Un molinet de carn és simplement un dispositiu indispensable per moldre diversos tipus de carn. Anteriorment, la majoria de mestresses de casa utilitzaven màquines de mà, però ara cada vegada més usuaris prefereixen dispositius elèctrics. Això no és sorprenent, perquè un molinet elèctric de carn tritueix carn de qualsevol qualitat en qüestió de minuts, estalviant temps i esforç de l’amfitriona.
Malauradament, tots els aparells elèctrics solen trencar-se i reparar-los és una mica més difícil que els manuals. Com es pot reparar una picadora de carn a casa i què podeu fer amb les teves pròpies mans, en aquest article.
S'ha trencat un molinet elèctric de carn: què fer: reparar el rectificador de carn elèctrica
Reparació de rectificadores manuals de carn
Les rectificadores manuals de carn es componen completament de peces mecàniques. Quan analitzem, sempre és fàcil veure el desglossament i substituir la part danyada per una de nova. A més, tots els components són fàcils de trobar a la venda.
No hi ha res especial en trencar una picadora de carn manual. La majoria de vegades tenen ganivets que són fàcils d’afilar amb una petita mola. Un cercle així es posa a l’eix del molinet de carn en lloc de la xarxa per a la sortida de productes i realitza accions de rotació amb el mànec, com quan es tritueix la carn.
Peces de molinet manual
De vegades, es pot produir un trencament fort durant el funcionament del dispositiu. Aleshores, haureu de desmuntar el mecanisme, lubricar el lloc de rotació del mànec perquè el greix no entri al contenidor de la carn.
Totes les parts dels dispositius portàtils són de metall i no es poden trencar quan els toquen peces o ossos petits, ja que una persona sentirà l'estrès a mà i netejarà el mecanisme. Una excepció són els moderns trituradors manuals de carn fets de metall fràgil.
Trituradores de carn elèctrica
Picadora de carn elèctrica
Tots els trituradors de carn elèctrics, independentment del fabricant, consisteixen en:
- motor;
- caixa d’engranatges: consisteix en diversos coixinets i engranatges per transmetre l’energia del motor als moviments de rotació dels mecanismes de tall;
- sistemes de ganivets (auger);
- unitat de control;
- cable d'alimentació.
Causes d'avaries
El principal motiu del fracàs dels trituradors de carn elèctrica de totes les marques és el seu ús inadequat. Només un petit percentatge depèn de la mala generació. La qualitat de les peces en si mateix depèn de la fiabilitat del fabricant. No us hauríeu d’estalviar, ja que les reparacions poden ser molt més cares i no és tan fàcil trobar peces per vendre.
Si el molinet de carn es va tornar negre després de rentar-lo en un rentaplats i com netejar-lollegiu aquí
El mal funcionament més freqüent d'una picadora de carn:
- el dispositiu no s’encén en cap moment;
- la picadora de carn s’encén, però el disc no mola els productes;
- la unitat funciona, però no guanya el nombre de revolucions requerit;
- una crema o fum se sent durant la operació;
- amplificació de sorolls estranys o trucades, que abans no s'havia notat.
Instruccions per analitzar i resoldre problemes a casa
No sempre amb la mínima avaria, heu de portar el dispositiu a un centre de serveis, on es pot situar amb èxit durant moltes setmanes, i fins i tot haureu de pagar un preu decent per a les reparacions.
Si la picadora de carn no s’encén en absolut, la causa de l’aturada pot ser l’absència de contacte o el mal funcionament del quadre de comandament.
Desmuntar el dispositiu desenroscant tots els cargols necessaris. De vegades, les parts de plàstic del estoig s’uneixen juntes, hauríeu de trobar totes les ranures i MOLTAMENT MATEIXES.En cas contrari, es pot fer malbé el cas, i no serà possible plegar-lo. En els dibuixos de l’anàlisi del model SCARLETT es pot veure un exemple d’anàlisi de casos.
Diagrama de desmuntatge de la picadora de carn SCARLETT: desenrosqueu el tauler metàl·lic
Diagrama de desmuntatge de la picadora de carn SCARLETT: traieu els cargols de fixació
Diagrama de desmuntatge de picadora de carn SCARLETT: traieu la caixa de canvis
Comproveu tots els contactes, la connexió del cable d’alimentació al dispositiu, potser s’haurien d’apretar o soldar alguna cosa.
Si la mòlta de carn està engegada, però l’agullador no mola els productes, la causa pot ser una caixa de canvis defectuosa. Els coixinets podrien esmorteir-se o es poden desgastar engranatges a causa de la gran càrrega o l'entrada d'ossos.
En aquest cas, desmuntem el relé i comproveu si hi ha defectes de totes les parts. Els engranatges es desplacen fàcilment, hi ha totes les dents presents, hi ha algun excés de joc quan es mou. Engegueu el dispositiu de forma desmuntada sense carregar la pisa.
Mincer Relays Engranatges
Feu-ho amb cura perquè totes les parts no s’escampen als costats i alguna cosa no interfereixi amb el motor.
No us oblideu de fer fotos ni recordeu la ubicació de les peces, de manera que no haureu de trencar amb el que cal posar.
La fallada del relé és la causa més freqüent de fallades. funciona la picadora de carn.
Si la causa era un defecte en els engranatges (que és molt probable, ja que són de plàstic), substituïu les peces danyades per altres. No és tan fàcil trobar nous engranatges a la venda, perquè a la majoria de models no es venen per separat. És possible que hagis de contactar amb els serveis locals per comprar la part usada necessària en un altre dispositiu o provar peces d'altres models.
En alguns casos rars, la causa de les interrupcions en la rotació de la junta pot ser un desgast a la presa per la seva fixació o escletxa de l’eix. Això es pot produir a partir d’una càrrega constant augmentada al dispositiu o d’una fabricació incorrecta de la presa a partir d’un metall massa tou. És un gran problema per afluixar el cargol i llepar els mecanismes rotatius. Per eliminar-la caldrà l’ajuda d’especialistes.
Picadora de carn
Si la picadora de carn funciona, però no guanya la velocitat requerida, és probable que s’hagi produït una sobrecàrrega. Aquest problema es troba més sovint en dispositius Kenwood mg.
L’aparell s’ha de desconnectar de la font d’energia, desmuntar, netejar i trossejar la carn abans de servir-la en una picadora de carn en porcions més petites.
El motiu principal de sorolls estranys, el cop en el funcionament dels dispositius és entrar en un excés d'objectes: petits ossos o venes. Es poden enganxar i obstruir la unió de diferents parts del dispositiu. A més, en les peces insuficientment rentades després de l’ús anterior, les partícules d’aliments poden assecar-se i provocar bloquejos.
En aquests casos, el dispositiu s'ha de desmuntar, netejar i eliminar tots els objectes estrangers.
De vegades, la causa de sorolls estranys i de forts sorolls en el funcionament de la picadora de carn poden ser els coixinets que s’esmicolen. Són fàcils de trobar a la venda i de substituir.
Si sent fumes o fum d’un molinet de carn de treball, el més probable és que la causa sigui una avaria.
L’auto reparació del motor requerirà uns coneixements d’enginyeria elèctrica, direccions de corrent altern, ajust dels motors sincrònics i asíncrons. Si no hi ha aquest coneixement, és millor contactar immediatament amb un centre de serveis. Però, al mateix temps, s’hauria de valorar la importància de la reparació.
El preu per reparar un motor sol ser molt elevat, de manera que de vegades és més fàcil comprar un dispositiu nou amb garantia que reparar un antic.
Si es disposa de certs coneixements, s’ha de tenir en compte que ambdues espirals de l’enrotllament del motor es compensen 90 graus l’una de l’altra. En el segon bobinat, els corrents varien en fase. Com a resultat d'aquesta diferència, s'inicia el rotor. La diferència actual la crea el condensador. S'utilitza per proporcionar una acceleració inicial del rotor.
Motor i rotor elèctrics
Els motors elèctrics per a la llar d'ús domèstic són asíncrons. En ells, la velocitat del rotor queda per darrere del camp magnètic de l'estator.Un condensador espatllat pot ser la causa principal d'una fallida de la picadora de carn.
Si el condensador falla, s’hauria de substituir per un de nou.
En comprar, fixeu-vos en la capacitat i la tensió.
Si un dels enrotllaments es crema, el motor ha de ser rebobinat.
En qualsevol cas, abans de reparar la picadora de carn a casa, hauríeu d’avaluar els vostres punts forts i els vostres coneixements per no agreujar l’avaria.
