Was bedeutet die Reinigung eines Hydrolyseofens?

Die Reinigung von Backöfen nimmt viel Zeit in Anspruch, da sich Fett und Schmutz aufgrund der hohen Temperaturen nicht sofort entfernen lassen, nachdem sie an den Wänden, am Boden oder am Sichtfenster des Backofens aufgetreten sind. Eine wesentliche Vereinfachung der Pflege des Ofens kann mit Hilfe der Hydrolyse-Reinigungsmethode erfolgen. Dieses Verfahren kann zu Hause durchgeführt werden, und nach seiner Einführung wird es viel einfacher sein, die Umweltverschmutzung zu beseitigen.

Hydrolysereinigung von Ofen und Ofen - was ist das?

Das Verfahren zur Entfernung fester Partikel durch Hydrolyse beinhaltet die Entfernung von Verunreinigungen unter Verwendung von Dampf. Deshalb wurde diese Methode Hydrolyse genannt, weil die Substanzen bei der Wechselwirkung mit Wasser und genauer gesagt mit Wasserdampf ebenfalls zum Zerfall neigen. In Kombination mit Reinigungsmitteln bilden sie emulgierte Substanzen, die mit einem feuchten Schwamm von der Oberfläche entfernt werden können. Der Ablauf des Verfahrens ist wie folgt:

1. Im Schrank befindet sich eine Wasserschale.
2. Der Backofen erwärmt sich auf 90 °.
3. Erhitztes Wasser trennt den Dampf, der sich mit Fett und Verunreinigungen verbindet. Sie rennen nach unten.
4. Erweichte Fette werden manuell mit Servietten gewaschen, nachdem alle inneren Oberflächen abgekühlt sind.

Moderne Öfen sind innen mit Emaille versehen, was die Ansammlung von Fett verhindert. Dies vereinfacht den Prozess der Hydrolysereinigung erheblich.

Durchführung der Hydrolysereinigung

Um den Kocher in gutem Zustand zu halten, wird empfohlen, nach jedem Garen eine Hydrolysewäsche durchzuführen. In diesem Fall wird es möglich sein, die Ansammlung von gehärtetem Fett zu vermeiden, dessen Entfernung viel Zeit in Anspruch nimmt.

Der schrittweise Prozess der Hydrolysereinigung sieht folgendermaßen aus:

1. Nehmen Sie den gesamten Inhalt einschließlich der Backbleche aus dem Backofen.
2. Wenn der Ofen elektrisch ist, hat er höchstwahrscheinlich eine Aussparung am Boden, die für die Hydrolyse ausgelegt ist. Wenn der Ofen alt ist und es keine solche Vertiefung gibt, können Sie eine beliebige Kapazität verwenden, die auf der Unterseite des Grills installiert ist. Gießen Sie Wasser ein, in das das Reinigungsmittel gegeben wird. Dies können spezielle Gele für die Hydrolyse sowie hausgemachte Hilfsstoffe (Salz, Essig und andere) sein.
3. Danach muss die Reinigungsfunktion eingeschaltet oder die Heizung im Backofen auf eine Temperatur von 90 Grad eingestellt werden. Nach dem Erwärmen auf diese Temperatur geht Wasser von einem flüssigen Zustand in einen Dampfzustand über. Heißer Dampf mildert den Schmutz, der sich an den Wänden und am Boden angesammelt hat.
4. Das Erhitzen wird 20 bis 30 Minuten lang durchgeführt.
5. Nach dem Erhitzen müssen die Innenwände und der Boden mit Servietten behandelt werden, mit denen sich aufgeweichte Verschmutzungen leicht entfernen lassen.

Ohne spezielle Reinigungs- oder Reinigungsmittel können Sie Essig, Zitrone, Waschmittel oder Salz verwenden. Essig sollte im Verhältnis 1: 4 zu Wasser gegeben werden und diese Lösung sollte bei einer Temperatur von 90 Grad betrieben werden.

Wenn Sie Zitrone verwenden, legen Sie ein paar Scheiben mit Wasser auf ein Backblech. Zusätzlich zur Zitrone empfiehlt es sich, dem Wasser eine kleine Menge Geschirrspülgel (1-2 Esslöffel) zuzusetzen.In diesem Fall sollte die Reinigung 30 Minuten lang durchgeführt und der Ofen auf eine Temperatur von 150 Grad erhitzt werden.

Bei der Verwendung von Haushaltsseife muss etwa ein Drittel des Riegels gerieben und in warmem Wasser aufgelöst werden (die Menge wird pro 1 Liter Wasser angegeben). Wenn Sie Waschmittel verwenden, heizt der Ofen auf 150 Grad auf. Nach dem Entfernen von Fett und Schmutz sollte die Tür 8-10 Stunden lang geöffnet bleiben, damit der Seifengeruch verschwindet. Nach der Reinigung mit Waschmittel wird davon abgeraten Benutze den Ofen während des Tages.

Bei Verwendung von Salz pro 400 g Wasser werden 300 g Salz verwendet. Zunächst muss das Salz aufgelöst und die Kochsalzlösung in die Pfanne gegossen werden. Es kann vorab gefiltert werden. Darüber hinaus sollte der Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt und 30 Minuten lang gereinigt werden, und Schmutz sollte nach einiger Abkühlung entfernt werden.

Vor- und Nachteile der Hydrolysereinigungsmethode

Wie jedes Reinigungsverfahren hat die Hydrolyse verschiedene Vor- und Nachteile. Die Verwendung dieser Reinigungsmethode für den Ofen des Ofens bietet folgende Vorteile:

• niedrige Kosten des Verfahrens. Das Reinigungsmittel für das Verfahren wird in einer sehr geringen Menge verwendet, außerdem ist es kostengünstig. Der Verbrauch von Strom oder Gas während des Verfahrens ist ebenfalls minimal, da niedrige Temperaturen verwendet werden;
• die Möglichkeit, diesen Algorithmus sowohl für Gasherde als auch für Elektroherde zu verwenden;
• Email intakt halten. Bei der Reinigung mit einer Hartmetallbürste oder einem Schwamm wird der Zahnschmelz beschädigt, bei Entfernung des Dampfes bleibt er intakt.
• Sicherheit dieses Verfahrens aufgrund der Verwendung niedriger Temperaturen und ihrer kurzen Einwirkzeit;
• die Fähigkeit, diese Methode für Öfen der alten und sogar sowjetischen Produktion anzuwenden;
• die Fähigkeit, eine solche Reinigung nach jedem Garen durchzuführen, ohne die innere Beschichtung zu beschädigen.

Wie aus der obigen Liste ersichtlich ist, weist das Hydrolysereinigungsverfahren eine große Anzahl positiver Aspekte auf. Dieses Verfahren hat jedoch mehrere Nachteile. Dazu gehören:

• die Notwendigkeit der manuellen Entfernung von Verunreinigungen nach dem Auflösen von Fett durch Dampf;
• die Unfähigkeit, alten Schmutz und verhärtetes Fett zu entfernen;
• die Notwendigkeit, den Ofen vor jedem Eingriff vom Inhalt zu befreien;
• Verbrennungsgefahr, wenn die Innenwände nach der Hydrolyse nicht vollständig abgekühlt sind;
• die Unmöglichkeit der Reinigung durch Hydrolyse von Gittern und Backblechen;
• die Notwendigkeit, die Prozedur nach jedem Kochen durchzuführen.

Somit ist es klar, dass die hydrolytische Reinigung eine ziemlich kostengünstige und einfache Möglichkeit ist, den Ofen sauber zu halten. Trotzdem kann diese Methode nicht als Gelegenheit angesehen werden, lang anfallende Verunreinigungen ein für allemal zu entfernen, da die Hydrolyse eine schonende Reinigungsmethode ist, die für den Dauereinsatz geeignet ist und mit frischem Fett zurechtkommt.

Hydrolyse durchführen den Wind putzen Ein Schrankschrank kann regelmäßig nach jedem Garvorgang benutzt werden. Aus mehreren Gründen kann dieses Verfahren zum Reinigen des Inneren des Ofens nicht als universell bezeichnet werden, obwohl es für Öfen jeglicher Produktion geeignet ist. Das Hauptmerkmal der Hydrolyse besteht darin, dass sie Fett und Schmutz sehr vorsichtig und schonend entfernt, und obwohl dies dazu beiträgt, das Erscheinungsbild der Platte zu bewahren, ist es unmöglich, abgestandenen Schmutz durch Hydrolyse zu entfernen. Wenn Sie jedoch nach jedem Gebrauch des Ofens eine solche Reinigung durchführen, muss das alte Hartfett nicht mehr entfernt werden, und durch Hydrolyse kann der Ofen in einwandfreiem Zustand gehalten werden.