Смесители с купа - преглед на популярните модели и как да изберете стационарен миксер

Стационарният миксер с купа е незаменимо устройство в кухнята. Ако не само обичате да се отнасяте към семейството и приятелите си с кулинарни шедьоври, но и цените вашето време - това звено ще стане ваш верен приятел и помощник.

Смесителят с купа за къщата: принципът на работа и устройството на миксера

Стационарният миксер е класически модел на ръчен миксер, който може да се монтира на стойка, монтирана на маса. Двигател с мощност от 200 до 1000 вата е приложен в пластмасов корпус на устройството. Именно той е отговорен за въртенето на дюзите, които се движат по пресичаща се траектория, постигайки равномерност на разбъркването.

Такова устройство задължително има купа в комплекта си - метална или пластмасова. Купата може да има много различен обем - от 2 до 7 литра в домакински смесители. Понякога комплектът идва със защитен капак за купата или защитен екран, който не позволява съдържанието на купата да се разпръсне из цялата кухня. Наличието на купата в комплекта е много удобно нещо, сега няма нужда да търсите подходящи купички, за да разбиете сметаната и да направите тестото.

Що се отнася до дюзите, най-често в комплекта има основен комплект - класически размах за разбиване и кука за омесване на тесто. Но ако желаете, е възможно да закупите допълнителни за почти всеки модел на стационарния миксер, като по този начин превърнете вашия миксер в месомелачка, пасатор, машина за тестени изделия и отварачка за консерви. Между другото, някои модели в комплекта съдържат специални торбички за съхранение на аксесоари.

Безспорното предимство на стационарния миксер е, че той оставя ръцете ви свободни, можете да го оставите да работи без проблеми и сами да направите нещо друго за известно време. И в същото време, ако е необходимо, можете лесно да го развържете от стойката, превръщайки го в автономна версия.

Видове стационарни смесители

Много съвременни модели стационарни смесители имат функция за въртене на купа. Благодарение на това всички компоненти на съдържанието се смесват до хомогенност и, почти без ваше участие. Когато смесвате малки порции, е по-удобно да използвате миксера в ръчен режим. Въртящите се машини за чаши са особено добри при омесването на всички видове тесто.

Планетарните миксери също са вид стационарен апарат, оборудван с купа. Техните короли не само се въртят около собствената си ос, но и по траекторията вътре в купата, наподобявайки движението на планетите в орбита. С такъв агрегат бийте перфектно домашна майонеза, картофено пюре и всякакви кремове. Готиното тесто също е на рамото му.

Опции за избор на миксер за купа

За да не направите грешка при избора на стационарен смесител, е необходимо да се вземат предвид всички нюанси и тънкости в този труден въпрос.

И така, на какво трябва да обърнете внимание:

• ако планирате да използвате миксера ежедневно, трябва да изберете устройство с капацитет най-малко 900 вата;
• Корпусът от неръждаема стомана прави устройството по-трайно, по-тежко и по-устойчиво на него. Естествено, това се отразява на цената му. Пластмасовият калъф с висока скорост започва да излъчва миризмата на пластмаса и в крайна сметка губи първоначалния си цвят;
• купа за смесване може да бъде направена от пластмаса, стъкло или метал. Стъклената купа е красива, екологична, но изисква изключителна точност. Пластмасата е евтина, но с течение на времето става надраскана, мътна и деформирана.Неръждаемата стомана е идеална във всичко, с изключение на цената, но с течение на времето се отплаща, служи с години, без да губи първоначалния си вид. Купата в различни модели може да бъде оборудвана с нос за удобство, а някои имат дръжка или дори две. Обемът на купата варира от три до шест литра при домакинските модели. Ако готвите в голям мащаб, а понякога и за продажба - изберете максималния обем. Между другото, можете да закупите отделна допълнителна купа. Тогава не е нужно да прекъсвате за преместване на остатъците от крема и миене на купата - сложете допълнителен и продължете да работите.
• капак за купа или защитен екран е много полезно нещо. С тях вашата кухня ще бъде в безопасност от потока спрей, летящ от купата. Ако капакът е прозрачен, можете да наблюдавате процеса на готвене. Между другото, ако тези аксесоари не са включени, можете да ги закупите отделно;
• основният набор от дюзи обикновено е оскъден и сбит - короли и куки. Но изпълнението им изисква внимателно внимание. Ние търсим в информационния лист информация за материала, от който са направени. Силната неръждаема стомана е приоритет. Королите се правят под формата на телена рамка (в устройства с ниска мощност) и под формата на стоманени остриета (в мощни устройства). Както показа практиката, последните са много по-добри по отношение на производителността и жизнеността;
• допълнителни дюзи, които можете да закупите отделно - дюза за пасатор, накрайник за пюре от картофи, дюза за чопър, електрически нож, сито накрайник, шпатула - значително разширяват възможностите на вашия миксер. Преди да ги купите, помислете дали ще ги използвате и дали има къде да ги съхранявате. В планетарен миксер има няколко гнезда за дюзи - от една до четири, въпреки че на практика две са достатъчни;
• турбо режим - краткосрочната употреба на миксера с максимална скорост перфектно разбива бучките брашно в тестото. С тях не трябва да се злоупотребява - двигателят може да изгори;
• импулсен режим ви позволява да работите с кратки прекъсвания. Колкото по-трудно натиснете бутона, толкова по-бързо се въртят остриетата. Удобен за разбиване на лед и сирене;
• функцията за мек старт ви позволява да започнете работа без пръскане на съдържанието;
• някои модели са оборудвани с индукционна печка, вградена в тялото, която може да загрее до 140 градуса - можете да направите брашно или да загреете сметаната;
• наличието на аудио таймер ви позволява да планирате времето за включване и изключване на устройството, както и да ви уведомява със звук;
• интервал на непрекъсната работа - такава информация, като правило, е в информационния лист на устройството. В мощните миксери е 10 минути, което е напълно достатъчно за висококачествено омесване на тесто;
• контролния панел може да бъде докосване или механичен. Докоснете се по-стилно, но механично по-надеждно;
• всички смесители са оборудвани със защитна система, която в случай на възможно прегряване на двигателя автоматично ще изключи устройството.

Съсредоточете се върху малките неща:

1. Гумирана дръжка улеснява захващането на ръката с устройството (Electrolux ASM 450).
2. Основата срещу неподвижно плъзгане на стационарния миксер няма да позволи да се изплъзне (Gorenje M701W).
3. Дългият кабел е по-удобен от късия (Sinbo SMX 2738).
4. Възможност за скриване на кабела в отделението в корпуса на смесителя (PHILIPS HR 1565/20).
5. Присъствието в комплекта на измервателни чаши, шпатули за смесване, четки за почистване ще улесни работата.
6. Някои модели смесители са оборудвани с интегрирани везни (Zelmer 481.67).

Кратък преглед на популярните модели

Ако сте решени да придобиете кухненски асистент, но все още не сте направили избор, прочетете нашата оценка на най-популярните модели смесители с купа.

1. 1.Stadler Form Mixer Two SFM 330 е най-добрият неподвижен смесител за тази година. Мощност от 500 вата не ограничава собственика в кулинарни експерименти, въртяща се метална купа от 3,6 литра е оптимална за любителя. Самият блок в точното време може да бъде изваден от стойката и той ще придобие независимост. LCD дисплеят изглежда стилен и удобен, таймерът и 12 скоростни режима няма да оставят никого безразличен.Този модел има един недостатък - той е доста шумен.
2. 2.Philips HR1565 - един от най-добрите смесители на 2018 година. Той има 3 скоростни режима, турбо режим и мощност от 350 вата. Въртящата се 3-литрова купа е направена от пластмаса. Разбира се, омесването на хладно тесто с негова помощ няма да работи, но за ежедневните кулинарни решения е идеално. От минусите - върховете на дюзите леко опират дъното на купата и го надраскат по време на готвене.
3. Bosch MFQ 36460 е компактен и лек смесител от 450 вата. Той има пет скорости, импулсен и турбо режим, пластмасова 3-литрова въртяща се купа. Опциите са стандартни. Устройството може да се използва независимо. Някои потребители се оплакват от недостатъчната мощност на устройството.
4. Kitfort KT-1308 е смесител в пластмасов калъф. 4,2-литрова купа от неръждаема стомана ви позволява да готвите за голямо семейство. Мощност от 600 вата ще се справи с хладен пясък и тесто за кнедли. При наличие на 6 скорости и импулсен режим. Снабден с дисплей и таймер. В допълнение към основните дюзи, комплектът включва накрайник за смесване, шпатула и защитен капак. От недостатъците - къс шнур, той работи шумно, купата не се върти.
5. KitchenAid 5KSM 7591XEWH е най-скъпата марка на руския пазар. Идеалният модел за професионална работа. Обемът на заоблената метална купа е 7 литра, което ще отговаря дори на малка пекарна. Корпусът е изработен от метал, което прави смесителя устойчив, тежък и стабилен. Мощността на устройството, равна на 500 вата, ще се справи с всички кулинарни задачи. Устройството има десет режима на скорост. Включва камшик за разбиване, кука за месене на тесто, накрайник за шпатула. Има жак за свързване на допълнителни дюзи. Има само един минус - доста висока цена.

Всички цени са за 2018 година.

Първоначалната цена за смесители с купа започва буквално от 600 рубли. Можете да получите смесители:

1. Василиса VA-505N (635 рубли).
2. Ирит IR-5430 (690 рубли).
3. MAGNIT RMM-2250 (692 рубли).
4. Василиса VA-503N (721 рубли).
5. Енергия EN-271 (738 рубли).

Всички тези стационарни смесители наистина могат да бъдат намерени в магазините. Въпросът е колко висококачествени са (монтаж, използвани материали), колко дълго ще издържат и дали ще се радвате на такова сътрудничество ... Ако възможностите позволяват, по-добре е да се даде предпочитание на средния ценови сегмент.

И така, сега вече знаете точно как да изберете най-добрия миксер с купа за вашия дом. Остава да намерите подходящо място в кухнята и можете да отидете за него, за нов приятел и помощник. Познавайки всички тънкости и нюанси, вашият избор със сигурност ще ви зарадва повече от една година.

Точно преди покупката:

1. Купувайте домакински уреди от известни марки и производители - от години те печелят своята ниша сред такова качество и внимание.
2. Помолете консултанта да отвори пакета, прегледайте инструкциите, проверете оборудването и декларираните параметри.
3. Дръжте миксера в ръцете си, преценете неговите размери и тегло, разберете как ще работите с него.
4. Ако корпусът на смесителя е направен от пластмаса, трябва внимателно да го прегледате за пукнатини, стружки и гвоздеи, които впоследствие могат да запушат замърсяванията.
5. Уверете се, че няма механични повреди, вдлъбнатини или драскотини.
6. Вижте от какво са направени дюзите, защото те ще влязат в контакт с храната.
7. Уверете се, че имате паспорт и гаранционна карта. Гаранционният срок за висококачествените модели е средно две години и половина.