نحاول استخدام منتجات عالية الجودة وطازجة للطهي. تعتمد جودة المنتجات على التخزين المناسب لها. وإذا اخترع الناس في العصور القديمة جميع أنواع الطرق والأجهزة لإطالة عمر المنتجات ، فإن كل ربة منزل يتم مساعدتها في ذلك من خلال المجمد. يحدث أن هناك شكوك حول ما إذا كانت المنتجات المخزنة في الفريزر آمنة للغاية ، لأن فتحها يمكن أن تشعر برائحة كريهة. كيف تتخلص من الرائحة في الثلاجة - اقرأ على.
الرائحة في الثلاجة: كيفية التنظيف ولماذا تنشأ
هل ينتن من الثلاجة؟ أحد أسباب "رائحة" غير سارة هو أنك تجاهلت متطلبات درجة حرارة التخزين للمنتج. يصل متوسط درجة تخزين الطعام في الثلاجة إلى 18 درجة مئوية. بالطبع ، لكل منتج درجة حرارة تجميد خاصة به ، على سبيل المثال:
- يتم تجميد الخضروات والتوت والخضر عند درجة حرارة -18 درجة مئوية ، ما يسمى طريقة "التجميد السريع" ، حيث تظل هذه المنتجات مفيدة قدر الإمكان ؛
- يتم تجميد اللحوم والمأكولات البحرية في درجات حرارة تتراوح بين 20 درجة و 35 درجة مئوية ؛
- من الأفضل تجميد العجين والمنتجات شبه المصنعة في درجات حرارة - 25 درجة مئوية.
الرائحة في الثلاجة: كيفية التنظيف ولماذا تنشأ
قد تظهر رائحة كريهة ليس فقط بسبب انتهاك لنظام درجة الحرارة. قد يكون السبب عدم تطابق في العمر الافتراضي للمنتجات. لذلك ، إذا كان يمكن تخزين اللحوم الطازجة في فترة تجميد تصل إلى 12 شهرًا ، فعمر الفطر يبلغ 6 أشهر فقط ، والأسماك أقل من 3 أشهر.
تخزين الطعام في الكرتون يمكن أن يسبب الروائح في الثلاجة. من الورق المقوى الذي ، عند التجميد ، يخلق رائحة بغيضة في الثلاجة بأكملها. كما لا ينصح بتخزين المنتجات دون استخدام التغليف على الإطلاق. من الأفضل استخدام الأكياس البلاستيكية والحاويات لهذا الغرض.
هذا صحيح - قم بتخزين الطعام في الثلاجة في حاوية تخزين خاصة
يحدث أنه ، وفقًا لجميع القواعد الموضحة أعلاه ، لا يمكن تجنب المشكلة المذكورة ، في هذه الحالة ، لا ينبغي أن ننسى أن الانقطاعات التي تحدث في كثير من الأحيان في إمداد الكهرباء هي سبب إزالة الجليد المؤقت من المنتجات ، مما قد يؤدي إلى ظهور الرائحة. نظرًا لأنه لا يمكن التعامل مع هذه المشكلة ، في حالة وجود موقف مماثل ، من الأفضل عدم التسرع في تجميد الطعام مرة أخرى ، ولكن محاولة استعادة النظام قدر الإمكان في صناديق المجمدات. احتمالية حدوث رائحة كريهة في هذه الحالة ستنخفض بشكل ملحوظ.
من بين أمور أخرى ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين طبيعة الروائح الكريهة التي نشأت ، لأن هذا هو الحال في كثير من الأحيان عندما يكون مصدر الرائحة الكريهة لا يفسد الأطعمة ، ولكن ليس غرفة تعمل بشكل صحيح. في هذه الحالة ، ستكون الرائحة بطعم كيميائي واضح ، وستعمل بصعوبة على الخلط بينها وبين الطعام. للتعامل مع هذه المشكلة سوف يساعد على الفور يسمى المثبت من معدات التبريد.
امتصاص الرائحة للثلاجة: الأنواع الرئيسية وكيفية استخدامها
إن إزالة الرائحة من الفريزر أمر بسيط للغاية ، ولكن عليك أولاً معرفة أن الطرز الحديثة من المجمدات مزودة بوظيفة No frost ، والتي تساعد إلى حد ما على حماية الكاميرا من ظهور رائحة كريهة.ولكن حتى المجمدات مع هذه الوظيفة يوصى بغسلها مرتين في السنة.
الآن للبيع ، هناك منتجات خاصة تحمي معدات التبريد من ظهور الرائحة ، بالإضافة إلى أن هذه المنتجات غير ضارة على الإطلاق وسهلة الاستخدام. بالطبع ، نحن نتحدث عن امتصاص الرائحة ، والتي تمثلها أنواع مثل:
- هلام السيليكا شغل الخرز.
- ماص الحبيبية ، والتي تشمل الكربون المنشط.
- على أساس هلام رائحة امتصاص التي تحتوي على عصير الليمون.
- ماصة البلورية على أساس ملح البحر.
مزيلات الرائحة للثلاجات المباعة في متاجر السلع المنزلية
منذ وقت ليس ببعيد ، ظهر جهاز خاص لإزالة الرائحة في الثلاجة أو الفريزر - جهاز تعقيم الأوزون ، بالإضافة إلى التخلص من الرائحة مجهز بوظيفة التطهير. هذا الجهاز يعمل على البطاريات.
يمكنك شراء ماصات الرائحة للثلاجة أو المعالج بالأوزون في متاجر المواد الكيميائية المنزلية الكبيرة أو في المتجر على الإنترنت. ولكن لا تتسرع. سوف الروائح التقليدية تساعد على هزيمة رائحة كريهة. تشمل المزايا التي لا شك فيها للوصفات الشعبية لمكافحة الرائحة في الثلاجة انخفاض سعرها وسهولة توافرها ، ولكن مقارنة بالعوامل الكيميائية ، فإن مدتها أقصر بكثير.
وصفات شعبية للقضاء على الروائح الكريهة في الثلاجة
واحدة من الوصفات الأكثر شعبية لالمعطر في الثلاجة هي استخدام حبوب القهوة. نظرًا لأن القهوة تنضح رائحة قوية إلى حد ما وفي نفس الوقت تمتص الرائحة ، وتمتص ربات البيوت بالتحديد غالبًا ما يستخدمونها إذا كان من الضروري تحديث الثلاجة بسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع عدة حبيبات في حاوية مفتوحة ، ثم وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. بالمناسبة ، لا يمكن استخدام حبوب القهوة فحسب ، بل أيضًا استخدام القهوة كنكهة ، بعد أن جفتها سابقًا.
تساعد حبوب القهوة على إزالة الروائح الكريهة بسرعة في الثلاجة
الملح والسكر لهما خصائص جيدة الامتصاص ، وإذا وضعتهما في الثلاجة لفترة من الوقت ، ستختفي الرائحة الكريهة بسرعة. من المهم أن تتذكر أنه بهذه الطريقة من الضروري خلط الملح والسكر بنسب متساوية وترك الخليط لمدة يومين في الثلاجة.
أسرار استخدام التوابل في الطهي والطب معروفة منذ فترة طويلة ، لكن ربات البيوت من ذوي الخبرة وجدوا استخدامات جديدة لها. يجب وضع خليط من الزنجبيل والقرنفل في كيس مصنوع من القماش الطبيعي ويوضع في الثلاجة. مثل هذا الخليط سوف يساعد على إزالة الرائحة الكريهة لفترة طويلة.
تملأ القرنفل والتوابل الأخرى الثلاجة برائحة رائعة
لن يعالج الليمون العادي أفراد الأسرة من نزلات البرد فحسب ، بل سيخفف أيضًا من الروائح الكريهة في الثلاجة. للقيام بذلك ، سيتم وضع شرائح من الليمون ، موزعة على الصحن ، في الثلاجة. ومع ذلك ، عند استخدام الليمون ، يجدر تغيير شرائح الليمون في الوقت المناسب ، ومنعها من العفن والبدء في التعفن ، والتي لن تؤدي فقط إلى تخفيف الرائحة الكريهة ، ولكن أيضًا ستؤدي إلى تفاقم الوضع.
للتغلب على الروائح الكريهة ، يمكنك شطف الثلاجة بمحلول ضعيف من حامض الخليك أو الأمونيا. لتحضير مثل هذا المطهر في الماء الدافئ ، تحتاج إلى إضافة بضع قطرات من الخل أو الأمونيا. أيضا ، لا تنس أن تغسل محلول الخل بعد غسل الثلاجة ، ثم قم بوضع المنتجات.
إذا لم يكن هناك أي وقت على الإطلاق ، فسيتم تجميد الثلاجة باستخدام كيس شاي ، لأن جزيئات الشاي تتمتع بامتصاص جيد.
منع الروائح الكريهة في الثلاجة
من أجل عدم رفع الحالة مع رائحة فظيعة من الثلاجة إلى مستوى حرج ، فمن الأفضل منع معدات التبريد مقدما. للقيام بذلك ، يجب عليك:
- تأكد من أن الأطعمة الموضوعة في الثلاجة تكون طازجة دائمًا ؛
- تنظيف المنتجات الفاسدة في الوقت المحدد ومراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية ؛
- يجب أن تكون أغذية الرائحة مثل الأسماك محكمة الغلق ؛
- تذويب وتجميد جيدا الثلاجة عدة مرات في السنة.
- تأكد من استخدام مزيلات الرائحة ، الكيميائية والطبيعية ؛
- تحقق من الختم المطاطي على باب الغرفة ، لأن الرائحة الكريهة قد تكمن في جدرانها الداخلية بسبب تراكم السائل.
السائل المتجمد في الختم هو مصدر رائحة كريهة
كما ترون ، ليس من الصعب إجراء النظافة في الثلاجة ، والرائحة اللطيفة والمظهر الطازج للمنتجات ستخلق حالة مزاجية جيدة وتهيئ لك انتصارات طهي جديدة في المطبخ.
