Un hachoir à viande est un ustensile de cuisine indispensable qui devrait être dans chaque maison. De nombreuses femmes au foyer préfèrent les appareils électriques modernes. Il y a plusieurs raisons à cela: commodité, économie de temps et d'énergie, design élégant. Cependant, certains restent fidèles à un hachoir à viande manuel conventionnel - mais comment l'assembler correctement pour le travail?
Hachoir à viande soviétique
Caractéristiques de conception
Avant d'assembler un hachoir à viande, vous devez imaginer ce qu'il comprend. Le modèle manuel, ou mécanique, est le plus populaire. C'est dans presque tous les foyers.
Sa partie principale est le bâtiment. Il est généralement constitué d'un alliage de métal. Lorsque l'assemblage de l'appareil commence, une vis est insérée à l'intérieur du boîtier - c'est le filetage à l'arrière, où la poignée de la structure est montée sur une vis avec un agneau en acier ou en plastique. Ainsi, afin de préparer le hachoir à viande mécanique soviétique pour le travail, il est nécessaire de placer ses composants devant vous:
- logement;
- récepteur de viande (la partie où les produits sont chargés, le plus souvent elle n'est pas amovible, c'est-à-dire qu'elle est dans le cas);
- arbre à vis (c'est une spirale);
- couteau (circulaire ou ailé, il est en forme de croix, ressemble à une hélice);
- grille (nécessaire pour moudre le produit autant que possible);
- écrou de serrage qui fixe le couteau et le gril);
- une poignée fixée avec un écrou;
- vis ou écrou fixant la poignée au boîtier.
Hachoir à viande manuel au travail
Il est plus facile de préparer un modèle électrique, car sa conception est différente de son prédécesseur, bien qu'elle soit très similaire. Une différence significative entre un appareil électrique est son boîtier. Si le manuel a toujours la même apparence et est en métal, alors dans le deuxième cas (selon le fabricant), le boîtier peut être en plastique, en acier, en alliage, de forme différente. Cet appareil n'a pas non plus de poignée, car il fonctionne sur le secteur - l'appareil entraîne le moteur à l'intérieur du boîtier.
Un hachoir à viande électrique se compose des pièces suivantes:
- logement;
- récipient pour aliments (semblable à un bol);
- tarière (fournit des produits pour le broyage);
- un couteau;
- grille (disque rond avec trous);
- écrou de serrage qui maintient ensemble des parties de la structure;
- mécanisme électrique (le moteur qui entraîne l'appareil).
Le principe de fonctionnement est que les produits sont coupés en morceaux dans un bol. Lorsqu'ils tombent sur la tarière, ils descendent vers le couteau. La tige de la vis est reliée au fil. Simultanément avec le premier tourne et le couteau adjacent au gril. La viande est hachée avec un couteau, puis la vis sans fin la pousse à travers les trous du gril dans une assiette. La séquence est simple.
Hachoir à viande électrique
Schéma de montage du hachoir à viande électrique et manuel
Il n'est pas difficile d'assembler un hachoir à viande. Il est beaucoup plus gênant de le démonter et de le nettoyer après utilisation.
Il n'est pas difficile de préparer un hachoir à viande manuel si vous respectez une séquence spécifique et connaissez les noms des détails de construction. Sur le marché moderne, il existe deux types de hachoir à viande: mécanique et électrique. Le premier est également appelé manuel, mais il est en acier. Le cas de l'électricité peut comprendre non seulement de l'acier, mais aussi d'autres alliages, il peut même être entièrement constitué de plastique.
Si l'on compare les modèles mécaniques et électriques, alors le second manque de stylo. Au lieu de cela, le moteur est à l'intérieur du boîtier.En règle générale, le schéma d'assemblage d'un hachoir à viande de toute nature ne pose pas de difficultés, car l'ancienne conception soviétique est connue de tous, et il existe une instruction pour l'électrique. Il est beaucoup plus difficile de le démonter et de le nettoyer, car des efforts physiques doivent être impliqués dans ce processus. À quoi cette conception est-elle destinée? Fondamentalement, il a haché de la viande, des craquelins. Il convient à la cuisson de saucisses maison ou de viande hachée. Avant l'assemblage, vous devez disposer les pièces propres devant vous.
Schéma d'assemblage portable
Vous pouvez hacher la viande non seulement avec un hachoir à viande, mais aussi avec un mélangeur. C'est encore plus pratique. Cependant, la consistance de la viande hachée sera très liquide, elle ressemblera à une purée de pommes de terre. Les deux appareils sont bons et ont leur fonction. S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez acheter des accessoires supplémentaires. Par exemple, pour un appareil portatif - plusieurs lames double face, des grilles de différents diamètres, des couteaux.
Assemblage d'un hachoir à viande manuel
Comment assembler un hachoir à viande manuel rapidement pas à pas? C'est assez facile à faire. Peut-être que l'ancien modèle est dans n'importe quelle maison, mais pour l'utiliser, respectez le schéma d'assemblage de l'appareil:
- Tout d'abord, prenez le corps et la spirale du hachoir à viande (arbre de la vis sans fin). Dans la deuxième partie, un côté est plus mince que l'autre - cela signifie qu'un couteau et un grill y sont attachés, et qu'une poignée est attachée à l'épaissie. L'arbre est monté de manière à ce que l'épaississement soit visible de l'extérieur. Ensuite, une poignée est montée dessus et fixée avec une vis.
- Un couteau est situé de l'autre côté de l'arbre. Le couteau ailé est convexe d'un côté et plat de l'autre. La partie plate doit regarder le gril. Si le couteau est un disque, les bords tranchants de cette pièce doivent être proches de la grille. Il est très important de bien fixer le couteau, sinon la viande ne sera pas écrasée, mais étouffée. Il est préférable d'utiliser les couteaux fournis avec le hachoir à viande.
- Après avoir installé le couteau, fixez le gril à la tige de tige. Cette partie doit s'adapter très étroitement contre le couteau. Assurez-vous que le réseau pénètre dans la saillie du boîtier de l'appareil, sinon il ne fonctionnera pas pour serrer l'écrou de serrage.
- La dernière étape du montage consiste à fixer les éléments précédemment installés avec un écrou de serrage. Il est tordu dans le sens horaire.
Veuillez noter que dans les modèles soviétiques, il y a un pied spécial sur le boîtier, qui est conçu pour fixer l'appareil à la surface de travail, par exemple, au bord de la table. Il est nécessaire d'exercer une force pour fixer un tel modèle. Il n'y a pas un tel élément dans les appareils électriques, et les appareils portables modernes sont équipés de pieds en plastique, il est donc plus facile de les fixer.
1. Logement 2. Poignée 3. Arbre à vis (spirale) 4. Dispositif de retenue en caoutchouc 5. Couteau en forme de croix 6. Treillis 7. Écrou de pression 8. Dispositif de retenue de la poignée A. Récepteur de viande B. Pied-de-biche
Comment assembler un hachoir à viande électrique
La collection étape par étape d'un hachoir à viande électrique moderne, peut-être, semblera simple à quelqu'un, car une instruction détaillée avec des étapes de montage est attachée à l'appareil électroménager. Le design est organisé de la même manière que le manuel. Cela fonctionne sur le même principe. La seule différence est que vous n'avez pas besoin d'efforts physiques pour broyer les produits:
- Le corps du hachoir à viande est connecté à la boîte de vitesses. Il est inséré dans la rainure du couvercle, tourné dans le sens antihoraire pour le fixer.
- En outre, un arbre à vis est installé dans la partie principale de sorte que la saillie de la tige pénètre dans le trou de l'arbre de sortie.
- Après avoir mis le gril et le couteau, tout cela est fixé avec un écrou de serrage. D'abord, le couteau (lame sortie), puis le gril et à la fin l'écrou.
- Installez ensuite le bol de chargement dans le col du boîtier. Maintenant, le hachoir à viande peut fonctionner.
Le moteur d'un appareil électrique remplace les efforts de l'homme. Il suffit de brancher l'appareil sur le réseau et de pousser la viande dans le tube. Parmi les caractéristiques de conception - un récepteur de viande est parfois attaché au boîtier des modèles de différents fabricants, et parfois il est déjà intégré. Le couteau à vis est maintenu grâce à l'arbre rainuré. Le poussoir, dont la fonction principale est de promouvoir la viande dans le mécanisme, est inclus avec l'appareil électroménager.Un hachoir à viande électrique, contrairement à un appareil manuel, est installé là où il est pratique - il n'a pas besoin d'être réparé.
Séquence de montage pour appareil électrique
Assembler l'appareil est une étape, mais il doit encore être démonté et lavé après le travail. Pour le faire correctement, commencez d'abord par un récepteur de viande amovible. Ils le sortent du boîtier, dévissent l'écrou de serrage. Vous pouvez le faire avec une serviette ou une serviette. Après avoir retiré la grille et le couteau, dévissez la vis maintenant la poignée, retirez-la. Enfin, un arbre à vis est retiré. Tous les composants de la structure sont nettoyés des résidus de produit, lavés dans une solution savonneuse chaude, puis séchés sur une serviette. Gardez le hachoir à viande démonté. Il en va de même pour un appareil électrique.
