عكس في مفرمة اللحم: ما هو وكم هو مطلوب

بالتأكيد تستخدم كل ربة منزل جهاز مطبخ مثل مطحنة اللحم. لكن لن تتمكن كل ربة بيت من الإجابة على هذا السؤال: ما هو العكس؟ ترجمة كلمة "معكوس" هي خطوة عكسية. وكانت هذه الوظيفة حتى في طاحونة اللحوم الميكانيكية. ولكن هل هذه الميزة ضرورية للغاية؟ هل تحتاج إلى عكس في طاحونة اللحوم؟ دعنا نحاول معرفة هذا.

يحتوي كل محب للذواقة في مطبخه على عدد كبير من الأجهزة والأجهزة التي تسهل الطهي. لطحن الخضروات والفواكه أو التوت ، يمكنك استخدام أجهزة المطبخ المختلفة لهذا الغرض. ولكن من أجل طهي اللحم المفروم بشكل صحيح ، لا يمكنك الاستغناء عن مطحنة اللحم. اليوم ، في كل منزل تقريبًا ، تم استبدال الأجهزة الكهربائية بأجهزة يدوية. بفضل الأجهزة الكهربائية ، يتم طهي اللحم المفروم بسرعة وكفاءة. يمكنك توفير وقتك والطاقة. تصبح عملية الطهي متعة حقيقية للمضيفة.

مطاحن اللحوم الكهربائية لها العديد من المزايا:

• لا يحتاجون إلى أن يعلقوا على الطاولة.
• المتلقي لديه عنق طويل. من السهل إدخال هذا المروج ، مما يوفر أمان الجهاز.
• الإجراءات أسهل بكثير في التنفيذ ، لأنها تتمتع بقدرة أكبر من الأجهزة المحمولة.
• مناسب ليس فقط لطحن اللحوم ، ولكن أيضًا لأغراض أخرى.
• النوى ليست صعبة للغاية. بفضل الوظيفة العكسية ، يمكن تنظيف المساحة المسدودة دون أي مشاكل.

دعونا نتحدث الآن بشكل منفصل عن النظام العكسي. هل هناك حاجة لذلك؟ ما هو عكس في طاحونة اللحوم؟

مفرمة اللحم اليدوية

كما نعلم ، فإن الغرض الرئيسي من جهاز المطبخ هذا هو طحن اللحوم. يحدث أنه خلال هذه العملية قد تنشأ بعض المشاكل. على سبيل المثال ، إذا تم تنظيف اللحم بطريقة سيئة من العظام ، أو عاشت أو قطعت كبيرة بما يكفي - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن المسافة بين السكين والشواية سوف تسد. هناك خداع على المسمار ، الأمر الذي يؤدي إلى مضاعفات المعالجة. في النهاية ، قد تتوقف العملية بالكامل.

لذلك ، إذا لم تكن هناك وظيفة عكسية ، فسيتعين عليك تفكيك الجهاز باستمرار والقيام بالتنظيف. ولكن هناك تحرك عكسي. على الجهاز اليدوي ، تحتاج فقط إلى تمرير المقبض في الاتجاه المعاكس ، وبعد ذلك يمكنك سحب منتج اللحوم غير المطبوخ. يمكنك متابعة التمرير اليدوي الصعب للحوم!

طاحونة اللحوم الحديثة

إليك ما تبدو عليه مطحنة اللحم الكهربائية:

بالطبع ، تعد طواحين اللحم الكهربائية الحديثة أفضل بكثير من الأجهزة المحمولة. لا يتوفر لديك سوى بضعة أزرار ، بفضل ذلك يمكنك ضمان التشغيل دون انقطاع ، بما في ذلك إعداد اللحم المفروم. إذا كان لديك جهاز قوي بما فيه الكفاية (1000 واط) ، يمكن إكمال هذا الإجراء في بضع دقائق.

تتضمن واجبات المضيفة إعداد اللحوم فقط ، أي فصل العظام وإزالة الفيلم والأوردة وتقطيعها. لكن تنظيف اللحوم عملية معقدة إلى حد ما. ويمكن لعكس الآلي مساعدتك في هذا. فقط اضغط على الزر: يبدأ المثقاب بالتناوب في الاتجاه المعاكس. منتج لحم لا يتراجع إلى فتحة التحميل. يستمر إجراء التمرير!

مساعدة! تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام مفرمة اللحم ليس فقط للتمرير اللحوم ، ولكن أيضا الأسماك والخضروات والفواكه. لذلك ، يمكن للسكاكين واوجير تسد ​​أيضا. لا يمكنك الاستغناء عن الاتجاه المعاكس التلقائي!

النظر في الجوانب الإيجابية الرئيسية للنظام العكسي:

• تصبح عملية طهي اللحوم أسهل بكثير.
• هناك انخفاض في الحمل على المحرك ، والسكاكين ، وهلم جرا.
• هناك تحذير حول انهيار "الدواخل" للجهاز.
• إذا تم سد البريمة ، فلا داعي لتفكيك الجهاز.

• رعاية الجهاز سهل.

الحاجة إلى عكس

بالطبع ، إذا كنت تستخدم شرائح في طهي اللحم ، فإن أي مطحنة لحوم ستتعامل مع هذه المهمة. وليس كل ربة منزل ستكون قادرة على إجراء تنظيف ممتاز لمنتج اللحوم من العظام والأوتار. وجود نظام عكسي سيسهل المهمة.

تم تجهيز العديد من طرز اليوم بأجهزة أمان مصممة خصيصًا لحماية الأجزاء الداخلية من العظام والنوى. ولكن قد يحدث ارتفاع درجة حرارة الوحدة ، الأمر الذي سيؤدي في النهاية إلى الانهيار.

مساعدة! وفقًا لبعض الآراء ، يجب أن يكون لدى الأجهزة ذات الطاقة المنخفضة (حوالي 1500 واط) نظام نسخ احتياطي. ومع ذلك ، فإن العكس يمتلك تلك الأجهزة التي تتميز بقوة عالية.

بالطبع ، العكس هو الذي يؤدي الوظيفة الأكثر أهمية. يصبح التمرير من اللحوم أو المنتجات الأخرى أسهل كثيرًا ، وبالتالي ، فليس من المستغرب أن الطرازات الحديثة مزودة بضربة عكسية. نعم ، يؤثر العكس بشكل كبير على السعر النهائي لجهاز المطبخ. لذلك ، عليك أن تفكر على الفور في كل شيء: سواء كنت تستخدم اللحوم التي بها عروق أو سمك أو خضروات أو فواكه.

إذا لم يتم تخطيط ذلك ، فيمكنك شراء مطحنة اللحم بطريقة أسهل. لذلك يمكنك توفير المال الخاص بك. لا يتم شراء مطحنة اللحم في كثير من الأحيان ، لذلك تحتاج إلى النظر في اختيارك ولا تزال تشتري طرازًا له وظيفة عكسية.

بالطبع ، عند اختيار مفرمة اللحم ، يجب ألا تركز فقط على وجود نظام عكسي. يجب أيضًا الانتباه إلى المعلمات التالية ، مثل الطاقة وسهولة الاستخدام والحجم. أيضا ، دون انتباهكم ، لا ينبغي الاستغناء عن خصائص إضافية. في بعض النماذج ، تكون السكاكين شحذًا ذاتيًا ،

هناك مجموعة من الفوهات الإضافية ، وهناك التحكم في درجة الحرارة التي تحمي المحرك من ارتفاع درجة الحرارة. الموديلات الأكثر شيوعًا لهذا الجهاز هي: Panasonic، Braun، Kenwood. هم في الطلب الكبير. يتم تصنيع أجهزة هذه الشركات المصنعة بكفاءة وراحة. لذلك ، ينصح بشرائها.