ماذا يعني تنظيف فرن التحلل المائي؟

تستغرق عملية تنظيف الأفران الكثير من الوقت ، نظرًا لارتفاع درجات الحرارة ، لا توجد طريقة لإزالة الشحوم والأوساخ فور ظهورها على الجدران أو القاع أو نافذة الفحص في الفرن. تبسيط كبير يمكن القيام به رعاية الفرن باستخدام طريقة التنظيف المائي. يمكن تنفيذ هذا الإجراء في المنزل ، وبعد تنفيذه للتخلص من التلوث سيكون أسهل بكثير.

التنظيف المائي للفرن والفرن - ما هو؟

تتضمن طريقة إزالة التحلل المائي للجزيئات الصلبة إزالة الملوثات باستخدام البخار. هذا هو السبب في أن هذه الطريقة كانت تسمى التحلل المائي ، لأنه عند التفاعل مع الماء ، وبشكل أكثر دقة مع البخار ، تميل المواد أيضًا إلى الانهيار. عند دمجها مع عوامل التنظيف ، فإنها تخلق مواد مستحلبية يمكن إزالتها من السطح باستخدام اسفنجة رطبة. عملية الإجراء هي كما يلي:

1. يتم تثبيت صينية ماء داخل الخزانة.
2. يسخن الفرن حتى 90 درجة.
3. يفصل الماء الساخن بين البخار ، والذي يجمع بين الشحوم والشوائب. يركضون إلى أسفل.
4. يتم غسل الدهون المخففة يدويًا بالمناديل بعد تبريد جميع الأسطح الداخلية.

يتم الانتهاء من الأفران الحديثة بداخل المينا ، مما يمنع تراكم الدهون. هذا يبسط إلى حد كبير عملية التنظيف المائي.

كيفية إجراء التنظيف المائي

للحفاظ على الطباخ في حالة جيدة ، يوصى بإجراء الغسيل المائي بعد كل طبخ. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن تجنب تراكم الدهون المتصلبة ، حيث تستغرق عملية الإزالة الكثير من الوقت.

تبدو العملية المرحلية لتنقية التحلل المائي كما يلي:

1. قم بإزالة جميع المحتويات من الفرن ، بما في ذلك أوراق الخبز.
2. إذا كان الموقد كهربائيًا ، فمن المحتمل أن يكون لديه فترة راحة في الجزء السفلي مصممة للتحلل المائي. إذا كان الموقد قديمًا ، ولا يوجد مثل هذا الاكتئاب ، فيمكنك استخدام أي سعة كبيرة مثبتة في أسفل الشواية. صب الماء الذي يضاف إليه المنظف. يمكن أن تكون هذه المواد الهلامية الخاصة للتحلل المائي ، وكذلك المواد المساعدة محلية الصنع (الملح والخل وغيرها).
3. بعد ذلك ، من الضروري تشغيل وظيفة التنظيف أو ضبط التسخين في الفرن على درجة حرارة 90 درجة. بعد ارتفاع درجة الحرارة إلى درجة حرارة عالية ، يمر الماء من حالة سائلة إلى حالة بخار. يعمل البخار الساخن على تليين الأوساخ التي تراكمت على الجدران وأسفلها.
4. يتم التسخين لمدة 20-30 دقيقة.
5. بعد اكتمال التسخين ، من الضروري معالجة الجدران الداخلية والقاع بمنديل يمكن إزالته بسهولة من الأوساخ المخففة.

في حالة عدم وجود منظفات أو منظفات خاصة لمثل هذا التنظيف ، يمكنك استخدام الخل أو الليمون أو صابون الغسيل أو الملح. يجب إضافة الخل إلى الماء بنسبة 1: 4 ويجب تشغيل هذا المحلول عند درجة حرارة 90 درجة.

عند استخدام الليمون ، ضع شرائح قليلة في ورقة الخبز بالماء. بالإضافة إلى الليمون ، يُنصح بإضافة كمية صغيرة من جل غسل الصحون العادي (1-2 ملاعق كبيرة) في الماء.في هذه الحالة ، يجب إجراء التنظيف لمدة 30 دقيقة ، ويجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة.

عند استخدام الصابون المنزلي ، يجب أن يُبشَّى حوالي ثلث الشريط ويذوب في الماء الدافئ (يُشار إلى الكمية لكل 1 لتر من الماء). عند استخدام صابون الغسيل ، يسخن الفرن إلى 150 درجة ، وبعد إزالة جميع الشحوم والأوساخ ، يجب ترك الباب مفتوحًا لمدة 8-10 ساعات حتى تختفي رائحة الصابون. بعد التنظيف باستخدام صابون الغسيل ، من المستحسن عدم القيام بذلك استخدم الفرن خلال النهار.

عند استخدام الملح لكل 400 جرام من الماء ، يتم استخدام 300 جرام من الملح. من الضروري أولاً إذابة الملح وصب المحلول الملحي في ورقة الخبز. يمكن تصفيتها مقدما. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة وتنظيفه لمدة 30 دقيقة ، وإزالة الأوساخ بعد بعض التبريد.

مزايا وعيوب طريقة تنقية التحلل المائي

مثل أي طريقة تنقية ، للتحلل المائي له العديد من المزايا والعيوب. تشمل مزايا استخدام هذه الطريقة في تنظيف فرن الموقد ما يلي:

• انخفاض تكلفة الإجراء. يستخدم عامل التنظيف لهذا الإجراء في كمية صغيرة جدا ، علاوة على ذلك ، أنها غير مكلفة. استهلاك الكهرباء أو الغاز أثناء العملية ضئيل للغاية ، حيث يتم استخدام درجات حرارة منخفضة ؛
• إمكانية استخدام هذه الخوارزمية لكل من مواقد الغاز والكهرباء ؛
• الحفاظ على المينا سليمة. عند التنظيف بفرشاة معدنية صلبة أو إسفنجة ، يتلف المينا ؛ وعند إزالة البخار ، يظل سليماً
• سلامة هذا الإجراء بسبب استخدام درجات الحرارة المنخفضة ووقت تعرضها القصير ؛
• القدرة على استخدام هذه الطريقة في أفران الإنتاج القديم وحتى السوفيتي ؛
• القدرة على القيام بهذا التنظيف بعد كل طهي دون الإضرار بالطلاء الداخلي.

كما يتبين من القائمة أعلاه ، فإن طريقة تنقية التحلل المائي تحتوي على عدد كبير من الجوانب الإيجابية. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لديها العديد من العيوب. وتشمل هذه:

• الحاجة إلى الإزالة اليدوية للملوثات بعد تفكك الدهون بالبخار ؛
• عدم القدرة على القضاء على الأوساخ القديمة ، والدهون تصلب.
• الحاجة إلى تحرير الفرن من المحتويات قبل كل إجراء ؛
• احتمال حدوث حروق إذا لم يتم تبريد الجدران الداخلية بالكامل بعد التحلل المائي ؛
• استحالة التطهير بواسطة التحلل المائي للشبكات وأوراق الخبز ؛
• الحاجة إلى تنفيذ الإجراء بعد كل طبخ.

وبالتالي ، فمن الواضح أن التنظيف المائي هو طريقة بسيطة وبسيطة في الميزانية للحفاظ على نظافة الفرن. ومع ذلك ، لا يمكن اعتبار هذه الطريقة بمثابة فرصة لإزالة الملوثات المتراكمة لفترة طويلة وإلى الأبد ، لأن التحلل المائي هو وسيلة تنظيف لطيفة مناسبة للاستخدام المستمر وتتواءم مع الدهون الطازجة.

إجراء التحلل المائي تنظيف الريح خزانة خزانة يمكن استخدامها بانتظام بعد كل طبخ. ومع ذلك ، لعدة أسباب ، لا يمكن أن تسمى هذه الطريقة لتنظيف السطح الداخلي للفرن عالمية ، على الرغم من أنها مناسبة للمواقد من أي إنتاج. الميزة الرئيسية للتحلل المائي هي أنه يزيل الشحوم والأوساخ بعناية فائقة ولطف ، وعلى الرغم من أن هذا يساعد في الحفاظ على مظهر اللوحة ، فمن المستحيل إزالة الأوساخ التي لا معنى لها بالتحلل المائي. ومع ذلك ، إذا تم إجراء مثل هذا التنظيف بعد كل استخدام للفرن ، فإن الحاجة إلى إزالة الدهون الصلبة القديمة ستختفي ، وعن طريق التحلل المائي ، سيكون من الممكن إبقاء الفرن في حالة نظيفة تمامًا.