicherweise nicht unterschiedlich ist.
In einem Schnellkochtopf ist es einfacher, Gerichte zuzubereiten, die viel Zeit in Anspruch nehmen, beispielsweise Aspik. Ein Merkmal des Garprozesses bei hohem Druck ist die Unfähigkeit, während des Garvorgangs in die Pfanne zu schauen, ohne die Betriebsart zu verletzen. Beim Öffnen des Deckels gleicht sich der Innendruck an den Außendruck an, da eine Notdruckentlastung erfolgt.
Schnellkochtopf
Detaillierte Unterschiede von Multikocher und Schnellkochtopf
In Bezug auf die Anzahl der Funktionen hat der Multicooker einen Vorteil gegenüber einem herkömmlichen Schnellkochtopf, und ein Multicook-Schnellkochtopf hat mehr Optionen als ein herkömmlicher Multicooker.
Berücksichtigt man die Ähnlichkeiten und Unterschiede beim Stromverbrauch, so ist dies vergleichbar, da der Verbrauch von der Leistung und der Nutzungsdauer abhängt und nicht von der Art der Aufbereitung.
Aus finanzieller Sicht ist eine solche Option als Schnellkochtopf ein zusätzliches Element, daher sind die Kosten für ein solches Gerät höher als für einen einfachen Multikocher.
Ein weiterer Unterschied zwischen einem Schnellkochtopf und einem Multikocher ist das Vorhandensein einiger Einschränkungen bei der Zubereitung von Gerichten, die der Multikocher nicht hat.
Es wird angenommen, dass mit Überdruck zubereitete Lebensmittel gesünder sind, da sie weniger wärmebehandelt wurden.
Einige Benutzer stellen fest, dass sich der Geschmack des fertigen Produkts trotz aller Vorteile und High-Tech-Kochmethoden von dem unterscheidet, der auf herkömmliche Weise auf dem Herd zubereitet wurde. Es dauert einige Zeit, bis Sie sich an den leicht veränderten Geschmack Ihrer Lieblingsspeisen gewöhnt haben.
Welche Arten von Töpfen und Schnellkochtöpfen gibt es?
Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Multikocher-Modellen, darunter auch solche mit Schnellkochtopf-Funktion. Um das beste Produkt für den Heimgebrauch zu wählen, müssen Sie wissen, zu welchem Zweck das Gerät gekauft wurde.
Der erste Unterschied besteht im Volumen der Schüssel. Es gibt Modelle mit einem Schüsselvolumen von 3 Litern und sieben Litern.Große Schüsseln eignen sich zum Kochen für 4-5 Personen, und für eine oder zwei reicht eine Drei-Vier-Liter-Schüssel völlig aus.
Wenn ein beschleunigter Garprozess erforderlich ist, lohnt es sich auch, kleine Schalen genauer zu betrachten. Bevor der Multikocher in einem der programmierten Modi zu arbeiten beginnt, erwärmt er den Inhalt der Schüssel auf die Betriebstemperatur. Erhitze eine kleine Schüssel schneller.
Teflon-, Keramik- und Marmorspritzmittel finden sich im Becherbeschichtungsmaterial. Teflon gilt als langlebiger, setzt jedoch bei Temperaturen über 250 Grad gesundheitsschädliche Stoffe frei. Keramik- und Marmorbeschichtungen erfordern eine sorgfältigere Handhabung als Teflon und halten ungefähr zwei Jahre. Solche Beschichtungen sind jedoch umweltfreundlich und vertragen Erwärmungen bis zu 400 Grad Celsius. Verwenden Sie Reinigungsmittel für Keramikbeschichtungen mit äußerster Vorsicht.
Hochwertiges Keramikspritzen ist recht teuer, was für den Käufer nicht immer akzeptabel ist.
Slow Cooker Funktionen
Je nach Leistung des Multikochers gibt es 600 bis 1200 kW. Je mehr Strom, desto mehr Strom verbraucht das Produkt, aber der Garvorgang ist schneller.
Je nach Art der Steuerung werden Multikocher mit mechanischen, elektronischen und Touch-Panels unterschieden. Die mechanische Steuerung gilt als die zuverlässigste und langlebigste. Zu den Nachteilen gehört die Unmöglichkeit einer komplexen Programmierung, beispielsweise die Verzögerung eines Starts.
Die Gesamtzahl der Funktionen eines Multikochers mit mechanischem Bedienfeld ist in der Regel geringer als bei Modellen mit elektronischer oder berührungsempfindlicher Steuerung. In der Mechanik fehlt oft ein Bildschirm.
Elektronik- und Touchpanel ähneln sich hinsichtlich Funktionen und Bildschirmverfügbarkeit. Der Unterschied besteht darin, dass die elektronischen Tasten gedrückt und die Berührungstasten berührt werden müssen. Der Nachteil ist die Notwendigkeit einer schonenderen Verwendung und Reinigung. Bei elektronischer und berührungsempfindlicher Steuerung kann das Display sowohl auf der Geräteabdeckung als auch an der Seitenwand angebracht werden.
Geräte unterscheiden sich auch durch das Vorhandensein zusätzlicher Funktionen. In Multikochern, auch preiswerten, sind mindestens fünf Kochmodi vorinstalliert.
Rauchmodus im Multikocher
Die wichtigsten sind Kochen, Braten, Schmoren, ein Wasserbad und Backen. Unter den zusätzlichen:
- Schnellkochtopf - die Fähigkeit, Gerichte unter hohem Druck zu kochen;
- Multi-Cook - Ermöglicht die unabhängige Einstellung aller Parameter des zubereiteten Gerichts.
- Joghurtmaschine - Ermöglicht es Ihnen, Milch zu Joghurt zu gären.
- Bäcker - eine modernisierte Backfunktion, die zur Herstellung von Butterprodukten verwendet wird;
- Räucherei - geeignet für Fleisch, Fisch und ähnliche Produkte. Ermöglicht eine kurze Zeit, um ein Ergebnis zu erzielen;
- Aufwärmen - ein leichter Temperaturanstieg, der zum Erhitzen von Speisen ausreicht;
- Die Selbstreinigung ist eine technische Funktion, die eine Grundreinigung ohne menschliches Zutun ermöglicht.
Pommes Frites kochen
Darüber hinaus unterscheiden sich Multikocher in Hersteller und Design. Der Endpreis des Produkts hängt vom Vorhandensein oder Fehlen von Funktionen, dem Montageort und den Ausgangsmaterialien ab.
Panasonic-Produkte sind alles andere als die billigsten, sie zeichnen sich durch Langlebigkeit und hochwertige Materialien aus. Philips konzentriert sich auf die Sicherheit der Nutzung und eine Vielzahl von Funktionen, die Qualität der Produkte ist recht hoch.
Polaris besetzt eine Nische im unteren Preissegment, was die Produkte dieses Unternehmens bei Käufern sehr beliebt macht. Redmond liegt in der mittleren Preiszone.
Eine ausreichende Anzahl von Funktionen und eine relativ gute Qualität der bei der Herstellung von Multikochern verwendeten Rohstoffe sorgen für eine stabile Verbrauchernachfrage.
Bork Markenprodukte haben eine sehr hochwertige Schüsselbeschichtung. Natürlich sind die Kosten solcher Produkte ziemlich hoch.
Bork Multicooker Schüssel
Welchen Slow Cooker soll ich wählen?
Bei der Auswahl eines Produkts für die Küche müssen Sie sich auf Ihre Vorlieben und Aufgaben konzentrieren. Günstigere Multikocher mit einer durchschnittlichen Anzahl von Betriebsarten sind ideal für ein Studentenheim oder eine junge Familie, während teure Multikocher mit vielen zusätzlichen Funktionen unverzichtbare Helfer in der Küche einer großen Familie sind.
Slow Cooker für zu Hause
Die Wahl eines Schnellkochtopfs ist wenig sinnvoll, wenn Sie diesen Modus nicht regelmäßig verwenden möchten.
Es lohnt sich, einen Slow Cooker mit einer großen Schüssel zu nehmen, wenn Sie große Mengen an Lebensmitteln zubereiten müssen. Andernfalls ist es rentabler, ein mittelgroßes Gerät zu kaufen.
Wenn ältere Menschen das Gerät benutzen, ist es besser, einen Multikocher mit mechanischer Steuerung zu kaufen. Die Steuerung eines solchen Gerätes ist einfach und unkompliziert.
Darüber hinaus erfordert jeder Multikocher eine sorgfältige Handhabung sowie eine sorgfältige Bedienung und Reinigung sowohl innerhalb als auch außerhalb des Produkts.
