La cuisine n'est pas seulement une nécessité quotidienne. Ce processus peut être très agréable, surtout lorsque vous avez à portée de main tous les produits nécessaires et divers appareils et appareils qui vous aident à effectuer telle ou telle opération rapidement et efficacement. Et submersible mixeur il est prudent d'appeler l'un d'eux. L'essentiel est de comprendre quel mélangeur à main est préférable de choisir afin de vous permettre de faire face à toutes les opérations requises, d'avoir tous les modes et buses nécessaires, tout en étant fiable et durable à utiliser.
Mixeur plongeant
Options de sélection du mélangeur submersible
Un mélangeur à main est un appareil électroménager conçu principalement pour broyer des aliments. C'est une poignée dans laquelle le moteur est intégré et une buse en forme de «jambe» portée sur lui avec des couteaux. Le corps de l'appareil peut être en plastique et en métal, et sa fiabilité et sa fonctionnalité dépendent des caractéristiques techniques. C'est pour eux qu'ils choisissent le mixeur plongeant. À leur tour, les principales caractéristiques sont les suivantes:
- pouvoir et méthode de nutrition;
- nombre de vitesses et comment les commuter;
- quantité, nom et matériau de fabrication des buses.
Puissance et mode d'alimentation
La puissance du mélangeur submersible affecte complètement et complètement la fonctionnalité de cet appareil et le nombre et le nom des opérations qui peuvent être effectuées avec lui. Donc, dans la plupart des cas, les mélangeurs avec puissance:
- jusqu'à 250 watts, vous pouvez faire face aux aliments mous tels que les bananes ou les tomates et les écraser rapidement;
- 250 à 600 watts peuvent hacher la viande décongelée ou les légumes surgelés. Il convient de garder à l'esprit que les deux appareils de faible puissance et les unités plus «fortes» ne créeront pas la viande hachée à partir de la viande, qui est obtenue après son passage dans un hachoir à viande. Des morceaux de viande non cuite y seront de toute façon présents;
- 650-1000 watts, entre autres, vous pouvez broyer de la glace, des noix, du café et d'autres produits;
- au-dessus de 1000 W, vous pouvez pétrir une pâte épaisse, avec la buse spéciale disponible dans leur kit.
Lors du choix de la puissance optimale du mélangeur, il est nécessaire de prendre en compte le fait que plus il est petit, plus vous avez besoin de temps pour obtenir le résultat souhaité. Donc, si vous faites de la purée de soupe avec l'appareil le plus «faible», cela peut prendre 5 à 10 minutes, tandis qu'un mélangeur d'une puissance de 1 000 watts peut faire ce travail en seulement 2 minutes. De plus, si un mélangeur de faible puissance commence à broyer de la glace ou des produits congelés, son moteur ne résiste pas à un tel impact et brûle simplement.
La puissance du mélangeur submersible peut être indiquée sur le corps
Les plus pratiques à utiliser sont les mélangeurs submersibles qui fonctionnent sur piles et ne nécessitent qu'une interaction périodique avec la source de courant. Cette option peut être utilisée dans n'importe quel endroit pratique pendant une demi-heure, mais en même temps, sa capacité ne sera pas suffisante pour effectuer certaines opérations. Et c'est son inconvénient majeur.Par conséquent, si un bon mélangeur est nécessaire, tout d'abord, en tant qu '«assistant» multifonctionnel, il est préférable de choisir un modèle qui fonctionne à partir du réseau, mais qui a un long fil de connexion. S'il semble que la longueur du fil interfère avec le travail, vous pouvez faire attention aux modèles dans lesquels le cordon est enroulé directement dans la poignée en appuyant sur un bouton spécial et sa longueur est contrôlée en fonction de la distance de la source de courant électrique.
Nombre de vitesses et méthode de commutation
Les modèles existants de mélangeurs ont de 1 à 24 vitesses, dont la commutation peut se faire soit par le mouvement fluide du régulateur, soit par des boutons. Si le mélangeur permet un réglage en douceur, alors s'il est disponible, une plage de vitesse plus large est pratique. Si le changement de vitesse est effectué par plusieurs boutons, 5-8 pièces suffiront, car sinon leur numéro sur le boîtier prendra beaucoup de place.
Le mode impulsion, qui consiste à modifier la vitesse en fonction de la force sur le bouton d'un appareil en fonctionnement, en tant que contrôleur principal n'est pas très pratique, mais dans certains cas sa présence sera plus appropriée. Ainsi, une fois qu'il sera tout simplement impossible de choisir la vitesse optimale pour broyer un produit particulier, et pendant une courte période, il n'est pas réaliste d'augmenter la puissance de l'effet sans changer de bouton. Par conséquent, cette option n'est pratique que si elle caractérise les capacités supplémentaires de l'appareil, et non les principales.
Quantité, nom et matériau de fabrication des buses
Ce paramètre des appareils multifonctions est le deuxième plus important après l'alimentation, car il détermine le nombre d'opérations pouvant être effectuées à l'aide d'un mélangeur. Ainsi, les buses principales du mélangeur qui peuvent être présentes dans le kit du mélangeur peuvent être appelées:
- la buse principale, faite sous la forme d'une longue "jambe", en dessous de laquelle se trouvent des couteaux dans un petit évidement. Son utilisation est nécessaire pour préparer la purée de pommes de terre, mélanger les produits et les broyer. Dans ce cas, le couteau peut être amovible ou non. Dans ce cas, la deuxième option est plus sûre à utiliser. La buse principale peut être en plastique et en métal. Le seul inconvénient de la "jambe" métallique n'est que le coût plus substantiel de l'appareil dans son ensemble, tandis que la version en plastique n'est pas très adaptée pour travailler avec des produits très chauds, ainsi que la sensibilité à l'abrasion et l'acceptation de la couleur des produits transformés;
Buse principale
Couteaux amovibles dans la buse principale
- corolle, qui peut être réalisée sous deux formes: en forme de larme et en spirale. Dans la plupart des cas, ils sont en métal, mais pas aussi solides et épais que dans le mélangeur, donc, avec une forte contrainte mécanique, ils peuvent se plier ou se casser. La corolle en forme de larme est plus appropriée pour pétrir la pâte et la spirale - plus dense;
Corolle en forme de larme
- un moulin en forme de petit bol avec un couteau sur le fond. Avec cette buse, il est très pratique de préparer des purées pour bébés en petites portions et de moudre les produits, y compris les durs: sucre, craquelins et café;
Moulin ou petit bol
- un bol multifonction plus grand avec un couteau amovible plus impressionnant au fond, qui peut être remplacé en fonction du type d'opération. En raison de la présence d'une telle buse, un mélangeur peut être appelé une minicombine en toute confiance, surtout si divers disques de découpe peuvent être utilisés lors de son utilisation;
Grand bol
La présence d'un bol multifonctionnel avec disques amovibles peut remplacer l'utilisation d'un robot culinaire
- une pompe à vide qui peut pomper l'air à partir de conteneurs spéciaux qui vous permettent de stocker divers produits alimentaires aussi longtemps que possible.Dans la plupart des cas, avec une telle buse, des conteneurs sont également inclus.
L'ensemble d'un mélangeur submersible peut comprendre une buse sous la forme d'une pompe à vide et des conteneurs
Quel mélangeur à main est le meilleur pour la maison
Ayant compris la signification de toutes les caractéristiques et buses du mixeur, chacun pourra présenter son appareil idéal, auquel il convient de prêter attention, car il sera constamment utilisé pendant la cuisson, mais en même temps ne prendra pas trop de place pendant le stockage. L'exécution parfaite est néanmoins un puissant appareil de 1000 W, avec une «jambe» métallique avec un couteau fixe, dont la vitesse est contrôlée au moyen d'un régulateur à 24 positions et d'un mode d'impulsion. Le matériau du boîtier dans ce cas n'est pas très important, car le plastique et le métal peuvent protéger le périphérique interne avec la même fiabilité. Il est préférable qu'il ait un long fil enroulé qui lui permet de se déplacer librement dans la cuisine.
Le choix du nom et du nombre de buses dépend entièrement de la disponibilité d'autres appareils de cuisine. Si cela n'existe pas du tout, alors idéalement, le mélangeur devrait avoir toutes les buses, à savoir celle standard, un fouet, un moulin et un bol multifonction. Une pompe à vide peut également être absente, car elle n'est pas nécessaire précisément dans le processus de cuisson. Si un grand nombre de buses effraie le besoin de stockage, dans ce cas, vous pouvez choisir un modèle livré avec un appareil spécial qui est monté sur le mur et vous permet de placer facilement toutes les buses à l'exception des bols et du mélangeur lui-même.
Rangement pratique du mélangeur
