شرب العصير الطازج هو وسيلة ممتعة لإثراء جسمك بالفيتامينات. لكن عليك أولاً اختيار عصارة ، وهذا ليس بهذه البساطة كما يبدو. جميع العصارات مقسمة إلى مجموعتين كبيرتين: المسمار والطرد المركزي. لذلك ، تحتاج إلى فهم كيف تختلف.
تحتوي العصائر الطازجة على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية القليلة
مبدأ العمل
يمكن أن يسمى نموذج المسمار بأمان مطحنة اللحم للفواكه والخضروات. وهي مجهزة بعمود حلزوني يدور ويطحن المواد الخام للعصير. تعمل الأجهزة اللولبية بسرعات منخفضة ولا يمكن تسريعها. قوة الطرد المركزي لا تتشكل داخل العصارة.
الفرق بين أجهزة الطرد المركزي هو أنها تعمل بشكل أكثر دقة. بسرعات عالية ، يتم فصل العصير عن اللب. عندما تقوم بتشغيل العصير ، يبدأ العمل كطرد مركزي. يتم ضغط محتوياته على الجدران بسرعة عالية وبسبب هذا ، تشكيل العصير. يتدفق السائل الناتج إلى الزجاج من خلال الثقوب المتوفرة.
مزايا وعيوب
كل نوع من العصير له مؤيديه وخصومه. ولكن على الرغم من هذا ، يمكننا تسليط الضوء على إيجابيات وسلبيات الرئيسية.
إيجابيات من عصارات المسمار:
- يتشكل العصير بسرعات منخفضة وبالتالي لا يتأكسد. بفضل هذا ، يتم الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة للمنتج.
- يمكن تخزين عصير جاهز لمدة 48 ساعة. لن تتدهور وستحتفظ بفائدتها.
- هذه الأجهزة لها رقبة عريضة. هذا يمنعهم من الانزلاق حول الطاولة. وأيضًا ، حتى مع الحد الأقصى للتعبئة ، لن تسقط المنتجات على الحافة.
- عصارة شملت يجعل أي ضجيج تقريبا.
- عصارات المسمار يمكن استخدامها بشكل مستمر لمدة نصف ساعة. لا يتم تدمير أجزاء عملها من قبل قوة الدوران ، وتخدم لفترة أطول.
- وظيفة التنظيف الذاتي. من أجل تنظيف الجهاز بعد العمل؟ تحتاج إلى قضاء بضع دقائق فقط.
- تتم معالجة معظم اللب في عصير. لا يوجد ما يقرب من النفايات.
- يمكنك إضافة الأعشاب والتوت والحبوب إلى العصير ، وكذلك صنع الجوز أو حليب الصويا.
سلبيات من عصارة المسمار
- يتركز العصير ويحتوي على نسبة عالية من اللب. يجب على أولئك الذين يحبون منتجًا أقل تشبعًا استخدام غربال أو إعادة تدويره عدة مرات.
- إذا قمت بتحميل ثمار طرية جدًا في الجهاز ، فلن ينتج العصير ، بل سيُفرز.
- يجب قطع المنتجات قبل التمديد إذا كان للعصارة ثقب صغير جدًا.
- من غير المرجح أن يكون الجهاز اللولبي مناسبًا لأغراض تجارية. لا يمكن استخدامه دون انقطاع لأكثر من 30 دقيقة. سوف الاستخدام الأطول تسريع ارتداء على أجزاء.
- النماذج العمودية لا يمكنها عصر عصير الطماطم. لا يمكن معالجة الطماطم إلا على عصارات الأفقية.
مزايا نماذج الطرد المركزي:
- يتم إنتاج العصير بسرعة كبيرة ، لأن الجهاز يمكن أن يصل إلى 40،000 دورة في الدقيقة.
- مثل هذا الجهاز يكلف أقل من الأجهزة المسمار.
- تسمح الرقبة الواسعة باستخدام المكونات الكبيرة. هذا يبسط إلى حد كبير عملية صنع العصائر. تحتاج فقط إلى تحميل الخضروات أو الفواكه وبدء تشغيل الجهاز.
سلبيات نماذج الطرد المركزي:
- عصير حار جدا خلال عملية الدوران. وبسبب هذا ، يتم تدمير العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة.
- في أجهزة الطرد المركزي العاملة ، يتفاعل العصير مع الهواء ، وبالتالي يتحول إلى رغوة.
- يتأكسد المنتج النهائي على الفور تقريبًا من ملامسته للأكسجين.
- يجب أن يشرب العصير الناتج في غضون 20 دقيقة ، وإلا سيفقد مذاقه وخصائصه الصحية.
- سيبقى اللب على الجدران. لذلك ، لإعداد عصير سوف تحتاج المزيد من المواد الخام. على سبيل المثال ، تحتاج إلى خمسة أو ستة تفاح من أجل الحصول على كوب واحد من العصير.
من المستحيل أن نقول بشكل لا لبس فيه ، إنه من الأفضل أن يكون عصارة لولبية أو من أجهزة الطرد المركزي. كل واحد منهم لديه مزايا وعيوب مميزة. كلا النوعين من الأجهزة يعالجان بسهولة الخضراوات والفواكه الصلبة ، مثل الجزر والبرتقال والتفاح. لكن سيتعين على عشاق عصير الطماطم الاختيار لصالح نموذج الطرد المركزي.
عصارة الطرد المركزي غير مكلفة مناسبة لأولئك الذين لن يجربوا المنتجات. للقضاة من العصائر الغريبة ، من المعقول أكثر اختيار الجهاز اللولبي. مع ذلك ، يمكنك صنع عصير من العنب أو الأعشاب. سيكلف هذا الجهاز أكثر ، ولكن مع ذلك يمكنك توفير الطاقة والقيام بمنتجات أقل.
من المستحيل تحديد أي العصير هو الأفضل ، لكن من الأفضل دراسة الأجهزة المعروفة أو اللولبية للطرد المركزي. هذا سيساعدك على اتخاذ القرار الصحيح.
نماذج شعبية من عصارات المسمار
VES 3005
مستخرج العصير الكوري VES 3005 معروف ليس فقط في وطنه. يحتوي هذا الجهاز على وحدة واحدة أفقية ، والتي يمكنها الوصول إلى سرعات تصل إلى 200 دورة في الدقيقة. جسم الجهاز مصنوع من البلاستيك. وتعامل ساقيه بالمطاط لمنع الانزلاق. يسكب عصير جاهز في كوب. يشتمل العصير على صينية للتحميل المريح للمنتجات. متوسط سعر هذا النموذج هو 3600 روبل.
Ves 3005
المزايا:
- منخفضة التكلفة
- حالة قوة عالية.
- أداء رائع يصل إلى 200 دورة في الدقيقة.
- انخفاض استهلاك الطاقة ، فقط 1500 كيلوواط.
- وعاء مريح للعصير الناتج
- انخفاض مستوى الضجيج.
أوميغا TWN32
عصارة مع اثنين من البراغي. هذا الجهاز أغلى بكثير ، حوالي 34500 روبل ، ويحتوي على المزيد من الميزات المتقدمة. يتم تزويد السائل المضغوط مباشرة ، ويتم تفريغ اللب المستهلك تلقائيًا. الجهاز مزود بحماية ضد زيادة التيار الكهربائي وإغلاق غير مبال. جسمها مصنوع من البلاستيك المقوى ، والطرد المركزي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تحقيق جودة دوران عالية مع سرعة واحدة فقط. يبلغ وزن الجهاز 6 كجم ، على الرغم من أن الطرز ذات الخصائص المميزة عادة ما تزن بضعة كيلوغرامات.
أوميغا TWN32
المزايا:
- حجم مناسب.
- سرعة واحدة هي أسهل في التعامل معها.
- ظهور النخبة.
- حياة طويلة الطرد المركزي.
- ينهار سلك الطاقة ولا يشغل أي مساحة.
- انخفاض مستوى الضجيج.
Bork S610
المرتبة الأولى في العديد من التصنيفات. تحتوي هذه العصارة على مسمار واحد فقط بقدرة قصوى تصل إلى 240 واط. يتم التحكم في الجهاز عن طريق وحدة ميكانيكية. لوحة لديها زر منفصل للخلف. حجم الحاويات للعصير تقلص 1200 مل. وقدرة اللب أكبر من ذلك - حجمه 1.4 لتر. لتنظيف الجهاز ، يتم تضمين فرشين مناسبين وجهاز انتهازي مناسب. متوسط السعر حوالي 30،000 روبل.
Bork S610
المزايا:
- قيمة جيدة مقابل المال.
- اوجير واحد مع الأداء العالي.
- عدة ألوان الجسم.
- كوب كبير للعصير وحاويات النفايات.
نماذج عصارة شعبية الطرد المركزي
فيليبس HR1836
تتميز عصارة Philips HR1836 بسعة 500 واط. حجم خزانها من اللب هو 1 لتر. نتيجة لهذا ، في وقت يمكنك الحصول على 0.5 لتر. عصير. يجب قطع الثمار الكبيرة لأن عنقها يبلغ 55 ملم فقط. يعمل الجهاز بنفس السرعة. ولكن هذا يكفي بالنسبة لمعظم الخضروات والفواكه.
فيليبس HR1836
المزايا:
- سهل الاستخدام والتنظيف.
- قدرة كبيرة على اللب.
- السعر والجودة تناسب معا.
- الحجم الصغير.
بوش MES25A0 / 25C0 / 25G0
إنها تفوق الغالبية المطلقة من الموديلات بقوة 700 واط. هذه العصارة لديها قدرة عصير تزيد من 1.25 لتر. تمتص بسهولة التفاح متوسطة الحجم برقبة 73 ملم. تعمل بسرعتين.
بوش MES25A0 / 25CO / 25GO
المزايا:
- يعمل دون ضجيج.
- إعادة تدوير كميات كبيرة.
- العلامة التجارية المؤكدة تضمن الموثوقية.
تعتبر عصارة براون J300 Multiquick Centrifugal Juicer أكثر قوة من الطراز السابق. قوته 800 واط ، وحجم الخزان للعصير الطازج هو 1.25 لتر. حاوية اللب لديها 2 لتر. حتى الفواكه الكبيرة تمر بالكامل في رقبتها بقطر 75 مم.
Braun J300 Multiquick
المزايا:
- سرعتان.
- لا حاجة لخفض المنتجات قبل إشارة مرجعية.
- دورة عمل واحدة تعطي الكثير من العصير الطازج.
