Keramikbeschichtete Pfannen - Für und Wider

Hitzebeständiges Kochgeschirr mit Keramikbeschichtung. Der neueste Ansatz für eine gesunde Ernährung

Keramikpfannen sind in der modernen Welt sehr beliebt. Dies ist auf eine neue Art der gesunden Ernährung zurückzuführen, bei der während der Wärmebehandlung keine pflanzlichen Fette zugesetzt werden, während die Garzeit minimiert wird. Ein Produkt wie eine Keramikpfanne ist ein neuer Schritt in der Entwicklung von Methoden Antihaftbeschichtung. Es ist schwer vorstellbar, wie in der Küche gebacken wird, ohne eine Pfanne, welche Beschichtungen es gibt, verstehen wir.

Keramikoberfläche. Zuverlässige Beschichtung, hohe Qualität und Umweltsicherheit

In der Frage der Lebensdauer gehen die Meinungen der Verbraucher auseinander. Viele argumentieren, dass die Keramikbeschichtung zum Beispiel viel weniger ist als Teflon. Diese Tatsache spiegelt sich jedoch in keiner der offiziellen Quellen wissenschaftlicher Literatur wider. Je sorgfältiger die Pfanne behandelt, rechtzeitig gereinigt und die Beschichtung mit scharfen Gegenständen nicht beschädigt wird, desto länger hält sie. Während des Garvorgangs wird vom Hersteller empfohlen, eine kleine Menge Öl für die Wärmebehandlung von Lebensmitteln (Braten, Schmoren) zuzugeben oder das Geschirr nach dem Garen ohne Scheuermittel gründlich abzuwaschen. Der Kontakt der Beschichtung mit irgendeinem Reinigungsmittel ist nicht erwünscht, da die chemische Zusammensetzung die Integrität der Schicht der Keramikpfanne nachteilig beeinflusst, wodurch die Betriebslebensdauer verringert wird.

Der „ökologische“ Marktführer bei Pfannen mit unterschiedlichen Oberflächen ist die Keramikbeschichtung. Beim Garen wird kein oder nur sehr wenig Bratöl verwendet. Das Ergebnis ist ein umweltverträgliches und gesundes Produkt. Wenn beim Kochen jedoch zu viel Fett verbraucht wird, sollten Sie die Informationen zum richtigen Geschirrspülen lesen. Was tun, um das Fett von den Wänden des Geschirrs zu waschen? In diesem Fall kann eine der besten Methoden zum Entfernen von Kohlenstoffablagerungen der Rat der Großmutter sein. Alternative Methoden (Gegenstände und Mittel) haben eine hohe Effizienz und ein Minimum an schädlichen Auswirkungen auf die Oberfläche der Pfanne: normales Wasser mit einem Schwamm (Einweichen), heißes Wasser mit einem Tropfen Waschgel (zum Beispiel Sif-Creme), medizinischer Alkohol (mit einem Gehalt von mindestens 95%), schwache Essiglösung.

Jeder Hersteller versucht, sein Produkt besser zu machen als die heute vorgestellten Modelle. In den Läden werden dem Verbraucher so viele Modelle zur Auswahl angeboten, dass seine Augen auf die ursprünglichen Formen, Farben und Stile der Pfannen gerichtet sind. Wenn man bedenkt, dass Keramikutensilien viel mehr positive als negative Aspekte haben, hinterlässt die gekaufte Bratpfanne sowohl bei der ersten „Bekanntschaft“ als auch während des Langzeitbetriebs nur angenehme Eindrücke. Betrachten Sie beide Seiten der Verwendung von Pfannen ausführlicher.

Vor- und Nachteile von keramikbeschichteten Pfannen

Zu ausgewählte Keramikpfanne Es war von hoher Qualität und hat mehr als ein Dutzend Jahre gedient. Es ist sehr wichtig, ernsthaft mit der Auswahl der Gerichte umzugehen, alle Vor- und Nachteile zu berücksichtigen und die Pflegetipps zu verwenden.

Die Vorteile von keramikbeschichteten Pfannen:

• Das Waschen solcher Pfannen erfolgt manuell und automatisiert (Geschirrspüler);
• Eine kleine Menge Seife und Seife ist erlaubt;
• Metallklingen zum Mischen von Produkten sind im Gegensatz dazu für die Verwendung zugelassen Teflonpfannen. Keramikoberflächen sind für Eigenschaften wie Festigkeit und Haltbarkeit bekannt.
• Hohe Verschleißbeständigkeitsindikatoren, die vom Hersteller der Ressourcenfähigkeit aufgrund der Oberflächenstruktur mit hoher Dichte festgelegt wurden;
• Beim Schmelzen des Metalls kann aufgrund des Herstellungsprinzips eine große Auswahl an Farbtönen und -tönen von Keramikschalen zugesetzt werden. Wenn man die gleiche Art von Kochgeschirr mit anderen Arten von Überzügen in einer grau-schwarzen Palette betrachtet, sind Keramikpfannen für das Auge angenehm.

Riesige Auswahl an Farben und Formen keramikbeschichteter Pfannen. Jede Hausfrau kann sich wie eine Designerin in der Küche fühlen

• Hervorragende Wärmebehandlungseigenschaften der Produkte. Die Einwirkung hoher Temperaturen, deren Grenze bei 450 ° C liegt, wird von der Oberflächenkeramikschicht leicht wahrgenommen;
• Einfache Bedienung durch geringes Gewicht. Keramikprodukte sind im Vergleich zu Gusseisenpfannen einfach schwerelos.

Nachteile von Pfannen mit Keramikbeschichtung:

• Keramikbeschichtung ist sehr empfindlich gegenüber Temperaturänderungen. Spülen Sie die heiße Pfanne nicht sofort mit kaltem Wasser aus und fangen Sie nicht an, mit einem gefrorenen Produkt zu kochen.
• Nur für einen bestimmten Ofentyp verwenden. Kochfelder, Induktionsherde sind nicht für den Betrieb der Pfanne geeignet.
• Übermäßiges intensives Einweichen des Kochgeschirrs führt eher zu einem natürlichen Verschleiß.
• Kurze Lebensdauer, deren Durchschnittswert nach Angaben des Herstellers zwischen 1 Jahr und 2 Jahren liegt. Selbstverständlich spielt die Spülmethode eine geringe Rolle, egal ob chemische Produkte verwendet werden oder schonende Pflege.

Vorteile von Keramikpfannen

Damit die von Ihnen gekaufte Pfanne viele Vorteile hat, müssen Sie auf die Marke der Pfanne achten. Namhafte Hersteller verfügen über umfangreiche Erfahrung in der Herstellung von Bratprodukten mit unterschiedlichen Beschichtungen, moderner Ausrüstung und innovativem Ansatz unter Einsatz zuverlässiger Fertigungstechnologien. Was ist die Überlegenheit der Keramikbeschichtung, die Vorteile solcher Pfannen im Folgenden:

1. Umweltfreundliche Produkte. Es gibt zwei Aspekte: gesundes Essen, das beim Kochen ohne Fettzusatz zubereitet wird, und die Qualität des Keramikmaterials. Die Zusammensetzung, die natürliche Bestandteile wie Sand, Ton und Mikropartikel natürlichen Ursprungs enthält. Sicherer Betrieb ohne Emission giftiger Substanzen;
2. Kratzfestigkeit und Unempfindlichkeit gegen abrasive Reinigungsmittel, die sich beispielsweise nicht mit einer Teflonbeschichtung rühmen können;
3. Der wirtschaftliche Aspekt beim Kauf. Die Möglichkeit, ohne pflanzliche Fette zu kochen, schont Ihr Budget, da der jährliche Ölverbrauch berechnet wird.

Offensichtliche Einsparungen beim Budget. Ein geringer Ölverbrauch während des Garens (die Möglichkeit der Wärmebehandlung ohne Fettzusatz) senkt Ihre Kosten erheblich

4. Im Gegensatz zu Teflon, das nicht für hohe Temperaturen (über 200 ° C) ausgelegt ist, können Sie in der Pfanne mit Keramikoberfläche jeden Garvorgang (Braten, Erhitzen) bis zu 400 ° C durchführen.
5. Das lebendige Aussehen des Kochgeschirrs lässt keine Hausfrau gleichgültig, eine ideale Möglichkeit, das Küchendesign in einem Farbschema zu halten.

Helles Aussehen der Gerichte. Ein Kauf wird immer gut aussehen, wenn er nicht nur hervorragende technische Eigenschaften aufweist, sondern auch zum Küchendesign passt

Nachteile von Keramikpfannen

Ein festes Produkt wie eine Keramikbratpfanne hat seine Nachteile, wie bedeutend sie sind - jeder Verbraucher entscheidet für sich selbst:

• Negative Auswirkungen von Wärmeverlusten. Keramikgeschirr ist sehr zerbrechlich und kann bei beabsichtigten oder unbeabsichtigten Stößen (Sturz, Stoß) Risse oder Absplitterungen aufweisen, die unweigerlich zum baldigen Gebrauch der Pfanne führen.
• Die hohen Kosten von Produkten auf dem Markt für Kochgeschirr im Gegensatz zu Bratgeschirr mit einer anderen Oberfläche;
• Die Keramikbeschichtung ist für die Dauer der Betriebsdauer anderen Pfannentypen unterlegen. Im Gegensatz zu gusseisernen Bratpfannen können Sie solches Kochgeschirr nicht an Ihre Kinder und Enkelkinder vererben.

Nachdem alle Aspekte bei der Verwendung von Bratpfannen berücksichtigt wurden, wird jeder für sich entscheiden, ob er Keramikküchenutensilien kaufen möchte. Der Kauf eines billigen Produkts macht sich schnell bezahlt, da der Moment des Hinzufügens von Öl beim Braten von Lebensmitteln insgesamt entfallen kann. Schonende Pflege, die Anwendung aller Empfehlungen des Herstellers zur Pflege und rechtzeitigen Reinigung erhalten alle Vorteile der Pfanne und erhöhen die Lebensdauer. Eine exzellente neue Generation von Kochgeschirr, die sich um die gesunde Ernährung Ihrer Familie kümmert.