ما هو الفرق بين آلة القهوة وآلة القهوة الخروب

لا يستطيع كل خبير وعشاق مشروب القهوة تحمل زيارات يومية إلى المقاهي والمطاعم والمؤسسات الأخرى المشاركة في إعداد القهوة احترافيًا. تتيح لك التقنية الحديثة إعداد مشروب عطري في المنزل. ضع في اعتبارك الفرق بين صانع القهوة وماكينة صنع القهوة ، وأي من هذه الأجهزة يمكنه تحضير مشروب من أعلى مستويات الجودة والذوق.

ميزات العمل

بالنسبة للعديد من المستهلكين ، يبدو أن تحضير مشروب القهوة يختمر حبيبات قابلة للذوبان ، وهي جزيئات مجففة بالماء الساخن. لسوء الحظ ، القهوة المحضرة بهذه الطريقة ليس لها سوى تشابه بعيد مع المنتج الحقيقي. سيتم الحصول على المشروب الأكثر طبيعية عن طريق تخمير حبوب القهوة المحمصة في دلو خاص - تركي. لا يوضع الخليط في الغليان ، ويطهى لعدة دقائق ويقدم ساخنة.

الشكل رقم 1: الطريقة الكلاسيكية لتخمير القهوة.

يسمح لك Turk بإعداد الإصدار الكلاسيكي فقط من القهوة ، ومن المستحيل أن تصنعه حصريًا ومحبوبًا من خلال العديد من الخيارات (إسبرسو ، كابتشينو ، أمريكانو). لمساعدة الخبراء ، تأتي الأجهزة الاحترافية: آلات صنع القهوة ، وآلات صنع القهوة.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الإصدار الكلاسيكي من صنع مشروب القهوة هو تخمير الفول بالماء المغلي. تنتج الأجهزة البسيطة والرخيصة مقدارًا كبيرًا من الحمأة في المنتج النهائي ، بينما تصب الأجهزة المتطورة بالثخن بالترشيح.

يعمل صانع القهوة ذو القرن حسب مبدأ خاص: يتم وضع الحبوب المسحوقة والماء في خزانات خاصة. تحت ضغط عالٍ ، يمر البخار السميك عبر جزيئات القهوة المشبعة بذوقها. غرفة منفصلة تجمع مكثفات القهوة. بعد ذلك ، يتم سكب المشروب في الغابة وتقديمه على الطاولة.

التين. رقم 2: مبدأ تشغيل صانع القهوة الخروب.

في الإصدار الكلاسيكي من إعداد القهوة ، يجب أولاً طحن الحبوب وتسخينها في مقلاة ساخنة. لا تتطلب جميع أنواع آلات القهوة إعداد المواد الخام ، حيث يتم تضمين جميع هذه المراحل في تشغيل الجهاز. يجري الجهاز في بداية العمل اختبارًا تلقائيًا للنظام: يدخل الماء النظيف في غلاية التدفئة ، ويضيء مصباح المؤشر.

من المهم أن الماء المغلي في الخزان يجب أن يغلى وساخن بدرجة متوسطة. يقوم الجهاز بشكل مستقل بتسخين السائل إلى درجة الحرارة المطلوبة وفقًا للوضع المحدد. يتم سكب حبيبات القهوة الكاملة في قادوس خاص. في لوحة التحكم ، يتم تحديد المنتج المطلوب والضغط على البداية.

يتم نقل الطحن إلى قارورة ، مسلوقة بالماء المغلي. يمر السائل المشبع عبر الفلتر ، ويتم تغذيته إلى صمام المخرج. يتم التخلص من النفايات الخام. الإجراء في المجموع يستغرق من دقيقة واحدة إلى عدة دقائق. بعد أول استخدام ، يمكن إعادة تشغيل آلة القهوة.

الشكل رقم 3: مبدأ تشغيل ماكينة القهوة الأوتوماتيكية.

السمات المميزة ، الاختلافات

المستهلكون لديهم خيار صعب: شراء آلة صنع القهوة الخروب أو آلة القهوة التلقائي. من الضروري إجراء تقييم مسبق للنتيجة المتوقعة وتواتر استخدام الجهاز. بالنسبة لشخص واحد أو لعائلة صغيرة ، فإن الخيار الأفضل هو شراء صانع القهوة الخروب. إذا كان الجهاز مخصصًا لمقهى صغير ، مكتب مزدحم ، فقم بإعطاء الأفضلية لآلة صنع القهوة.

على الرغم من الجودة العالية للمشروب النهائي ، فإن كلا الجهازين يعملان وفقًا لمخططات مختلفة ، ولهما بنية تقنية مختلفة ، ومبدأ تشغيل ، وتكلفة.لذلك ، تسمح لك آلة القهوة الرخيصة بتقليل وقت تحضير المشروب ، لكنها تستخدم طحن المواد الخام الجاهزة. تم تجهيز عينات أكثر تكلفة مع مطحنة وطحن الحبوب بشكل مستقل.

التين. رقم 4: صانع القهوة في مجموعة مع مطحنة.

يتميز الجهاز بالإمداد اليدوي الكامل للمواد الخام أو الماء أو العمل شبه التلقائي ، عندما يتم إدخال السوائل أو الإغلاق أوتوماتيكيًا ، هناك وظيفة تسخين. جهاز إضافي - جهاز كابتشينو ، يتيح لك تجربة المشروب النهائي.

يُطلق على الأبواق اسم "Espresso" لإعداد القهوة عالي السرعة والسمات الهيكلية. يتيح لك هذا النموذج تحضير ثلاثة أنواع من المشروبات: Latte ، Cappuccino ، Espresso.

تباع صانعات قهوة الغلاية بسعر يصل إلى 3 آلاف روبل ، وتعطي ضغطًا منخفضًا. الأجهزة التي تعمل بالمضخات لها تأثير كبير على البخار على المواد الخام ، حيث تكلف تكلفتها 5 آلاف روبل. بغض النظر عن الخصائص التقنية ، فإن آلة تحضير قهوة القرن سهلة التشغيل.

الفرق الرئيسي بين آلات القهوة والأقداح هو أن عملية تحضير مشروب من النوع الأول تتم أوتوماتيكيًا بالكامل. تنتج الآلة شرابًا من الحبوب الكاملة أو الكبسولات الخاصة. أجهزة الكبسولة لها سعر في المتناول ، لكن المنتج النهائي يكون أغلى بكثير من نظيره في الحبوب. سبب هذه الميزة هو ارتفاع تكلفة الكبسولات نفسها ، والتي يتم إنتاجها بواسطة شركات متخصصة.

التين. رقم 5: كبسولة القهوة.

متوسط ​​تكلفة الآلات شبه الآلية والآلية هو من 20 ألف روبل. ستكلف الأجهزة الاحترافية القابلة للبرمجة المستخدمين من 40 إلى 200 ألف روبل.

أيهما أفضل: آلة صنع القهوة أو صانع القهوة الخروب

خبراء حقيقيون مستعدون لمنح أكثر دقائق ثمينة عملية تحضير مشروب. لذلك ، تصبح آلة صنع القهوة في القرن هي الخيار الأفضل لهم. يسمح لك الجهاز باختيار قوة المنتج بشكل مستقل ، ويمنح المالك الفرصة لإظهار الخيال. المشاركة المباشرة في عملية الطهي تجلب المتعة والبهجة.

بالنسبة لأولئك الذين يقدرون وقت فراغهم ، لكنهم يفضلون شرب مشروب عالي الجودة ، فإن آلة القهوة الأوتوماتيكية مثالية. هذه العملية مؤتمتة بالكامل ، فهي تتطلب من المستهلك تنزيل المواد الخام حصريًا وإزالة بقايا النفايات. سوف تعد الأجهزة متعددة الوظائف شرابًا لكل ذوق وطلب. اللوحات الرقمية والشاشات تظهر خطوات الطهي. تسمح لك الوظائف الخاصة بضبط العملية يدويًا.

كلا النوعين من الأجهزة سيجعل شراب رائع. مفتاح النجاح هو مستوى الضغط عند معالجة حبوب القهوة بالماء أو البخار. من الواضح أن صانع القهوة بسعر معقول مقارنة بالماكينة ، لكن الأخير سيسمح للمحترف بتناول مشروب من أنواع رائعة من القهوة دون أن يفقد باقة ، طعم خاص.

توصيات الاختيار

بادئ ذي بدء ، انتبه إلى تكلفة المنتج والشركة المصنعة والمواصفات الفنية. لا تعطي الأفضلية على الفور للسلع ذات العلامات التجارية. في كثير من الأحيان للبيع ، هناك نظائر كاملة للإنتاج المحلي أو الأجنبي بخصائص متطابقة ، ولكن بتكلفة أقل. يرجع فرق السعر إلى قلة الدعاية والإعلان وانخفاض الطلب.

عند شراء ماكينة صنع قرن القهوة ، قم بإعطاء الأولوية للموديلات ذات القرون المعدنية. المواد تكشف تماما طعم القهوة بسبب التدفئة المحسنة. للزوجين ، وهي شركة صديقة ، سيكون الجهاز المزدوج فوهة مناسبًا.

بالنسبة لآلات القهوة ، قم بتقييم إمكانية تنظيم عملية إعداد مشروب ، وعدد الوصفات ، والقدرة على التنظيف الذاتي. وهناك ميزة كبيرة ستكون وظيفة تنظيف المياه وتسوس الأسنان من الحجم الكبير.

أعلى 5

يحتل المرتبة الأولى بين آلات صنع القهوة الفاخرة من طراز كروبس EA907D31 مع مجموعة متنوعة من الوصفات ، وظيفة حبوب تمرغ. بفضل قوة المصهر العالية ، يتم إعداد المشروب في ثوانٍ. سعر المنتج يتجاوز 80 ألف روبل.

الشكل رقم 6: ماكينة صنع القهوة كواترو فورس باريستا.

في المرتبة الثانية من حيث شعبية آلة إسبرسو من سكارليت. يحتوي الموديل SL-CM53001 على تحكم ميكانيكي بسيط ، مبيت قطره صغير ، مرشح إضافي. تكلفة السلع حوالي 5000 روبل.

الشكل رقم 7: صانع قهوة القرن سكارليت.

الخطوة الثالثة تحتلها آلة صنع القهوة Bosch TAS 3202 كبسولة ، والتي لن تعد القهوة فقط وفقًا لعدة وصفات ، ولكن أيضًا صنع الشاي ، وصنع الشوكولاته الساخنة. تصميم مثيرة للاهتمام ، وظائف وتكلفة منخفضة (حوالي 4-6000 روبل) جعل هذا النموذج شعبية بين المشترين.

التين. رقم 8: آلة القهوة Tassimo كبسولة.

يحتل صانع القهوة Philips HD 8654 المركز الرابع في الترتيب ، حيث سيقوم بإعداد أربعة أنواع من المشروبات ، ويغلب على رغاوي الحليب الطري ، وسيساعد في الحفاظ على حجم الأجزاء وقوة القهوة في الذاكرة. تكلفة المنتج تتجاوز 23 ألف روبل.

التين. رقم 9: Philips Carob Coffee Maker.

في المركز الخامس ، يوجد نموذج REDMOND RCM-1503 ، قادر على تحضير مشروب غني عطري في أسرع وقت ممكن. أكواب ساخنة ، حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة ، وتعديل درجة حرارة الشراب - ليست هذه هي وظائف الجهاز. تكلفة الجهاز: 8-12 ألف روبل.

التين. رقم 10: ريدموند صانع القهوة القرن.

لتلخيص

تعتمد معايير اختيار ماكينة القهوة على الطلب ، ومستوى دخل المشتري. استنادًا إلى نتائج التحليل المقارن لآلة صنع القهوة وصانع القهوة الخروب ، يمكننا القول بثقة أن الإصدار الثاني من الجهاز هو الأمثل للاستخدام المنزلي. للأجهزة الآلية بالكامل العديد من الميزات ، لكن سعرها غير متاح للعديد من العملاء. من المهم أن لا تحتوي جودة المشروبات المُعدة في الماكينة وماكينة القهوة على اختلافات كبيرة.