Au four, l'hôtesse prépare les premier et deuxième plats, viandes, légumes, pâtisseries. Les aliments cuits au four se comparent favorablement aux aliments frits à faible teneur en agents cancérigènes et aux aliments bouillis au goût riche et profond. Afin que le four n'apporte que joie et gloire culinaire à l'hôtesse, les règles d'utilisation de cet appareil électroménager doivent être respectées.
Règles pour l'inclusion des fours à gaz et électriques, mesures de sécurité
Les poêles modernes sont équipés de systèmes de sécurité fiables. En plus d'eux, il est nécessaire de respecter un certain nombre d'exigences:
- Le four ne peut être utilisé que par des adultes qui ne souffrent pas de maladies liées à la dispersion de l'attention.
- Si le gaz est fourni par des bouteilles, assurez-vous que les tuyaux et les soupapes sont en bon état et qu'il n'y a pas d'odeur de gaz.
- Avant la mise en marche, la porte du four doit rester ouverte pour que le gaz restant accumulé puisse y sortir.
- Après chaque utilisation, les murs et la porte de l'armoire doivent être nettoyés des particules de nourriture et des éclaboussures qui sont tombées dessus.
- L'état de la flamme doit être vérifié périodiquement. Le four ne doit pas être laissé sans surveillance.
- Le four inclus ne doit pas rester ouvert longtemps. Il est totalement inacceptable de l'utiliser pour le chauffage des locaux.
- Il est possible de refroidir le four uniquement avec la porte fermée pour empêcher les enfants et les animaux domestiques d'y entrer.
Vous ne devez en aucun cas utiliser un four invalide. Cela peut provoquer un empoisonnement au gaz ou un incendie. Si un dysfonctionnement est détecté, vous devez contacter votre maître à domicile ou un centre de service.
Comment allumer le four
Les fours sont de deux types principaux:
- Du gaz. Ils sont moins chers, ne nécessitent pas de plats spéciaux, les plats cuisinés ont le goût habituel. La nourriture y est cuite plus rapidement. Ne dépensez pas l'électricité.
- Électrique. Grande sécurité incendie, il n'y a aucune possibilité d'explosion. Maintenez plus précisément la température réglée. Idéal pour les pâtisseries. Ils se caractérisent par une forte consommation d'électricité.
Four encastrable - contrôle de la température de la viande
Comment allumer correctement un four dans une cuisinière à gaz moderne
Avant d'allumer un four à gaz, lisez attentivement le manuel d'utilisation. Une attention particulière doit être portée à la section "Règles de sécurité".
Selon la configuration d'un modèle particulier, un dispositif d'allumage automatique ou un allumage manuel peut être prévu sur celui-ci. Tous les poêles à gaz doivent avoir des systèmes de sécurité qui interrompent l'alimentation en gaz lorsque la flamme du brûleur s'éteint.
En présence d'allumage électrique, il suffit de tourner le bouton de commande et d'appuyer dessus, allumage compris. Maintenez la poignée enfoncée pendant au moins 15 secondes. C'est pour éviter que les enfants n'allument accidentellement le brûleur, et si quelqu'un de passage vient de toucher la poignée.
Si le modèle d'une cuisinière à gaz est budgétaire et n'est équipé que d'un allumage manuel, vous devrez vous armer d'allumettes ou d'un briquet de cuisine. La séquence d'actions est la suivante:
- ouvrez la porte, attendez une demi-minute;
- libérer les deux mains;
- avec une main pour allumer une allumette ou un briquet, amenez-le dans le trou d'allumage
- de l'autre main, appuyez et tournez la poignée pour allumer le four, maintenez-la enfoncée jusqu'à ce qu'une flamme apparaisse;
- après un incendie, maintenez la poignée enfoncée pendant 15 à 30 secondes supplémentaires (selon le modèle du poêle) pour que le système de sécurité fonctionne;
- assurez-vous que le brûleur fonctionne sans à-coups, sans rafales de flammes ni éclats;
- fermez la porte et réchauffez l'armoire.
Four électrique
Les fours électriques peuvent être intégrés dans le corps du poêle électrique et peuvent fonctionner comme un appareil séparé. Tous ont des systèmes de contrôle et des systèmes de sécurité similaires. L'utilisation de tels appareils est nettement plus simple que le gaz, car il n'y a aucun risque de fuite de gaz, d'incendie ou d'explosion. Cependant, ces appareils ont un autre facteur dommageable - le courant électrique. Un dysfonctionnement de l'appareil peut entraîner des blessures graves ou un incendie. Par conséquent, il est strictement interdit d'utiliser des appareils électriques défectueux.
Important! En cas d'étincelles, d'odeur de fils brûlés ou d'autres signes de dysfonctionnement, l'appareil doit être immédiatement déconnecté du secteur.
Avant d'allumer le four électrique, assurez-vous qu'il est en bon état. Séparément, vous devez vérifier que l'eau ou tout autre liquide qui peut provoquer un court-circuit ou s'enflammer lorsqu'il est chauffé ne pénètre pas dans l'armoire. Allumez ces armoires en tournant le bouton à la température souhaitée.
Les modèles avancés nécessitent de cliquer sur un bouton «démarrer» distinct. Parfois, ce bouton est intégré au commutateur de mode. La plupart des modèles électriques sont équipés d'une minuterie qui arrête le chauffage après un temps spécifié.
Tartes au four électrique. Grill sur le dessus
Quelques caractéristiques du fonctionnement des plaques de différentes marques
Il existe des dizaines de marques et des centaines de modèles sur le marché, mais il n'y a que quelques modèles vraiment uniques. Les marques ci-dessous sont regroupées en fonction de commandes de four similaires.
Comment allumer le four encastré dans une cuisinière électrique moderne Bosch, Siemens, Samsung, Electrolux
Four électrique Bosch
La séquence d'actions pour les cuisinières Bosch, Siemens, Samsung et Electrolux est la suivante:
- choisir le mode de cuisson nécessaire: température de chauffe et durée de cuisson;
- réglez la valeur souhaitée sur le régulateur de température;
- placer la vaisselle avec de la nourriture à la hauteur requise et fermer hermétiquement la porte;
- régler le temps de cuisson sur la minuterie;
- suivre l'indicateur sur le panneau pendant le temps restant, si selon la recette il est nécessaire d'effectuer des actions intermédiaires avec le plat: retourner, verser sur la sauce, ajouter les ingrédients;
- à la fin de la cuisson, lorsque le signal de la minuterie retentit, vous devez retirer la vaisselle avec le plat préparé et, si possible, nettoyer l'armoire de la saleté.
Si vous retardez le nettoyage «pour plus tard», les particules de nourriture et les éclaboussures de graisse et de sauce se frittent, ce qui rend la suie difficile à éliminer.
Comment allumer et éteindre le four à gaz Ariston et Indesit en toute sécurité
Les fours à gaz Ariston et Indesit sont abordables et en même temps de haute qualité et de sécurité en fonctionnement. Avec n'importe quelle méthode d'allumage - automatique ou manuelle - vous devez vous assurer que la combustion du gaz a commencé et qu'elle est stable. Dans les modèles avec allumage piézo, tournez simplement le bouton à la zone de température maximale et appuyez dessus.
L'allumeur est marqué en rouge, l'allumage électrique est vert.
- Dans les modèles économiques à allumage manuel, vous devez tourner le bouton, appuyer dessus, enflammer le gaz par le trou d'allumage et maintenir le bouton enfoncé pendant au moins 15 secondes. Pendant ce temps, le système de sécurité fonctionnera et le gaz sera fourni au brûleur. Si vous relâchez la poignée plus tôt, le système de sécurité bloquera le flux.
Panneau de configuration Indesit
Le four doit être allumé avec la porte complètement ouverte.
Comment allumer le four à gaz Gorenje, Darina, Hephaestus
Les fours à gaz des marques Gorenje, Darina et Gefest sont équipés de systèmes de sécurité similaires, et l'allumage s'effectue de manière identique.La porte doit être complètement ouverte.
Les systèmes équipés d'un allumage électrique sont allumés en tournant le bouton dans le sens antihoraire, en appuyant sur le bouton et en le maintenant enfoncé pendant 20 secondes.
Si vous tournez la commande dans le sens opposé, dans le sens des aiguilles d'une montre, et effectuez les mêmes actions, le gril s'allumera.
Test d'allumage de plaque Gefest
Pour les modèles non équipés d'un allumage électrique, vous devrez utiliser de longues allumettes à gaz ou un briquet de cuisine.
Beko
Pour les appareils à gaz Beko, la séquence des étapes est exactement la même que celle décrite ci-dessus, mais le fait de maintenir le bouton de commande enfoncé suffit pendant 5 à 10 secondes.
