Sans exception, tout le monde dans la famille est heureux de manger des plats cuits au four: une croûte appétissante ne laissera personne indifférent, et la nourriture s'avère juteuse et savoureuse. C'est juste le désir de laver le four, personne ne se pose. En règle générale, ce sort appartient à la mère, qui doit évoquer pendant des heures au four pour le ramener dans sa forme d'origine.
Les plats cuits au four laissent souvent un enrobage graisseux dont il n'est pas facile de se débarrasser
Cependant, lors du nettoyage catalytique intégré du four, vous n'avez plus besoin de vous creuser la tête pour savoir comment laver rapidement et efficacement le four. Un tel appareil facilite grandement le travail des femmes au foyer, éliminant la pollution à l'aide d'une réaction chimique spéciale qui commence à fonctionner même au moment de la cuisson.
Principe de nettoyage du catalyseur
La purification catalytique consiste en ce qui suit: pendant la cuisson des aliments dans le four, des substances spéciales décomposent l'évaporation des graisses en molécules, qui sont envoyées vers un filtre spécial basé sur un sorbant. Le processus de nettoyage se produit au moment de la cuisson et commence son action lorsqu'il est chauffé à 140 degrés. À des températures supérieures à 200 degrés, la fonction fonctionne le plus efficacement.
Il vaut la peine d'examiner plus en détail la méthode de nettoyage catalytique du four afin de comprendre de quoi il s'agit et quel est le principe de fonctionnement.
Ainsi, la catalyse est appelée processus chimique accéléré. Ces processus passent dans le four, qui est équipé de cette fonction, au moment de la cuisson. La graisse qui est libérée du plat chauffé est immédiatement convertie en petites particules de carbone et d'eau, qui sont envoyées vers un filtre spécial. Cette réaction provoque un revêtement spécial sur les panneaux intérieurs du four et sur le convecteur.
Un exemple schématique de l'action de la catalyse
Les pièces recouvertes d'émail spécial représentent une surface rugueuse noire avec de petits pores dans toute la zone. Dans ces pores se trouvent des produits chimiques qui permettent une purification catalytique lorsque le four est chauffé.
Contrairement aux idées fausses, le nettoyage avec un catalyseur est absolument sûr à utiliser et sans danger pour le corps humain.
De ce qui précède, il est déjà clair que vous n'avez pas besoin d'appuyer sur aucun bouton pour démarrer le programme. Le nettoyage catalytique commence à fonctionner dès que le four se réchauffe à 140 degrés. Cependant, le meilleur résultat peut être obtenu en chauffant à 200 degrés ou plus. Après avoir préparé le dîner, attendez que le four refroidisse un peu et essuyez l'intérieur avec une éponge ou un chiffon humide. C'est tout - le poêle a l'air neuf et prêt pour les prochains chefs-d'œuvre culinaires.
Caractéristiques du nettoyage catalytique
Comme tout appareil électroménager, un four avec cette méthode de nettoyage a ses propres caractéristiques, qui doivent être prises en compte afin de choisir un appareil adapté à toute la famille. Donc, ce que vous devez savoir sur le four de traitement catalytique:
- Le revêtement spécial des panneaux latéraux est très sensible au sucre et aux produits laitiers. C'est pourquoi les endroits où le liquide coule le plus souvent - le fond du four et la porte ne sont pas recouverts d'émail, ce qui signifie que vous devrez les nettoyer vous-même.
Le revêtement spécial est très sensible au sucre, au lait, aux produits de nettoyage à base de poudre et aux éponges dures.Il est important de bien entretenir les panneaux afin de ne pas endommager l'émail.
- Cette méthode est légèrement inférieure à la pyrolyse. Avec une libération excessive de graisse, l'appareil peut ne pas être en mesure de faire face au volume, et il restera sur les panneaux et disparaîtra la prochaine fois qu'il sera cuit.
- Il n'est pas surprenant que l'émail spécial nécessite un soin particulier. Il est permis de recueillir la plaque uniquement avec le côté doux de l'éponge ou un chiffon. Il est également fortement déconseillé d'utiliser des détergents sous forme de poudre. En d'autres termes, ne permettez pas l'utilisation d'objets ou de substances qui pourraient rayer une surface délicate.
- L'émail sur les parois du four est de courte durée et s'efface en cinq ans d'utilisation. Cela signifie que vous devez acheter de nouveaux murs. Leur installation est facile, mais les dépenses supplémentaires n'ont plu à personne. Certains modèles offrent ce point, ils sont donc équipés de panneaux double face, auquel cas il suffit de les déployer de l'autre côté.
Le fond du four et la porte doivent être nettoyés par eux-mêmes.
Avantages et inconvénients de l'utilisation d'un traitement catalytique
Ayant compris la question de ce qu'est ce type de nettoyage et ayant étudié le principe de son fonctionnement, nous pouvons parler des aspects positifs et négatifs de son utilisation.
Avantages du nettoyage catalytique
- Démarrage automatique lorsqu'une certaine température est atteinte au moment de la cuisson.
- Il vous permet d'économiser considérablement du temps, des efforts et de l'électricité.
- Cette fonction est fournie avec des fours fonctionnant à la fois à l'électricité et au gaz.
- La fonction n'affecte pas la formation de la politique de prix.
- La qualité de l'émail ne dépend pas du fabricant.
- Il y a beaucoup de tels fours sur le marché moderne, ils sont fabriqués par presque toutes les entreprises, vous pouvez donc facilement choisir un four avec un tel système.
Pour les modèles avec nettoyage catalytique, les fabricants ne font pas de marge importante, donc l'achat d'un tel four ne touchera pas le budget familial
Inconvénients de la purification catalytique
- Pas aussi efficace que, par exemple, la pyrolyse.
- Le fond du four et la porte devront encore être lavés à la main.
- Les surfaces latérales émaillées nécessitent un soin doux.
- Le sucre et les produits laitiers privent l'émail de ses propriétés.
- La qualité du travail ne sera perceptible qu'avec une utilisation continue du four.
- Au fil du temps, la couche de protection s'efface et les panneaux doivent être remplacés.
Après avoir examiné plus en détail la fonction de nettoyage catalytique du four, nous pouvons conclure que cette méthode sera une excellente option pour la maison, où les plats sont souvent cuits à l'aide du four. Et aussi si l'hôtesse ne voit pas l'intérêt de dépenser de l'argent sur un modèle plus cher avec traitement par pyrolyse.
