Le four à micro-ondes est l'assistant incontestable de toute cuisine. Il permet de décongeler facilement des aliments surgelés, de réchauffer rapidement des plats cuisinés lors d'une collation et vous permet même de cuisiner délicieusement certains plats élémentaires en peu de temps.
Un micro-ondes est un appareil trop utile dans la cuisine pour être expérimenté.
Mais tous les consommateurs ne savent pas qu'un four à micro-ondes, même le plus cher, ne peut être allumé que s'il y a quelque chose à l'intérieur de sa cabine. Et les fabricants écrivent souvent sur cet élément de sécurité dans le mode d'emploi de l'appareil.
Pourquoi cela et qu'est-ce qui est contraire? Faisons les choses correctement. Et pour commencer, vous devriez explorer le fonctionnement de cet appareil de cuisine lorsque vous le connectez au réseau.
Comment fonctionne un micro-ondes?
Dans tout four à micro-ondes, un appareil à vide haute tension spécial, un magnétron, est situé derrière le tableau de bord. Il vous permet d'émettre des ondes électromagnétiques de 1 mm à 1 m de long,
Conception de four à micro-ondes
En raison du fait que les parois métalliques internes (dans de rares cas en céramique ou émaillées) du four à micro-ondes reflètent le rayonnement magnétique généré par le magnétron et émis par la suite par le guide d'ondes, un certain effet se produit sur des molécules d'eau supplémentaires et d'autres éléments avec des charges positives et négatives. Ainsi, le processus de génération de chaleur est activé, ce qui vous permet de chauffer rapidement les produits au micro-ondes de l'intérieur.
Pourquoi ne puis-je pas allumer un micro-ondes vide et que se passera-t-il si je l'allume?
Lorsque le four à micro-ondes est allumé, il produit un certain rayonnement électromagnétique, qui doit être absorbé par certains produits à l'intérieur de l'unité de cuisine.
Si rien n'est placé à l'intérieur du four à micro-ondes avant de l'allumer, les événements suivants peuvent se produire: les micro-ondes générées par le magnétron ne rencontreront aucun obstacle dans le sens de leur mouvement à l'intérieur du champ fermé et continueront de se déplacer tranquillement. Une paroi métallique interne de l'appareil apparaîtra sur leur chemin et ils en refléteront nécessairement. Ainsi, les micro-ondes se déplaceront d'un mur à l'autre du four à micro-ondes, à l'intérieur de son espace, retournant le long du guide d'ondes vers le magnétron et vice versa, jusqu'à ce qu'une minuterie préréglée fonctionne et que le four à micro-ondes s'éteigne.
Le mouvement des micro-ondes à l'intérieur d'un micro-ondes vide
Extérieurement, ce processus ressemblera au fonctionnement habituel d'un four à micro-ondes lancé: il n'y aura pas d'étincelles pointues, de fissures bruyantes ou de sifflement. Mais en fait, un tel mouvement d'un flux concentré de micro-ondes à l'intérieur d'un espace vide aura un grand impact sur le fonctionnement des parties principales d'un four à micro-ondes. Et cela, à son tour, entraînera une panne rapide du magnétron et la défaillance de l'unité de cuisine.
Si le magnétron se brise, réparer un four à micro-ondes cassé n'aura plus de sens. Le coût de ces réparations sera très élevé et coûtera légèrement moins cher que l'achat d'un nouvel appareil de ce type dans un magasin.
Souvent, les gens allument le micro-ondes sans rien mettre pour vérifier s'il fonctionne ou non avec un équipement électrique.Vous ne devez en aucun cas le faire si vous ne voulez pas dépenser de l'argent pour un nouveau four à micro-ondes. Pour vérifier le fonctionnement du four à micro-ondes, il est préférable d'utiliser une tasse en verre remplie d'eau de l'intérieur: si elle est chauffée dans un four à micro-ondes, alors tout est en ordre avec l'unité de cuisine.
Au lieu d'un verre, vous pouvez utiliser une tasse ordinaire
Soit dit en passant, le fait de chauffer des produits dont le poids total est inférieur à deux cents grammes est également considéré comme tournant le micro-ondes au ralenti. En particulier, ce moment s'applique aux petits sandwichs ou tartes, que beaucoup de gens mettent à chauffer au four en une seule pièce. Pourquoi Tout est élémentaire: une telle nourriture est trop petite en poids et en volume pour absorber complètement les ondes électromagnétiques produites par le magnétron. Et certains d'entre eux seront toujours réfléchis par les murs de la cuisine.
Certains fours à micro-ondes avec des fonctionnalités avancées ont une option dans le menu du programme, comme "nettoyage à la vapeur", qui vous permet d'allumer le micro-ondes vide pendant un certain temps. Mais même en choisissant ce mode de fonctionnement, un récipient spécial rempli d'eau ordinaire est nécessairement placé à l'intérieur de l'appareil.
Les micro-ondes émises par le four à micro-ondes sont-elles dangereuses pendant le fonctionnement?
Beaucoup peuvent poser cette question après avoir lu le rayonnement magnétique ci-dessus. Mais ne vous inquiétez pas de combien en vain: il est scientifiquement prouvé que toutes les ondes émises par le micro-ondes pendant le fonctionnement ne sont absolument pas dangereuses pour les utilisateurs de cet appareil. Mais ce n'est que si l'appareil de cuisine est utilisé conformément au manuel d'utilisation qui lui est joint.
Le rayonnement électromagnétique ne présente aucun danger pour l'environnement grâce à la fermeture hermétique de la porte et au système de verrouillage installé dans la plupart des modèles de four à micro-ondes. Mais même si les vagues peuvent en quelque sorte pénétrer vers l'extérieur, elles se dissolvent instantanément dans l'espace, sans avoir le temps d'avoir un impact négatif. Si nous parlons de leur effet sur les aliments réchauffés, les ondes elles-mêmes ne sont pas dangereuses, car elles appartiennent à des rayonnements non ionisants et ne peuvent pas avoir d'effet radioactif sur les objets.
Beaucoup plus dangereux que les micro-ondes et le rayonnement magnétique, pour les utilisateurs de fours à micro-ondes est la probabilité de se brûler en attrapant une assiette ou une tasse chauffée à mains nues. Par conséquent, lorsque vous sortez des produits du micro-ondes, n'oubliez pas d'utiliser des punaises spéciales ou des gants en silicone.
Un exemple d'utilisation de gants de cuisine pour extraire des aliments d'un four à micro-ondes
