Qu'est-ce qu'un micro-ondes nocif pour la santé humaine

Il est difficile d'imaginer une cuisine moderne sans trois choses - une cuisinière, un réfrigérateur et un micro-ondes. De ces trois dispositifs techniques incontestablement utiles, le micro-ondes est venu après tout. La commodité, le gain de temps, la simplicité sont les principaux avantages de son utilisation. Dommages aux micro-ondes - existe-t-il vraiment ou n'y a-t-il rien à craindre? Dans quelle mesure la cuisson au micro-ondes est-elle sûre? Essayons de donner des réponses complètes à ces questions dans cet article.

L'apparition d'un micro-ondes conventionnel

Qu'est-ce qu'un micro-ondes nocif pour la santé humaine

Avant de parler des méfaits d'un four à micro-ondes pour la santé humaine, nous prêterons attention au principe de fonctionnement des principaux composants de cet appareil, et verrons également quand la chose nécessaire à chaque femme au foyer a été inventée pour la première fois et à quelles fins.

Comment est le micro-ondes

Il existe deux théories principales sur la façon dont cette chose utile a été inventée. Certains associent son apparence aux nazis, qui ont mis au point un appareil aussi délicat pour cuisiner rapidement dans des conditions de guerre. Une version plus crédible attribue l'invention du micro-ondes à l'Américain Percy Spencer. Il a mené des recherches sur l'effet des ondes magnétiques sur le chauffage de certains produits. Les études ont réussi, il a immédiatement déposé un brevet pour son invention et deux ans plus tard, le premier micro-ondes a été officiellement publié. Le premier micro-ondes a été utilisé par les militaires pour chauffer les aliments.

Il est correct d'appeler un four à micro-ondes avec des courants micro-ondes. Par conséquent, la réduction de micro-ondes familière. Ces ondes sont émises par l'appareil principal, qui n'est pas visible pour nous - le magnétron. Le champ électromagnétique qu'il crée pendant le fonctionnement fait que les ondes magnétiques commencent à osciller à une fréquence ultra-haute (environ 2450 MHz), et sous leur influence, les molécules dipolaires des objets qui se trouvent dans une seconde donnée dans l'appareil commencent à osciller, c'est-à-dire produits alimentaires.

Bon à savoir! Une molécule dipolaire est une molécule dont un côté est chargé positivement et l'autre négatif. La molécule dipolaire la plus courante est la molécule d'eau, qui est abondante dans les produits. Avec cette vibration super intense des molécules d'eau, les aliments commencent à chauffer. Il y a des aliments dans lesquels il y a peu ou pas de molécules d'eau, auquel cas ils chauffent lentement ou pas du tout.

Pour que les produits chauffent uniformément, les fours à micro-ondes sont équipés d'un disque rotatif en verre résistant à la chaleur.

Dans de nombreux modèles, le magnétron est recouvert d'une plaque translucide. Il transmet librement les ondes magnétiques, mais ne permet pas aux éclaboussures de graisse de tomber sur l'appareil.

Dans quelle mesure ce chauffage non épargnant des aliments est-il sûr pour la santé humaine? Essayons de le comprendre.

Les aliments micro-ondes sont-ils nocifs - mythes et faits réels

Nous analyserons en détail ce que les personnes qui utilisent quotidiennement le micro-ondes peuvent avoir peur et si cela vaut la peine de le faire.

Le premier mythe: le rayonnement des ondes magnétiques du micro-ondes est le plus nocif!

Un routeur WIFI ordinaire pendant le fonctionnement est un grand danger, car il émet plus d'ondes électromagnétiques qu'un micro-ondes. Mais beaucoup d'entre nous ont cet appareil situé dans les chambres! Un four à micro-ondes se trouve généralement dans la cuisine et ne fonctionne pas constamment.

Mythe deux: les ondes magnétiques modifient la structure des aliments!

Au niveau moléculaire, aucun changement ne se produit. C'est un fait prouvé par la recherche scientifique! La nourriture brûlée est le maximum du négatif qui peut arriver. Cela fait référence à notre négligence, mais pas au fonctionnement du four.

D'autre part, tout en chauffant les produits au micro-ondes, nous poursuivons l'objectif de leur dégradation structurelle accélérée. Lorsque, par exemple, nous cuisinons des œufs sur une cuisinière ordinaire, nous espérons que le blanc d'oeuf à l'état liquide se transformera en gelée. Ou, lorsque nous faisons frire de la viande, des ragoûts, nous n'avons pas peur que quelque chose de terrible se produise pendant la cuisson avec les aliments.

Troisième mythe: les micro-ondes chères sont plus sûres que les micro-ondes bon marché!

La vérité est que le prix élevé est associé à la commercialisation de puces utilisées par les fabricants de marques bien connues. Ceux-ci incluent les fonctionnalités avancées de l'appareil, la conception originale, les couleurs inhabituelles et les coûts publicitaires. Le principe de fonctionnement et la durée de vie des poêles chers et bon marché sont les mêmes.

Wow poêle! Le tout premier micro-ondes pesait plus de 1,5 tonne et atteignait une hauteur de 180 cm. Il n'était pas possible de déplacer un tel micro-ondes à une seule personne. Son coût a atteint 1000 dollars. Seuls les gens riches pouvaient se permettre un tel luxe!

Mythe quatre: le four à micro-ondes a une mauvaise radioprotection!

Beaucoup d'entre nous ont sûrement vu une expérience populaire, quand, en parlant des inconvénients du micro-ondes, un homme en blouse blanche a laissé un téléphone portable à l'intérieur du four et l'a allumé. Pendant que l'appareil était en cours d'utilisation, le téléphone a continué de recevoir un signal cellulaire. Les voix off ont prouvé de manière convaincante qu'une fois que cela se produit, le rayonnement magnétique se propage autour de l'appareil, nuisant à toute vie à proximité.

En fait, les ondes auxquelles le micro-ondes et le téléphone mobile fonctionnent ont des fréquences différentes, donc elles ne se bloquent pas. Il n'y a rien de criminel dans un téléphone qui fonctionne à l'intérieur du four. Une autre chose est un routeur Wi Fi. Le magnétron et le routeur émettent à peu près les mêmes ondes magnétiques. Si l'appareil mobile, la tablette ou l'ordinateur se trouve à proximité du poêle, le signal sera perdu et la connexion sera déconnectée.

Pourquoi un œuf explose au micro-ondes?

Tout dépend des différents taux de chauffage de ses composants. Alors que le jaune bout en dizaines de secondes, la coquille reste froide. En conséquence, une pression accrue se forme à l'intérieur de l'œuf et explose.

Voilà ce qui se passe si vous réchauffez un œuf cru

Les micro-ondes en URSS

Il y avait beaucoup de choses en Union soviétique, y compris des fours à micro-ondes. Les scientifiques soviétiques ont mené des recherches sur ordre et ont finalement émis les «bonnes» conclusions. Il a été soutenu que le rayonnement micro-ondes favorise le développement de cancers, les changements moléculaires dans la structure des produits alimentaires entraînent une diminution de l'immunité, les produits pour enfants, dont la base est le lait, accumulent des toxines et affectent négativement la psyché de la génération adolescente, provoquant ses troubles, et les vagues elles-mêmes restent dans la nourriture, agissant de manière destructrice sur le corps.

Les premiers fours à micro-ondes de l'URSS

Malgré toutes ces craintes officiellement dépassées, la croissance des ventes a augmenté imperceptiblement jusqu'à ce que la popularité des micro-ondes atteigne son maximum.

Pourquoi y a-t-il deux opinions opposées?

Comme on peut le voir à partir de tout ce qui précède, les inconvénients de l'utilisation des micro-ondes sont grandement exagérés.Sur le World Wide Web, vous trouverez des dizaines d'articles sur le même sujet, «Microwave Harm: Myth or Reality», avec des opinions et des preuves directement opposées. Certains sont catégoriquement contre les fours à micro-ondes, d'autres n'y voient rien de mal. N'oubliez pas que parmi les fabricants de poêles, casseroles et fours à micro-ondes, il y a une lutte éternelle pour le consommateur. Par conséquent, ils commandent à tour de rôle de telles études pour la «nocivité» de leurs concurrents, jetant sciemment de fausses informations.

Est-ce que l'utilisation d'un four à micro-ondes pour la santé humaine présente des risques?

N'oubliez pas que comme tout autre appareil technique, le micro-ondes a sa propre vie. Les fabricants promettent un minimum de 6 ans de travail de qualité. Afin d'empêcher les rayons magnétiques de s'échapper, les fours à micro-ondes sont équipés d'un boîtier robuste, d'un verre épais et d'une grille sur la porte. À l'état fermé, un four à micro-ondes en fonctionnement ne manquera pas un seul rayonnement. Et bien que les fabricants écrivent dans leurs instructions que la distance minimale d'une personne au micro-ondes doit être de 30 cm, vous pouvez la serrer dans ses bras et rien de mauvais ne se produira pour votre santé et celle de vos enfants.

Au fil du temps, la porte du four peut se déformer, des rayures apparaîtront sur le treillis métallique et les micro-ondes pénétreront vers l'extérieur. Afin de prolonger la durée de vie du four et d'éviter les «fuites» d'origines diverses, vous devez suivre les règles établies d'utilisation et d'entretien des micro-ondes. Le respect de ces règles minimisera les dommages potentiels aux fours à micro-ondes.

• Quartier compétent. Les experts déconseillent de placer un four à micro-ondes près d'un réfrigérateur, d'un lave-linge, d'un lave-vaisselle ou d'un appareil de chauffage.
• La surface sur laquelle l'appareil doit reposer doit être absolument uniforme.
• Ne bloquez pas les ouvertures de ventilation.

Comment vérifier la sécurité du micro-ondes?

Il existe plusieurs façons efficaces de vérifier si le poêle transmet un rayonnement magnétique.

1. La nuit, éteignez les lumières de la cuisine et placez une lampe fluorescente à côté du micro-ondes. Si rien ne se passe avec la lampe, alors tout est en ordre avec le poêle. Mauvais s'il commence à clignoter.
2. Si la porte devient très chaude pendant le fonctionnement, ce sera un signal de fuite. Le réchauffement des aliments dans un tel four à micro-ondes serait dangereux.
3. Si un verre d'eau dans un nouveau four que vous venez d'acheter fait bouillir en 3 minutes, et dans le vôtre, il s'allonge, alors ce n'est pas en ordre.

Faites attention! N'ouvrez pas la porte sans attendre la fin du temps de préchauffage. Vous libérez donc volontairement le rayonnement magnétique directement sur vous-même. Attendez au moins 2-3 secondes!

Recommandations pour les micro-ondes

Aucun rayonnement ne menacera ni vous ni vos enfants si vous respectez certaines règles de fonctionnement.

• N'allumez pas l'appareil sans nourriture à l'intérieur. Un magnétron peut échouer et le coût de son remplacement est presque égal au coût de l'ensemble du poêle.
• Ne réchauffez pas les aliments dans des plats contenant du métal. Peut-être que vous attendez une surprise désagréable sous la forme d'un incendie à l'intérieur de la caméra. Quels types d'ustensiles de cuisine les experts recommandent-ils? Idéal pour chauffer la vaisselle - en verre épais.
• Les personnes âgées portant un stimulateur cardiaque doivent éviter cette technique.
• Ne vous appuyez pas sur la porte pour qu'elle ne glisse pas et ne laisse pas passer le rayonnement.
• Ne chauffez pas des aliments qui contiennent des liquides sous leur coquille - œufs, concombres, tomates et autres fruits. Il y aura une explosion spectaculaire et un nettoyage douloureux de la surface intérieure de la chambre.
• Ne pas couvrir les récipients avec des couvercles en plastique, ils s'envoleront lorsqu'ils seront chauffés.
• Si vous ne pelez pas d'abord les saucisses ou les saucisses, vous verrez quelque chose de laid à la fin de l'échauffement.
• Pour éviter que la graisse n'éclabousse sur toute la chambre, utilisez des couvercles en plastique spécialement conçus à des fins de protection.

Avec un tel couvercle, le four sera toujours propre

• Si néanmoins la graisse a déjà durci, ne vous précipitez pas avec des produits de nettoyage. Il y a un conseil efficace: mettez un verre d'eau pendant quelques minutes à l'intérieur du four et allumez-le. La vapeur fera le travail, prendra un chiffon humide et éliminera la saleté en quelques mouvements.

Et sans cela, cela peut devenir si ...

• N'utilisez pas d'éponges abrasives lors du lavage. Vous endommagerez ainsi les parois de la chambre et le micro-ondes ne pourra plus être utilisé.

Avec un soin particulier, le micro-ondes durera de nombreuses années

Les aliments micro-ondes sont-ils nocifs ou non? N'ayez pas peur de toutes les histoires d'horreur que vous pouvez trouver sur Internet. Des articles similaires ne sont rien d'autre qu'un mannequin. Si les fours à micro-ondes étaient vraiment nocifs pour notre santé, les entreprises manufacturières auraient longtemps été embourbées dans des poursuites judiciaires et auraient subi des pertes de plusieurs milliards de dollars. Le rayonnement magnétique émis par les fours à micro-ondes ne présente aucun danger avec un fonctionnement et un entretien appropriés de votre part. Vous pouvez y réchauffer des produits et les décongeler. Ils ne perdront certainement pas leur avantage. Suivez les conseils donnés dans l'article, et tout ira bien. Soyez toujours en bonne santé!