L'elecció d'un forn elèctric equipat amb neteja de vapor, qualsevol mestressa de casa facilita la seva cura. Tanmateix, no es pot dir això neteja del forn a través del vapor, exclou la participació humana en aquest procés. Val la pena comprendre amb més detall el dispositiu de neteja del forn amb vapor, el principi de funcionament i el que es tracta.
La funció de neteja al vapor és una manera excel·lent d’estalviar temps i energia de l’hostessa.
Com funciona la funció d'auto-neteja del vapor
Moltes mestresses de casa preocupen que l’ús freqüent de neteja de vapor juntament amb detergents portarà a l’oxidació a l’interior de l’armari. Aquestes experiències són en va, els fabricants de models d'alta qualitat han previst aquest moment i converteixen els forns recoberts per dins amb esmalt especial, que tolera fàcilment els efectes dels productes químics, inclosos els que contenen àcids i àlcali.
La precisió de la neteja depèn del model del forn. Alguns d’ells estan equipats amb un programa especial que controla el temps de subministrament de vapor. Altres armaris no utilitzen aigua, sinó agents de neteja especials, que es col·loquen en un contenidor especial, després del qual s’activa el mecanisme de calefacció. Aquest mètode suavitza la placa greixosa de les parets i només queda recollir-la amb una esponja quan la cuina es refreda. L’aigua es pot recollir en una planxa o en un recipient especial que ve amb el kit, o un escot al fons del forn, tot depèn de la marca i el model de l’armari.
No podeu anomenar la funció d’hidròlisi completament independent, només facilita la feina d’una persona, fent que els dipòsits grassos siguin més suaus, de manera que només queda recollir un drap.
Tot i que la neteja de vapor és molt freqüent, queda lluny de funcionar completament independent. En qualsevol cas, el sutge i el greix hauran de netejar-se independentment amb una esponja o tela. Després que les parets del forn es posin en forma adequada, s’han d’eixugar sec i deixar la cambra oberta per a la ventilació.
La neteja d’hidròlisi és bona perquè implica l’ús de neteja i sense l’ús de detergents. Amb el mateix mètode, es recomana netejar forns de microones, només cal posar un plat d’aigua i encendre el forn de microones durant diversos minuts.
Característiques de la neteja de la hidròlisi
L’eliminació de greixos cremats és un procés força laboriós. Els aficionats que solen cuinar al forn hauran de fer front a aquest problema. Els dipòsits de greix apareixen inevitablement a les parets del forn, i eliminar-lo no és tan senzill. Per a un funcionament normal i una vida útil més llarga, cal mantenir el forn adequat, inclosa la neteja puntual de la superfície.
A l’hora d’escollir un forn amb funció d’hidròlisi incorporada, cal parar atenció al recobriment, les parets d’un model d’alta qualitat estan revestides d’esmalt especial, cosa que no permet el desenvolupament de la corrosió
La funció de neteja al vapor ajudarà a evitar el desagradable procés de neteja manual de contaminants. Aquesta és una manera excel·lent de netejar el forn sense recórrer a detergents durs. Però convé recordar que la hidròlisi no garanteix l’eliminació completa de la placa oliosa. Les taques tèrboles poden romandre després de diversos procediments. És important netejar-lo regularment amb vapor, ja que només facilita el procés de rentat. És a dir, a alta temperatura, el vapor es torna més suau, i només queda rentar-lo amb aigua sabonosa o aigua neta.
El nom del procediment "hidròlisi" indica la participació de l'aigua en el procés. El procediment es realitza segons el principi següent:
- es posa un recipient especial amb aigua al forn; si hi ha taques de greix seques, no es farà mal el detergent;
- després la porta es tanca i la temperatura s’estableix des dels 100 graus;
- Ara cal esperar fins que l’aigua comenci a convertir-se en vapor;
- Les partícules de detergent que cauen a les parets del forn permetran eliminar més ràpids i fàcilment els dipòsits greixosos del recobriment del forn.
També hi ha models moderns amb una funció de neteja de vapor ja integrada. L’equipament addicional del forn permet netejar independentment el vapor, que requereix una participació mínima d’una persona.
Primer de tot, cal treure-ho tot del forn, abocar-lo a una cavitat especial a la part inferior del gabinet d’aigua, tancar la porta i activar la funció. El forn sonarà quan finalitzi el procés, després n'hi ha prou de netejar les parets de l'armari amb un drap o una esponja. El líquid que queda a la part inferior es pot recollir amb una esponja. A continuació, deixeu l’armari obert perquè es ventilin les superfícies i no hi quedi humitat.
Els propietaris de forns amb funció de neteja de vapor han de seguir algunes normes d’ús:
- Obriu el forn amb molta cura, ja que l’aigua i el vapor que hi ha es troben a una temperatura alta i, amb pressa, podeu cremar-vos.
- Podeu dur a terme el procediment diverses vegades seguides.
- També, amb impureses severes, es pot afegir una mica de detergent a l’aigua.
Avantatges i desavantatges de la neteja de vapor
Tot i que la hidròlisi no es pot atribuir a un mètode de neteja totalment automàtic, facilita molt la feina de l’amfitriona en la cura del forn. Amb vapor, podeu eliminar fàcilment la brutícia de la superfície. La hidròlisi té els seus avantatges i contres en comparació amb altres mètodes de purificació.
Beneficis de la neteja al vapor:
- La hidròlisi no requereix productes de neteja costosos i no consumeix molta electricitat, ja que la neteja es realitza a temperatures baixes.
- La hidròlisi estalvia molt temps i energia de l’amfitriona; només pot recollir un revestiment suau amb un drap, en lloc d’eliminar les taques seques durant hores.
- Procés segur. A aquesta temperatura, no hi ha risc de sobreescalfar la porta.
El procés de neteja de la hidròlisi és força segur, gràcies al treball a temperatures baixes.
Els desavantatges de la hidròlisi:
- Al final del procés, es poden mantenir algunes impureses que necessiten una eliminació manual.
- Per eliminar les taques seques, haureu d'aplicar diversos procediments de neteja o rentar-los manualment. Per tant, es recomana dur a terme el procediment de manera puntual.
- La funció de neteja només es pot activar després que el forn s’hagi refredat completament. Això significa que immediatament després de cuinar, la neteja del forn no funcionarà.
No comenceu la neteja al vapor immediatament després de la cocció, heu de deixar que el forn es refredi a temperatura ambient
Així, el mètode de neteja de vapor és més auxiliar que un procés independent, ja que no elimina completament tots els contaminants i requereix un refinament manual.
