Пиенето на пресен сок е приятен начин да обогатите тялото си с витамини. Но първо трябва да изберете сокоизстисквачка и това не е толкова просто, колкото изглежда. Всички сокоизстисквачки са разделени на две големи групи: винтови и центробежни. Затова трябва да разберете как се различават.
Прясно изцедените сокове съдържат много витамини и малко калории
Принцип на работа
Моделът с винтове спокойно може да се нарече месомелачка за плодове и зеленчуци. Снабден е със спирален вал, който се върти и смила суровините за сок. Винтовите устройства работят с ниски скорости и не могат да бъдат ускорени. Центробежната сила не се образува вътре в сокоизстисквачката.
Разликата между центробежните устройства е, че те работят по-точно. При висока скорост сокът се отделя от пулпата. Когато включите сокоизстисквачката, тя започва да работи като центрофуга. Съдържанието му се притиска към стените с висока скорост и поради това се образува сок. Получената течност се влива в чашата през предоставените отвори.
Предимства и недостатъци
Всеки тип сокоизстисквачка има свои привърженици и противници. Но въпреки това можем да изтъкнем основните им плюсове и минуси.
Плюсове на винтовите сокоизстисквачки:
- Сокът се образува при ниски скорости и следователно не се окислява. Благодарение на това се запазват всички полезни свойства на продукта.
- Готовият сок може да се съхранява в продължение на 48 часа. Тя няма да се влоши и ще запази ползата си.
- Такива устройства имат широка шия. Това не им позволява да се плъзгат около масата. И също така, дори и при максимално пълнене, продуктите няма да попаднат през ръба.
- Включената сокоизстисквачка не издава почти никакъв шум.
- Винтовите сокоизстисквачки могат да се използват непрекъснато в продължение на половин час. Работните им части не се унищожават от силата на въртене и служат много по-дълго.
- Функция за самопочистване. За да почистите устройството след работа? трябва да отделите само няколко минути.
- Повечето каша се преработва в сок. Почти няма отпадъци.
- Можете да добавите билки, горски плодове и зърнени храни към сока, както и да направите ядково или соево мляко.
Минуси на сокоизстисквачка с винт
- Сокът е концентриран и с високо съдържание на пулпа. Тези, които харесват по-малко наситен продукт, ще трябва да използват сито или да го рециклират няколко пъти.
- Ако заредите твърде меки плодове в устройството, те няма да произведат сок, а пюре.
- Продуктите ще трябва да бъдат нарязани преди полагане, ако сокоизстисквачката има твърде малък отвор.
- Винтовото устройство едва ли ще бъде подходящо за търговски цели. Не може да се използва без почивка повече от 30 минути. По-продължителната употреба ще ускори износването на частите.
- Вертикалните модели не могат да изстискат доматен сок. Доматите могат да се обработват само на хоризонтални сокоизстисквачки.
Плюсове центробежни модели:
- Сокът се произвежда много бързо, защото устройството може да достигне до 40 000 об / мин.
- Такова устройство струва по-ниско от винтовите устройства.
- Широката шийка позволява да се използват дори големи съставки. Това значително опростява процеса на приготвяне на сокове. Просто трябва да заредите зеленчуци или плодове и да стартирате устройството.
Минуси от центробежни модели:
- Сокът е много горещ по време на процеса на въртене. Поради това много витамини и микроелементи се унищожават.
- В работеща центрофуга сокът взаимодейства с въздуха, така че се оказва пенест.
- Готовият продукт се окислява почти веднага от контакт с кислород.
- Полученият сок трябва да се изпие в рамките на 20 минути, в противен случай той ще загуби вкуса и здравословните си свойства.
- Пулпът ще остане по стените. Следователно, за приготвянето на сок ще са необходими повече суровини. Например, ви трябват пет или шест ябълки, за да получите една чаша сок.
Не може еднозначно да се каже, че винтовият шнек е по-добър или центробежният е по-удобен. Всеки от тях има свои характерни предимства и недостатъци. И двата вида устройства лесно обработват твърди зеленчуци и плодове, като моркови, портокали или ябълки. Но любителите на доматения сок ще трябва да направят избор в полза на центробежен модел.
Евтина центробежна сокоизстисквачка е подходяща за тези, които няма да експериментират с продукти. За съдиите от екзотични сокове е по-разумно да изберат винтовото устройство. С него можете да направите сок от грозде или билки. Това устройство ще струва повече, но с него можете да спестите енергия и да правите с по-малко продукти.
Невъзможно е да се каже коя сокоизстисквачка е по-добра, но е по-добре да се изследват известните винтови или центробежни устройства. Това ще ви помогне да направите правилния избор.
Популярни модели винтови сокоизстисквачки
VES 3005
Корейският сокоизстисквач VES 3005 е известен не само в родината си. Това устройство има един хоризонтален шнек, който може да достигне скорост до 200 оборота в минута. Тялото на устройството е направено от пластмаса. А краката му са третирани с гума, за да се предотврати подхлъзване. Готовият сок се излива в чаша. В комплект с сокоизстисквачката е табла за удобно зареждане на продукти. Средната цена на този модел е 3600 рубли.
Ves 3005
предимства:
- Ниска цена
- Калъф с висока якост
- Страхотна производителност до 200 об / мин.
- Ниска консумация на енергия, само 1500 кВт.
- Удобен съд за получения сок
- Нисък шум.
Omega TWN32
Сокоизстисквачка с два винта. Това устройство е много по-скъпо, около 34500 рубли и има по-модерни функции. Изцедената течност се подава директно и отработената пулпа се изхвърля автоматично. Устройството е оборудвано със защита от пренапрежение и небрежно изключване. Тялото му е направено от подсилена пластмаса, а центрофугата е от неръждаема стомана. Високото качество на въртене се постига само с една скорост. Теглото на устройството е 6 кг, въпреки че обикновено моделите с такива характеристики тежат с няколко килограма повече.
Omega TWN32
предимства:
- Удобен размер.
- Една скорост е по-лесна за управление.
- Елитен външен вид.
- Центрофуга с дълъг живот
- Захранващият кабел се свива и не заема място.
- Нисък шум.
Bork s610
Класиран на първо място в много оценки. Тази сокоизстисквачка има само един винт с максимална мощност от 240 вата. Устройството се управлява от механичен модул. Панелът има отделен бутон за реверс. Обемът на контейнерите за изцеден сок е 1200 мл. А капацитетът за пулпата е още по-голям - обемът му е 1,4 литра. За почистване на устройството са включени две удобни четки и удобен тласкач. Средната цена е около 30 000 рубли.
Bork s610
предимства:
- Добро съотношение цена / качество.
- Един шнек с висока производителност.
- Няколко цвята на тялото.
- Голяма чаша за сок и контейнери за отпадъци.
Популярни центробежни модели сокоизстисквачки
Philips HR1836
Сокоизстисквачката Philips HR1836 е с мощност 500 вата. Обемът на резервоара му за целулоза е 1 литър. Поради това, в даден момент можете да получите 0,5 литра. сок. Големите плодове ще трябва да бъдат нарязани, защото шията му е само 55 мм. Устройството работи със същата скорост. Но това е напълно достатъчно за повечето зеленчуци и плодове.
Philips HR1836
предимства:
- Лесен за използване и почистване.
- Голям капацитет за целулоза
- Цена и качество се вписват заедно.
- Компактен размер.
Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0
Той надминава абсолютното мнозинство от моделите с мощността си от 700 вата. Тази сокоизстисквачка е с увеличен капацитет на сока от 1,25 литра. Лесно абсорбира ябълки със среден размер със 73 мм шийка. Работи с две скорости.
Bosh MES25A0 / 25CO / 25GO
предимства:
- Работи без шум.
- Рециклирайте големи обеми.
- Проверена марка гарантира надеждност.
Центробежната сокоизстисквачка Braun J300 Multiquick е още по-мощна от предишния модел. Мощността му е 800 вата, а размерът на резервоара за прясно изцеден сок е 1,25 литра. Контейнерът с пулпа побира 2 литра. Дори едрите плодове преминават изцяло в шията му с диаметър 75 мм.
Braun J300 Multiquick
предимства:
- Две скорости.
- Не е необходимо да режете продуктите преди отметките.
- Един работен цикъл дава много пресен сок.
