Choisissez les dimensions de la table de cuisson pour 4 brûleurs

Une table de cuisson moderne est un accessoire de conception de cuisine compétente. Elle regarde et travaille comme un élément intégral d'un mécanisme unique. Aucun poêle sur pied n'aura l'air aussi organique et élégant qu'un plan spécial pour la cuisson intégré à l'intérieur de la cuisine.

Choisissez les dimensions de la table de cuisson pour 4 brûleurs

Les plus courants aujourd'hui sont les unités de cuisine à quatre anneaux. Et bien que des voix soient entendues selon lesquelles quatre brûleurs ne sont qu'un hommage à l'habitude, en fait, tous les fabricants produisent surtout des appareils de cuisine avec quatre éléments chauffants. Par conséquent, parmi toute la variété, il est préférable de considérer les dimensions de la table de cuisson avec précision sur 4 brûleurs.

Quoi et comment choisir pour que la table de cuisson soit à sa place?

Compte tenu des options que vous aimez, il est conseillé de garder à l'esprit l'emplacement raisonnable de l'appareil dans toute la cuisine. Pour ce faire, il vous suffit de respecter des règles et des calculs simples.

Ainsi, il est recommandé que la distance de l'évier à la zone de cuisson soit d'au moins 50 cm.Si elle est inférieure, alors la cuisson des produits dans cet espace, vous pouvez vous brûler des plats chauds à l'étroit à côté d'eux.

Distance de lavage - au moins un demi-mètre

Il est également souhaitable que l'évier ne dépasse pas 1 mètre. Au cours de la cuisson, vous devez constamment vous déplacer de la zone de cuisson à l'évier et vice-versa. Une longue distance vous fera prendre des mesures supplémentaires et vous fera perdre du temps. Si la surface est située près du mur, la distance au mur ne doit pas être inférieure à 30 cm, sinon un mur à proximité ne vous permettra pas de retirer facilement la vaisselle posée sur la cuisinière.

N'oubliez pas que la cuisine pendant la cuisson doit être ventilée. En règle générale, toutes les unités de cuisine fonctionnent simultanément avec une hotte. Et il est souhaitable que les dimensions de la hotte correspondent à la surface de l'espace de cuisson.

Tables de cuisson typiques et leurs tailles

Le choix des dimensions de l'appareil est plus facile à commencer en considérant les valeurs les plus typiques. S'il n'y a pas de désir d'être original et que l'agencement de la cuisine ne nécessite pas de restrictions strictes sur les paramètres, alors il y aura la majorité des options dans les catalogues standard et les sites Internet avec des valeurs standard.

Quelles sont les dimensions et quelles valeurs peuvent être considérées comme typiques?

Il n'est pas nécessaire de comprendre les chiffres moyens cités «au millimètre près». S'il est dit que la norme est de 500 mm, cette valeur est approximative. Pour différents fabricants et dans différents échantillons, il variera légèrement dans un sens ou dans l'autre. Peut-être 480 et 520.

Dimensions typiques

La figure montre les valeurs les plus courantes parmi tous les types et modèles. Bien que seule la modification pour le gaz soit indiquée, cela n'a pas d'importance, car pour les échantillons électriques, ces valeurs ne sont pratiquement pas différentes.

• Profondeur Sur la figure, elle est de 510 mm. Le paramètre le moins modifiable. La grande majorité des spécimens ont une profondeur de 500 à 530 mm. Un plan de travail de cuisine typique a une largeur de 60 cm.La profondeur spécifiée vous permet d'insérer l'appareil dans le plan de travail en respectant les distances requises par rapport aux murs de la cuisine.
• Épaisseur. Sur la figure, elle est de 38 mm. Ce n'est pas non plus le paramètre le plus influent. Dans quelques brèves caractéristiques, ce n'est même pas indiqué. En règle générale, l'épaisseur est de 40 à 50 mm. Cela correspond à l'épaisseur standard de la table de 38 mm. Mais il existe des spécimens jusqu'à 100 mm d'épaisseur. L'utilisation d'un appareil de cette épaisseur réduit non seulement l'espace en dessous, mais nécessite également l'installation d'une étagère spéciale pour cavaliers. Cette étagère empêche les dommages accidentels à la partie en retrait.
• Largeur Le numéro 596 sur la photo. Il a également ses propres normes. Les largeurs les plus courantes pour les panneaux à 4 brûleurs sont d'environ 600 mm. Il est rare de trouver une largeur de 50 cm. Il y en a plus - il y en a, mais surtout 70 cm ou plus de largeur pour cinq brûleurs. En règle générale, des variations importantes de largeur sont associées à un changement de l'emplacement des commandes. Ils peuvent être frontaux ou latéraux.

Il est utile de savoir que parfois les «dimensions pour l’incorporation» sont également indiquées dans les spécifications. Ils sont plus petits que dans l'ensemble. Ils sont utilisés pour calculer le trou dans le comptoir, qui est nécessaire pour y insérer un échantillon donné. Dans la figure, ce sont les tailles 478–482 et 555–560.

Le tableau montre plusieurs spécimens réels avec les dimensions correspondantes:

Dimensions personnalisées

La plupart des appareils de cuisson fabriqués ont un aspect typique - un carré ou un rectangle. Mais aussi des formes non traditionnelles et parfois exotiques sont produites. Certaines de ces options offrent une solution de placement dans des conditions non standard, généralement avec un manque d'espace aigu. Ce type comprend, par exemple, des surfaces avec une disposition linéaire de brûleurs.

Disposition linéaire

Dans ce cas, la largeur augmente considérablement, mais la profondeur diminue également de moitié. La profondeur ne doit pas dépasser 30 cm, mais la largeur est de 90 à 100 cm. Dans certains cas, la largeur atteint 118 cm. Cette forme est absolument indispensable lors de l'installation de l'appareil dans une table étroite.

Un autre moyen de placement non standard est dans le coin de la cuisine. Bien sûr, dans le coin de la table, vous pouvez "ajuster" et le plan rectangulaire habituel. Mais cela ressemblera très probablement à une tentative de montrer l'originalité. Ou comme un changement soudain de disposition après l'achat de l'appareil.

Module standard situé dans le coin

Dans le même temps, les modèles sont conçus spécifiquement pour une installation en coin.

Module d'angle spécial

Il existe également des exemples de la forme originale. Cela a ses avantages et ses inconvénients. La nouvelle conception originale aidera à réduire la fatigue d'un séjour permanent dans la cuisine. Mais vous devez également vous habituer à l'emplacement inattendu des brûleurs.

Les options d'origine incluent celles de forme ovale et celles incurvées ressemblant à un boomerang en apparence.

Look original - "boomerang"

Table de cuisson à gaz et ses avantages et inconvénients

Les avantages des appareils de cuisine au gaz sont:

• L'échauffement commence et se termine immédiatement. Pas d'attente au début et refroidissement à la fin;
• Le changement d'intensité se produit également instantanément;
• Faible coût de l'appareil et du gaz consommé.

Les inconvénients comprennent:

• Sécurité relativement faible - feu ouvert, possibilité de fuite de gaz;
• La complexité relative du maintien de la propreté.

Les problèmes d'incendie à ciel ouvert et de fuites de gaz au niveau moderne sont résolus par l'installation de systèmes d'allumage automatique et le contrôle de la combustion. Le système de contrôle du gaz coupe l'alimentation en gaz lors d'une atténuation non autorisée de la flamme dans le brûleur.

Récemment, des appareils à gaz ont commencé à être produits dans lesquels il n'y a pas de contact direct avec la flamme et les ustensiles.Ce sont des panneaux de gaz avec des vitrocéramiques, ou, comme on les appelle aussi, «gaz sous verre».

Dans de tels échantillons, la combustion de gaz se produit dans une chambre fermée et l'énergie thermique est transférée à la surface de la céramique. Il n'y a aucun danger résultant de l'utilisation d'une flamme nue. Et les produits de la combustion des gaz par le système de ventilation sont mis en évidence. Mais alors que de tels modèles sur le marché russe sont très rares.

Gaz sous verre

Types de brûleurs à gaz

• En règle générale, des brûleurs de différents diamètres sont utilisés dans les appareils à gaz. Au moins un brûleur - de grand diamètre et, par conséquent, de plus grande puissance. Conçu pour un chauffage rapide ou pour chauffer de grands volumes.
• De plus, pour augmenter la vitesse de chauffage, des brûleurs à deux ou trois rangées de flammes sont utilisés.
• Brûleurs WOK. Ce sont des brûleurs spéciaux qui, en plus des doubles rangées de feu, ont une surface qui permet de cuisiner dans des plats à fond convexe.

Pour les fonds convexes

Plaques électriques

Les principaux avantages du modèle électrique:

• La sécurité Absence de flamme nue et possible fuite de gaz;
• Réglage exact de l'intensité du chauffage;
• Surface complètement plate sans aucune saillie. Il a l'air élégant. L'entretien et le nettoyage des surfaces sont beaucoup plus faciles.

Inconvénients des modèles électriques:

• Inertie au travail. Les unités de chauffage ne donnent pas immédiatement la température requise et, lorsqu'elles sont éteintes, elles ne refroidissent pas immédiatement;
• Les modèles électriques sont généralement plus chers que le gaz;
• Pour un chauffage efficace, une batterie de cuisine à fond plat est nécessaire.

Ne prêtez pas une attention particulière au fait que la plupart des modèles électriques à l'extérieur se ressemblent exactement. Ils représentent une surface vitrocéramique plate, le plus souvent noire. Et tous les blocs et contrôles sont en dessous. Le fait est que seules deux sociétés produisent de telles céramiques de verre - la German Shott et la French Corning. Et les fournir à tous les fabricants d'appareils de cuisine.

Eléments chauffants des appareils électriques

Les principaux types d'éléments chauffants:

• «Crêpes» en fonte avec spirales à l'intérieur. C'est exactement l'option dans laquelle les radiateurs ne se ferment pas avec une plate-forme en céramique, mais dépassent de l'extérieur. Le type le moins cher, mais aussi le plus inesthétique et assez fantaisiste à utiliser
• Chauffe-ruban. Le type le plus courant. Les inconvénients incluent la difficulté de maintenir avec précision la température requise. Lorsqu'ils sont allumés, les éléments fonctionnent à pleine puissance et lorsqu'ils atteignent la température définie, ils sont éteints. Ensuite, le processus est répété.
• Halo-Light - éléments chauffants basés sur des tubes remplis de gaz. À ce jour, relativement rare.
• Méthode de chauffage par induction. Assez cher, mais le plus avancé technologiquement. Les ustensiles de cuisine montés sur une plate-forme en céramique sont chauffés par des courants d'induction qui se produisent lorsque le champ magnétique de la bobine d'induction interagit avec le métal des plats cuisinés. Très pratique dans le sens de la protection contre une mise en marche accidentelle. En l'absence de vaisselle sur la cuisinière, il ne peut tout simplement pas y avoir de chauffage. Mais même les ustensiles de cuisine ne conviennent pas à la cuisson. Les pots et bols en aluminium ne chauffent pas.

Formes d'éléments chauffants

La forme la plus courante est bien sûr le cercle. Les cercles peuvent être de diamètres différents et, par conséquent, de capacités différentes. Il existe également des zones de chauffage ovales.

Très souvent, des blocs chauffants à deux, parfois à trois zones de chauffage sont utilisés. À l'aide des poignées ou des capteurs de contrôle, vous pouvez augmenter ou diminuer la zone chauffée. Des zones supplémentaires peuvent être de la même forme, mais plus grandes, ou la forme de la surface chauffante peut changer - d'un cercle à un ovale et vice versa.

Zones de brûleurs variables

Tables de cuisson dépendantes

Séparément, il convient de considérer les surfaces dites dépendantes.En fait, c'est une option courante, et sa dépendance est qu'elle est installée nécessairement complète avec un four.

Le plus souvent, dans le tandem dépendant, le même type de four et de cuisson est utilisé - électrique ou au gaz. Mais il existe également des modèles combinés - par exemple, une surface dépendante du gaz et un four électrique. Les commandes des deux composants de la combinaison sont combinées en une seule unité commune. Il est généralement situé sur la paroi du four.

Table de cuisson dépendante

Avantages et inconvénients des modèles dépendants

En fait, il y a un avantage - ils sont moins chers que les composants indépendants achetés séparément. Les inconvénients sont légèrement plus importants:

• Étant donné que le four et le panneau de cuisson dépendent l'un de l'autre, il est impossible de combiner des modèles de différents fabricants en un seul nœud.
• Géographiquement, ils sont également situés en un seul endroit et dans une seule unité - la plaque de cuisson au-dessus du four. Si le tandem dépendant est électrique, alors, en principe, il est possible de distribuer ses composants dans des endroits séparés. Mais cela nécessitera un effort d'installation supplémentaire - par exemple, l'extension des câbles de commande. Ces modifications doivent nécessairement avoir lieu sous le contrôle du fabricant.
• En cas de dysfonctionnement de l'unité de commande - la cuisine perd immédiatement la capacité de cuisiner et de cuire.