Induktionskoger vinder gradvist popularitet blandt husmødre på grund af deres omkostningseffektivitet. Er det virkelig sådan? Lad os prøve at finde ud af, om induktionskomfyren virkelig er mere økonomisk end den elektriske, og hvordan strømforbruget i induktionsovnen påvirker elregningerne.
Hvordan er induktionskomfuret og princippet for dens funktion
Induktionskogeplade består af et hus, en temperatursensor, et kontrolpanel og en strømforsyningsenhed.
Kontrolpanelet styrer processen. Det er hun, der bestemmer, om de sætter opvasken på hende eller ej.
I øvrigt er ikke alle retter egnede til en sådan enhed: du har brug for retter med høje ferromagnetiske egenskaber, det vil sige metalskåle med evnen til at magnetisere. Som regel er køkkengrej til induktion specielt markeret med ordet "induktion" i oversættelsen "induktion" eller med et zigzagsymbol. Men hvis producenten er et intet navn, og der ikke er nogen markering, skal du bare lægge en magnet i bunden af opvasken: Hvis det holder fast, er alt i orden, vil opvasken fungere.
Der er også en adapter til induktionskogere - det giver dig mulighed for at lave mad i aluminium, keramik og glasvarer.
Enhedens tekniske datablad angiver, at størrelsen på opvasken ikke bør være halvdelen af brænderen, ellers kan elektromagnetiske bølger påvirke alt, hvad der er i nærheden - elektriske apparater eller mennesker.
Tykkelsen på bunden af køkkengrej til induktionskogen skal være mindst 2 mm
Enhedsprincip induktion kogeplade grundlæggende forskellig fra enheden til en klassisk elektrisk komfur.
Komfuret fungerer efter princippet om en transformer - en induktionsspole er placeret under det glaskeramiske panel som den primære vikling, og strømmen af induktiv energi passerer gennem den. Dets frekvens er cirka 20-60 kHz. Som en sekundær transformator er viklingen redskabet, der er placeret på overfladen. Således skabes et højfrekvent elektromagnetisk felt, der producerer varme og overfører det til skålene og dets indhold. Genstande i nærheden af kogepladen såvel som selve brænderen opvarmes ikke.
Induktionskogealgoritme
Induktionspaneler kan variere på følgende måder:
- i dens ydeevne
- med antallet af kredsløb;
- ved tilstedeværelse eller fravær af ovnen;
- størrelsen på kogepladen;
- ved tilstedeværelse af et kontrolsystem til styring af opvarmningstemperaturen.
Strømforbrug til induktionskomfur: Hvordan bestemmes det?
De fleste induktionskoger har 4 brændere i forskellige størrelser: den mindste forbruger 1 kW, to mellemstore forbrugere bruger 1,5-2 kW, og en stor bruger 2-3 kW. Antallet af brændere kan være op til seks. Hvert kredsløb opvarmes og reguleres separat, uafhængigt af de andre.
Når du kender magten på brændere fra et teknisk pas ved hjælp af enkle beregninger, kan du finde ud af, hvor meget elektricitet enheden vil forbruge på 10, 15 eller 30 minutter.
Alle oplysninger findes i paset.
Hvis du betjener enheden i overensstemmelse med alle regler, kan du reducere dens energiforbrug markant. Producenter anbefaler:
- brug de mindste brændere til at brygge kaffe, en lille portion grød eller stuede grøntsager og kød;
- den største kontur er for en stor gryde med borsch eller en gryde med stegte kartofler;
- mellemstore konturer antyder madlavning, stewing osv. i mellemstore containere;
- nogle modeller har parret brændere, de kan bruge ovale retter, såsom ænder;
- Nogle enheder er udstyret med specielle ekspressringe, som har en meget høj effekt (1,5-3 kilowatt) og er hurtigopvarmningsringe.
Dobbeltbrænder induktionspanel
Naturligvis, jo flere brændere og summen af deres produktivitet, jo mere elektricitet bruger enheden. Hvis ledninger tillader det, er det bedre at købe en komfur med 4-6 elektriske brændere med god strøm - dette reducerer tiden til madlavning og at finde kokken i køkkenet.
Hvis ledningen er gammel, og dens egenskaber ikke er troværdige, er det bedre at vælge en enhed med et forbrug på op til 3,5 kW. En model med et sådant energiforbrug kan tilsluttes uafhængigt ved blot at tilslutte stikket til en stikkontakt.
Hvis ledningerne er moderne og ikke er i tvivl, kan du tage en model med et energiforbrug på op til 10 kW, men du kan ikke bare sætte en kraftig plade i et frit stik uden at tage hensyn til den tilladte belastning. I dette tilfælde er det nødvendigt med individuelle elektriske ledninger for at få strøm til den elektriske komfur.
Brug ikke forlængerledninger og teer til at tilslutte induktionskomfuren: for sikker betjening skal den være inkluderet i strømforsyningen med arbejdsgrund.
Induktionstype Energiforbrugstest
Når vi sammenligner induktionskogepladen med en konventionel elektrisk komfur, kan vi konkludere, at de har det samme energiforbrug. Hvad er besparelsen?
- Vi tester energiforbruget i en induktionskogeplade og en klassisk elektrisk komfur. Vi tager to 4-brændeovne, hvor effekten er 3,5 kW. På begge overflader lægger vi to 3-liters containere med to liter væske ved stuetemperatur. Dæk ikke med låg. På en klassisk elektrisk komfur begyndte vand at koge efter en halv time - 3,5 × 30 = 1,05 kW i timen. Ved induktion efter 6 minutter - 3,5 × 6 = 0,21 kW i timen.
- Den næste test er induktion mod mikrobølgeovn. Opgaven er at opvarme et glas mælk til 50 grader. Mikrobølgeovnen opvarmede et glas mælk på 40 sekunder, komfuret den samme mængde mælk på 30 sekunder.
- Den tredje test er brændernes driftstid.
Om et kvarter vil forbruget af elektricitet ved induktion være 0,175 kW i timen, kun 0,5 kW i timen. I en almindelig elektrisk komfur på 15 minutter 0,175 kW i timen, men energiforbruget vil være 1,93 kW i timen.
Elektricitetsomkostninger til induktion:
- forbrug pr. time - 1,3 kW;
- elektriske kredsløb - 4 stykker;
- drift to timer om dagen i en måned - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 156 kW;
- drift 2 timer om dagen i løbet af året - 0,5 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 1890 kW;
- 1890 kW × 5 rubler per 1 kW = 9450 rubler i løbet af året.
Prisen på elektricitet i en klassisk elektrisk komfur:
- forbrug pr. time - 1,3 kW;
- elektriske kredsløb - 4 stykker;
- drift to timer om dagen i en måned - 1,93 × 1,3 × 4 × 2 × 30 = 602 kW;
- drift 2 timer om dagen i løbet af året - 1,93 × 1,3 × 4 × 2 × 365 = 7362 kW;
- 7362 kWh × 5 rubler per 1 kW = 36810 rubler i løbet af året.
Induktionskogens effektivitet er den højeste
Det viser sig, at i sammenligning med energieffektiviteten i en klassisk elektrisk komfur, er induktionen 5 gange mere effektiv.
Så svaret findes. Besparelserne med denne enhed er i dens høje effektivitet - 90% (på grund af fraværet af lækage af temperaturopvarmning uden for skålene). Forresten, effektiviteten af en klassisk elektrisk komfur er 60%, gas - 40%. Det vil sige, hele punktet er, hvor længe den niende mængde elektricitet bruges. Jo mindre den er, desto mindre bliver forbruget brugt. Energibesparelse sker ved at reducere tiden for brugen. Når du tager tallerkener fra overfladen, slukkes det øjeblikkeligt, hvilket også sparer elektrisk energi.
I en vis tid vil induktion retfærdiggøre de investerede midler i det, for ikke at nævne fornøjelsen ved at lave mad på det.
