Die Wahl der Multikocher: was Sie suchen und die 10 besten Modelle

Der Slow Cooker hat viele nützliche Funktionen und wird manchmal zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche. Vor dem Kauf eines Multikochers stellt sich immer die Frage, welches Modell man wählen soll. Das Funktionsprinzip ist für alle gleich, die Funktionalität kann jedoch erheblich variieren. Versuchen wir gemeinsam einen Multicooker auszuwählen, eine vergleichende Analyse der Modelle durchzuführen und uns mit dem Gerät dieses Geräts zu befassen.

Multicooker-Auswahl: Gerät, worauf zu achten ist, Auswahloptionen

Das Funktionsprinzip aller Multikocher ähnelt im Allgemeinen der Zubereitung von Speisen auf dem Herd. Eine Pfanne oder Bratpfanne wird durch eine Spezialschüssel mit Teflon- oder Keramikbeschichtung ersetzt, der Herd ist ein Heizelement, der Multikocher hat einen versiegelten Deckel. Zusätzlich ist das Gerät mit einem Temperatursensor und einer Mikroprozessorsteuerung ausgestattet.

Die Dichtigkeit wirkt sich auf die gleichmäßige Erwärmung der Produkte in der Schüssel aus, verhindert den Luftstrom von außen, so dass die Gerichte saftiger und aromatischer werden. Die Mikroprozessorsteuerung ist für die Aufrechterhaltung der optimalen Innentemperatur verantwortlich. Wählen Sie den richtigen Modus zum Kochen eines bestimmten Gerichts ist nicht schwierig.

Die Funktionsweise aller Modelle ist dieselbe, die interne Struktur des Multikochers kann sich jedoch erheblich unterscheiden, z. B. durch die Art des Heizelements oder die Art der Kochmodi. Jeder Teil beeinflusst die Parameter der Geräteauswahl. Und natürlich müssen Sie vor dem Kauf entscheiden, wie oft Sie den Slow Cooker verwenden möchten und welche Gerichte Sie zubereiten möchten.

Die Funktionsweise aller Multicooker ist die gleiche, die Funktionalität ist unterschiedlich

Die Funktionsweise aller Multicooker ist die gleiche, die Funktionalität ist unterschiedlich

Slow Cooker-Optionen

Worauf Sie achten müssen, bevor Sie sich für ein Multicooker-Modell in der Küche entscheiden:

• Art des Heizelementes;
• Deckel und Schüssel Design;
• Funktionalität
• eingebettete Kochmodi;
• zusätzliche Ausrüstung;
• Stromversorgung des Geräts.

Heizelement

Je nach Heizungsart sind Multikocher induktiv und mit einem Heizelement (thermisches Heizelement) ausgestattet.

ZEHN

Die Heizung befindet sich unter der Schüssel am Boden des Geräts und in der Mitte befindet sich ein Temperatursensor. Die gesamte Struktur besteht aus Aluminium und sollte eng am Boden des Tanks anliegen, um die Wärmeströme gleichmäßig zu verteilen.

Der Temperatursensor befindet sich in der Mitte des Heizelements

In regelmäßigen Abständen wird der Heizung eine Spannung von 220 V zugeführt, wodurch die Schüssel aufgeheizt wird. Die Wärme der Schüssel wird vom Temperatursensor erfasst und an das Steuergerät übertragen. Infolgedessen tritt eine Rückkopplung auf, und die Heizung arbeitet nach dem Prinzip "Ein - Aus", wobei die für das Kochen eingestellte Temperatur beibehalten und ein Überkühlen und Überhitzen des Multikochers verhindert wird.

Budget-Modelle sind normalerweise mit einem Heizelement ausgestattet, es können mehrere teure sein, und der Multikocher-Brotbackautomat verfügt über zwei Heizelemente - unter der Schüssel und an der Seite der Wand.

Induktionsheizung

Der Induktions-Multikocher ist anders angeordnet: In ihm ist die Schüssel selbst das Heizelement.Die Erwärmung des Tanks erfolgt durch elektromagnetische Wellen. Daten werden wie bei einem Heizelement an einen Temperatursensor und dann an ein Steuergerät übertragen. Induktionsmodelle arbeiten auch im Ein-Aus-Modus, sie sind leistungsstärker als die Heizelemente, weshalb die Erwärmung in einem aggressiveren Modus erfolgt.

3D-Heizung

Mit den Arten von Heizelementen ist alles klar, jetzt werden wir verstehen, was 3D-Heizung ist und warum diese Funktion in einem Multikocher benötigt wird. Über 3D-Heizen ist aus der Werbung bekannt, diese Funktion wird von nahezu allen namhaften Herstellern von Multicookern in Anspruch genommen.

Das Konzept von 3D bedeutet eine volumetrische und gleichmäßigere Erwärmung, die sich nach Angaben der Hersteller positiv auf die Qualität der zubereiteten Speisen auswirkt. Aber wo es sich befindet, schweigen die Hersteller. Das Studium der Anweisungen klärt auch nicht die Situation. 3D-Heizung - Vermarktung oder Realität? Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie den Herstellern vertrauen oder nicht.

Deckel und Schüssel Design

Abdeckungen in Multikochern sind nicht entfernbar und entfernbar. Feste Strukturen sind normalerweise mit einer entfernbaren Düse ausgestattet. In den Deckel ist ein Dampfventil integriert. Der O-Ring ist ein weiteres Element, das entweder am Deckel selbst oder an einer abnehmbaren Düse angebracht werden kann. Nach Meinung der Verbraucher ist die zweite Option für die Reinigung bequemer. Der O-Ring ist ein Verschleißteil und muss durchschnittlich alle 3 Jahre ausgetauscht werden.

Das Dampfventil kann sein:

• Auto-Elektronik;
• auto-mechanisch;
• mechanisches Handbuch.

Der Preis des Modells hängt vom Typ des Dampfventils ab. Ein Crock-Pot mit einem mikroprozessorgesteuerten Auto-Elektronik-Ventil ist um ein Vielfaches teurer.

Die Schalen aller Multikocher sind mit einer Teflon- oder Keramikbeschichtung versehen, die das Verbrennen von Produkten verhindert. Bei Induktionsmodellen sind die Schalen in der Regel massiver und bestehen aus hochwertigen Materialien. Das Fassungsvermögen kann variieren, es gibt Topftöpfe mit Schalen von 2-3 Litern und mehr als 5 Litern. Die Leistung des Geräts hängt vom Volumen der Schüssel ab: Je kleiner der Hubraum, desto geringer die Leistung.

Abnehmbare Deckeldüse leichter zu reinigen

Funktionalität - Multicooker-Typen

Der Multikocher ist multifunktional, und seine Kosten und die Vielfalt der Gerichte, die Sie darin zubereiten können, hängen von den Funktionen des Geräts ab. Berücksichtigen Sie die Haupttypen und -funktionen des Multicookers.

Einfache Modelle

Einfache Modelle gehören zur Budgetversion von Multikochern, die in der Regel mit einer Mindestanzahl von Kochmodi ausgestattet sind. Sie können Milchbrei, Beilagen aus Getreide und Kartoffeln, gedämpftes Gemüse und einfaches Gebäck wie Aufläufe, Pizza, Rührei und Butterpudding kochen.

Zum Dämpfen werden spezielle Gitterkörbe oder Behälter mit Löchern mitgeliefert. Das Volumen der Schüssel variiert zwischen 2-5 Litern. Einfache Modelle verfügen über eine verzögerte Startfunktion, in der Sie Speisen erwärmen können, der Garprozess wird minimiert.

Die Nachteile von Budget Multicookern sind:

1. Das Essen wird für eine lange Zeit zubereitet, manchmal von 2 bis 4 Stunden.
2. Der Deckel öffnet nicht automatisch, es bildet sich Kondenswasser.
3. Die Zubereitung bestimmter Gerichte wie Pilaw und Gebäck muss kontrolliert werden: umrühren, Wasser hinzufügen, die Essensbereitschaft prüfen.

Der Vergleich von Multikochern zeigt, dass einfache Modelle bequem zu bedienen sind und Zeit sparen. In der Regel werden sie von Hausfrauen gekauft, die nur selten einen Slow Cooker verwenden möchten. Eine Budget-Option eignet sich auch für diejenigen, die bereits über spezielle Geräte in der Küche verfügen - Brotmaschine, Schnellkochtopf, Joghurtbereiter. Der Topftopf dient in diesem Fall als Ergänzung.

Dampfgaren in einem speziellen Behälter

Kompakte Modelle

Dies ist auch ein Budgetmodell. Durch die Anzahl der Funktionen ähneln kompakte Modelle einfachen Multikochern, mit dem einzigen Unterschied, dass Sie kein Abendessen für eine große Familie zubereiten können und das Volumen der Schüssel 2 Liter nicht überschreitet. Die Vorteile von kompakten Multikochern umfassen:

1. Die Fähigkeit, sich zu bewegen, ein kompaktes Modell wird sich als nützlich erweisen, wenn Sie geschäftlich unterwegs sind oder auf dem Land unterwegs sind.
2. Das Vorhandensein aller Standardmodi für die Zubereitung von Beilagen, Fleisch, gedünstetem Gemüse, einfachen Süßwaren.
3. Praktische Aufbewahrung - Die Modelle sind klein und können bequem in jeder Küche aufbewahrt werden.

Der Mini-Crock-Pot ist praktisch für unterwegs und zum Aufbewahren

Langsamer Herd

Dieses Modell ähnelt eher einem normalen Doppelkessel. In einem Slow Cooker mit Dampffunktion werden auch mehrere Gerichte gleichzeitig gekocht: in einer Schüssel und in einem speziellen Behälter. Das Modell eines Dampfgarers mit mehreren Herden eignet sich für Menschen, die sich gesund ernähren und verschiedene Diäten einhalten. Bei Modellen mit mittleren Kosten können Sie die Modi selbst einstellen, wenn für ein Diätgericht eine spezielle Zubereitung erforderlich ist.

Gebratene Modelle

Das Bratschema wird diejenigen ansprechen, die gebratene Lebensmittel nicht ablehnen können, aber ihre Ernährung verbessern möchten. Darüber hinaus ist das Braten in einem Multikocher bequemer, die hohen Seiten der Schüssel verhindern das Verspritzen von Öl, das Essen wird gleichmäßiger mit einer minimalen Menge an Fett gebraten.

Bei einigen Multikochern werden Bratprodukte im Modus „Pilaw“ oder „Backen“ mit geöffnetem Deckel bereitgestellt.

Manchmal sind Multikocher mit zusätzlichen Funktionen wie "Fritteuse" oder "Grill" ausgestattet, aber sie sind in teuren modernen Modellen häufiger vorhanden. Mit diesen Funktionen bereiten sie alle Gerichte zu, die in einer großen Menge Öl nach dem Rezept gebraten werden: Kartoffeln und anderes Gemüse, Meeresfrüchte, Donuts und Weiß. Diese Modelle verfügen über ein spezielles Bratgitter.

Im Frittiermodus können Sie Ihre Lieblingsgerichte mit einem Minimum an Öl zubereiten

Modelle mit den Funktionen "Brei" und "Löschen"

Wenn die Familie Kinder hat, brauchen Sie einen Slow Cooker, der Müsli in Milch kochen kann. Jede Hausfrau weiß, dass es schwierig ist, Milchbrei auf dem Herd zu kochen. Milch sollte nicht kochen, sonst brennt sie sofort und das Gericht wird verdorben. Mit der Funktion „Brei“ können Sie problemlos Mahlzeiten in Milch zubereiten. Der verzögerte Startmodus hilft dabei, das Frühstück zum gewünschten Zeitpunkt zuzubereiten und die Familie schnell zu ernähren.

Wenn Sie einen Multikocher für die Zubereitung von Milchbrei wählen, müssen Sie fragen, wie lange dieses Gericht in diesem Modell zubereitet wird. Bei Geräten mit geringer Leistung kann das Garen bis zu zwei Stunden dauern. Bei einigen Modellen dauert das Garen von Brei jedoch nicht länger als 30-50 Minuten.

Im "Porridge" -Modus können Sie zerdrückte Suppen und andere Gerichte mit einer viskosen Konsistenz zubereiten, die schnell brennen. Wenn diese Funktion nicht verfügbar ist, können Sie versuchen, Brei im "Eintopf" -Modus zu kochen.

Brei in einem Slow Cooker brennt nicht

Mehrproduktmodell

Die Multi-Cook-Funktion ist mit modernen Multi-Cook-Modellen ausgestattet. Mit seiner Hilfe können Sie die Temperatur und die Kochmethode für jedes Rezept anpassen. Alle Werte werden im manuellen Modus eingestellt, können aber in den Speichereinstellungen eingegeben werden, damit sie später automatisch eingestellt werden können.

In Modellen mit Multi-Cook-Funktion Sie kochen Joghurt und Hüttenkäse, Hefeteig, Pommes Frites, Fleisch, komplexes Gebäck. Mit dieser Funktion können Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern. Dieser Multikocher ist für diejenigen geeignet, die kreativ kochen und gerne experimentieren.

Die Multi-Cook-Funktion verbessert die Kochkünste

Langsamer Herd

Das Modell vereint die Funktionen eines einfachen Slow Cookers und einer Brotmaschine, Hausfrauen, die hausgemachtes Gebäck aus Hefeteig bevorzugen, werden es lieben. Modelle mit der Funktion einer Brotmaschine sind in der Regel leistungsstark und verbrauchen genügend Strom.

Damit das Backen und Brotbacken zu Hause nicht das Familienbudget belastet, müssen Sie die Anweisungen für den Stromverbrauch dieses Modells lesen. Von den zusätzlichen Funktionen sind der Testschmelzmodus und das Vorhandensein einer zweiten Schüssel nützlich.

Im Multikocher stellt sich heraus, dass der Brotbackautomat ungewöhnlich duftendes Brot hat

Zusätzliche Ausstattung

Fast alle Hersteller ergänzen Multikocher mit folgender Ausstattung:

• Spezialspatel zum Wenden und Mischen von Produkten;
• Dampfbehälter oder -korb;
• Multi-Glas;
• Rezeptbuch.

Ein Spatel ist erforderlich, um den Schüsseldeckel nicht zu beschädigen. Es besteht aus Kunststoff mit dem Zusatz von Silikon, in der Regel ist eine Klinge angebracht. Vergessen Sie beim Kauf eines Langsamkochers nicht, ein spezielles Set, bestehend aus einem Schlitzlöffel, einer Schaufel und einer Zange, separat zu erwerben. Zubehör sollte einen langen Griff haben, um sich nicht an den Rändern der erhitzten Schüssel zu verbrennen.

Dämpfnetze vom Hersteller reichen normalerweise aus, aber wenn Sie möchten, können Sie tiefere Körbe kaufen, um eine große Menge von Produkten zuzubereiten.

Hersteller von teuren Geräten füllen das Multicooker-Kit mit einem Mehrfachbecher, mit dessen Hilfe das Produktvolumen in Millilitern bestimmt werden kann. Die genaue Einhaltung der Zutatenmenge garantiert die Qualität des zubereiteten Gerichts und die lange Lebensdauer des Multikochers.

Standard-Multikocher

Wählen Sie die Leistung des Multicookers

Die komfortable Nutzung des Multicookers hängt wesentlich von der Leistung des Geräts ab. Alle Power-Modelle können in drei Typen unterteilt werden:

1. Mit einer Mindestleistung von 500 Watt.
2. Mit durchschnittlich 800 Watt.
3. Mit einem Wert von 1200 Watt oder mehr.

Die optimale Leistung für einen Multikocher wird als Durchschnittswert von ca. 800 Watt angesehen. Solche Modelle lassen sich auch mit großen Bechern von 4 bis 5 Litern relativ schnell kochen, verbrauchen nicht viel Energie und der Preis für solche Geräte ist durchaus vernünftig.

Langsamkocher mit geringer Leistung sind wirksam, wenn das Volumen der Schüssel 2–2,5 Liter nicht überschreitet. Solche kompakten Modelle eignen sich für Reisen. Für eine Standardfamilie mit 4-6 Personen reicht ein Fassungsvermögen von zwei Litern zum Kochen nicht aus.

Multikocher mit einer Leistung von 1200 Watt oder mehr haben einen hohen Stromverbrauch, was ihr Hauptnachteil ist. Dennoch gibt es Modelle mit Schalen von 10 Litern, bei denen die Leistung einfach nicht niedriger sein kann. Korrelieren Sie daher bei der Auswahl eines Multikochgeräts die Leistung mit dem Hubraum und der Funktionsweise des Modells.

Welcher Crock-Pot zur Auswahl steht - 10 beste Modelle

Es ist unmöglich, alle Eigenschaften von Multikochern und die Vielfalt der Modelle zu beschreiben. Jeder Hersteller bietet eine eigene Ausstattungslinie an, die Optionen für jeden Geschmack bietet. Wir haben versucht, einige Modelle von Multikochern zu vergleichen und die 10 besten Modelle vorzustellen.

Jetzt wissen Sie, worauf Sie achten müssen, um einen guten Slow Cooker auszuwählen.Und was für ein Modell es sein wird, müssen Sie selbst entscheiden, basierend auf Ihrem Lebensstil, Ihren Geschmackspräferenzen, der Anzahl der Haushaltsmitglieder und der Größe Ihres Portemonnaies.