Katalytické čištění trouby: co to je a jak to funguje

Bez výjimky všichni v rodině rádi jedí jídla vařená v troubě: chutná kůra nenechá nikoho lhostejným a jídlo se ukáže být šťavnaté a chutné. To je jen touha umýt troubu, nikdo nevzniká. Tento osud zpravidla připadá matce, která musí vykouzlit hodiny nad troubou, aby ji uvedla do své původní podoby.

Jídla vařená v troubě často zanechávají mastný povlak, který není snadné se zbavit

Při řešení katalytického zabudovaného čištění trouby již nemusíte přemýšlet o tom, jak rychle a efektivně umýt troubu. Takové zařízení výrazně usnadňuje práci v domácnosti, eliminuje znečištění pomocí speciální chemické reakce, která začíná fungovat i v době vaření.

Princip čištění katalyzátoru

Katalytické čištění spočívá v následujícím: během vaření jídla v troubě rozkládají speciální látky odpařování tuků na molekuly, které jsou zasílány do zvláštního filtru založeného na sorbentu. Čištění probíhá v době vaření a začíná svou činnost zahřátím na 140 stupňů. Při teplotách nad 200 stupňů funguje tato funkce nejefektivněji.

Je vhodné podrobněji zvážit metodu katalytického čištění trouby, aby bylo možné pochopit, co to je a jaký je princip fungování.

Katalýza se tedy nazývá zrychlené chemické procesy. Tyto procesy probíhají v peci, která je touto funkcí vybavena, v době vaření. Tuk, který se uvolňuje z vyhřívané misky, se okamžitě přemění na malé částice uhlíku a vody, které se odešlou do zvláštního filtru. Tato reakce vyvolává speciální povlak na vnitřních panelech pece a na konvektoru.

Díly potažené speciální smaltem představují černý drsný povrch s malými póry v celé oblasti. V těchto pórech jsou chemikálie, které umožňují katalytické čištění při zahřívání trouby.

Na rozdíl od mylných představ je čištění pomocí katalyzátoru naprosto bezpečné a neškodné pro lidské tělo.

Z výše uvedeného je již zřejmé, že ke spuštění programu nemusíte stisknout žádná tlačítka. Katalytické čištění začne fungovat, jakmile se trouba zahřeje na 140 stupňů. Nejlepšího výsledku však lze dosáhnout zahřátím od 200 stupňů nebo více. Po přípravě večeře počkejte, až trouba trochu vychladne, a otřete vnitřek vlhkou houbou nebo hadrem. To je vše - kamna vypadají jako nová a připravená na další kulinářská mistrovská díla.

Vlastnosti katalytického čištění

Stejně jako každý domácí spotřebič má trouba s touto metodou čištění své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při výběru zařízení vhodného pro celou rodinu. Co tedy potřebujete vědět o peci pro katalytické zpracování:

• Speciální povlak bočních panelů je velmi citlivý na cukr a mléčné výrobky. Proto místa, kde tekutina proudí nejčastěji - dno trouby a dvířka nejsou pokryty smaltem, což znamená, že je budete muset sami vyčistit.

Speciální povlak je velmi citlivý na cukr, mléko, čisticí prostředky na bázi prášku a tvrdé houby.Je důležité pečovat o panely správně, aby nedošlo k poškození skloviny.

• Tato metoda je o něco nižší než pyrolýza. Při nadměrném uvolňování tuku nemusí být zařízení schopno vyrovnat se s objemem a zůstane na panelech a zmizí při příštím vaření.
• Není divu, že speciální smalt bude vyžadovat zvláštní péči. Je přípustné shromažďovat plak pouze měkkou stranou houby nebo hadrem. Rovněž se nedoporučuje používat detergenty ve formě prášku. Jinými slovy nedovolte použití předmětů nebo látek, které by mohly poškrábat jemný povrch.
• Smalt na stěnách trouby je krátkotrvající a během pěti let po použití se vymaže. To znamená, že musíte zakoupit nové zdi. Jejich instalace je snadná, ale další výdaje nikoho potěšily. Některé modely poskytují tento bod, takže jsou vybaveny oboustrannými panely, v takovém případě je postačuje jejich nasazení na druhou stranu.

Výhody a nevýhody použití katalytického zpracování

Po pochopení otázky, co je tento typ čištění, a po prostudování principu jeho fungování, můžeme hovořit o pozitivních a negativních aspektech jeho použití.

Výhody katalytického čištění

• Automatický start, když je v době vaření dosaženo určité teploty.
• To vám umožní výrazně ušetřit čas, námahu a elektřinu.
• Tato funkce je vybavena troubami, které pracují jak z elektřiny, tak z plynu.
• Funkce neovlivňuje tvorbu cenové politiky.
• Kvalita smaltu nezávisí na výrobci.
• Na moderním trhu je spousta takových pecí, které vyrábějí téměř všechny společnosti, takže si můžete snadno vybrat troubu s takovým systémem.

U modelů s katalytickým čištěním výrobci neukládají velké rezervy, takže nákup takové pece nebude mít dopad na rodinný rozpočet.

Nevýhody katalytického čištění

• Není tak efektivní jako například pyrolýza.
• Spodní část trouby a dvířka bude stále třeba umývat ručně.
• Smaltované boční povrchy vyžadují šetrnou péči.
• Cukr a mléčné výrobky zbavují sklovinu jeho vlastností.
• Kvalita práce bude patrná pouze při nepřetržitém používání trouby.
• V průběhu času se ochranná vrstva vymaže a panely je třeba vyměnit.

Po podrobnějším zkoumání funkce katalytického čištění trouby můžeme dojít k závěru, že tato metoda bude skvělou volbou pro domácnost, kde se nádobí pomocí trouby často vaří. A také pokud hostitelka nevidí smysl utrácení peněz za dražší model s pyrolýzou.