Les vrais connaisseurs du café naturel acquièrent tôt ou tard un tel appareil comme un moulin à café. Cependant, je veux acheter un produit vraiment de haute qualité afin de profiter du processus lui-même et ne pas m'inquiéter de la facilité d'utilisation du moulin à café.
Donc, avant d'aller au magasin, vous devez déterminer ce qu'est cet appareil. Les moulins à café sont donc mécaniques et électriques. Ici, nous parlerons d'un appareil électrique. Il semblerait que cela pourrait être plus facile que de choisir un moulin à café, et certains utilisent même un mélangeur à de telles fins. Cependant, le meilleur moulin à café devrait avoir un certain nombre de caractéristiques.
Il est difficile de dire avec certitude quel fabricant fabrique les meilleurs moulins à café électriques pour la maison, le bureau et le café. Chaque modèle a ses propres avantages et inconvénients. Il y a plusieurs critères à respecter lors du choix d'une rectifieuse:
- Niveau de puissance.
- Le nombre de modes de fonctionnement.
- Existe-t-il un système de sécurité ou non?
- Manque d'odeurs chimiques.
Quel moulin à café est préférable de choisir
Tout amateur de café sait que le goût du café naturel dépend non seulement de sa variété, mais aussi de la mouture. Afin de ne pas se tromper dans le choix, il convient de déterminer à l'avance sur quoi se concentrer et sur quels appareils ne pas envisager l'achat.
Un bon moulin à café moderne devrait être capable de faire les choses suivantes:
- En plus de la capacité de broyer à différents degrés, il est nécessaire qu'il soit également uniforme, c'est-à-dire que les particules de grains broyées doivent être de la même taille.
- Chauffage minimal des grains de café. Lorsqu'il est chauffé, le café libère des huiles essentielles qui restent dans le moulin à café au lieu d'être dans la boisson.
- Fonction de réglage de la mouture. Pour la préparation de différents types de café, un degré de mouture des grains différent est requis. Par exemple, l'espresso a besoin de café finement moulu, tandis que le broyage grossier est utilisé pour la presse française.
Rotation et moulin à café meulière. Ils diffèrent par le principe de mouture du café. Chacun a ses avantages et ses inconvénients, et le choix de l'un d'eux dépend des préférences individuelles. Pour comprendre de quoi il s'agit, vous devez démonter chacun d'eux séparément:
Moulin à café rotatif
Le broyage s'effectue grâce à des lames en fer ou en céramique, comme un robot culinaire. Un tel moulin à café est relativement peu coûteux, à partir de 500 roubles. Il est conçu pour traiter non seulement les grains de café, mais d'autres produits, par exemple, il peut être utilisé pour faire facilement du sucre à glacer ou moudre des noix. En fait, le moulin à café rotatif est un petit mélangeur, par conséquent, les fonctions de cet appareil sont similaires.
Les inconvénients incluent le broyage inégal des grains. Un broyage uniforme n'est possible que si nécessaire pour obtenir un café très fin. Mais avec cette méthode de broyage, la machine chauffe beaucoup, ce qui affecte négativement le goût de la boisson.
Moulin à café Millstone
Comme son nom l'indique, ici le broyage des grains se fait à l'aide de meules. Ils peuvent être en acier inoxydable ou en céramique. Un tel moulin à café fera facilement face à la tâche de broyage uniforme, il est également possible d'ajuster le broyage. Les grains d'un tel appareil ne chauffent pas, ce qui signifie que toutes les huiles essentielles obtiendront la boisson là où elles devraient être. Les inconvénients incluent le coût. Un bon appareil coûtera au moins mille et demi de roubles.
Quel moulin à café ne vaut pas la peine d'être acheté
De plus, pour acheter l'appareil de la plus haute qualité, il convient de décider quel moulin à café vous n'avez pas besoin d'acheter en aucune circonstance. Ainsi, la présence des caractéristiques suivantes devrait décourager complètement l'achat de cet appareil:
- Produits en plastique. Un tel appareil servira beaucoup moins de temps que nous le souhaiterions. Il vaut mieux privilégier les modèles en acier inoxydable.
- Il n'y a pas de bol supplémentaire pour le café moulu. Habituellement, les moulins à café rotatifs en souffrent. Il est simple, assez problématique de retirer les grains broyés sous les bords tranchants des couteaux sans risque de blessure. L'entretien d'un tel appareil est également beaucoup plus difficile.
- Il sera plus pratique pour un moulin à café avec des pieds en caoutchouc qui ne lui permettra pas de se déplacer autour de la table pendant le fonctionnement.
Le meilleur moulin à café rotatif
Bosch MKM 6000/6003 - moulin à café de haute qualité en plastique épais avec un bol en métal. Vous pouvez acheter environ 1000 roubles. Volume 0,7 kilogrammes, puissance seulement 180 watts. Le coût varie de un à trois mille roubles. Il y a un système de verrouillage lors du retrait manuel du couvercle. Capable de traiter d'autres produits de consistance similaire. L'appareil est extrêmement facile à utiliser, silencieux, léger et petit. Merci à la conception classique s'intègre à l'intérieur de n'importe quelle cuisine.
Comme inconvénients, on peut noter qu'avec un long travail, les couteaux chauffent, et cela s'est avéré nuire à la qualité de la boisson. Les grains broyés ne peuvent être enlevés qu'en retournant l'appareil, le fil n'est pas assez long, parfois ce n'est pas suffisant. Néanmoins, cet appareil pourrait facilement mener la cote où les meilleurs moulins à café électriques rotatifs seront présentés. Ce modèle est la meilleure combinaison de prix et de qualité, et le fabricant a longtemps gagné la confiance de ses clients.
Le meilleur moulin à café meulière
Delonghi KG 89 est une option qui plaît non seulement à son apparence, mais aussi à son prix, ainsi qu'à ses indicateurs techniques. Le boîtier en métal parle d'une qualité européenne inégalée, ce qui prolongera la durée de vie du moulin à café autant que possible. L'utilisation sûre de ce modèle est garantie, car il existe un système de double protection. Vous pouvez définir le nombre de portions pour lesquelles vous souhaitez moudre le grain. L'appareil est facile à utiliser et tout simplement parfait pour une utilisation à la maison et dans un petit café. Il existe plusieurs degrés de mouture, ce qui est très utile pour les amateurs d'une variété de boissons au café. Les meules ne chauffent pas, ce qui signifie que le café ici est beaucoup plus savoureux.
Inconvénients: un broyage fin n'est pas assez fin, mais cela peut être résolu en comprenant les paramètres de l'appareil.
Sans aucun doute, c'est le meilleur modèle de 2018, cependant, son achat coûtera environ 4 mille roubles.
Moulin à café électrique 2018-2019: classement des meilleurs modèles
La note a été établie sur la base des indicateurs techniques des appareils, de leur apparence, ainsi que des commentaires des clients qui ont déjà acheté et testé les modèles présentés ci-dessous dans le cas.
Après vous être familiarisé avec les 10 meilleurs moulins à café, vous pouvez plus clairement imaginer quel moulin à café convient à votre cuisine.
№10
UNITÉ UCG-112
UNITÉ DE ROTATION UCG-112, de qualité assez élevée et le prix est tout à fait raisonnable. Un couteau tranchant peut supporter 50 grammes de grains en quelques secondes. 150 watts suffisent pour que cet appareil fasse un travail de qualité en quatre minutes. Un système de sécurité a également été pensé qui ne vous permettra pas d'allumer l'appareil avec le couvercle ouvert. Le boîtier en acier inoxydable donne une fiabilité à l'apparence de l'appareil. Il en coûte environ 1100 roubles.
Les avantages comprennent une facilité de gestion, un faible poids et des dimensions compactes. Parmi les inconvénients - le manque d'ajustement du degré de broyage et un niveau de bruit assez élevé.
№9
VITEK VT-1542
Le petit et pratique VITEK VT-1542 est doté d'un emplacement spécial pour ranger le cordon, ce qui le rend pratique à ranger. Malgré le boîtier en plastique, la qualité de construction est à la hauteur. Lors du nettoyage de l'appareil, n'utilisez pas de substances abrasives, il est recommandé de le laver avec un chiffon humide. Bon pour un usage domestique.Le couteau est auto-affûtant, ce qui ne donne pas d'odeurs et d'odeurs étrangères à la boisson. Une capacité de bol de 70 grammes vous permet de faire du café pour une entreprise de 4 personnes. À en juger par les critiques, le commutateur n'est pas très pratique, mais c'est plutôt une question d'habitude. Prix: 1800-2200 roubles.
№8
Polaris PCG 0815A
Design ergonomique élégant, couvercle transparent avec système de protection, tout cela est Polaris PCG 1017. Le moteur du moulin à café ne démarre pas tant que le couvercle n'est pas fermé. La puissance de 170 W permet à l'appareil de dominer les grains de café assez gros. Pour un traitement rapide du café, un mode d'impulsion est défini.
Un boîtier en plastique de haute qualité est doté d'une isolation acoustique, de sorte que l'appareil fonctionne presque silencieusement et ne crée pas de vibrations. Vous permet de charger pas plus de 50 g de grains, qui sont traités en seulement une demi-minute. Son coût moyen dans les magasins peut atteindre 1800 roubles.
№7
Simbo SCM-2934
La forme ronde du bol Simbo SCM-2934 vous permet d'obtenir le broyage des grains le plus uniforme. Une charge suffit pour faire du café pour 12 personnes. Cet appareil est également équipé d'un système de sécurité, le bouton de démarrage peut être mis sur le fusible. Un couteau amovible à affûtage automatique facilite le nettoyage sans risque de blessure. Un tel modèle peut être acheté pour un prix de mille roubles.
№6
Polaris PCG 0815A
Polaris PCG 0815A, le moulin à café moyen dans la catégorie des prix moyens, n'est pas en vain dans le classement exactement à la sixième place. Le mode impulsion peut être considéré comme un avantage ici, ainsi qu'un système de sécurité avec un fusible sur l'interrupteur. Le boîtier en acier inoxydable est décoré dans un joli design, ce qui peut affecter considérablement le choix de l'acheteur. Le prix moyen est de 2000 roubles.
№5
Mikma ECMU IP-30
Le plastique Mikma EKMU IP-30 ouvre les cinq premiers. Le moulin à café est presque silencieux, peut traiter non seulement le café fraîchement torréfié. Il s'adapte bien aux produits tels que les céréales, les graines et autres. En raison de sa petite taille, il ne consomme que 115 watts.
L'inconvénient est une couverture transparente, peu résistante, avec laquelle vous devez faire attention. Cependant, avec son aide, vous pouvez observer le processus de broyage des grains. Le bol ne peut pas être retiré, vous devrez donc laver la cafetière avec un chiffon humide. Le prix est de 1500 roubles.
№4
De Longhi KG 89
De Longhi KG 89 ouvre la notation, qui comprend les meilleurs moulins à café électriques à meule. Cette machine est capable de traiter un grand nombre de grains. Il a un design élégant qui combine organiquement des inserts en métal et en plastique. Il existe également un dispositif de commutation de rétroéclairage. L'appareil est très spacieux, capable de broyer 120 grammes de grains à la fois. Protection contre les démarrages accidentels. Facile à nettoyer grâce au couvercle et au bol amovibles. À l'aide de leviers spéciaux, vous pouvez sélectionner la quantité de café et la mouture. Coût - 4000 roubles.
№3
Premier FA-5486
Ouvrez les trois chefs du moulin à café First FA-5486. Sa particularité est la disponibilité de deux conteneurs à la fois, d'un volume de 70 grammes chacun. Avec une puissance de 200 watts, la protection contre la surchauffe est assez pratique. Les couteaux en acier inoxydable à affûtage automatique sont inclus.
Les bols sont amovibles, ce qui rend le processus de nettoyage plus facile que jamais. L'assemblage de haute qualité du boîtier en plastique avec des inserts métalliques ne laissera personne indifférent. Une excellente combinaison de prix et de qualité, il fonctionne presque silencieusement. Par contre inclure un cordon court. L'achat coûtera jusqu'à 2000 roubles.
№2
Erisson CG-M12S
Le moulin à café semi-professionnel Erisson CG-M12S est utilisé avec succès à la maison et dans les petits cafés. Les meules font face à un grand nombre de grains. Le boîtier est en plastique dense de haute qualité, sur lequel il n'y a pas d'empreintes digitales. Coût - 1500 roubles.
Deux récipients sont inclus - pour les grains et pour le café moulu. Il est possible d'ajuster le degré de mouture en fonction du type de café. Il est très simple et facile à utiliser, il a l'air élégant et moderne. Moins - s'éteint automatiquement après une minute.
№1
Bosch MKM 6000
La première place revient au beau Bosch MKM 6000 allemand. Il a une forme cylindrique simple, le moteur est situé directement sous l'appareil. Le couteau est en acier inoxydable et est situé dans la partie supérieure du corps.Son coût varie de 1,5 à 2 mille roubles.
Il y a aussi une couverture transparente, qui non seulement donne un aspect plus intéressant, mais vous permet également de suivre le processus. Un broyage uniforme peut être obtenu grâce à l'inclinaison à l'intérieur du moulin à café. Volume du bol 75 g, design simple, niveau de protection en hauteur. Malgré la marque promue, le coût de l'appareil est à un niveau raisonnable. Les inconvénients incluent le manque d'ajustement du niveau de broyage.
Pour les gourmets et les amateurs de rétro
N'oubliez pas les types manuels classiques, en règle générale, ces gourmets utilisent de tels appareils. Ci-dessous, pour examen, seront présentés les moulins à café manuels les plus populaires et les plus fiables.
Bekker BK-2517
Bekker BK-2517
Moulin à café manuel peu coûteux qui a conquis le cœur de nombreux amateurs de café. Le boîtier en porcelaine est décoré de couleurs vives. Capacité pour les grains - 30 grammes, meules en céramique, la possibilité d'ajuster le degré de broyage.
Mayer & Boch 2316
Mayer & Boch 2316
Un autre modèle de main fiable et élégant. La couronne pour les grains contient 40 grammes et a également une couleur dorée. Acier Millstone, régulateur de degré de meulage, poignée pratique.
Peut-être, après avoir rencontré cette note, il deviendra plus facile de faire un choix. Il est important de se souvenir, quelles que soient les caractéristiques techniques de l'appareil, il est important de tenir compte des préférences personnelles.
